一般的な天然鰻の1.5〜2倍のビッグサイズ！特Aランクの北海道米と絶品タレ、薬味・肝吸い・香の物付きの本格うな重をお手頃価格でお届けします。

合同会社高松エステート（本社：北海道虻田郡倶知安町）は、札幌で年間2万人以上が訪れる人気鰻専門店のフランチャイズ店舗として『SLOPE DINING うなぎ屋おのぎ 倶知安店』を2026年9月12日（土）にグランドオープンいたしました。

「本格うなぎをもっと身近に」をコンセプトに仕立てる自慢の調理法や特大ニホンウナギのこだわり、税込2,100円からのリーズナブルなメニューラインナップ、テイクアウト、店舗概要について詳しくご紹介します。

厳選された養鰻場で育てられたニホンウナギを使ったうな重は税込2,100円から。年に一度の贅沢ではなく、食べたいときに食べに来られる一枚を目指しました。

■ 「本格うなぎをもっと身近に」がコンセプトです

北海道は、全国で見るとうなぎを食べる機会が多い土地ではありません。専門店の数も限られ、うなぎは高いもの、特別な日に食べるものというイメージが定着しています。うなぎ屋おのぎは、そのイメージを変えたいという思いから2023年に札幌で始まりました。良いうなぎを、お腹いっぱい、手の届く価格で。この考え方は倶知安店にもそのまま引き継がれ、コストパフォーマンスに優れた本格鰻専門店としての運営をスタートします。札幌本店では年間2万人以上の方がうなぎを食べに来店される店舗です。

■ 蒸してから焼く。ふっくらとした身と、香ばしい表面を両立させます

うなぎの焼き方は、東西で分かれます。関東は蒸してから焼き、身をふっくらと仕上げます。関西は蒸さずに焼き、表面を香ばしく仕上げます。当店はこの2つを組み合わせ、一度蒸したうなぎを特殊な専門機材で焼き上げます。蒸すことで余分な脂が落ちて身は柔らかくなり、じっくりと焼くことでタレの香ばしさが表面に残り食欲をそそります。ふっくらとした食感と、焼きの香りを、一枚のうなぎで同時に味わえます。

■ 餌にこだわり一般的な天然鰻の1.5倍～2倍のサイズを実現しました

うなぎは大切に育てられたニホンウナギを使います。天然ではなく、海外の厳選した養鰻場で、検査を通過したものを仕入れています。餌や水質にとことんこだわり厳選された養鰻場で育てられたニホンウナギは臭みもなく、上品な油をで食べ応えも抜群です。サイズは「1尾」の表記でも、当店のうなぎは1尾およそ270gあります。半尾の「梅」でも十分な食べごたえがあり、1尾の「松」は重箱からはみ出す大きさです。

うな重は、うなぎの量で4段階から選べます。「梅」は半尾、「竹」は3/4尾、「松」は1尾、そして店内限定の「極」は2尾です。ご飯は通常250gで、100円で300g、200円で400gに増やせます。

■ 北海道の米と、北海道の水に合わせたタレ

ご飯は北海道米の特Aランクを使います。粒が立ち、噛むと甘みが出る米で、肉厚のうなぎとタレに負けません。タレは、北海道の気候と食文化に合うよう調合したものを使っています。追いダレは無料でお出しするので、途中で味を濃くすることもできます。

薬味にはネギとわさびを添え、脂の乗ったうなぎを、わさびですっきりと切り替えながら食べ進められます。肝吸いと香の物は、うな重すべてに付きます。

■ テイクアウトは1個から。お弁当の予約も受け付けます

うな重のテイクアウトは「松」が3,000円、「梅」が1,800円です。肝吸いがつかない為、店内飲食より少しお安くなっています。1個から注文でき、10個以上の大量注文も対応可能です。10個以上のご注文は、事前にご予約いただくとお待たせせずにお渡しできます。

■ メニュー（すべて税込）

＜うな重／薬味・肝吸い・香の物付き＞
梅【太丸半尾】2,100円
竹【太丸3/4尾】2,800円
松【太丸1尾】3,500円
極【太丸2尾】6,000円 ※店内限定
トッピング：ご飯大盛り（300g）100円／ご飯特盛り（400g）200円／追加タレご飯（250g）300円／追加ご飯（250g）300円　※通常のご飯は250g

＜サイドメニュー＞
鰻の白焼き 3,000円
鰻の蒲焼き 3,000円
きも串 1本 400円
うな串 1本 400円
串セット（うな串・きも串各1本） 700円

＜17時～20時限定＞
ポテトサラダ 700円
彩り野菜 700円
漬物盛り合わせ 700円
キノコマリネ 500円

＜ドリンク＞
生ビール（ジョッキ）700円／生ビール（グラス）400円
ノンアルコールビール 350円
日本酒各種 700円
ソフトドリンク各種 350円（コーラ、オレンジジュース、烏龍茶、アップルジュース、カルピス、ジンジャエール）

＜テイクアウト＞
うな重 松【太丸1尾】3,000円
うな重 梅【太丸半尾】1,800円
※1個から注文できます。10個以上は事前予約をおすすめします。

■ 店舗概要

店舗名：SLOPE DINING うなぎ屋おのぎ 倶知安店
所在地：〒044-0053 北海道虻田郡倶知安町北3条西1丁目8-8
アクセス：JR倶知安駅から徒歩約10分
グランドオープン：2026年9月12日（土）
営業時間：11:00～14:00／17:00～20:00
定休日：水曜日
席数：30席
駐車場：6台（店舗向かって右）
予約：電話または公式サイトから
電話番号：0136-55-5643

札幌で年間2万人以上を集める大人気店が待望の倶知安進出！「うなぎ＝高級で特別な日の食べ物」というイメージを覆す、半尾2,100円〜という圧倒的コスパが魅力です。ふっくら＆香ばしい1尾約270gの特大鰻を、特A北海道米と一緒に心ゆくまで堪能してみてください。

なぜ本来共存できないはずの茶色と黒色が混ざるのか？ 三毛猫にはメスしか存在しない理由

三毛猫の秘密①「どうして三毛猫はメスしか生まれてこないのか」

　三毛猫はなぜ生まれるのか。どうして三毛猫はメスしか生まれてこないのか。三毛猫をめぐる大きな謎の答え合わせを始めましょう。

　謎を紐解く前に、まずはO 遺伝子とA/a 遺伝子の関係を思い出してみてください。エピスタシス効果により茶キジの毛を生やすO 遺伝子は、A/a 遺伝子よりも優位という関係にあります。つまり、本来は茶キジの毛と黒毛もしくは黒キジの毛は、１匹の猫の毛柄の中で共存できないはずなのです。でも、三毛猫の毛柄には、茶キジの毛と黒毛、あるいは黒キジの毛が共存できています。

　実は、O/o 遺伝子座の遺伝子型がOo 型のときのみ、三毛猫は生まれうるのです。このOo 型の遺伝子型を持てるのは、メスだけなので、必然的に三毛猫はメスになります。では、Oo 型のときに茶キジの毛と黒毛や黒キジの毛が共存できるメカニズムについて、もう少し詳しく見ていきましょう。

エピスタシス効果で茶と黒の毛は共存できないはず……

でも、三毛猫は共存できている。それはなぜ？

【POINT】
三毛猫になるのは遺伝子型が「Oo 型」のときだけ。

謎を解く鍵は「X染色体不活性化」にあった！

1.三毛猫になる受精卵は……

これは将来、三毛猫として生まれてくるメス猫の受精卵（Oo 型）です。水色の棒は母猫から受け継いだX 染色体（O遺伝子を持つ）、緑色の棒は父猫から受け継いだX 染色体（o 遺伝子を持つ）を示しています（父親からO 遺伝子、母親からo 遺伝子を受け継いだ場合も同じです）。

2.倍々に細胞分裂

受精卵は、母猫のお腹の中で細胞分裂を繰り返します。２個→４個→８個……と細胞のコピーが倍々に増えるなかで、面白い現象が起こります。

3.２本のX 染色体の一方が働かなくなる

ある程度分裂を繰り返しているうちに突然、２本あるX 染色体のうちのどちらかが全く働かなくなります。両親由来の２本のX 染色体のうち、どちらが働かなくなるかは、細胞によって全くランダム（1/2 の確率）です。この現象を「X染色体不活性化」と呼びます。

4.働かなくなったそれぞれの細胞が分裂・増殖して……

一方のX 染色体が働かなくなると、その細胞の実質的な遺伝子型はO 型もしくはo 型となり、その状態でさらに細胞分裂が進み、受精から約２ヵ月後に赤ちゃん猫として生まれます。

5.パッチワークのように毛色に現れる

生まれてきた赤ちゃん猫の体はO 遺伝子のみが働いている細胞の塊の部分と、o 遺伝子のみが働いている細胞の塊の部分といった、パッチワーク状になります。前者の部分では、エピスタシス効果により茶キジの毛が生え、後者の部分では、A 遺伝子かa 遺伝子が働くので、黒キジか黒の毛が生えます。そして、S 遺伝子を持っていれば、お腹側に白い毛が生えて三毛猫となります。

【出典】『猫柄図鑑』監修：山根明弘

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『猫柄図鑑』
監修：山根明弘

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三毛猫はなぜ雌が多いのか、オッドアイはなぜ起こるのかなどの遺伝的なことから、 柄ごとの特性の違いを解明しながら解説しています。 猫を飼っている人もそうでない人も楽しめる楽しい「猫柄図鑑」です。

ドイツ人学者から名前のついた日本おなじみの「ナウマンゾウ」が絶滅した原因とは

各地で化石が続々見つかる日本を代表するゾウ「ナウマンゾウ」

【ナウマンゾウ DATA】
分類：哺乳網長鼻目ゾウ科　　
絶滅時期：更新世の終わりごろ　　
生息地：日本各地・韓国・中国

日本に生きた伝説のゾウ

ナウマンゾウは、かつて日本各地に生息していたゾウの仲間。肩までの高さはおよそ2.5〜3mほどで、やや小型でしたが、頭部には独特の盛り上がりがあり、長く立派なキバを持っています。全身が毛で覆われ、森林の中で穏やかに暮らしていたと考えられています。

