今年の父の日は、お父さんへ日頃の感謝を込めて、家族みんなでちょっと贅沢な“ハレの日”のごちそうを囲みませんか？

東海・関東・関西・北陸で絶大な人気を誇る和食ファミリーレストランから、期間限定で職人仕立てのうなぎがお得に味わえる、耳寄りのサマーキャンペーン情報が届きました。

6月15日（月）スタート！7日間限定の「父の日 感謝週間」

サガミレストランツ株式会社が展開する「和食麺処サガミ」167店舗では、2026年6月15日（月）から6月21日（日）までの1週間限定で、うなぎメニューを特別価格で提供する「父の日 感謝週間」を開催いたします。

期間中は、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとジューシーに店舗で丁寧に焼き上げた本格うなぎが、日頃の感謝を込めた「感謝価格」で登場！

使用するうなぎは産地にも徹底的にこだわっており、愛知県内の店舗ではブランドとして名高い「三河一色産」、その他の地域の店舗では旨味が詰まった「鹿児島県産」をそれぞれ贅沢に使用しています。

※東部メニュー実施店舗ではうなぎ丼【上】【特上】をうな重で提供しております。

【販売概要】
■販売期間：2026年６月15日（月）～2026年６月21日（日）
■対象店舗：和食麺処サガミ167店舗
■詳細URL：https://www.sagami.co.jp/202606_chichinohi/

※東部メニュー実施店舗ではうなぎ丼【上】【特上】をうな重で提供しております。

1. 店内メニュー：うなぎ丼御膳
皮は香ばしく、身はふっくらとしたうなぎを使用した御膳です。

【半身】 通常価格 2,900円（税込3,190円） ➔ 感謝価格 2,791円（税込3,070円）
【一尾】 通常価格 4,100円（税込4,510円） ➔ 感謝価格 3,991円（税込4,390円）※写真
【1.5尾】 通常価格 5,300円（税込5,830円） ➔ 感謝価格 5,191円（税込5,710円）

2. 店内メニュー：うなぎ丼と麺
サガミ自慢の麺類と、うなぎ丼を同時にお楽しみいただけるお得なセットです。

【半身】 通常価格 2,700円（税込2,970円） ➔ 感謝価格 2,591円（税込2,850円）
【一尾】 通常価格 3,900円（税込4,290円） ➔ 感謝価格 3,791円（税込4,170円）
【1.5尾】 通常価格 5,100円（税込5,610円） ➔ 感謝価格 4,991円（税込5,490円）※写真

３. テイクアウトメニュー
ご自宅でもサガミの味をお楽しみいただける、お持ち帰り専用のうなぎ丼です。
テイクアウト うなぎ丼【半身】 通常価格 2,820円（税込） ➔ 感謝価格 2,700円（税込）
テイクアウト 上うなぎ丼【一尾】 通常価格 4,140円（税込） ➔ 感謝価格 4,020円（税込）
テイクアウト 特上うなぎ丼【1.5尾】 通常価格 5,460円（税込） ➔ 感謝価格 5,340円（税込）

【和食麺処サガミのこだわり】

　東海地方を中心に、関東、関西、北陸で167店舗を展開しております。挽きたて、打ちたて、湯がきたての“三たて”にこだわり、全店舗に石臼を設置し毎日そば粉を挽いています。
　そば・うどんなどの「麺料理」、みそ煮込、手羽先などの「なごやめし」、四季折々の素材を活かした「和膳」など、幅広いメニューを取り揃えております。
　テイクアウト専用麺、うどん、きしめん、更科そば（海外産そば粉使用）は弊社工場にて製造しております。

■石臼挽き国産そば　厳選素材「国産そば」を「挽きたて」「打ち立て」「湯がきたて」にこだわり、毎日店頭の石臼でそばの実を挽き、毎日かかさず店頭で製麺し、注文のたびに湯がくことを全店行っています。
店内製麺だから感じる「香り・喉ごし」が自慢の逸品です。

■みそ煮込　販売数日本一※の名古屋名物「みそ煮込」。秘伝の味噌は、赤・白・八丁味噌の黄金バランスが味の決め手。
　みそ煮込専用麺を生麺から煮込むことで独自の風味、コシを引き出します。味噌の効能は、「味噌は医者いらず」と言われる程、栄養価が高いとされています。※レストラン部門

■手羽先　サガミ不動の人気No.1の一品メニュー「自慢の手羽先」。その味は認められた味で、2018年手羽先サミットで殿堂入り認定を受けた逸品。タレ・塩・旨辛より選べて、パリッとした皮とジューシーな肉の味わいが人気の商品です。

■白寿真鯛０(ゼロ)　白ごま由来のセサミンで、「美味しさ」と「健康」を両立。水産資源を一切使用せず、植物性たんぱく質を原料とした飼料で育てた真鯛です。

■自社工場製品『細うどん』　サガミの冷たいうどんは、愛知県産の小麦粉「きぬあかり」をブレンドし、のど越しともちもち感を楽しめる『細うどん』を使用しています。

父の日のプレゼント選びは毎年悩ましいものですが、「みんなで美味しいものを食べて笑顔になる時間」は、どんなお父さんにとっても最高の贈り物になりますよね。

特に今回のサガミのキャンペーンは、お店で丁寧に焼き上げる「三河一色産」や「鹿児島県産」といった一級品の国産うなぎが、店内でもテイクアウトでも全品120円引きになるという、シンプルながら非常に嬉しい太っ腹企画です。自慢の挽きたて蕎麦と一緒にガッツリいけるセットもあるため、食べ盛りの子ども世代からおじいちゃん世代まで、三世代の集まりにも完璧に対応してくれます。

期間は父の日当日（21日）までの1週間。週末は特に家族連れによる大混雑や、テイクアウト予約の集中が予想されます。幹事役の皆様は、ぜひお早めにお近くの店舗を予約して、「おいしい“ね”」があふれる最高の家族時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

福島駅直結の便利なショッピングモールから、お腹を空かせたお買い物帰りや、美味しいお魚を求めるすべての方へ向けた、耳寄りのグルメニュースが届きました！

長年愛されてきた鮮魚のプロが、装いも新たにパワーアップして帰ってきます。

6月18日（木）リニューアル！食を五感で愉しめる「魚河岸処 仙」

仙台ターミナルビル株式会社が運営する「エスパル福島」の1階に、鮮魚専門店が手掛ける「魚河岸処 仙」が2026年6月18日（木）にリニューアルオープンいたします。

運営を担うのは、妥協のない目利きで高鮮度・高品質な海の幸を市場からダイレクトに仕入れる「株式会社仙令平庄」。今回のリニューアルでは、市場直結の新鮮なネタをその場で味わえる「飲食コーナー」がパワーアップするだけでなく、お家での食卓を豊かに彩る「魚惣菜の販売（惣菜コーナー）」が新たにスタートします。

素材本来の美味しさを大切にするため、食品添加物を最小限に抑えた安心・安全な調理にこだわっているのも、専門店ならではの大きな強みです。

- 店舗名　　　　　魚河岸処 仙
- オープン日　　　2026年6月18日(木)
- 運営主体　　　　株式会社仙令平庄〔本社：千葉県柏市、代表取締役社長：平野 幸助〕
- 営業時間　　　　10：00～20：00(ラストオーダー19：30)
- 店舗紹介　　　　
　鮮魚専門店として、創業以来、長年にわたる市場との信頼関係により高鮮度高品質の海の幸を仕入れ販売しております。東北をはじめ九州や国外と流通を広げ、みなさまの食卓に「おいしい」をお届けいたします。また新鮮な商品づくりを強みとし、素材本来の美味しさをモットーに食品添加物を最小限に抑え、安心してお召し上がりいただける商品づくりに取り組んでおります。
- メニュー・商品紹介
(1)飲食コーナー
１.刺身定食６種　1食 1,980円(税込)
　鮮魚専門店選りすぐりの新鮮な刺身を、お手頃にお楽しみいただける一品

