徳島県鳴門市のリゾートホテル「アオアヲ ナルト リゾート」では、2026年4月12日（日）から5月31日（日）まで、旬の「徳島の春にんじん」を主役にした食の祭典『徳島の春にんじんフェア』を開催します。

実は3月〜5月の期間、徳島県はにんじんの収穫量で全国1位を誇ります。独自のハウス栽培で徹底管理された「春にんじん」は、えぐみが少なく、フルーツのような甘みが特徴。そんな“極上の春のごちそう”を、館内5つのレストランで堪能できます。

キャロットスムージー（人参ジュース＋すだち酢＋フォームミルク）

アオアヲ ナルト リゾート（徳島県鳴門市 総支配人：高橋裕二）は、2026年4月12日～5月31日の期間限定で、旬を迎える徳島県産の春にんじん（協賛：徳島県にんじん振興協議会）を使ったバラエティ豊かなメニューをお届けする “徳島の春にんじんフェア” を開催いたします。


徳島県鳴門市「アオアヲ ナルト リゾート」

3～5月、徳島県が「にんじん」収穫量 全国1位！

本フェアは徳島県にんじん振興協議会の協賛で、春の訪れとともに旬を迎える“徳島の春にんじん”の魅力を存分に味わっていただこうと昨年からスタートした特別企画。

5つのレストランに、バラエティ豊かなメニュー登場

期間中は館内5つのレストランで、春にんじんをふんだんに使った料理が32種登場します。

キャロットケーキ「カロテーヌ」

春にんじんと鳴門鯛の東寺揚げ

春にんじんのフラン（メインディッシュに盛付）

郷土料理バイキングやフレンチ、和会席、スイーツ、ドリンクにいたるまで、春の彩りと味わいを五感でお楽しみください。

徳島県鳴門市「アオアヲ ナルト リゾート」徳島の春にんじんフェア メニューイメージ

4月12日は＜徳島県にんじんの日＞

フェア初日の4月12日＜徳島県にんじんの日＞にちなみ、限定イベントとして宿泊のお客様に春にんじんドリンクを無料でご提供します。

春夏にんじん出荷量トップを誇る徳島県。雨を避けた乾燥状態を徹底管理する県独自のハウス栽培で極上の春にんじんを育てています。

えぐみが少なく甘みのある味わいは、まさに徳島の技と情熱が生んだ春のごちそう。甘美な徳島の春にんじんをバラエティ豊かなメニューでお愉しみください。

徳島県鳴門市「アオアヲ ナルト リゾート」

■「徳島の春にんじんフェア」徳島県にんじん振興協議会×アオアヲ　

【期 間】2026年4月12日（日）～5月31日（日）
【フェアメニュー提供レストラン】
・阿波郷土料理「彩」ビュッフェ〈朝食/昼食/夕食〉
・フランス料理「フォーシーズン」〈ディナーコース〉
・鳴門海鮮「鳴門」〈夕食〉
・炭火焼「海風」〈夕食〉
・テラスカフェ「オーゲ」

◎「徳島の春にんじんフェア」メニュー例

◆阿波郷土料理「彩」〈ビュッフェ〉
朝食（全6種）：徳島春にんじんのサラダ/肉じゃが/蒸し人参/春にんじんと切り干し大根の煮物/
春にんじんと地魚南蛮漬け/春にんじんと大根のなます
昼食（全7種） 春にんじんと根菜のそぼろ煮/春にんじんと牛のすき煮/豆腐と春にんじんの柳川風/春にんじんと小松菜の浸し/春にんじんと根菜のナムル/春にんじんと阿波野菜のサラダ巻き寿司/ホクホクにんじん天婦羅
夕食（全7種）：春にんじんと鳴門鯛の味噌煮/春にんじんと阿波野菜の炊き合わせ/豚たん葱塩和え/阿波鍋ひじきと春にんじんのご飯/まるごと人参ごはん/春にんじんと地小海老のサクサクかき揚げ
◆フランス料理「フォーシーズン」
ディナーコース：春にんじんのラペ（前菜）/春にんじんのフラン（メインディッシュ添え）
◆鳴門海鮮「鳴門」
会席料理：春にんじんと淡路島玉ねぎの平天/春にんじんと鳴門鯛の東寺揚げ
◆炭火焼「海風」
ディナー：春にんじんの炭火焼（焼き野菜）/春にんじんと蛸のサラダ（先付）
◆テラスカフェ「オーゲ」
〈朝食ビュッフェ〉＊休止日あり　
春にんじんの蒸しパン/春にんじんのドライフルーツマリネサラダ/春にんじんのデニッシュパン
〈スイーツショーケース〉
キャロットケーキ「カロテーヌ」
〈ドリンク〉キャロットミモザ/キャロットスムージー

春にんじんと阿波野菜の小鍋

春にんじんと淡路島玉ねぎの平天

春にんじんのドライフルーツマリネサラダ

春にんじんと蛸のサラダ（先付）

◎4/12（日）「徳島県にんじんの日」限定イベント
ご宿泊のお客様に春にんじんドリンクを無料提供♪
場 所：テラスカフェ「オーゲ」／時間14:00～17:00
・アルコール：キャロットミモザ（人参ジュース＋スパークリングワイン）
・ノンアルコール：キャロットスムージー（人参ジュース＋すだち酢＋フォームミルク）

秋元真夏さん『ゆるふわちゃんねる』 で、徳島 春にんじんの魅力に迫る！

秋元真夏さんが出演するYouTube番組『ゆるふわちゃんねる』で、「春にんじんフェア」メニューをご試食いただきました。

乾燥状態を徹底管理する県独自の栽培方法で育てられた春にんじんは、まさに職人芸の賜物。
鮮やかなオレンジ色がテーブルを彩るこの季節、鳴門の絶景とともに、今しか味わえない「甘美なひととき」を過ごしに来ませんか？

今週末、広大な空を舞台に、まるで海の中にいるような幻想的な光景が広がります！

2026年4月11日（土）・12日（日）の2日間、大芝生広場にて「巨大バルーンカイト」の打ち上げイベントが開催中です。最大の見どころは、空を悠々と泳ぐ全長50mの巨大クジラ。その圧倒的なスケールと姿は、大人も子供も思わず息を呑む迫力です。

凧作りイベントも開催！