このゾウの名は、明治時代にドイツ人学者、ハインリヒ・エドムント・ナウマンにちなんで名づけられました。彼は日本各地を巡り、多くの化石を発見・報告しました。

ナウマンゾウの化石は、長野県の野尻湖をはじめ、全国各地から発見されています。これらの発見は、日本にも古代の豊かな自然と生態系が広がっていたことを物語っているのです。

また、氷河期の気候変動によって、アジア大陸と日本の間が浅瀬となり、ナウマンゾウは大陸から日本列島へと渡ってきたと考えられています。しかし、気候の変化とともに彼らの暮らす環境は次第に失われていきました。

氷河期が終わり、森林の種類や気温が大きく変化したことで、食料となる植物が減少し、生息地を維持することが難しくなったのです。さらに、人類の出現による狩猟の影響もあったと見られています。その結果、ナウマンゾウは2万4000〜1万5000年前に絶滅したといわれています。

どうして「ナウマン」ゾウなの？

ドイツ人学者が数多くの化石を発掘！

ナウマンゾウの化石は、長野県の野尻湖をはじめ、京都・亀岡、東京・日本橋など、全国各地から発見されています。

功績にちなんで命名

明治時代に日本の地質を研究していたドイツ人学者、ハインリヒ・エドムント・ナウマンにちなんで名づけられました。

日本各地にいた絶滅ゾウ

気候変動×人間による狩猟で絶滅

氷河期が終わり、森林の種類や気温が大きく変化したことに加えて、人類の出現による狩猟の影響もあったと見られています。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 絶滅動物の話』監修：今泉忠明

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『眠れなくなるほど面白い 図解 絶滅動物の話』
監修：今泉忠明

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人類だって絶滅するかもしれない?
いつ、どうして生物は絶滅する?
どんどん絶滅している!1年間に4万種!
絶滅したくない!どうすれば切り抜けられる?
みんな絶滅!「大量絶滅事件」

シリーズ累計400万部突破!『眠れなくなるほど面白い図解シリーズ』
おもしろい!だからもっと知りたい!
絶滅動物の話！

40億年に及ぶ地球のヒストリー。 その中で繰り返されてきた生き物たちの絶滅。 もはや私たちが出会うことのかなわない彼らのあまりに興味深いエピソードを紹介。 絶滅とは何か。 「弱いから」滅び、「強いから」生き残るわけではない。 なぜ彼らは滅び、また生き残ったのか。 我々人類こそが絶滅の原因だった生き物たちもいる。 発見から30年もたたずに食い尽くされたステラーカイギュウ。 人類が現れるまで無敵だった巨大ナマケモノ、メガテリウム。 あるいは進化の果てに潰えた者たち。 さすがに大きくなりすぎたジャイアントペンギン。 肉食をやめたら生活が合わなかったアルクトテリウム。 環境や競争に敗れた末、絶滅の運命をたどることもある。 たどり着いた最後のすみかが噴火で沈没したオオウミガラス。 クローンで復活するも「2度の絶滅」をしたピレネーアイベックス。 絶滅は過去のできごとではない。 種の断絶が危ぶまれる生き物は、我々が生きるこの世界にも存在する。 トラ、オオサンショウウオ、ヤンバルクイナ、ホッキョクグマといった 絶滅危惧種がそれだ。 絶滅といえばこれ、謎多きニホンオオカミや「最後の1頭」が2012年に死亡したピンタゾウガメも。 触れれば触れるほど知りたくなるもう永遠にいなくなってしまった、いつかはいなくなってしまうかもしれない彼らの物語。
ひょっとすると、人類もいつかは……?

【食習慣】なぜ現代人に脂肪肝が増えた？痩せ体質を取り戻す「引き算」の食事

現代人に脂肪肝が増えたのは食べすぎによるホルモン異常

血糖値を下げてくれるインスリンの働きが鈍る

実は、現代人の多くが「インスリン抵抗性」という、ホルモンバランスの乱れによって代謝異常を起こしています。

インスリンは、血糖値が上昇するときにすい臓から分泌される重要なホルモン。本来は、血液中の糖を細胞にとり込む働きを助け、エネルギーとして使うよう指令を出して血糖値を下げる役割を担います。

しかし、甘いものなど糖質を常にとっているような食生活が続くと、休む間もなく大量のインスリンが分泌され、細胞がその働きに慣れてしまいます。そしてインスリンの指令に対する反応が鈍くなり(=インスリン抵抗性)、血糖値が下がりにくくなります。すると体はさらに多くのインスリンを出そうとし、過剰に分泌された結果、脂肪が蓄積しやすくなり、やせにくい体へと変わってしまうのです。

食べすぎが日常化した現代社会では、知らず知らずのうちにこの悪循環に陥る人が増えています。このホルモン異常を防ぐためには、まず「だらだらと食べすぎないこと」こそが、最も基本的で効果的な予防法なのです。

だらだら食べは要注意

３食以外にも何かしら食べたり飲んだりしていませんか？

代謝が落ちてみるみる脂肪をため込む体に

常に食べているとインスリン(肥満ホルモン)が分泌され続けて、体の細胞の反応が鈍くなる

そうなると・・・

食べたものをエネルギーに変える力が弱まる

インスリンが過剰分泌され、脂肪が蓄積しやすくなる

血糖値が下がりにくくなり、悪化すると糖尿病になる

【出典】『新脂肪肝 代謝復活ダイエット』著：栗原毅・栗原丈徳

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『新脂肪肝 代謝復活ダイエット』
著：栗原毅・栗原丈徳

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『何をしても痩せない』には理由があった!? お酒を飲まない人や、女性にも急増中の代謝力を激落ちさせる"新脂肪肝(MASLD)"を改善すれば、何もしなくても勝手に痩せていく体になる! お酒を飲む男性に多いイメージがある、肝臓に脂肪が付いてしまう“脂肪肝”。 たしかにアルコールは脂肪肝の一因ではありますが、近年、お酒を飲まなくてもなる『代謝機能障害関連脂肪性肝疾患(MASLD)』という新たな脂肪肝に注目が集まっています。 これは、食事内容や栄養のかたよりなどによって肝臓の代謝機能が落ちている状態で、若い女性などにも増えているダイエットに天敵の脂肪肝です。 人間が痩せるためには"代謝の良い体"が重要ですが、その代謝を行なっているのが肝臓であり、その肝臓がフォアグラのように脂肪が付いてしまっていることで、代謝力が激落ちしてしまっています。 つまり、どんなに頑張っても痩せない!という人は、そのMASLDになっている可能性大。 それを改善してあげるだけで、勝手に痩せていく体が手に入るのです。 本書では『代謝機能障害関連脂肪性肝疾患(MASLD)』を"新脂肪肝"と定義し、誰でも簡単に新脂肪肝を改善し、何もしなくても痩せていく体が手に入る方法を紹介します。

その方法は、
1新脂肪肝撃退丼を食べる
2痩せるプロテインを飲む
3脂肪肝が改善するすごい歯磨きをする
などなど、誰でもできる簡単なものばかり。

新脂肪肝を改善して代謝力を復活させ、勝手に痩せていく体をぜひ手に入れてください!

「フンコロガシ」という呼び名の宝石も!? 有名な世界のジュエリーたち

物語とともに受けつがれる 有名な世界のジュエリーたち

宝石をふんだんに使ったジュエリーは、昔から国をおさめる立場の人たちが、権力や富、地位などのシンボルとして使ってきました。まばゆく輝くジュエリーを身につける姿を人々に見せることは、国をまとめるために必要だったのかもしれません。

世界で語りつがれる宝石たち

歴史のなかで、宝石はさまざまな場面で人々と関わってきました。

古代エジプト、フランス王室、イギリス王室など、それぞれの歴史のなかで宝石が登場します。これらの宝石は今でも実物が残っていて、王室や博物館などで保存されています。

縄文時代の日本のジェダイト(翡翠)の勾玉、古代エジプトのアメシストのスカラベの指輪、フランス王室のマリー・アントワネットのきらびやかな宝石を使ったジュエリーなど。

どれも価値が高く、もし金額をつけるとしたらとても高いものになります。

ジェダイト(翡翠)の勾玉

Cのような形に穴があいている、ジェダイト(翡翠)でつくられた勾玉。日本では、縄文時代のものも見つかっています。おまもりとして身につけていたと考えられています。

アメシストのスカラベ

古代エジプトでは、女王クレオパトラのエメラルドなどの宝石にまつわる数々の逸話があります。また、アメシストでつくられたスカラベの指輪も有名です。スカラベとはタマオシコガネという虫のこと。動物のふんを丸めてころがす姿から、「フンコロガシ」というよび名もあります。古代エジプトでは太陽の神様の象徴と信じられてきました。

【出典】『宝石・ジュエリー図鑑』監修：BIZOUX(ビズー)／科学監修：小田島庸浩

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『宝石・ジュエリー図鑑』
監修：BIZOUX(ビズー)／科学監修：小田島庸浩

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キラキラまばゆい輝きと、無限のカラーバリエーション。地球がつくりだすキセキの一粒。もしかしたら大人も知らない、宝石のひみつがわかる本です。 美しい宝石写真、かわいいイラスト、「ねえ、これ知ってる?」とすぐに話したくなるおはなし。 宝石誕生のひみつ、輝きや色のひみつ、宝石にまつわる歴史、文化、伝説をわかりやすく楽しく解説します。 昼はエメラルド(緑)、夜はルビー(赤)に変わる「アレキサンドライト」 世界は「サファイア」の上にあると信じられていた? クレオパトラに愛された宝石「エメラルド」 宇宙からやってくることもある!「ペリドット」 「アメシスト」を熱すると「シトリン」に変身 じつはなかま「ルビー」と「サファイア」 など 12か月の誕生石はもちろん、お気に入りがきっと見つかる色別の宝石図鑑。 人と宝石のお付き合いや、原石から宝飾品になるまでの流れがわかる、ジュエリー図鑑。 さらに地球の活動と宝石の関係や、宝石・ジュエリーにかかわるお仕事まで紹介します。