刺身定食６種

　２.さば飯　1食 1,680円(税込)
　　脂ののった焼きさばを、そのままで、薬味と、出し茶漬けで…様々な味で召し上がれる
　　大満足の逸品！

さば飯

（2）総菜コーナー　　
　１.はらこ飯　1折 980円(税込)
　　鮭とイクラを贅沢に使用した、宮城県を代表する当店一推しの郷土料理です。

はらこ飯

　２.銀たら煮付け　1切れ 580円(税込)
　　厳選し脂がのった銀たらを、丁寧に炊き上げた自慢の1品。

銀たら煮付け

7. OPEN特典　
　 海鮮丼　
　 まぐろ、えび、サーモン、いくらなど人気商品を８種乗せた１番人気メニュー！
　 通常価格1,780円(税込)のところ1,000円(税込)
　 ※6月18日(木)～21日(日)まで

海鮮丼

【店舗位置】
エスパル福島1F

鮮魚専門店が本気で作る海鮮丼というだけでも美味しい確定ですが、まぐろやイクラが入った8種盛りの豪華丼が1,000円ぽっきりで食べられるオープン4日間は、まさに「行かない理由がない」と言えるほどの超目玉イベントですね。

新しく始まる惣菜コーナーの「はらこ飯」や「銀たら煮付け」も1,000円以下とお手頃なので、お昼は店内で「さば飯」のだし茶漬けをサラサラと堪能し、夜ご飯用にお惣菜をテイクアウトしてハシゴする、なんていう贅沢でお得な魚尽くしの1日も組み立てられます。

リニューアルオープンは6月18日の木曜日。特に週末にかかる20日・21日の特典期間中は、福島駅周辺のグルメたちによる大混雑や早い時間での完売が予想されますので、ぜひスケジュールをチェックして、お早めの時間を狙ってエスパル福島へ足を運んでみてくださいね！

全国の焼肉ファン、そしてコスパ重視のグルメ党の皆様にお買い得なニュースが届きました！

高品質な焼肉をリーズナブルな価格でガッツリ楽しめる「焼肉の和民」から、初夏の食欲を限界まで刺激する、パワーアップした新グランドメニューがまもなく登場します。

6月10日（水）解禁！牛肉の枠を超えた新メニューが続々登場

ワタミ株式会社が全国で展開する「焼肉の和民」19店舗では、2026年6月10日（水）より、新しい食べ方と驚きの美味しさを提案する『新グランドメニュー』の販売を開始いたします。

今回のメニュー改定では、お店にくる誰もが注文するという不動のナンバーワン商品「ワタミカルビ」に2つの新フレーバーが仲間入り。さらに、にんにく・背脂をドカンと効かせた極上の豚肉メニューや、チーズがとろける新感覚の鶏肉メニューなど、牛肉だけに留まらないバラエティ豊かなグルメのハシゴが楽しめる圧巻のラインナップとなっています。

■ 改定の目玉：累計販売数No.1「ワタミカルビ」が3つの味わいへ進化！
「焼肉の和民」にご来店いただくお客様のほとんどが注文される不動の看板メニュー「ワタミカルビ」に、この度さらなる進化を遂げた新フレーバーが加わります。これまでの王道「たれ」に加え、刺激的な辛みと旨味が癖になる「ワタミカルビ RED」、そしてお肉本来の美味しさを上品に引き立てる「ワタミカルビ 和だし」の2つの味わいが新登場いたします。

ワタミカルビ：298円（税込327円）～
お肉の旨味を最大限に引き出す、和民秘伝のたれ。ご飯もお酒も進む定番の味。

ワタミカルビ RED：598円（税込657円）
刺激的な辛さの中にお肉のコクと旨味がしっかりと引き立つ、白米が止まらない旨辛フレーバー。

ワタミカルビ 和だし：598円（税込657円）
かつおや昆布などの奥深い出汁の旨味がワタミカルビのおいしさをさらに引き立てる、お酒にもぴったり。

■ 牛肉だけじゃない！初夏の食欲をそそる注目の新メニュー
背徳マシマシ豚カルビ：598円（税込657円）
旨味の強い豚カルビに、にんにくや背脂のコクを「マシマシ」で絡めた、背徳感たっぷりのスタミナメニュー。

チキンマルゲリータ：498円（税込547円）
ジューシーなチキンにトマトソースととろ～りチーズを絡めてピザ風にして食べる新感覚メニュー。

https://yakiniku-watami.com/
『新グランドメニュー』概要
◆対象店舗：全国の「焼肉の和民」　19店舗
大鳥居駅前店/横浜店/大和八木南口駅前店/川越東口クレアモール店/錦糸町南口駅前店/名駅店/なんば店/国分寺南口店/朝霞台駅前店/東岡崎駅前店/川西能勢口駅前店/本山駅前店/明石駅前店/調布南口店/小野店/梅田茶屋町店/志村坂上店/池袋東口店/亀有駅前店

◆対象期間：2026年6月10日（水）～　販売開始

◆店舗情報：https://yakiniku-watami.com/shop/

◆新商品・価格：ワタミカルビ　RED　598円（税込657円）
　　　　　　　　ワタミカルビ　和だし　598円（税込657円）
　　　　　　　　背徳マシマシ豚カルビ　598円（税込657円）
　　　　　　　　チキンマルゲリータ　498円（税込547円）
　　　　　　　　気仙沼味噌ホルモン　498円（税込547円）
　　　　　　　　旭川塩ホルモン　398円（税込437円）
　　　　　　　　背徳ＴＫＭ　698円（税込767円）

ワタミカルビRED

ワタミカルビ和だし

背徳マシマシ豚カルビ

チキンマルゲリータ

不動の看板メニューである「ワタミカルビ」が300円台（税込）から楽しめるだけでも驚異のコスパですが、今回の改定は、お酒が進む「和だし」やガッツリ系の「RED」、そしてラーメン界隈を震撼させるようなにんにく背脂の「背徳マシマシ豚カルビ」など、食べ盛りの胃袋を完全に掴みにきているラインナップが素晴らしいですね。

網の上でジューシーに焼いたチキンにトマトとチーズを絡める「チキンマルゲリータ」など、これまでの焼肉の常識に囚われないユニークなメニューは、友人同士の飲み会や女子会でも盛り上がること間違いなし。

発売は6月10日の水曜日から。本格的な夏の暑さに備えてスタミナをチャージしたい方は、ぜひお近くの店舗をチェックして、驚きの進化を遂げた和民の焼肉をいち早く体験してみてはいかがでしょうか？

記念日や誕生日、大切な人とのデートで「いつもとは一味違う、センスの良いディナーを楽しみたい」という方に最高のニュースが届きました！

大皿をみんなで囲むという従来の中華のイメージを覆す、目と耳と舌で味わう最先端の“食体験型”中華レストランが、福岡・博多の絶好のロケーションに誕生します。

6月27日（土）開業！福岡初の体験型中華「華凛 ‑ KARIN ‑」とは

福岡市博多区祇園町、キャナルシティ福岡の目の前という好アクセスな立地に、五感で味わう新感覚中華レストラン「華凛 ‑ KARIN ‑」が2026年6月27日（土）にグランドオープンいたします。

「一皿の華、一刻の凛。手の届く非日常」をコンセプトに掲げる同店。最大の特徴は、和の落ち着きとモダンデザインが融合した洗練された空間の中に、調理風景を間近で楽しめるダイナミックな「オープンキッチン」を備えている点にあります。

シェフが豪快に炎を操る視覚的ギミック、小気味よく響く調理音、店内に広がる芳醇なスパイスの香りなど、厨房から客席へとひと続きに繋がるライブ感たっぷりの演出が、特別な夜をドラマチックに彩ります。

■ 華凛 ‑ KARIN ‑ とは

「一皿の華、一刻の凛」をコンセプトに、五感すべてで料理を楽しむ 新感覚中華体験レストラン です。
- 少量多皿スタイル： 一皿ごとに味わいの起承転結を楽しむコース形式
- 和モダン空間： 和の落ち着きとモダンデザインを融合
- オープンキッチン演出： 調理過程を視覚・音・香り・体感で楽しむ演出
- 中価格帯： 体験価値は最上級でありながら手の届く価格設定
- 特別な日にも最適： 記念日や誕生日、晴れの日の会食・デートにもおすすめ

従来の大皿文化や見えない厨房の常識を超える、福岡初の食体験型中華です。

■ 事前試食会と体験設計の背景

オープン前の準備として、より良い体験づくりのための 試食会を実施。
募集には 100名以上の応募 が集まり、実際に 30名以上の方にご参加 いただきました。ご参加者からの声や感想は、メニューや演出に反映され、単なる告知ではなく 「需要を実際に検証しながら創り上げるプロセス」 と位置付けられています。

■ 法人弁当サービス開始

店舗で提供する中華体験の味を オフィスや会議でも楽しめる法人向け弁当サービス として開始。
店舗の少量多皿コースをベースに提供
会議やイベントに最適
見た目・香り・食感まで華凛の体験を再現
■ 華凛 ‑ KARIN ‑ 店舗概要

店名：華凛 ‑ KARIN ‑
コンセプト：一皿の華、一刻の凛 手の届く非日常
オープン予定：プレオープン／6月中旬、グランドオープン／6月下旬
業態：オープンキッチン × 少量多皿中華コース
日常使いからハレの日利用まで：
記念日・誕生日・ハレの日の会食に最適
所在地：福岡市博多区祇園町6‑24 6階（キャナルシティ福岡前）
公式Instagram：https://www.instagram.com/karin_hakata/

大皿でドカンと出てくる中華も魅力的ですが、デートや大切な記念日のディナーとなると、フレンチのように綺麗に小皿で少しずつ、たくさんの種類を楽しめるスタイルが圧倒的に嬉しいですよね。

しかも、目の前のオープンキッチンから出来立ての熱々が運ばれてくるエンタメ感と、博多の特等席というロケーションがありながら、10品のフルコースが4,000円台というのは驚異的なコスパです。試食会の段階で100名以上の応募が殺到したというのも頷けます。

6月27日のグランドオープンに向け、すでに福岡のグルメたちの間では予約争奪戦の予感が漂っています。夏の始まりの特別な思い出作りに、ぜひ公式ホームページやInstagramをチェックして、手の届く最高の非日常をいち早く予約してみてはいかがでしょうか？

新緑が目に鮮やかな初夏の季節。日頃のバタバタとした忙しさから離れて、心と体を芯からリセットできる最先端のウェルネスイベントのニュースが届きました。

大人気の温泉＆サウナ施設を舞台に、神秘的な音色に包まれる特別なヒーリング体験があなたを待っています。

6月11日（木）開催！サウナ×シンギングボウルの新感覚リトリート

株式会社ザファームが運営する、千葉県香取市の農園リゾートTHE FARM内の温浴施設「おふろcafe かりんの湯」では、2026年6月11日（木）に、シンギングボウルの聖なる響きで心身をと整える特別プログラムを開催いたします。

会場となるのは、同施設自慢の広々とした男女共用サウナ「サウナガーデン」。 お持ち込みの水着、またはお店の館内着を着用して参加するスタイルのため、カップルやご友人、ご家族と一緒に男女揃って同じ空間で体験できるのが魅力です。

会場はかりんの湯内の男女共用サウナ「サウナガーデン」。
お持ち込みの水着、または館内着の着用で男女共用でご利用いただけます。

シンギングボウルは金属製の鉢状の楽器で縁（リム）をスティックで叩く、またはこすって摩擦を与えることで長く続く倍音（複数の周波数が重なる響き）を発生させる、チベットやネパールで古来より使われてきた神聖な法具です。
音色は重なりながらゆるやかに変化し、規則的すぎない心地よい揺らぎ（1/fゆらぎ）を感じやすい点が特徴です。

近年はウェルネス領域で「サウンドバス（音浴）」「サウンドヒーリング」といった体験に取り入れられることも増えています。

ご参加いただいたお客様からは「目を閉じて深く深呼吸しながら30分、気持ち良い時間でした」、「あっというまの30分、時間を忘れてしまいました」等のお声をいただいております。

なお、当日はイベント開催に合わせてサウナ室の温度を調整いたします。
シンギングボウルの繊細な響きとともに、心地よい暖かさのなかで、ゆったりとお過ごしください。

【シンギングボウル】イベント詳細
日時：2026年6月11日(木)13:30
場所：おふろcafe かりんの湯内 サウナガーデン
住所：千葉県香取市西田部1-1
整理券：当日11時よりフロントにて配布開始
定員：16名
参加費：無料
※イベント参加には館内着または水着の着用が必須となります。水風呂利用時は水着が必須（水着レンタルあり）
※当日は12:30からサウナ室の温度を下げ始めます。 ご迷惑をおかけしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。
※本リリースの内容は予告なく変更となる場合がございます。最新情報はおふろcafe かりんの湯公式HPをご確認ください。

【おふろcafe かりんの湯】公式HP
https://www.thefarm.jp/karinnoyu/

天然温泉&4種類のサウナが楽しめる「おふろcafe かりんの湯」

星空と湯けむり。地下1,500mから汲み上げた天然温泉。

選べるサウナで、じっくり整う。男女共用サウナやバレルサウナなど全4種類。

外気にふれる、足湯のひと息。毎週（日）はスタッフお手製の“気まぐれ足湯”。

くつろぎラウンジで、読書と休憩。

静かなスタジオで行うサウンドバスも素敵ですが、暖かく心地よいサウナ室の中で、じんわりと汗をかきながら音のシャワーを浴びるというのは、これ以上ない究極のディープリラックスですね。

服を脱いで入る大浴場とは違い、水着や館内着で入るサウナだからこそ、パートナーや大切な人と一緒にこの神秘的な心地よさを共有できるのが嬉しいポイント。じっくり音に癒やされたあとは、水風呂に飛び込んで外気浴、さらに足湯やおしゃれなラウンジをハシゴすれば、最高の休日が完成します。

開催は6月11日の木曜日、13時半から。整理券は当日の朝11時からフロントで配られますので、平日のご褒美ドライブやデトックス旅として、ぜひお早めの時間を狙ってお出かけしてみてはいかがでしょうか？

【太りやすい体質】日本人の4人に1人が「隠れ脂肪肝」？新脂肪肝（MASLD）になる原因

日本人の1/4が新脂肪肝(MASLD)!?　やせにくい人が増えている

増加の原因は現代のライフスタイルに

「新脂肪肝」は代謝異常で起こるものだとわかりました。では現在、どのくらい多くの人たちが新脂肪肝になっているのでしょうか。わが国の15万人を含む35の研究を対象としたメタ解析によれば、約25%が新脂肪肝にすでに罹患していて、しかもその割合は年々増加しているとの報告も。少なくとも日本人の4人に1人が新脂肪肝になっているのです。

なぜ、これほどまで新脂肪肝が増えているのかというと、現代のライフスタイルが関係しているといえます。新脂肪肝を引き起こす原因は「代謝の異常」。私たちの日常生活には代謝異常をもたらす要因がたくさん潜んでいます。糖質のとりすぎはもちろんのこと、早食いや不規則な食生活、長時間のデスクワークや運動不足、夜更かしによる睡眠不足など。ダイエットによる筋肉量の低下も新脂肪肝のリスクを高めるので、太っている人だけでなく、やせている人も注意が必要です。

また、一見アルコール性脂肪肝のほうが深刻そうですが、新脂肪肝のほうが糖尿病などの病に発展するリスクが高いことも頭に入れておきましょう。

日本人でMASLDになっているのは25.51%

新脂肪肝（MASLD）になる原因

早食い

大量の糖質を短時間で吸収することになり、血糖値が急上昇。肥満につながるのはもちろん、すぐにお腹が空いてしまい、食べすぎてしまうことも。

朝食を食べない

食事と食事の時間が長く空くほど、次に食事をしたあとに血糖値が急上昇。脂肪をため込みやすい体に。

デスクワーク（運動不足）

下半身には全体の約7割筋肉が集まっているため、座りっぱなしで筋肉量が減ると代謝不足になって太りやすい体に。

夕食が遅い

体内時計の影響で、夜はインスリンの効きが低下するという報告も。その場合、同じ食事内容でも、食べる時間が遅ければ遅いほど血糖値が上がりやすく、脂肪をため込む体に。

夜更かしが多い

夜更かしを続けることで体内時計がズレてしまい、体内の生理機能が乱れる原因に。その結果、脂肪肝や生活習慣病につながる。

筋肉量が少ない

運動不足はもちろん、過度なダイエットによる筋肉量不足も増加の傾向に。過度なカロリー制限、糖質制限は筋肉が分解されリバウンドしやすい体に。

隠れ糖質のとりすぎ

炭水化物に含まれる糖質に気をとられがちですが、身近な市販品、ヘルシーで健康によさそうな食材や食品に含まれる「異性化糖」にも要注意。

【出典】『新脂肪肝 代謝復活ダイエット』著：栗原毅・栗原丈徳

【書誌情報】 『新脂肪肝 代謝復活ダイエット』 著：栗原毅・栗原丈徳

【Amazonで購入する】

風情ある格子戸や石畳の街並みが美しい、金沢を代表する観光地「ひがし茶屋街」。その中心地に、職人技の「モノ（和包丁）」と、至高の「コト（食体験）」をハシゴして体感できる、これまでにない没入型のレストランが誕生しました。