琵琶湖を望む雄大なロケーションで、昼の花畑から夜の月明かり・ランタンまで楽しめる秋の一大イベントが目白押しです！

株式会社マックアース（本社：兵庫県養父市、代表者：一ノ本達己）が運営する滋賀県高島市の「びわこ箱館山」は、標高630mの山頂に広がる「天空のお花畑」にて、秋の行楽シーズンに向けた各種特別企画を展開いたします。

赤く染まりゆく約8,000本のコキアをはじめ、2026年9月25日（金）・26日（土）開催の「中秋の名月イベント」、パフェ専門店「LAMP」の「ハロウィンパフェ」、10月31日（土）のパンプキンカラー「ランタンナイト」など、秋の魅力と概要一覧について詳しくご紹介します。

びわこ箱館山に広がる秋色の「天空の真っ赤なコキアの絨毯」

標高630mの山頂に広がる「天空のお花畑」では、約8,000本のコキアが秋色へと移り変わり、季節の花々とともに秋の景色を彩ります。
また、9月25日(金)・26日(土)には「中秋の名月イベント」を開催。さらに、パフェ専門店「LAMP」では秋限定のハロウィンパフェが登場し、10月31日(土)にはハロウィンに合わせた「パンプキンカラー」のランタンイベントも開催します。
昼は花々、夕方から夜は月やランタン、そして秋限定スイーツまで、標高630mならではの秋の楽しみをお届けします。

約8,000本の秋色に変化を遂げるコキア

びわこ箱館山に広がる「秋色へ移ろう約8,000本のコキア」と「天空のお花畑」標高630mの山頂に位置するため、爽やかな高原の風を感じながら、季節ごとに異なる花景色を楽しめるのが特徴です。
その中でも秋の主役となるのが、約8,000本のコキアがこれから見頃を迎える。

グリーンシーズンを通して15品種以上、約3万本の花々が次々と咲き移ろいます

夏には鮮やかなライトグリーンの姿を見せるコキア。秋の深まりとともに少しずつ色を変え、赤、そして黄金色へと移ろいます。
コキアは約90日をかけて色が変化するため、訪れる時期によって異なる表情を楽しめるのも魅力のひとつです。

季節とともに表情を変えるコキアの彩りをお楽しみください

琵琶湖に伸びる月明かりを眺めながら、秋の夜長を楽しむ特別な2日間
9月25日・26日は「中秋の名月」
月夜の箱館山を楽しむ特別な2日間9月25日(金)・26日(土)の2日間、びわこ箱館山では「中秋の名月イベント」を開催します。
一年の中でも特に月が美しく見えるこの時期に、標高630mの山頂から琵琶湖を望む、秋の特別な夜。
通常より営業時間を延長し、月が昇る時間帯まで山頂でゆっくりと過ごせる「ナイトゴンドラ」を特別営業します。
琵琶湖の向こうからゆっくりと月が昇り、湖面には月明かりが一直線に伸びていく。
昼間とはまた違う、静かで幻想的な景色に包まれるひとときをお楽しみください。

パフェ専門店「LAMP」がハロウィン仕様に！秋限定「ハロウィンパフェ」登場山頂にあるパフェ専門店「LAMP」では、9月1日(火)より秋限定の「ハロウィンパフェ」を販売。
この時期だけのハロウィン仕様に店内を装飾し、ランプが灯る幻想的な空間へ。
秋の山頂で、いつもとはひと味違うパフェタイムをお楽しみいただけます。
今回のハロウィンパフェは、「魅惑の魔女」をイメージした、この季節ならではの一品。
魔女の世界観を思わせる色合いや仕掛けをパフェに散りばめ、見た目にも楽しめる仕上がりにしました。
その姿を見れば、思わず写真に収めたくなるはず。

さまざまな素材を重ね、見た目も味にもこだわった一品

※掲載画像はイメージです
10月31日はハロウィン！パンプキンカラーのランタンが夜空を彩るびわこ箱館山では、ランタンに願いを込めて夜空へ放つ「箱館山ランタンナイト」を開催しています。
10月31日(土)はハロウィンに合わせ、特別な「パンプキンカラー」のランタンが登場。オレンジ色のランタンが夜空をやさしく照らし、山頂をハロウィンムードに包みます。
昼間とは異なる夜の箱館山で、ランタンの灯りとともに楽しむ特別なハロウィンの夜をお過ごしください。

花畑を眺めながらひと休み「Hana terrace cafe」で高原ランチ施設内の「Hana terrace cafe」では、花畑を眺めながら食事やスイーツを楽しめます。
標高630mの高原を吹き抜ける風を感じながら、季節の花々に囲まれたテラス席でゆったりと過ごせるのが魅力です。
ロコモコランチやローストビーフランチ、グリルチキンランチなどのランチメニューに加え、6種類のスイーツソフトも販売しています。

心地よい風と季節の彩りに囲まれて、ゆったりとした時間をお過ごしください

昼も夜も楽しめる、秋のびわこ箱館山

秋の夜長、いつもより少し特別な夜を
秋のびわこ箱館山では、色鮮やかな花々から赤く染まるコキア、
秋限定のハロウィンパフェ、
そして月やランタンが彩る夜の絶景まで、
時間帯によってさまざまな楽しみ方ができます。
標高630mの山頂ならではの爽やかな空気の中、
季節の移ろいを感じる秋のおでかけをお楽しみください。

＜【びわこ箱館山】グリーンシーズン 開催概要＞

標高630mから見下ろす琵琶湖と、赤く染まる約8,000本のコキア絨毯は圧巻の美しさ！特に9月25日・26日の「中秋の名月」ナイトゴンドラや、10月31日のパンプキンランタンナイトなど、夜のイベントに合わせて訪れるとロマンチックで忘れられない思い出になります。

可読性向上に不可欠な「禁則処理」と「ぶら下がり」とは

【レイアウト- 文字配置／その他要素】「禁則処理（きんそくしょり）」

文章の組版において、行頭や行末に特定の文字が配置されないように調整する処理のこと。

禁則処理には、
・行頭禁則
・行末禁則
・分離禁則
の３つのルールがあり、文章の長さや字間、文字送りなどを調整し、文章を見やすくします。

【レイアウト- 文字配置／その他要素】「ぶら下がり」

テキストボックスの外に句読点（。や、）をはみ出させること。

【出典】『瞬解！ デザイン用語図鑑』著：ingectar-e

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『瞬解！ デザイン用語図鑑』
著：ingectar-e

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「デザイン語」を使いこなせると、デザインはもっと伝わる。 この1冊で、ingectar-eさんの「デザイン語の解釈」がビジュアルでわかる! 新しいデザイン本。 ・デザイン周りのきほん用語がわからない ・聞いたことはあるけれど、人に説明できないデザイン語が多い ・デザインを通して伝えたいことを言語化できない ・ふわっとした表現をデザインに落とし込めない などの悩みを抱えるデザイナー、またデザイナーと一緒に仕事をする人へ。 著書累計100万部以上、デザイン本ジャンルで圧倒的に読者に支持され、人気デザインスクールを開催するingectar-eさんが、基本的な用語や感覚言葉の新解釈を豊富なビジュアルと共に紹介します。

【著者情報】
ingectar-e
代表 寺本恵里
デザイン書の執筆やイラスト素材集の制作をしているデザイン事務所。著書は40冊以上。代表作の『3色だけでセンスのいい色』は17万部を突破。『けっきょく、よはく。余白を活かしたデザインレイアウトの本( ソシム)』シリーズでは累計35万部を突破している。大阪、京都にて「ROCCA&FRIENDS」などカフェの運営、店舗展開、デザイン、企画などもしている。

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雪山で眠くなる原理と同じ!? 入浴で自然に入眠できるワケ

人間は体温が下がるときに眠くなる

夜、だんだん眠くなるとき、私たちの体にはどんな変化があるのでしょうか。まず、リラックスして副交感神経が高まり、血管が拡張して心拍数や血圧、そして体温も下がります。眠りに最も重要なのが、この「体温の低下」です。

眠くなってくると、じわっと手足が温かくなってくるのを感じたことがある人もいるでしょう。これは、深部体温が上がったわけではありません。深部体温を下げるため、手足の血管を広げて体の熱を逃がす生理現象です。

人間は深部体温が低下してくると、自然と眠くなります。手足が冷える人が不眠になりやすいのは、血の巡りが悪く、手足から熱をうまく放出できないため、深部体温をスムーズに下げられないからです。

深部体温とは、脳や内臓などの体の内部の温度のことです。皮膚で測る体温よりも、0・5～１℃ほど高いとされています。この深部体温も私たちの体内時計のリズムと連動し、睡眠と覚醒に大きな影響を及ぼしているのです。通常、深部体温は夕方に最も高くなります。その後、時間の経過とともに低下していき、明け方が最も低く、それから再び上昇して目が覚めます。

したがって深部体温の上下と体内時計のリズムがずれると、質の高い睡眠とすっきりとした目覚めは得られません。また、ぐっすり眠るためには「深部体温をスムーズに下げる」ことが不可欠になります。

深部体温と皮膚体温

入浴で深部体温を上げると自然に入眠できる

【出典】『１週間で勝手にぐっすり眠れる体になるすごい方法』著：石川泰弘／監修：新見正則

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【書誌情報】
『１週間で勝手にぐっすり眠れる体になるすごい方法』
著：石川泰弘／監修：新見正則

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どんな人でもぐっすり眠れる体になるすごい方法を大公開! 「毎日なんだか眠い……」「疲れが取れない」「頭が働かなくてボーッとする……」 そんな状態になっていませんか? それは"ぐっすりと眠れていない"からかもしれません。 人間にとって一番大事な睡眠。 しっかり眠ることで、脳を休めてパフォーマンスを上げたり、体の炎症や病気を治したり、とにかく生きていく中で最も重要な要素のひとつです。 そんな睡眠ですが、意外とぐっすり眠れている人は多くありません。 実は、近年『行動誘発性睡眠不足症候群』という状態にある人が多く、社会問題になっています。 これはいわゆる慢性的に睡眠が足りてない状態で、単純に短時間しか眠れていないだけでなく、睡眠の質が悪いことで、なんだか日中ずっと眠い、ダルい、といった状態になっています。 本来睡眠の質が高いと、朝は「眠い……」とは感じずにパッと起きられて、日中は活動的になり、夜はまたスーッと眠くなる、そんな良いサイクルを生み出して、調子が良い状態が続きます。 すると、仕事や生活のパフォーマンスが上がるとともに、健康寿命も上がるため、将来の自分の健康のためにもなります。 本書ではそんな慢性的にぐっすり眠れていない人に向けて、入浴&睡眠の専門家と、漢方を研究する名医がタッグを組んで、やるだけでぐっすり眠れる体になる最強の"1週間プログラム"を開発! 体の疲れを取って睡眠の質が上がる自宅で作れる"炭酸薬湯"や、寝る前の体温をコントロールして眠りに誘う"手冷やし"。 さらに、飲むだけで睡眠の質が上がるすごい漢方など、専門家たちが長年の研究で絶対におすすめできる方法を厳選して紹介します。 今日すぐ始められて、ぐっすり眠れるようになり体調がみるみる良くなる方法をぜひ試してみて下さい。

味が濃いもの、脂っこいものより薄味でたんぱくなものがいい

おいしいものほど体に悪い？

　現代はおいしい食べ物が巷にあふれ、自宅でも旅先でも、それこそ昼夜を問わず、手軽に手に入り、食べられる時代です。とくに日頃から外食が多い人は、濃い味付けや油をたっぷり使った料理を口にする機会が多く、自分でも気づかないうちに胃腸に負担をかけていることも。『養生訓』では、こうした甘いものや脂っこいもの、味の濃い食べ物のことを「肥甘厚味 」と呼び、食べ過ぎを戒めています。

　一方ですすめられているのは、薄味でたんぱくな食事です。温かく、柔らかく、よく火を通したものは消化しやすく、胃腸への負担も少なくなります。また、薬膳で「平」と呼ばれる性質の食材は、体を温めすぎず、冷やしすぎることもないため、毎日の食事に適していると考えられてきました。体にやさしく偏りのない食事が健やかな体を保つ基本とされていたのです。

　もちろん、ときにはごちそうや甘いものを楽しむ日があっても構いません。大切なのはそれが毎日にならないこと。普段は素材の味を生かした薄味を心がけ、胃腸にやさしい食事を基本にすることが健康な毎日につながるのです。

毎日の食事は素材の味を生かした薄味を基本に

現代人の食事は「肥甘厚味」になりがち！？

日本人に適した脾胃にやさしい食べ物

益軒は脾胃にやさしい食べ物として、温かく柔らかいもの、よく火を通したもの、香りがよいもの、「平」の性質（温冷・陰陽のどちらでもなく中立で穏やか）のものなどをすすめている。味付けについても「なるべく薄味」を心がけておけば間違いないだろう。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 養生訓の話』監修：鈴木養平

【監修者紹介】
鈴木養平（すずき・ようへい）
薬剤師、薬日本堂漢方スクール講師、日本漢方養生学協会理事長。東北医科薬科大学卒業後、薬日本堂株式会社入社。漢方専門相談員として店舗運営、臨床を経験した後、社員教育・広報販促・調剤等に携わる。“漢方養生生活をより身近に”と漢方スクールの講師としてセミナーや講演活動をする一方で、雑誌・本の監修、商品の開発協力（日本コカ・コーラ社“からだ巡茶”など）で活躍中。
著書に『わがまま養生訓』（フォレスト出版）がある。2025年に放送されたNHKドラマ10「しあわせは食べて寝て待て」では薬膳考証を担当し話題となる。

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【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 養生訓の話』
監修：鈴木養平

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平均寿命30~40代ともいわれた江戸時代に、84歳まで健康に生きた儒学者・貝原益軒。その益軒が晩年にまとめた日本最高峰の健康書『養生訓』が、現代人にもわかりやすい図解と応用法でよみがえる! 「よく噛むだけで寿命が変わる」 「1日10時間の空腹が体を若返らせる」 「40歳を過ぎたら目と耳を休ませる」 「感情の乱れが病気を招く」 「朝のラジオ体操は最高の薬」 など、300年以上前に書かれたとは思えない、今すぐ使える健康の知恵を大公開! 医療が発達し、平均寿命が大きく延びた現代。しかしその一方で、生活習慣病や慢性的な不調に悩む人は増え続けています。長生きはできても、健康に生きられるとは限らない――そんな時代だからこそ注目したいのが『養生訓』です。 『養生訓』は単なる健康法の本ではありません。食事、睡眠、運動、心の持ち方、人との付き合い方まで、「どう生きれば健康で幸せな人生を送れるのか」を説いた人生の教科書です。 本書では、 ・内臓が元気になる小食のコツ ・薬に頼らない健康習慣 ・春夏秋冬に合わせた体調管理法 ・ストレスや不安に振り回されない心の整え方 ・体を動かして一生元気でいる秘訣 ・漢方の基本と体質別セルフケア など、現代人に役立つ知識だけを厳選してわかりやすく解説しています。 さらに、 「キライなものは無理して食べなくていい」 「お酒は少しなら健康に役立つ」 「髪をとかすと自律神経が整う」 「温泉旅行は最高の養生法」 「健康の知識があれば自分自身が名医になれる」 など、思わず人に話したくなる驚きの知恵も満載! 300年以上読み継がれてきた“日本人の健康法の原点”を知れば、体も心も自然と整い、毎日がもっとラクになるはず。 健康で長生きしたい人はもちろん、最近なんとなく疲れやすい人、病院に頼る前に自分で体を整えたい人にもおすすめの一冊です。

秋田の名店『Remede nikaho』の渡邊健一シェフを迎え、庄内とにかほの土地の恵みを凝縮した極上の一皿をお届け！宿泊客限定から待望の「日帰り利用」もスタートします。

株式会社ONE LOCAL（本社：東京都港区）は、運営する山形県鶴岡市の宿泊施設「ショウナイホテル スイデンテラス」内の遊休空間を改装したフレンチレストラン「Riziere de Remede（リジェール ドゥ レメデ）」を、2026年9月12日（土）にグランドオープンいたしました。

オープンと同日の9月12日（土）より、宿泊を伴わない「日帰り予約」の受付を開始。名店シェフが魅せるフルコースやペアリングの魅力、洗練された空間デザイン、概要一覧について詳しくご紹介します。

本店舗は、秋田県にかほ市のフレンチレストラン「Remede nikaho」渡邊健一シェフを迎え、庄内とにかほ、二つの土地の恵みを一皿に重ねる、1日1組・8席限定のカウンターレストランです。7月27日の事業発表以来、宿泊者限定で予約を受け付けてまいりましたが、グランドオープンと同日の9月12日（土）より、宿泊を伴わずレストランのみをご利用いただける「日帰り予約」の受付を開始します。

内装は、四国を中心にスタジオ・ホテルの空間デザインを手がけるアケボノスタジオの伊藤彰氏がデザイン監修を担当。2026年7月下旬より進めてきた内装工事が、このたび完了しました。

■ 完成した空間｜水田に囲まれたホテルの一画で、非日常を

会議室として使われていた一室を、水田に向かって開くひと続きの空間へと改めました。
床・壁・天井のトーンをモルタル基調のグレーで統一し、装飾は最低限にすることで水田に囲まれた日に日常的な空間を主役に据えています。

照明は、店内を均一に明るくするのではなく、カウンターと料理の手元の二か所に狭い角度で光を落とす設計としました。夕暮れから夜へと移ろう水田の表情を室内から感じられるよう、あえて陰影を深く残しています。

空間の中心は、オーク材の一枚天板によるカウンター8席。シェフが客席の目の前で最後の盛り付けを行うライブ感のあるしつらえです。

■ デザイン監修｜アケボノスタジオ 伊藤 彰 氏

内装のデザイン監修は、香川県丸亀市を拠点に、アンティークと現代のデザインを融合させた空間づくりを手がけるアケボノスタジオの伊藤彰氏が担当しました。

伊藤氏は、2026年9月5日に同社が開業したフォトスタジオ「ショウナイ フォトスタジオ Minamo」でも内装プロデュースを担当しており、スイデンテラスの遊休空間を新たな事業へと転換する取り組みを、2件続けて空間面から支えています。

設備を隠すための造作を最小限にとどめ、素材と光のコントロールのみで空間の密度を高める設計思想が、細長い一室を目的地へと変えています。

伊藤 彰 氏プロフィール
1991年生まれ。香川県を中心に展開する子ども向けフォトスタジオ「アケボノスタジオ」をはじめとし、ウェディング施設、ホテルなど、多様な空間のデザインを手がける。建築や土地の風景、素材が持つ個性を尊重し、そこにある魅力を生かしながら、人の記憶に残る体験と、その場所ならではの価値を生み出す空間づくりを大切にしている。

■ 料理について｜「地讃地昇」を、県境を越えて

料理を手がけるのは、秋田県にかほ市で「Remede nikaho」を営む渡邊健一シェフです。

提供するのは、おまかせフルコース7～8品。仕込みと火入れはホテル既存の厨房で行い、最後の仕上げと盛り付けのみを客席のカウンターで行います。8席という規模だからこそ可能な、シェフとの距離の近い時間をお楽しみいただけます。