先月5月7日（木）開業！新ブランド「一刀（ITTO）」の1号店

和包丁ブランド「MUSASHI JAPAN」を中心に日本の伝統工芸を世界へ発信するTAIMATSU株式会社は、2026年5月7日（木）、石川県金沢市に「牡蠣と寿司 一刀（Oysters & Sushi -ITTO-）金沢店」をグランドオープンいたしました。

同店の最大の特徴は、大人気の和包丁専門店「MUSASHI JAPAN 金沢ひがし茶屋店」の店内にレストランが併設されている点です。

日本の伝統工芸品である「包丁」の機能美に触れ、職人技を学んだ直後に、その最高峰の切れ味によって旨味が引き出された極上の和食を実際に味わうことができる、世界でも類を見ない「和モダン」な空間設計となっています。

ITTO 金沢店では、金沢の市場から仕入れる旬の鮮魚を主役とした手巻き寿司を中心に、地元の酒蔵から仕入れる北陸の銘酒、そして金沢で作られた器を用いて、土地に根ざした「地産外消」の食体験を提供します。和包丁ブランド「MUSASHI JAPAN 金沢ひがし茶屋店」の店内に併設するという他に類を見ない空間設計により、日本各地そして世界各国から訪れるお客様に、伝統工芸と食文化が交差する没入型体験をお届けします。

︎日本の食文化を一刀に込めて―伝統と文化を重んじた「和モダン」の食体験

ITTOの核にあるのは、伝統と文化を重んじ、その上に築かれる「和モダン」の感性です。

和食は近年、世界的に高い関心と評価を集めています。しかし、その土台となる環境は今、静かに揺らいでいます。農家の高齢化、後継者不足、耕作地の減少―和食文化を支える背景は、確実に薄れつつあります。

だからこそ私たちは、「和食」そのものだけでなく、それを支える背景や文化までを尊重するレストランを目指します。ITTOは、地方の農家・漁師・酒蔵と直接連携し、食材一つひとつにこだわります。料理だけでなく、器やユニフォームに至るまで、その土地の文化や特産を取り入れ、日本料理を軸に和モダンな感性で再構築した一皿を通して、日本の食材と文化の価値を国内外や次世代へ伝えてまいります。

︎金沢の魚・酒・器が織りなす「地産外消」の食体験

ITTO 金沢店が掲げる最大のテーマは、世界中の方へ日本の価値を届ける「地産外消」です。

魚：目利きが選定した旬の国産天然鮮魚を直接仕入れ。能登半島・日本海を中心とした豊かな海が育てた天然魚を、独自の熟成技術で旨みを最大限に引き出します。
酒：石川県をはじめとする北陸の酒蔵と直接連携。手巻き寿司の繊細な味わいに寄り添う銘酒を厳選し、季節ごとの限定酒を含めて随時入れ替えながら、その土地ならではの「食と酒のマリアージュ」をご提案します。
器：金沢の職人が手がけた器を使用。九谷焼をはじめとする加賀百万石の伝統工芸が、料理の魅力をさらに引き立てます。

ITTO 金沢店は単なる飲食店ではなく、金沢という土地の食文化と職人技を一皿の上で体感していただける「食体験施設」として、地域経済の活性化と一次産業の振興にも貢献してまいります。

■加賀百万石の伝統的景観の只中で味わう、ひがし茶屋街の中心地

ITTO 金沢店が立地するのは、加賀百万石の城下町の面影を色濃く残す「ひがし茶屋街」の中心地。金沢を訪れる国内外の観光客が必ず足を運ぶ象徴的なエリアにおいて、和包丁の購入と日本料理体験を一つの空間で完結できる、唯一無二の場所として位置づけられます。
国内のお客様には金沢観光の特別な思い出として、海外からのお客様には日本文化の真髄に触れる入口として、それぞれにとってかけがえのない食体験をお届けします。

■和包丁ショップ「MUSASHI JAPAN」店内に併設。　　　　　　　　　　　　―「モノ」と「コト」が交差する没入型体験

ITTO 金沢店の特徴の一つが、和包丁ブランド「MUSASHI JAPAN 金沢ひがし茶屋店」の店内に併設されている点です。
日本の伝統工芸である「包丁」の美しさに触れ、その歴史と職人技を学んだ直後に、その最高峰の切れ味によって引き出された「食」を実際に味わうことができる、世界的にも類を見ない空間設計。「モノ（和包丁）の購入」と「コト（食体験）」がひと続きにつながる、没入型の文化体験を提供します。

■看板メニュー１.：金沢の旬を自らの手で巻く「手巻き寿司」

ITTOの主役は、毎朝市場から仕入れた金沢の鮮魚と国産天然魚を、特殊技術で熟成させた寿司ネタです。シャリには時期ごとに厳選した石川県産米を、海苔には国内有数の老舗海苔店「三國屋」のものを使用。醤油は西日本の甘口醤油、塩は帆立や昆布の旨味を加えたまろやかなものをご用意し、ネタ本来の味を最大限に引き立てます。
一貫のサイズは一般的な鮨の約1.3倍。お客様自身が海苔に巻き、2回に分けて味の変化を楽しみながらお召し上がりいただく―職人の手仕事とお客様の体験が融合した、エンターテインメント性の高い食体験です。

【メニュー 一例（税込）】
手巻き寿司セット（手巻き寿司5カン／惣菜2種／ガリ／鰹出汁の吸い物）：￥3,600
手巻き寿司単品：天然のどぐろ ￥1,100、天然真鯛 ￥500、天然マグロ ￥500、天然鰆 ￥500、天然シマアジ ￥500 ほか

■看板メニュー２.：濃厚スープが香り立つ「牡蠣のつけそば」

ITTOのもう一つの看板が「牡蠣のつけそば」です。アゴ出汁に牡蠣と昆布を低温で炊き上げ、ミキサーで仕上げた濃厚スープに、小麦と灌水のみで作る自家製太麺を合わせています。チャーシューは六穀豚の肩ロースを4日間かけて調理。一杯にITTOの職人技と素材へのこだわりを凝縮した、唯一無二の一品です。

【メニュー 一例（税込）】
牡蠣のつけそば 単品：￥1,800

■看板メニュー３.：広島県呉市音戸産のブランド牡蠣を生・焼きで

牡蠣には、広島県呉市音戸産のブランド牡蠣「かきむすめ」を使用。2年かけてじっくり育てられた真牡蠣で、大ぶりなサイズと濃厚ながら臭みのない味わいが特徴です。生牡蠣・焼き牡蠣からお選びいただけるほか、寿司ネタとしてもお召し上がりいただけます。

【メニュー 一例（税込）】
牡蠣（生 or 焼き）：1個 ￥800 / 3個 ￥2,300

■3つの看板を一度に楽しむ「ITTO セット」

「牡蠣のつけそば」「生牡蠣」「手巻き寿司」―ITTOを代表する3つの看板メニューを一度にお楽しみいただける、ITTO セットもご用意しています。初めてのお客様にも、ITTOの世界観を一皿で体験していただける構成です。

【メニュー 一例（税込）】
ITTO セット（牡蠣のつけそば／生牡蠣／手巻き寿司2カン）：￥3,400
ITTO セット（牡蠣のつけそば／生牡蠣／手巻き寿司5カン）：￥5,600

■国内外のお客様にお届けする、日本の食と文化

ITTO 金沢店は、和食ブームの広がりとともに増加するインバウンド旅行者の皆様にとって、日本の食材・職人・伝統工芸の価値を一度に体感できる「日本文化の入口」となることを目指しています。

同時に、和食を日々の暮らしの中で愛してくださる国内のお客様にとっても、金沢ひがし茶屋街という特別な舞台で、土地の恵みと職人の技を改めて発見していただける場所でありたいと考えています。

TAIMATSU は「牡蠣と寿司 一刀（ITTO）」を通じて、金沢の食文化の魅力を国内外へ発信し、地方創生と持続可能な観光産業の発展に貢献してまいります。

ITTO 金沢店 概要

店舗名：(和) 牡蠣と寿司 一刀 / (英) Oysters & Sushi -ITTO-
グランドオープン日：2026年5月7日(木)
所在地：〒920-0831 石川県金沢市東山1−7−9(MUSASHI JAPAN 金沢ひがし茶屋店 店内併設)
営業時間：11:00 - 17:00（定休日なし）
席数：カウンター6席
ご予約；公式サイトより承ります
公式サイト：https://ittojapan.com/
公式Instragram：https://www.instagram.com/itto.japan/