また、コースにはシェフが出す料理に合わせたペアリングがセットになっており、ソムリエが厳選するワインをご用意しております。アルコールが苦手な方には、ノンアルコールドリンクを選択することも可能です。

シェフとソムリエが紡いできた料理とお飲み物を、スイデンテラス内に佇む非日常かつプライベートな空間でお楽しみください。
渡邊 健一 シェフ プロフィール
秋田県潟上市出身。1979年生まれ。高校時代に飲食店でのアルバイトをきっかけに料理の道へ。大阪の辻調理師専門学校卒業後、東京都内レストランでの修行を経て渡仏。2017年、秋田県にかほ市に移住。翌年、Remede nikahoを開店。2023～2026年、ミシュランと並ぶフランス発祥のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ ジャポン』に4年連続掲載（15/20）。2024年、農林水産省「料理マスターズ」ブロンズ賞受賞。食べログ フレンチ百名店 選出。

■ コメント

株式会社ONE LOCAL 代表取締役COO　櫻井 公平

水田が黄金色に実るこの季節に、渡邊シェフの料理でお客様をお迎えできることを心から嬉しく思います。スイデンテラスの一室が、渡邊シェフの料理と伊藤さんの空間づくりによって、8席のレストランに生まれ変わりました。地域にある風景や空間の魅力を、その可能性を見出す人たちとともに引き出し、事業として育てていく。今回のレストランは、私たちが大切にしている考え方を形にしたものです。「この料理を食べるために、庄内へ行きたい」。そんな旅のきっかけになる場所を、地域の皆さんとともにつくっていきたいと思います。

Riziere de Remede　渡邊 健一 シェフ

いよいよ、Riziere de Remedeの扉を開く日を迎えます。水田を望むカウンターに立ち、目の前で最後のひと手間を加え、召し上がる方の表情を見ながらお皿をお出しする。8席だからこそ生まれるこの距離感を、何より大切にしたいと思っています。稲穂が色づく庄内の秋、ここでしか味わえない一皿で、皆さまをお迎えします。

アケボノスタジオ　伊藤 彰 氏

レストランの内装は、スイデンテラスの木の温かみを活かした建築と、その先に広がる水田の風景を損なわないことを大切にしました。新たなデザインを加えるのではなく、光や素材を丁寧に整えることで、風景と料理が主役となり、ここで過ごす時間そのものを味わえる空間に仕上げました。ぜひ、水田風景と非日常的な空間で料理をお楽しみいただき、庄内の新たな魅力を堪能していただければと思います。

■ Riziere de Remede 基本情報

『ゴ・エ・ミヨ』選出の名シェフが手掛ける料理を、シェフの手元が間近で見えるカウンター8席だけで味わえるという圧倒的な特別感！庄内とにかほの絶品食材が織りなすフルコースとソムリエ厳選のペアリングは、まさに食を愛する大人にとって最高の目的地になりそうです。

地球の表面で起きている不思議な現象！プレートテクトニクスとは何か？

プレートテクトニクスとはどんな現象か？

地球の表層部には、プレートテクトニクスによってさまざまな現象が起きています。英語でプレートは板、テクトニクスは造構作用（構造をつくる作用）のことを意味するプレートテクトニクスとは何なのでしょうか？

寒い朝に池の表面に氷が張ったり、熱いミルクの表面に皮膜ができたりしますが、これらは熱境界層と呼ばれます。氷やミルク皮膜の上には冷たい大気があり、下には温かい水や熱いミルクがあります。大気や水やミルクの中では、熱は対流によって運ばれますが、氷やミルク皮膜のような熱境界層中では、熱は熱伝導で輸送されます。固体地球の表面は、何枚かの厚さ１００㎞以下の岩石でできた硬い板（プレート）からなります。実は、これらは池の氷やミルク皮膜のような地球表面をおおう熱境界層なのです。プレートの表面からは、プレートを通して輸送された地球内部の熱が冷たい宇宙空間へと熱放射されており、自動車のエンジンのラジエターのように地球内部を冷やしているわけです。

プレートをよくみると、３種類のプレート境界があります。まずは、冷えて重くなったプレートが地球内部へ沈み込む海溝のような沈み込みプレート境界です。次は、沈み込むプレートに引っ張られて拡大していく中央海嶺のような拡大プレート境界です。

中央海嶺では、引っ張られて割れた裂け目を埋めるように高温のマントルが上昇し、融けて大量の玄武岩質マグマが生成されます。これらのマグマは、一部は火山として噴出します。残りは引っ張られて中央海嶺から遠ざかるにつれて冷え固まり、厚くなってプレートを形成します。プレートは移動しながら熱を放出し、最後は冷えて重くなり、重力の力により海溝で地球内部へと沈んでいきます。

このように、プレートの動く原動力は、沈み込んだプレートが引っ張る引きの力なのです。この様子はテーブルクロスを少しだけ垂らしてやると、あとは自動的にずり落ちていくのと似ているため、テーブルクロスずり落ち説ともいわれています。最後の境界は、プレート同士がすれ違う横ずれプレート境界です。

こうしたプレート境界では、押されたり、引っ張られたり、ずれたりすることで歪みが溜まり、エネルギーの集中する変動帯となっています。特に、拡大プレート境界や沈み込みプレート境界では、地震が多発したり、マグマが生成されて火山ができたりします。それだけではなく、沈み込みプレート境界では、地殻が圧縮されて変形・隆起し、高い山脈ができたりもするのです。

出典：『眠れなくなるほど面白い 図解 地学の話』

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・地球の成り立ちについて興味がある
・地震のメカニズムについて知っておきたい
・今後日本が直面する気候変動について学びたい　etc....

以上の方には「図解　地学の話」は大変おすすめな本です。

６４００㎞とは何の距離かわかりますか？東京と宇都宮の間の距離が約１００㎞ほどですから、その64倍ということになります。また、本州の長さは測り方にもよりますが、約１３００㎞ほどですから、その約５倍です。決して短い距離ではありませんが、かなりの長さというわけでもないですね。実は、これは地球の半径の長さなのです。「えっ、地球ってそんなに小さいの！」とびっくりする人もいるかもしれません。そうなのです、地球は本当に小さい惑星なのです。

46億年。一年の46億倍。これはまた、気の遠くなるような時間の長さですが、これは地球の年齢。宇宙の年齢は１３８億年といわれていますので、それにくらべれば若いとはいえますが、それでも膨大な時間です。長く生きている小さな惑星、それが私たちの地球です。

中学や高校で地学を学んだ方もいるかもしれません。地学は、こうした地球についてさまざまなことを教えてくれます。ですが、地学の分野はきわめて多岐にわたり、そのすべてについて詳しく知ることは、不可能ではないかもしれませんが、大変難しいことです。本書は、地学の種々の分野を体系的に知るための教科書ではありません。49の面白そうなトピックを選び、図解をまじえて、なるべく物語風に語ったものです。

どの項目を読んでも、地学に興味のあるあなたなら楽しめるはずです。ぜひ本書を一読し、その深い世界を楽しんでください。

地球はどのようにして誕生したのか？

この記事では多くの人が一度は疑問に思ったことがある、「地球はどのように誕生したのか？」を解説します。不思議でロマンあふれる地学の世界の一歩を踏みだしましょう。

太陽系は、今から約46億年前にできました。太陽だけではなく、太陽系の惑星も同時にできました。最初は星間ガスの回転濃集から始まり、やがて中心星の太陽とそれを取り巻く円盤が形成されると、円盤の中にガスから固体の塵が晶出しました。その後、それらの塵が相互に合体して、岩石、微惑星、そして惑星や衛星が短期間に形成されました。惑星になれなかった小惑星、隕石、そして月の石の最古年齢は、いずれも46億年前であることから、それが太陽系形成年代とされています。

ですが、地球にはそのような古い記録は残されていません。その理由は、地球では他の惑星にないプレートテクトニクスが働いていて、常に古い岩石を新しいものにつくり替えているからです。地球最古の岩石はカナダ北部でみつかった40億年前のものであり、最古の物質は43 億７０００万年前のジルコンという鉱物粒です）。地球年齢が46億歳ということは間接的に推定されているわけです。

多様な隕石の２段階による合体でできた地球

地球の岩石の化学成分はよく調べられており、しばしば惑星形成の材料物質であった隕石の組成と比較されます。すると地球岩石は多様な隕石の種類の中でも、特定のタイプ（エンスタタイト球粒隕石）と近縁であることが確認できます。

地球の岩石の化学成分はよく調べられており、しばしば惑星形成の材料物質であった隕石の組成と比較されます。すると地球岩石は多様な隕石の種類の中でも、特定のタイプ（エンスタタイト球粒隕石）と近縁であることが確認できます。ところが、このタイプの隕石には、大気や海水をつくる軽い元素がまったく含まれておらず、エンスタタイト球粒隕石だけでは、現在のような水惑星地球をつくることはできません。地球の大気や海水をつくっている水素の同位体組成（普通の水素の他に重水素と三重水素がある）は別のタイプ（炭素質球粒隕石）が起源であることを示しています。

したがって、地球形成は、岩石／金属からなる部分をつくったエンスタタイト球粒隕石集積の段階と、その後の炭素質球粒隕石の追加という２段階を経てできたことがわかってきました。

太陽系の中を実際に探査機が飛びまわって調べた結果、エンスタタイト球粒隕石は地球軌道周辺にも存在していたと考えられますが、水素などの揮発性成分を持つものは火星の外側の小惑星帯の中でも外側にしか分布していないことがわかりました。であれば、初期太陽系の円盤の中で大規模な物質移動を考える必要があります。

シリーズ累計250万部は伊達じゃない！豊富に使われた図解の圧倒的わかりやすさ

「図解 地学の話」と銘打っているだけあって、図解がふんだんに使われています。

右ページに文章、左ページに図解で解説という形で全頁が構成。

さくっと読めてしまうのに、しっかりとした専門家の知識を身につけることができるのが最大の魅力です！この「眠れなくなるほど面白い図解シリーズ」は250万部を突破している大ヒットシリーズです。

日々の生活の必須知識として家に置いておきたい一冊！

春はいろいろな出会いがあり、新しい環境に身を置く人も多いでしょう。そして、よい人間関係のスタートを着る上で、心理学の知識は大いに役に立ちます。この一冊を読んで、コミュニケーションを深く知り、他者と良い関係を築きましょう。

知的好奇心を満たす1冊！ぜひ『眠れなくなるほど面白い 地学の話』をご一読ください！

＼日本の世界遺産／

【古都京都の文化財】寺社・城が映す千年の都の美意識

794年に平安京が置かれて以来、京都は千年以上にわたり日本の文化や政治、経済の中心でした。政治の実権が鎌倉や江戸に移った時期もありましたが、明治時代に首都が東京に遷るまで、宮廷文化や宗教、芸術の拠点として発展し、平安から江戸時代にかけて、各時代を象徴する建造物や庭園が数多く生まれました。

特に12世紀までの神社や寺院に用いられた和様や、16世紀末から17世紀初頭に広がった装飾性の強い桃山様式など、日本建築を代表する様式の数々が京都で磨かれ全国へ伝わりました。

さらに、自然と建築を調和させた庭園造りは、世界の造園にも大きな影響を与えています。世界遺産には、京都府京都市・宇治市の16の資産と、滋賀県大津市の延暦寺を合わせた17の構成資産が登録されています。

京都市内の住所「上る・下る・東入・西入」は碁盤の目状に区分けされた平安京に由来し、「上る」は御所（内裏）の方角とされる。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 世界遺産』監修：宮澤 光

【監修者紹介】
宮澤 光（みやざわ・ひかる）
NPO法人世界遺産アカデミー主任研究員。北海道大学大学院博士後期課程を満期単位取得退学。仏グルノーブル第Ⅱ大学留学。2008年より現職。跡見学園女子大学非常勤講師。世界遺産に関するさまざまな書籍の編集・執筆・監修を手掛けるほか、「チコちゃんに叱られる！」（NHK）などの多くのメディア出演や、全国各地で100本を超す講演・講座を実施している。著書に『13歳からの世界遺産』（マイナビ出版）、『世界遺産のひみつ』（イースト・プレス）など。

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【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 世界遺産』
監修：宮澤 光

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観光地としてではなく“教養としての世界遺産”を知る1冊!

世界遺産の魅力は「美しい」「すごい」といった見た目の偉大さだけでなく、 長い年月をかけて育まれてきた地球の歴史や人類の営み、 知恵、祈り、そして時には痛みや葛藤までもがさまざまな形で刻まれていること。

それらが教えてくれるのは、 宗教や価値観の違い、自然の力、人間の創造性などを通して、 地球がどれほど多様で豊かな場所であるか、 また同時に、戦争や環境問題、観光のあり方など、 今この瞬間にも世界が直面している課題です。

なぜその場所が世界遺産に選ばれたのか。
そこにどのような時間が流れ、何が「守るべき価値」とみなされたのか。
世界遺産に登録された背景を知ることは、 私たちが世界を理解し、学ぶための重要な手掛かりになるはずです。

本書では、登録基準やテーマごとに世界遺産の魅力を紹介するとともに、
・世界の多様性に気づく
・世界の成り立ちをつかむ
・世界の課題を見つめる
という3つの視点で、 世界遺産の成り立ちや背景、守り続ける難しさや課題について紐解きます。

読み進めるうちに「世界を見る目」が変わり、世界がぐっと身近に感じられる――
そんな、教養としての世界遺産への旅を始めてみましょう。

睡眠は大脳のリフレッシュタイム

睡眠中の脳は昼とは違うモードで活動を続ける

大脳は、毎日、絶え間ない精神活動や運動制御を行なうため、たくさんのエネルギーを費やしながら活発に働いています。そのため、休息する時間を必要とします。それが睡眠です。

とはいえ、睡眠で脳が完全に休むわけではありません。大脳は休んでも、生命維持活動を司る脳幹、および大脳の一部は働きを続け、昼間とは違ったモードで活動をするのです。

睡眠中の活動モードは２種類あり、それはレム睡眠とノンレム睡眠です。

レム睡眠は体が眠っていながらも脳は活発に働く浅い眠りで、ノンレム睡眠は大脳の活動がほとんど停止する深い眠りです。「レム（REM）」とは高速眼球運動（Rapid Eye Movement）のことで、レム睡眠のときは、まぶたの下で眼球が急速に動くのでこのように呼ばれています。

睡眠中は、長いノンレム睡眠の間に、短いレム睡眠が現れ、それは一晩に４〜５回くり返えされます。ノンレム睡眠の目的は、大脳を休息させることで、レム睡眠の目的は、ノンレム睡眠の状態から覚醒へと導くことだと考えられています。

また、睡眠中（特にレム睡眠中）は、海馬をはじめとした記憶に関わる部位は活発に活動をし、昼間に体験した記憶の整理や、必要な記憶の定着が行なわれていることがわかっています。

なお、その作業と夢が関係していることを示す研究報告がいくつも出されています。そのなかには、睡眠中の脳は昼間の経験や学習の情報を、夢として再生させることにより、記憶の選別を行なっているのではないかと考える説があります。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 脳の話』著：茂木健一郎　

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【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 脳の話』
著：茂木健一郎

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シリーズ累計発行部数400万部突破の人気シリーズより、「脳」について切りこんだした一冊。 「なぜ、脳から意識が生まれるの？」 「ひと目ぼれは、どうして起きる？」 「頭がいいって、どういう人？」 人の脳は不思議でいっぱい。身近な疑問でナゾを解明！ いまだに解明されない現代科学最大の謎といわれる脳。 脳を知ることは、自分自身を知ることです。 テレビや雑誌など、さまざまなメディアで活躍する脳科学者の著者が、脳の働きや仕組みを最新のトピックスや知識を使い、図解を交えてわかりやすく解説します。 脳力を最大限に発揮させる方法から、「ひらめき回路」の鍛え方、、ＡＩ時代の脳の活かし方、脳の機能まで、疑問形式で楽しく読める脳の話が満載。 仕事や学習、恋愛、人付き合いなど日常の生活でも役に立つ、脳のエンターテインメント教養本です。 脳は自分を映す鏡。人工知能時代に負けない、ヒトの脳の大きな可能性がわかります。

第1弾のヒット作に加え、人気タレントプロデュースの新作アパレルやチャーム感覚で楽しめる「もふもふ」シリーズが揃う関西エリア初のポップアップストアが誕生します！

株式会社ウエニ貿易（本社：東京都台東区、代表取締役社長：宮上光喜）は、株式会社SToLYが展開するブランド「AN YO TAILOR」および2ndレーベル「AYT」と「阪神タイガース」のコラボレーション企画として、『AN YO TAILOR × 阪神タイガース POP UP STORE』を2026年9月16日（水）から9月29日（火）まで大丸梅田店にて開催いたします。

熱烈な阪神タイガースファンとして知られるお笑いコンビ・さや香の新山さん、元NMB48の川上千尋さんがプロデュースしたスペシャルアイテムをはじめ、注目の新作アパレル＆雑貨ラインナップ、開催概要について詳しくご紹介します。

株式会社ウエニ貿易（代表取締役社長：宮上光喜）は、株式会社SToLYが展開するブランド「AN YO TAILOR」およびレーベル「AYT」と、阪神タイガースによるコラボレーション企画として、「AN YO TAILOR × 阪神タイガース POP UP STORE」を、2026年9月16日（水）から9月29日（火）まで、大丸梅田店にて開催いたします。

本イベントは、これまで販売された第1弾コラボレーション商品に加え、新作を取りそろえて展開する、関西エリア初のポップアップストアです。
新作の目玉として、阪神タイガースファンとして知られるお笑いコンビ・さや香の新山さん、元NMB48の川上千尋さんが、それぞれの視点でプロデュースしたアイテムが登場。
さらに、スウェットやキャップ、キッズアイテムに加え、チャーム感覚で楽しめる「もふもふ」シリーズなど、幅広いラインアップを取り揃えます。

■新作｜アイテムラインアップ（一部抜粋）

〈新山さんプロデュース〉ヘンリーネック Tシャツ（BLK・WHT）￥9,900 tax in

〈川上さんプロデュース〉Tシャツ（WASH）￥9,350 tax in

AYT×阪神タイガース　クルースウェット 【A】￥11,000 tax in

AYT×阪神タイガース　CAP　￥5,500 tax in

阪神タイガースもふもふ（BLK・PNK・YEL）￥4,400 tax in

阪神タイガースしっぽもふもふ（WHT・YEL・BRN）￥4,400 tax in

※掲載写真は製作中のものです。実際の商品とは異なる場合がございます。

■開催概要

AN YO TAILOR × 阪神タイガース POP UP STORE
開催期間: 2026年9月16日（水）～9月29日（火）
会場: 大丸梅田店 8階 紳士雑貨 イベントスペース
営業時間: 10:00～20:00
事後通販: 2026年10月中旬予定
※会期終了後、大丸東京店 10F CALTLA STOREにて、一部商品の展開を予定しております。

 虎党としても有名なさや香・新山さん＆元NMB48の“ちっひー”こと川上千尋さんプロデュースのコラボアパレルはファン必見！ガチのファン目線とファッション性が融合したデザインは、球場での応援スタイルをワンランク格上げしてくれること間違いなし。「もふもふ」チャームを観戦バッグにつけて気分を上げていきましょう！