日本の職人が作る「和包丁」は今や世界中で大ブームとなっていますが、その包丁ショップの中で、実際に最高峰の切れ味が仕立てた「のどぐろの手巻き寿司」や「濃厚な牡蠣そば」を味わえるというのは、ありそうでなかった見事な仕掛けですね。

九谷焼の器に美しく盛られた熟成魚を自分で巻いて食べる楽しさはもちろん、ラーメンマニアも唸るほどこだわった「牡蠣のつけそば」まで、1つのカウンターでハシゴして満喫できるのは贅沢の極み。ひがし茶屋街の歴史ある景観を散策がてら、お昼から北陸の銘酒を傾ける大人の贅沢旅にはこれ以上ないスポットです。

先月オープンしたばかりですが、すでにSNSを中心に国内外のグルメファンの間で話題となっています。席数は6席限定と大変プレミアムですので、ぜひ金沢を訪れる際は事前に公式サイトをチェックして、五感に響く没入型の食体験を予約してみてはいかがでしょうか？

光で色が変わる、唯一無二の“魔法の宝石”とは

色がとけ合う？色が変わる？ふしぎな色の宝石たち

魅力的なさまざまな色がある宝石のなかには、「ふしぎな色」をもつものもあります。ひと粒の宝石のなかに、2つの色が楽しめる「バイカラー」。光源の種類によって色が変わる「カラーチェンジ」。まったく同じものはひとつとありません。

バイカラーの宝石

ひと粒の宝石に2つの色が入っているものは「バイカラー」とよばれます。自然が生み出す結晶のなかで、バイカラーとなるものはとてもわずかといわれています。

カラーチェンジの宝石

太陽の光でながめたときと、部屋のなかの白熱灯の光でながめたときに見える色が変わる宝石があります。これは、太陽光と白熱灯（オレンジ色の照明）では光の性質がちがうため。ベキリーブルーガーネット、アレキサンドライトなどは、光源のちがいによってまったく別の石のように色が変化します。

ベキリーブルーガーネット

太陽光の下では、ブルーに。オレンジ色の照明の下では、レディッシュピンクにカラーチェンジします。ブルーとピンク、あざやかな色のちがいが見られます。

・太陽光：ブルー
・白熱灯（オレンジ色の照明）：レディッシュピンク

アレキサンドライト

太陽光の下では、森のなかのようなフォレストグリーン（緑色）。オレンジ色の照明のもとでは、ワインのような色のバーガンディー（赤紫色）へとカラーチェンジします。

・太陽光：フォレストグリーン
・白熱灯（オレンジ色の照明）：バーガンディー

※LEDのオレンジ色の光の成分は、白熱灯のオレンジ色の光とちがうのでカラーチェンジしない可能性があります。

【出典】『宝石・ジュエリー図鑑』監修：BIZOUX(ビズー)／科学監修：小田島庸浩

【書誌情報】
『宝石・ジュエリー図鑑』
監修：BIZOUX(ビズー)／科学監修：小田島庸浩

【Amazonで購入する】

キラキラまばゆい輝きと、無限のカラーバリエーション。地球がつくりだすキセキの一粒。もしかしたら大人も知らない、宝石のひみつがわかる本です。 美しい宝石写真、かわいいイラスト、「ねえ、これ知ってる?」とすぐに話したくなるおはなし。 宝石誕生のひみつ、輝きや色のひみつ、宝石にまつわる歴史、文化、伝説をわかりやすく楽しく解説します。 昼はエメラルド(緑)、夜はルビー(赤)に変わる「アレキサンドライト」 世界は「サファイア」の上にあると信じられていた? クレオパトラに愛された宝石「エメラルド」 宇宙からやってくることもある!「ペリドット」 「アメシスト」を熱すると「シトリン」に変身 じつはなかま「ルビー」と「サファイア」 など 12か月の誕生石はもちろん、お気に入りがきっと見つかる色別の宝石図鑑。 人と宝石のお付き合いや、原石から宝飾品になるまでの流れがわかる、ジュエリー図鑑。 さらに地球の活動と宝石の関係や、宝石・ジュエリーにかかわるお仕事まで紹介します。

世界情勢による円安や物価高を背景に、国内旅行や身近な場所で楽しむステイケーションへの注目がますます高まっています。「どこへ行くか」よりも「誰と、何を体験するか」を重視したいこの夏、家族や友人と最高の思い出を作れる特別なサマーキャンペーンのニュースが届きました。

5都市21施設で展開！アスコットが提案する新しい夏の過ごし方「Stay Connected」

シンガポールに本社を置き、世界40ヵ国以上でホテル＆サービスレジデンスを展開するホスピタリティグループ「The Ascott Limited（アスコット）」は、東京・横浜・大阪・京都・福岡の5都市21プロパティにて、家族や友人と「みんなで集まって、夏の思い出をつくる」ための夏季限定プランや体験イベントを順次スタートいたします。

複数人でのグループ旅行に対応し、3名から最大8名まで一緒に泊まれる広々とした客室を拡充。キッチンやリビング、ランドリーを完備したお部屋では、その土地ならではの旬の食材を買い出してプチホームパーティを開くなど、「暮らすように過ごす特別な夏」をハシゴして満喫できます。

世界情勢の影響による円安や物価上昇を背景に国内旅行需要が高まるなか、旅に「体験」や「つながり」を求める声はますます高まっています。国内旅行はもちろん、近場でのステイケーションまで、アスコットが提案するのは、家族や友人と「みんなで集まって、夏の思い出をつくる」新しいステイスタイルです。ホテル＆サービスレジデンスを展開するアスコットだからこそ実現できる、広々とした客室と充実した設備。みんなで料理やプチホームパーティを楽しむ夜も、花火大会や夏祭りへ出かける夜も、日常を離れた特別な夏のひとときをお届けします。

つながる空間で、一緒に過ごす夏。── Stay Connected

グループでの滞在や家族旅行など複数人での滞在需要に対応し、3名から8名まで宿泊できる客室を拡充しました。「Stay Connected」では、1泊から長期滞在まで幅広いニーズに応えるアスコットだからこそ実現できる広々とした空間をご用意。キッチンやリビングルーム、ランドリーを備えたお部屋から、グループでゆったり過ごせるお部屋まで、滞在スタイルに合わせて選べる多彩なお部屋タイプを展開しています。
キッチン付きのお部屋では、その土地ならではの食材を調達して、みんなで料理を楽しむのもアスコットならではの夏の過ごし方。荷物も最小限にすることができ、「暮らすように過ごす夏」をお届けします。

国内対象施設：
アスコット丸の内東京、オークウッドプレミア東京、オークウッドホテル&アパートメント麻布、シタディーン新宿東京、シタディーンハーバーフロント横浜、シタディーンなんば大阪、オークウッドホテル京都御池、lyf銀座東京、lyf渋谷東京、オークウッドアパートメンツ南麻布、オークウッドアパートメンツ西新宿、サマセット銀座イースト東京、サマセット品川東京

Stay Connectedの詳細およびご予約：https://www.discoverasr.com/ja/japan/connecting-rooms

また、日本国内で「一緒に過ごす夏」を楽しむ体験を国内アスコット施設にてご用意。日本のlyf施設では、lyf日本上陸5周年を記念して、夏祭りをテーマにしたイベントを開催予定しています。

各イベントや体験の詳細およびご予約：https://www.discoverasr.com/ja/japan/summer-stays

"Summer Needs lyf!"この夏をめいっぱい楽しむローカルとつながるステイを、lyfで。lyf日本上陸5周年を記念したスペシャルイベント満載の2週間

lyf日本上陸5周年を記念して、2026年6月16日(火)から２週間にわたるスペシャルサマーキャンペーンを開催します。テーマは「日本の夏・夏祭り」。地元酒店とのコラボレーションで実施する日本酒と書道を融合させた”書道でオリジナルの日本酒ラベルづくり体験”や本格的な抹茶が楽しめるイベント、ホテル内での縁日体験などをご用意。各プロパティでローカルにインスパイアされたイベントやアクティビティを展開し、lyf クルーやゲスト、地元の人も一緒に、lyfらしい夏を体験できる2週間がはじまります！