パパママ必見！赤ちゃんが摂り続けるべき「脳力」の向上が期待できる油とは

脳の形成期にオメガ３系脂肪酸は必須

オメガ３系脂肪酸が脳を活性化し、気分障害や精神的な不安定さの改善にも役立つという話はすでにご紹介しましたが、なんとその効果は生まれて間もない赤ちゃんの脳にも大いに役立つといわれています。

赤ちゃんの脳も大人と同じで、その約65％は脂質でできており、お母さんのお腹にいる妊娠後期から２歳くらいまでの間に急速に発達します。

この「脳の成長期」に脳の材料となる脂質、なかでも「頭の良くなる成分」といわれるオメガ３系脂肪酸のＤＨＡを摂り続けることで、「脳力」の向上が期待できるのです。

ＤＨＡの他にも、「脳力」を高めるサポートとしてビタミンＢ群の摂取もおすすめです。

妊娠中、授乳中のお母さんは、赤ちゃんにより多くのＤＨＡを与えるため、普段の２倍程度のＤＨＡ摂取が必要となります。ＤＨＡの不足は赤ちゃんだけでなく、お母さん自身の脳機能も低下させてしまうので、しっかり摂取を心がけましょう。

また、妊娠前期や産後に多く見られる、つわりや抑うつ症状の予防・軽減にもオメガ３系脂肪酸がよいといわれています。今まさに妊娠中という方は、まずは日々の食事の見直しからはじめてみましょう。

【関連記事】

ダイエットや健康・美容にくわしくなりたい！「脂質の話」はこんな人におすすめ！

・健康な体をつくりたい！保ちたい！
・美しい肌になりたい
・良質な油がなにかわからない
・毎日の食事で何をとったらよいかわからない・・・・。


そう感じている方にはぜひ本書『眠れなくなるほど面白い 図解 脂質の話』を手に取っていただけたらと思います。

従来は高カロリーの代表として敬遠されてきた油ですが、最近では糖質制限の普及もあり、良質な油の種類や使い方に注目が集まっています。本書ではそんな脂質の働きから、ダイエットへの活用法まで、すぐに使える実用的な情報を幅広くご紹介！

シリーズ累計220万部を突破した「図解シリーズ」の読みやすさ

図解シリーズは、右側に文章左側に図解が乗っているので、本が苦手な人にも理解しやすい構造になっています。

図解シリーズには健康・実用だけでなく大人の学びなおしにぴったりな教養のテーマも。ぜひ手に取って確認してみてください！

ダイエットや健康な体をつくるなら脂質の知識が不可欠って本当？

ダイエットや健康を考えると、「油はなるべく控えたほうがいい」というイメージを持っているのではないでしょうか？　もちろん、油の摂り過ぎはけっしていいことではありません。しかし、油＝脂質は糖質やタンパク質と並ぶ三大栄養素のひとつで、生きていくために必ず摂らなければならないものです。

とはいえ、何でもいいから脂質を摂ればいいのか、というわけではありません。じつは脂質にはいろいろな種類があり、それをバランスよく摂る必要があるのです。

赤ちゃんの「脳力」は油で決まる？！

赤ちゃんの脳も大人と同じで、その約65％は脂質でできており、お母さんのお腹にいる妊娠後期から２歳くらいまでの間に急速に発達します。この「脳の成長期」に脳の材料となる脂質、なかでも「頭の良くなる成分」といわれるオメガ３系脂肪酸のＤＨＡを摂り続けることで、「脳力」の向上が期待できるのです。

妊娠中、授乳中のお母さんは、赤ちゃんにより多くのＤＨＡを与えるため、普段の２倍程度のＤＨＡ摂取が必要となります。ＤＨＡの不足は赤ちゃんだけでなく、お母さん自身の脳機能も低下させてしまうので、しっかり摂取を心がけましょう。

「あぶら」について正しい知識を見直しませんか？

★そもそも脂質は摂ると太る？
★ダイエットしている人にも油が必須な理由・
★オリーブオイルの〝エクストラバージン〟って何が違うの？
★美しい肌になりたければ油を変えよう！
★「脂肪の吸収を緩やかに」のトクホは本当に効果があるのか
★良質な油でホルモンバランスを調節
などなど気になるタイトルが目白押し！他にも「脂肪酸別　食物油早見表」で適した油の利用方法が分かりますよ！

いかがでしたか？「あぶら」の選び方は、慣れてしまえばそれほど難しいものではありません。もう一度、本書を通じて「あぶら」について正しい知識を見直し、あなたの食生活を少しずつ整えて、将来の健康に備えてみませんか？

草と木の違い、いえる？

「定義」より「見た目」が重視される

植物学では、草のことを草本（そうほん）、木のことを木本（もくほん）といって一応区別していますが、本質的な違いはないとされています。樹皮の内側に薄い形成層があって、そこが細胞分裂を繰り返して肥大化し、やがて年輪を形成する植物は木本です。その逆はいえません。たとえば木本のヤシの木の幹には形成層がありません。このため、形成層の有無は、草本と木本の区別の決め手にはなりません。形成層の有無にかかわらず、ざっくりと、幹や茎が木質化する植物を木本、それ以外の植物を草本とよぶことが常識的な線かもしれません。多くの専門家が認める草本、木本のはっきりとした定義はなく、見た目による区別なのです。しかし種子を作る高等植物は、裸子植物（ソテツ、イチョウ、マツなど）と被子植物（全陸上植物の90％）に区別できます。裸子植物は化石も含めてすべて木本です。一方、被子植物の祖先は裸子植物から進化したと推測され、裸子植物の後に出現しました。裸子植物の花には装飾的な花びらがなく、受粉はソテツの仲間（とグネツムの仲間）以外は風まかせです。

一方被子植物の花には花びらがあって、これが昆虫を呼び寄せ、蜜を報酬として受粉を確実なものにしたために大繁栄しているわけです。さらに被子植物は、子葉（最初に出る葉）が2枚ある双子葉植物、子葉が1枚の単子葉植物にはっきりと区別できます。単子葉植物は原始的な双子葉植物から進化しました。約25万種ある被子植物のうち、約4分の1を占める単子葉植物は大部分が草本ですが、木本のものもあります。これに対し、双子葉植物には草本よりも木本が多くあります。単子葉植物のヤシは木本ですが、年輪ができることは、ほとんどありません。

執筆者プロフィール
植物学者・静岡大学教授。1993年、岡山大学大学院農学研究科（当時）修了。農学博士。専攻は雑草生態学。1993年農林水産省入省。1995年静岡県入庁、農林技術研究所などを経て、2013年より静岡大学大学院教授。研究分野は農業生態学、雑草科学。

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『図解　植物の話』はこんな人におすすめ！

・光合成はなぜ必要なのか？
・葉と花はどんな関係にあるの？
・今こそもっと植物の世界を知りたい！
と感じている方には大変おすすめな本です。

色仕掛け、数学の応用など、植物のたくみな戦略を徹底解説！生き残りをかけたすごいサバイバル術やしくみを、わかりやすい図解とイラストで紹介しました。「花の女王はバラ、では雑草の女王は？」「なぜ夏の木陰はヒンヤリするのか？」「昆虫と植物は必ずギブ＆テイクの関係なのか？」「植物は数学を知っている？」「じつは、植物によって光合成のしかたが違う？」など身近な疑問から、花粉を運ばせるための昆虫だましテクニック、一歩踏み込んだ光合成のしくみまでわかりやすく解説します！

シリーズ累計250万部を突破した「図解シリーズ」の読みやすさ

図解シリーズは、文章と分かりやすい図で解説という形で構成されているので、本が苦手な人にも理解しやすい内容です。

図解シリーズには、健康・実用だけではなく大人の学びなおしにピッタリな教養のテーマも満載。さくっと読めてしまうのに、しっかりとした専門家の知識を身につけることができるのが最大の魅力です！

気になる中身を少しだけご紹介！今こそ知りたい植物の奥深い世界！！

植物にも血液型があるってホント？

わたしたちの体を流れる血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンを調べると、分子が植物の葉緑素、クロロフィルとそっくりです。違うのは、真ん中にある元素がヘモグロビンは鉄、クロロフィルはマグネシウム、たったそれだけの差です。それなら植物には、人間と同じような血液型があるのでしょうか。じつは、血液型をもつ植物はけっこうあります。人間の血液中は血中の「糖たんぱく」の種類で決まります。1割くらいの植物は、人間と似た糖たんぱくをもっていることが知られています。植物の血液検査の結果、O型やAB型が多く、たとえばダイコンやキャベツはO型、ソバはAB型となるそうです。植物を切っても動物のように出血しませんが、動物と植物の基本的な生き方には似たところがあります。マメ科植物には、ヘモグロビンに似たクロロフィルのほかに、レグヘモグロビンがあります。名前からわかるように、レグヘモグロビンはヘモグロビンに似た働きをします。それは両者ともに酸素を運ぶ役割をしていることです。

では、レグヘモグロビンはいつ酸素を運ぶのか。まず、マメ科植物には根に丸い「根粒」とよばれるコブがたくさんあります。この中に「根粒菌」というバクテリアがいて、空気中から窒素をマメ科植物に供給します。代わりにマメ科植物は、根粒菌にすみかと栄養分提供しますから、マメ科植物と根粒菌は「共生」という互いに利益を得る関係です。しかし、根粒菌が窒素固定をするときにジレンマが生じます。根粒菌は窒素固定に必要なエネルギーを確保するために酸素呼吸をしますが、窒素固定に必要な酵素は、酸素があると活性を失うのです。そこで、マメ科植物はレグヘモグロビンを根粒菌に送って、素早く余分な酸素を運んで取り除きます。

★葉っぱの形が植物によって違うのはなぜ？
★なぜ春先に花粉症になるのか
★植物はどうやってあちこちに子孫を増やすの？
★光合成をしない植物も存在する？
などなど気になるタイトルが目白押し！