開催日時：2026年6月16日（火）～6月30日（火）
対象施設：lyf銀座東京、lyf渋谷東京、lyf天神福岡

シタディーンハーバーフロント横浜開業3周年記念 シティウォーク&アニバーサリービアガーデン

シタディーン横浜ハーバーフロントは2026年6月14日（土）、開業3周年を記念した「シティウォーク＆アニバーサリービアガーデン」を開催します。関内からみなとみらいへ、横浜の海沿いを歩いて巡る約2.5キロのシティウォーク。前回開催時に即日完売となった人気イベントが、今年はビアガーデンとしてバージョンアップ。ゴールは普段宿泊ゲストのみがアクセスできるホテル7階のラウンジテラスで、横浜のクラフトビールと地元人気店「梅や」の焼き鳥セットで乾杯します。宿泊者・外来問わずご参加いただけます。また、好評につき問い合わせが続くビアバイクイベントについても、今夏は問い合わせベースで対応を予定しています。また、ASR メンバー限定の朝食無料キャンペーンも実施中です。

開催日時：2026年6月14日（土）10:00～12:00
定員：30名（先着順）※別途ホテル宿泊者20名まで参加可能　合計50名
参加費：一般2,000円／ASRメンバー1,500円／当日宿泊者1,000円（税込）
申込受付：5月13日（水）13:00 ～ 6月11日（水）12:00

Montblanc × Oakwood "Inspire Writing" High Tea: A Twilight of Clarity　心と静けさが澄みわたる、書く時間に寄り添うハイティー（オークウッドプレミア東京）

2月から開催している優れたクラフツマンシップと伝統と革新をもたらし続けるMontblancとのコラボレーションした「文字を綴る時間で、ひらめきと集中力を目覚めさせる」をコンセプトに、書くことと味わうことを軸に構成した、新しいタイプのハイティー。ご好評につき6月いっぱいまで延長。慌ただしい日常の中で、あえて立ち止まり、思考や感性に静かに向き合う時間を解放感溢れるラウンジで優雅なひとときをお楽しみください。

日程：2026年6月30日（火）まで　延長
時間：15:00～17:00 / 17:00～19:00
会場：オークウッドプレミア東京 Oakroom レジデンツ・ラウンジ
参加費：一般7,000円／名（税込）
ASRメンバー特別料金：6,500円／名（税込）
定員：1日限定8名

大人数での旅行となると、今までは部屋がバラバラになって夜の集まりが難しかったり、逆に狭い部屋に身を寄せ合ったりしがちでしたが、最大8名までキッチン付きの大空間に同室ステイできるアスコットのシステムは、まさに新時代のグループ旅の理想形ですね。

さらに、宿泊の枠を超えて楽しめるカルチャーイベントが非常に魅力。横浜の限定テラスで味わうクラフトビールと焼き鳥のハシゴや、lyfの夏祭りでの日本酒ラベル作り、東京駅のすぐそばで体験するモンブランの静謐なハイティーなど、どのプロパティを選んでもセンスの良い大人の夏休みが完成します。

横浜のビアガーデンイベントの申し込み締め切りは6月11日（木）正午まで、各イベントともに定員に達し次第受付終了となります。この夏、「暮らすようなステイ」と「特別なローカル体験」を同時に手に入れたい方は、ぜひお早めにアスコットの特設ページから詳細をチェックしてみてくださいね！

安田記念の3連単的中術

【軸馬の狙い方】

まず①人気だが、前走ＧⅠ組は［1・3・3・0］なので軸としてオススメ。

逆にＧⅡ・ＧⅢ組は［0・0・1・2］なので疑ってかかりたい。

なお、前年４着以内の馬は［2・8・4・6］。過去10年で８回は連対しているのでこちらも軸候補。

中でも単勝オッズ５倍未満なら［0・4・2・0］。

１着こそないが、複勝率100％なので軸として信頼できる。

安田記念　過去10年のデータ

【出典】『中央競馬 重賞競走データBOOK 2026年度版』

【書誌情報】
『中央競馬 重賞競走データBOOK 2026年度版』
著：日本文芸社

Amazonで購入する

競馬の楽しみ方は人それぞれ。好きな馬や騎手を応援したい。レジャーとして家族や友達とワイワイ楽しみたい。素敵なことです！しかし、本書は"馬券で勝つ"という目的一点に絞った１冊なので、この目的以外で競馬を楽しんでいる人には全く必要のないものとなりますのでご注意ください。 さて、競馬で勝つために必要なのは気合い？ 運？ 資金力？ いえいえ、情報です。つまりレースごとのデータです。重賞競走はレースごとにその傾向が顕著に出ます。例えば「川田将雅は有馬記念ではいらないジョッキー」です。事実、過去10年で１度も３着以内になったことがない。10年どころか15年でもない。こんな基本的な情報でも知らない人は多く、その結果として「ソールオリエンスは強いし、中山も得意だから」「パドックでの歩き方が良かった」「今年の川田は去年までと違う」なんて曖昧な理由で23年の有馬記念でソールオリエンス絡みの馬券を買ってしまったことでしょう。 データは永遠に続くわけではありません。なので、可能性がゼロとは言いません。ソールオリエンスや川田将雅のファンや関係者なら夢を追いかけて好きなだけ買ってOK。しかし、こんなハイリスクローリターンの戦いをする理由があなたにありましたか？こういったデータを無視して馬券を買うことは、裸で戦地に向かうようなものだということがお分かりでしょうか？本書は馬券という戦いの場に繰り出すあなたの強力な武器となります。本書では2026年開催の中央競馬ＧIレース、ＧII・ＧIIIレースを完全攻略！　どんどん路線整備が進む地方交流GⅠレースも完全網羅！各レースごとに堅い傾向なのか？ それとも荒れるレースなのか？ どの馬やジョッキーを取捨選択すればよいのかなどを過去10年のデータから徹底分析！！データから浮かび上がる買えない人気馬＆買える穴馬の傾向がわかれば馬券作戦は精度を増すこと間違いなし！　WIN5＆3連単高配当的中のヒントも一目で分かりますよ！GⅠレースは特にデータ量豊富に分析しているので、GⅠレースだけ参加するという競馬ファンの人にもオススメ！この１冊があれば、2026年はあなたの馬券成績が飛躍する年になることでしょう！！

シンプルだからわかりやすい！「フラットデザイン・ユニバーサルデザイン」とは

【基本用語】「フラットデザイン」

立体的な装飾をなくし、シンプルな色と形で構成するデザインのこと。Webデザインやアプリのアイコンなどで用いられています。

フラットデザインの例

【変更前】

このアイコンをフラットデザインにすると…
↓

【変更後】

立体感や光沢がない、平面的なデザインに！

スマートフォンのアイコンや電卓アプリなども最近ではフラットデザインに！

【POINT】
シャドウやグラデーションを使わないため、
視認性が高く、表示が崩れず、様々なデバイスに対応できます。

【基本用語】「ユニバーサルデザイン」

年齢や性別、国籍、障がいの有無などにかかわらず、誰もが利用しやすいようにつくられたデザインのこと。

ピクトグラム

トイレや標識などでよく見るピクトグラムも、ユニバーサルデザインのひとつです。

シャンプーなどの容器

さわるだけで識別可能なように、ボディーソープとシャンプーにはラインや凸凹を入れているものも。

照明のスイッチ

最近では、手のひらで押せる大きいサイズのものが主流になっています。

お札

①ざらつき ②大きい数字 ③ホログラム があり、券種を識別しやすくなっています。

【POINT】
ユニバーサルデザインには
①公平性 ②柔軟性 ③シンプルさ ④わかりやすさ
⑤安全性 ⑥ラクに使える ⑦スペースの確保 の「７原則」があります。
また、それぞれにガイドラインが設けられています。

【出典】『瞬解！ デザイン用語図鑑』著：ingectar-e

【書誌情報】
『瞬解！ デザイン用語図鑑』
著：ingectar-e

【Amazonで購入する】

「デザイン語」を使いこなせると、デザインはもっと伝わる。 この1冊で、ingectar-eさんの「デザイン語の解釈」がビジュアルでわかる! 新しいデザイン本。 ・デザイン周りのきほん用語がわからない ・聞いたことはあるけれど、人に説明できないデザイン語が多い ・デザインを通して伝えたいことを言語化できない ・ふわっとした表現をデザインに落とし込めない などの悩みを抱えるデザイナー、またデザイナーと一緒に仕事をする人へ。 著書累計100万部以上、デザイン本ジャンルで圧倒的に読者に支持され、人気デザインスクールを開催するingectar-eさんが、基本的な用語や感覚言葉の新解釈を豊富なビジュアルと共に紹介します。

【著者情報】
ingectar-e
代表 寺本恵里
デザイン書の執筆やイラスト素材集の制作をしているデザイン事務所。著書は40冊以上。代表作の『3色だけでセンスのいい色』は17万部を突破。『けっきょく、よはく。余白を活かしたデザインレイアウトの本( ソシム)』シリーズでは累計35万部を突破している。大阪、京都にて「ROCCA&FRIENDS」などカフェの運営、店舗展開、デザイン、企画などもしている。

世界一寝ていない日本人！ 「睡眠不足」が心と体を壊す理由

実はよく知られていない睡眠が人間の体にとって一番重要な理由

朝までぐっすり眠れれば心身ともに快調で仕事もはかどる。眠れなければ体の疲れがとれず、頭がぼーっとする。誰もが睡眠の重要性をわかっていますが、なぜ眠ると元気になるのか、頭がすっきりするのか、そもそもなぜ睡眠が必要なのかは意外と知らないのではないでしょうか。

実は、睡眠中は心と体のメンテナンスが行われているのです。例えば、免疫力の回復や新陳代謝が促進されて肌のターンオーバーが活発になるのも睡眠中。成長ホルモンの分泌が増え、筋肉や骨の強化、傷ついた細胞の修復なども行われます。さらには昼間にインプットした情報や記憶を整理し定着させるといった脳の機能もサポート。ですから、睡眠を十分にとっていないと、集中力や判断力の低下だけでなく、慢性的な体調不良、生活習慣病のリスク増加など、さまざまな心身のトラブルにつながりかねません。

ところが、２０２１年に経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）が行った調査では、日本人の平均睡眠時間は７時間22分で、調査対象となった33カ国中における最下位！ つまり、日本人の睡眠時間は世界で最も短いといえるのです。厚生労働省の発表でも、約４割の人が睡眠時間について「６時間未満」と回答（厚生労働省「令和元年国民健康・栄養調査報告」より）。これでは日中のパフォーマンスが上がらないどころか、脳や体は衰える一方。「疲れがとれない」と感じる人は、一度自分の睡眠の質と時間をチェックしてみましょう。

人は寝ている間に心と体のメンテナンスをする

心身のメンテナンスに不可欠な睡眠。人は睡眠中に、脳や内臓、自律神経などの不具合を修復し、疲労回復を促し、記憶の整理や定着などを行います。

■細胞の修復

細胞のダメージの修復を行い、疲労を軽減する

■代謝の調節

血糖値に関わるインスリンや、ホルモンなどのバランスを整える

■免疫力の向上

病気や感染症に対する抵抗力を強化する

■代謝を促進

肌のターンオーバーや、脂肪の代謝を促進する

■筋肉や骨の修復と強化

睡眠中に分泌される成長ホルモンが、筋肉や骨の成長を促進する

■脳のメンテナンス

神経細胞の修復や、脳の老廃物を排出する

■記憶を整理・定着させる

記憶の整理や削除をし、判断力や集中力を向上させる

■ストレスの軽減

ストレスや不安を軽減させ、心の安定をもたらす

【出典】『１週間で勝手にぐっすり眠れる体になるすごい方法』著：石川泰弘／監修：新見正則

【書誌情報】
『１週間で勝手にぐっすり眠れる体になるすごい方法』
著：石川泰弘／監修：新見正則

【Amazonで購入する】

どんな人でもぐっすり眠れる体になるすごい方法を大公開! 「毎日なんだか眠い……」「疲れが取れない」「頭が働かなくてボーッとする……」 そんな状態になっていませんか? それは"ぐっすりと眠れていない"からかもしれません。 人間にとって一番大事な睡眠。 しっかり眠ることで、脳を休めてパフォーマンスを上げたり、体の炎症や病気を治したり、とにかく生きていく中で最も重要な要素のひとつです。 そんな睡眠ですが、意外とぐっすり眠れている人は多くありません。 実は、近年『行動誘発性睡眠不足症候群』という状態にある人が多く、社会問題になっています。 これはいわゆる慢性的に睡眠が足りてない状態で、単純に短時間しか眠れていないだけでなく、睡眠の質が悪いことで、なんだか日中ずっと眠い、ダルい、といった状態になっています。 本来睡眠の質が高いと、朝は「眠い……」とは感じずにパッと起きられて、日中は活動的になり、夜はまたスーッと眠くなる、そんな良いサイクルを生み出して、調子が良い状態が続きます。 すると、仕事や生活のパフォーマンスが上がるとともに、健康寿命も上がるため、将来の自分の健康のためにもなります。 本書ではそんな慢性的にぐっすり眠れていない人に向けて、入浴&睡眠の専門家と、漢方を研究する名医がタッグを組んで、やるだけでぐっすり眠れる体になる最強の"1週間プログラム"を開発! 体の疲れを取って睡眠の質が上がる自宅で作れる"炭酸薬湯"や、寝る前の体温をコントロールして眠りに誘う"手冷やし"。 さらに、飲むだけで睡眠の質が上がるすごい漢方など、専門家たちが長年の研究で絶対におすすめできる方法を厳選して紹介します。 今日すぐ始められて、ぐっすり眠れるようになり体調がみるみる良くなる方法をぜひ試してみて下さい。

北海道・小樽の街に佇む、歴史と現代の感性が美しく融合したブティックホテルから、地域の皆さまと旅人が一緒になって初夏の1日をお祝いできる特別なアニバーサリーイベントのニュースが届きました！

6月27日（土）開催！1日限りの祭典「UNWIND MARCHE」

株式会社グローバルエージェンツが運営するブティックホテル「UNWIND HOTEL & BAR 小樽（アンワインドホテルアンドバー小樽）」は、開業7周年を記念した1日限りの特別イベント「UNWIND MARCHE（アンワインド マルシェ）」を2026年6月27日（土）に開催いたします。

同館は、1931年（昭和6年）に北海道初の外国人専用ホテルとして建築された歴史的建造物（旧越中屋ホテル）を現代的な感性で大胆にリノベーションした、唯一無二のクラシックホテルです。

今回のマルシェは、普段は宿泊者しか立ち入ることができない特別な空間や極上のおもてなしを、入場無料で気軽に体験できるプレミアムな機会となっています。

田中マリナ氏によるイベントキービジュアル

1931年（昭和6年）、北海道初の外国人専用ホテルとして建築されたクラシックホテルを現代的な感性で再生したブティックホテル「UNWIND HOTEL & BAR 小樽（アンワインドホテルアンドバー小樽）」。国内外からの多くのゲストに、ホテル名の由来でもある「UNWIND（くつろぎ）」を軸にした独自の宿泊体験をお届けしてきました。
2026年に開業7周年を迎えたUNWIND HOTEL & BAR 小樽では、開業7周年を記念し、地域の皆さまにもホテルの魅力を気軽に体験いただけるイベント「UNWIND MARCHE（アンワインド マルシェ）」を開催いたします。

UNWIND MARCHE 概要
- イベント名：UNWIND MARCHE（アンワインド マルシェ）
- 日　　　時：2026年6月27日（土）11:00 ～ 20:00
- 会　　　場：UNWIND HOTEL & BAR 小樽 1階
- 入　場　料：無料

UNWIND MARCHEで楽しむ、UNWIND HOTEL & BAR 小樽

本イベントでは、通常宿泊者限定でご提供している「UNWIND HOTEL & BAR 小樽」ならではのサービスや過ごし方を、ホテルが位置する「小樽」の魅力と掛け合わせ、地域の方にも気軽にお楽しみいただけるコンテンツとしてご用意しました。
小樽で人気のスイーツ店が集う「スイーツマルシェ」をはじめ、宿泊者に好評のハイティースタイル朝食を地元の旬の食材と合わせ、ランチ・ディナー仕様にアレンジした「イベント限定ハイティー」、北海道出身のアーティストSARU 1による「ライブペインティングと似顔絵ワークショップ」、小樽で活動しているジャズバンドによる生演奏などをお楽しみいただけます。
ご友人やご家族をお誘いの上、「UNWIND HOTEL & BAR 小樽」で特別な1日をお過ごしください。

UNWIND MARCHEの楽しみ方

■ スイーツマルシェ（11：00 ～ 16：00）　※売り切れ次第終了

画像左上から時計回りに：「山ノ上の坂 STAND&BAKE」、「RITARU COFFEE」、「飴色」、「魔女のベーグル」

小樽市内で愛される人気スイーツ・パン店4店舗が集う「スイーツマルシェ」を開催します。幻想的なホテル空間で、お気に入りの一品を見つける特別な買い物をお楽しみください。
ご購入いただいたスイーツは、そのままホテル館内でゆっくりお召し上がりいただけます。人気コーヒーショップ「RITARU COFFEE」が焙煎した、当ホテルのオリジナルブレンドコーヒーとあわせて、アール型の窓とステンドグラスが美しいレストラン「The Ball 小樽」や、普段は宿泊者限定で開放している「ルーフトップテラス」でとっておきのおやつ時間をお楽しみください。