今こそもっと知りたい「植物の世界」が丸わかり！

セントライト記念の波乱の主役

【前走2400Мの上がり最速馬】

前走上がり最速馬は［4・3・2・26］。毎年のように連対馬を出している。

ヤマニンブークリエは前走２勝クラスの町田特別を勝ってここを使ってきた。

要するに、ここまで散々厳しいと書いてきた上がり馬だったのだが、春の時点ですみれＳ４着、青葉賞０秒５差８着の実績があったうえ、前走上がり最速馬ならこのケースでも買える。

特に前走が2400Мだった馬は直近４例で⑤⑤③②着と掲示板内を確保。

今後もこのローテーションで挑む馬には注意が必要だ。

セントライト記念　過去10年のデータ

【出典】『中央競馬 重賞競走データBOOK 2026年度版』

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【書誌情報】
『中央競馬 重賞競走データBOOK 2026年度版』
著：日本文芸社

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競馬の楽しみ方は人それぞれ。好きな馬や騎手を応援したい。レジャーとして家族や友達とワイワイ楽しみたい。素敵なことです！しかし、本書は"馬券で勝つ"という目的一点に絞った１冊なので、この目的以外で競馬を楽しんでいる人には全く必要のないものとなりますのでご注意ください。 さて、競馬で勝つために必要なのは気合い？ 運？ 資金力？ いえいえ、情報です。つまりレースごとのデータです。重賞競走はレースごとにその傾向が顕著に出ます。例えば「川田将雅は有馬記念ではいらないジョッキー」です。事実、過去10年で１度も３着以内になったことがない。10年どころか15年でもない。こんな基本的な情報でも知らない人は多く、その結果として「ソールオリエンスは強いし、中山も得意だから」「パドックでの歩き方が良かった」「今年の川田は去年までと違う」なんて曖昧な理由で23年の有馬記念でソールオリエンス絡みの馬券を買ってしまったことでしょう。 データは永遠に続くわけではありません。なので、可能性がゼロとは言いません。ソールオリエンスや川田将雅のファンや関係者なら夢を追いかけて好きなだけ買ってOK。しかし、こんなハイリスクローリターンの戦いをする理由があなたにありましたか？こういったデータを無視して馬券を買うことは、裸で戦地に向かうようなものだということがお分かりでしょうか？本書は馬券という戦いの場に繰り出すあなたの強力な武器となります。本書では2026年開催の中央競馬ＧIレース、ＧII・ＧIIIレースを完全攻略！　どんどん路線整備が進む地方交流GⅠレースも完全網羅！各レースごとに堅い傾向なのか？ それとも荒れるレースなのか？ どの馬やジョッキーを取捨選択すればよいのかなどを過去10年のデータから徹底分析！！データから浮かび上がる買えない人気馬＆買える穴馬の傾向がわかれば馬券作戦は精度を増すこと間違いなし！　WIN5＆3連単高配当的中のヒントも一目で分かりますよ！GⅠレースは特にデータ量豊富に分析しているので、GⅠレースだけ参加するという競馬ファンの人にもオススメ！この１冊があれば、2026年はあなたの馬券成績が飛躍する年になることでしょう！！

たんぱく質をとらないとさらに太りやすくなるヤバい理由

空腹時はアミノ酸がエネルギーになる！

なぜ食事制限ダイエットではたんぱく質を抜いてはダメなのか。それにはまず、空腹時に、ヒトの体内でどのような変化が起きるのかを理解する必要があります。

空腹になると血液中の糖の量（血糖値）が低下しますが、血糖値を一定に保つためには体内でさまざまなホルモンが働きます。そのホルモンのひとつが筋肉を分解してアミノ酸に変換され、エネルギーとして使われます。ここでたんぱく質が体内に入ってこないと、新しく筋肉をつくることができないため、どんどん筋肉が分解されて血中に放出されてしまうのです。

筋肉の減少が基礎代謝を下げてしまい、また、たんぱく質を抜くと食事による満足も得にくく、慢性的に空腹を感じやすくなってしまいます。これがストレスになり、後々、過食によるリバウンドを引き起こしやすくするのです。

また、定期的に運動している人も要注意。運動をすると糖質や脂質がエネルギー源として消費されるだけでなく、筋肉も分解され使われます。ここで運動量に見合ったたんぱく質を補わないとどんなにハードな運動をしても逆に、筋肉が減ってしまう原因に。自分に必要なたんぱく質量を把握し、それに沿ってしっかり摂っていく姿勢が大切です。

出典：『眠れなくなるほど面白い 図解 たんぱく質の話』

【関連記事】

『図解 たんぱく質の話』はこんな人におすすめ！

・たんぱく質についての基本的な知識を知りたい！
・ダイエット中に何を食べてよくて、何を食べてはダメなのかを教えてほしい！
・最近お肌や髪のハリがない気がする！
・リバウンドしない健康的なダイエット方法を知りたい！

以上の方には「図解　たんぱく質の話」は大変おすすめな本です。

最近話題になっている「たんぱく質」。
たんぱく質が多く含まれている商品がコンビニでたくさん売っているなど、誰でも手軽にたんぱく質を摂れるようになりました。健康的な生活を送るうえで、またダイエットをする上で間違いなく重要なたんぱく質。しかし、あなたはその機能や正しい摂り方などを理解していますか？

本書では、そんな健康やダイエットには欠かせない『たんぱく質』の働きや機能から、正し摂り方、ダイエットから美容・健康を推進する上でどのように生活に取り入れるのかなど、すぐに使えて実用的な情報をお届けします。これを読むだけであなたも今日から「たんぱく質マスター」です！

ダイエットの必須知識！
「痩せるためにはたんぱく質が絶対不可欠」といわれる理由とは？

ダイエットをする上でたんぱく質はとても重要。誰でも一度は耳にしたことがあると思います。でも、なぜダイエットにおいて「たんぱく質」が必要なのでしょうか？

まず、ダイエットと言うと多くの人が考えるのが「食事制限」でしょう。しかし、食事制限はダイエットをする上でかなり危険な考え方なのです。体重が減る仕組みは、摂取エネルギー（食べた量）が消費エネルギー（呼吸などの基礎代謝や運動など）を下回ったときです。

ですので、痩せるためには食べる量を減らして摂取エネルギーを減らすか、運動量を増やして消費エネルギーを上げるか、あるいはその両方によってエネルギーの収支をマイナスにする必要があります。

この食事制限ですが、安易に始めてしまうと痩せるどころか以前よりもさらに太ってしまうというおそろしい結果が待っています。

食事制限のダイエットで問題なのがカロリーカットと同時に、
「たんぱく質の量を減らしてしまう」こと。

たんぱく質は筋肉をつくる材料になるので、筋肉量も一緒に減ってしまいます。筋肉量が減ると基礎代謝も落ちてしまうため、燃費が悪く太りやすい体質になり、食事の量を食事制限前に戻すとすぐにリバウンドしてしまうという悪循環になってしまいます。

逆に言えば、ダイエットで最も重要となる筋肉を作り出すのを強くサポートしてくれるたんぱく質を摂ることこそが、ダイエットにおける基本であり、一番の近道なのです。

本書ではたんぱく質の細かい成分や機能、数字を用いた詳しい説明を通じて、たんぱく質を深く解説しています。

自分が必要なたんぱく質量を知ろう！

では、日々の生活でどのようにたんぱく質を摂ればいいのでしょうか？ここでは実際に、あなたが摂るべきたんぱく質量を測ってみましょう。

たんぱく質の必要量は人によって異なります。また、身体活動レベルが「普通」「高い」のどちらかで、摂取すべき量が変わってくるのです。主にデスクワークや家事をこなし、通勤や買い物、時々軽い運動などを行う人は身体活動レベルが「普通」。妊娠・授乳期の女性や体の大きな人、体を動かす仕事に携わる人は身体活動レベルが「高い」ということを念頭に、以下の表からあなたが必要なたんぱく質量を割り出してみましょう。

あなたが体重70kgで身体活動レベルが普通の場合、70×0.9＝63なので、1日に必要なたんぱく質量は63gになります。

自分の必要量を割り出して、いざ日々の生活で実践しようとすると、自分かいかにたんぱく質を摂っていなかったのか驚かされるはずです。はじめは大変かもしれませんが、冒頭で申し上げたように今は気軽にたんぱく質を摂れる食品がたくさんありますので、工夫次第でたんぱく質のある生活は容易になります。

まだまだ知っておきたい必須級のたんぱく質の知識が満載！

その他にも、
・「どんなに痩せてもリバウンドしてしまう理由」
・「体型が標準なのにきれいに見えないのはなぜ？」
・「20～30代以降に太る人が急増するのはどうして？」
・「肌のハリやツヤが欲しければたんぱく質は必須！」
・「プロテインを飲むベストなタイミングは？」
など、気になる内容がもりだくさん！

生活をする上で今や欠かせないたんぱく質の知識を徹底的にわかりやすく解説するので、あなたの日々の生活が健康的なものになること間違いなしです。

シリーズ累計220万部は伊達じゃない！豊富に使われた図解の圧倒的わかりやすさ

「図解 たんぱく質の話」と銘打っているだけあって、図解がふんだんに使われています。

右ページに文章、左ページに図解で解説という形で全頁が構成。

さくっと読めてしまうのに、しっかりとした専門家の知識を身につけることができるのが最大の魅力です！

この「眠れなくなるほど面白い図解シリーズ」は220万部を突破している大ヒットシリーズです。

日々の生活の必須知識として家に置いておきたい一冊！

なかなか運動ができず、食事をメインとしたダイエットを考えている人は多いと思います。ぜひこの一冊を参考にしながら、「食事制限」ではない、たんぱく質を取り入れたダイエットを実践してみてください。

この一冊を読めば、明日から健康的な生活につながる！ぜひ『眠れなくなるほど面白い たんぱく質の話』をご一読ください！