出店店舗　※出店店舗の詳細情報は、ホテル公式Instagramにてご覧いただけます。
- 山ノ上の坂 STAND&BAKE（焼き菓子）
- 飴色（焼き菓子）
- 魔女のベーグル（ベーグル）
- RITARU COFFEE（コーヒー）
- The Ball 小樽（スコーン）

■ UNWIND MARCHE 限定フードメニュー

ハイティースタイルランチ

ハイティースタイルディナー

普段は朝食・ディナー会場としてご利用いただいている「The Ball 小樽」にて、イベント限定メニューをご提供いたします。本イベントでは、宿泊者に好評をいただいている「ハイティースタイル朝食」に小樽近郊の旬の食材を合わせ、ランチ・ディナー仕様にアレンジした「ハイティースタイルランチ」と「ハイティースタイルディナー」をお楽しみいただけます。

ハイティースタイルランチは、小樽近海のウニを添えたニシンのマリネや北海道産グリーンアスパラの冷製スープといった冷菜から、余市産ブランド豚「北島ワインポーク」のロースト、インカのめざめなど北海道の野菜を使用した温菜など、旬の食材をハイティースタイルで優雅にお楽しみいただけます。

ハイティースタイルディナーには、食材の仕入れに精通したヘッドシェフ・井貝が厳選した北海道の旬の味覚をご堪能いただけるメニューをご用意。ホワイトアスパラガスを使った前菜をはじめ、北海道産旬魚のポワレや余市産エゾ鹿のステーキなどの逸品をハイティースタイルでご提供いたします。料理単体はもちろん、当ホテルのワインアドバイザーが厳選した後志管内のワインと合わせてお楽しみいただくのもおすすめです。北海道の豊かな食材と土地の個性が織りなす、特別なディナー体験をお愉しみください。

柔らかな日差しがステンドグラスの窓を美しく彩る日中は、優雅で穏やかなひとときを。夕方以降は昼の部より照明を落とし、約90年前から受け継がれるステンドグラスと、宙に浮かぶような照明が織りなす幻想的な空間の中で、本イベント限定のお食事をお楽しみください。

ハイティースタイルランチメニュー（限定20食）

画像は、２名様分の盛り付けです。

- スイーツプレート
- - オリジナルスコーン（プレーン）　ホイップクリーム・ジャム
- - カットフルーツマチェドニア　ナイアガラジュレ
- - イチゴムース
- コールドプレート
- - ニシンマリネ　、小樽近海のウニ添え
- - 北海道産グリーンアスパラの冷製スープ
- - ブルスケッタ
- ホットプレート
- - 余市産北島ワインポークのロースト　アップルジンジャーソース
- - ローストインカのめざめ・ニンジン・ブロッコリー
- - ミニサラダ
- ワンドリンク付き（コーヒー・紅茶）

ハイティースタイルディナーメニュー（限定10食）

画像は、1名様分の盛り付けです。

- 1段目：オードブル5点盛り合わせ
- - ホワイトアスパラ オランデーズソース
- - 自家製スモークサーモン
- - ニシンマリネ
- - 余市産北島ワインポークのパテ・ド・カンパーニュ
- - 北海道産チーズ
- 2段目：お魚料理
- - 北海道産旬魚のポワレ　トマトバジルソース
- 3段目：お肉料理
- - 余市産エゾ鹿のもも肉ステーキ　マデラソース

ハイティースタイルランチ・ディナー概要
- 提供時間：
- - ランチ：11：30 ～ 15：00（L.O.　14：00）
- - ディナー：16：30 ～ 20：00（L.O.　19：30）
- 金　　額：
- - ランチ：1名 3,000円（税込）
- - ディナー：1名 4,000円（税込）
- ご 予 約：こちらよりご予約ください。
- - ハイティースタイルランチ（限定20食）
- - ハイティースタイルディナー（限定10食）　
- ※事前予約を推奨いたします。予約に空きがある場合は当日のご利用も可能です。

■ アート
当ホテルでは、1階のロビーやBar Ignis 小樽の空間に北海道にゆかりのあるアーティストの作品を季節ごとに入れ替えて展示する「UNWIND GALLERY」を運営しています。宿泊者以外の方も入場無料でご鑑賞いただける、当ホテルならではの取り組みです。

本イベントでは、2026年6月1日（月）～8月30日（日）に展示中のSARU 1による「Bloom for me」をご鑑賞いただけるほか、ライブペインティングと似顔絵ワークショップを開催いたします。ライブペインティングで完成した作品は、展示期間中「UNWIND GALLERY」にて展示いたします。似顔絵ワークショップでは、本展示のモチーフである「花」を添えた、世界にたった一枚の似顔絵をアーティストが描き上げます。
似顔絵ワークショップ概要
金　　額：1,000円 （税込）
所要時間：1枠 20分　（11：00 ～ 20：00）

■ ローカルジャズバンドによる生演奏

画像左から、ギター：飛澤 良一　、　ベース：森 未央　、　ピアノ：長 直樹

レストラン The Ball 小樽の空間では、18時と19時にローカルジャズバンド「OTARU NOMASARU TRIO（オタルノマサルトリオ）」による30分間の生演奏をお届けいたします。お食事やスイーツ、ワインを召し上がりながら、幻想的なホテル空間の中で、大人なピアノトリオの演奏をゆったりとお楽しみください。
※出演者の詳細情報は、ホテル公式Instagramにてご覧いただけます。

■ 【宿泊者限定】プレミアムフリーワインサービス
普段は17:00～18:30にご提供しているフリーワインサービスを、開業7周年記念イベント特別仕様としてアップグレード。いつもより豊富なラインナップで、通常より１時間長くお楽しみいただけます。
小樽のワイナリー「OSA WINERY」をはじめ、「ドメーヌブレス」・「山田堂」・「キャメルファーム」など、北海道の魅力をご堪能いただけるワインをプレミアムフリーワインとしてご提供いたします。Bar Ignis 小樽の個性的なバックシェルフのライティングが映える空間で、北海道の魅力的なワインを存分にお楽しみください。

提供日時：
2026年6月27日（土）　16:30 ～ 19:00
金　　額：
宿泊者無料 / 一般の方は、グラス単位でご購入いただけます。
※プレミアムワインはなくなり次第終了となります。

UNWIND HOTEL & BAR 小樽について

北海道で初の外国人専用ホテルとして昭和6年(1931年)に建築された「旧越中屋ホテル」。 戦時中は将校クラブとして陸軍に、戦後は米軍により接収された歴史を歩み、小樽市指定歴史的建造物、経産省「近代化産業遺産群 33」にも指定された歴史的建造物が、数年の月日を経て再生。 歴史を感じる建物の情緒や建築的美観はそのままに、長らく閉館していたからこその大胆なリノベーションを経て現代的感性で表現されたブティックホテルが誕生しました。過去から現在へ受け継ぐものを大切にしながら、地域と旅行者のメディアとなる有機的な交流を生む場創りをミッションとしています。ただのクラシックホテルとは違うユニークな感性の世界観を是非ご体験ください。
<施設概要>
- 施設名：UNWIND HOTEL & BAR 小樽
- 所在地：北海道小樽市色内1丁目8番25号
- アクセス：札幌駅から小樽駅までJR函館本線で約35分、小樽駅からホテルまで徒歩10分

昭和初期のクラシックな美しさを今に残す歴史的建造物の中で、地元小樽の絶品パンやウニ、エゾ鹿、そして極上の北海道ワインをハシゴして満喫できるなんて、これ以上ない贅沢な土曜日になりそうですね。

特に限定のハイティーランチやディナーは、お皿が運ばれてきた瞬間に歓声が上がること間違いなしの美しさ。さらに、普段は宿泊者しか入れないルーフトップテラスで心地よい初夏の風を感じながらおやつを食べたり、夜にはジャズの生演奏をバックに地ワインを傾けたりと、どこを切り取っても絵になる空間です。

開催は6月27日。限定フードは合計30食のみと大変貴重ですので、気になる方はぜひお早めにお席を確保して、小樽の歴史と最先端のカルチャーが交差する特別な1日を体験しに出かけてみてくださいね！