一生泳ぎっぱなし!? マグロが止まらない驚きの理由とは

泳いでいないと呼吸ができない

通常、魚はエラを開いたり閉じたりして水中の酸素を取り込みますが、マグロやカツオなど長距離を高速で泳ぐ回遊魚は、エラを自分で動かすことができません。そのため、口を半開きにして泳ぎながら水を取り込み、エラに送り込むことで呼吸をしています。

これを「ラム換水」と呼び、泳ぐことと呼吸することが切り離せないため、一生泳ぎ続けなければならないのです。

さらに、マグロやカツオの浮き袋は発達していないため、泳ぐのをやめると体が沈んでしまいます。不便そうにも思いますが、水中で余計な浮力の調整をしなくて済むため、スピード重視の泳ぎには役立つ特徴なのです。

流線形の体形、強い尾ビレなども相まって、たとえばマグロの中でも最も大型のクロマグロは、最高時速80㎞もの速さで泳ぐことができます。

とはいえ、まったく休まないわけではありません。夜間はゆっくりとした速度で泳いだり、ほんの数秒間眠って休息をとったりします。

中距離を回遊するサバやブリ、イワシなどもラム換水を行いますが、エラを自分で動かせるため、常に泳ぎ続ける必要はありません。季節によって移動するタチウオなどはエラを動かす呼吸のみを行い、むしろ静止は得意です。

魚たちは、それぞれの生態に合わせた体の特徴をいかしながら海の中で生きているのです。

泳ぎ続ける魚の特徴

泳ぎ続ける魚

マグロやカツオなどの泳ぎ続ける回遊魚は、口を開いて泳ぎ続けることで、水をエラに送り込む「ラム換水」で呼吸する。

普通の魚

普通の魚は、口とエラを動かす「二重ポンプ換水」によってエラに水を送り込み、水中の酸素を取り込む。

回遊魚にもいろいろなタイプがいる

【カツオ】

長距離を高速で泳ぎ続けるカツオは、ラム換水で泳ぎ続けながら酸素を取り込む。未発達の浮袋もスピード重視の泳ぎに適している。

【マサバ】

中距離を移動するサバは、ラム換水とポンプ呼吸の両方で呼吸ができる。そのため、基本は泳いでいるものの、止まることもできる。

【タチウオ】

季節によって移動するタチウオは、泳ぐよりむしろ静止が得意。細長くしなる体形で、フワッと浮かびながら止まり、獲物を待ち伏せる。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話』監修：さかなのおにいさん かわちゃん

【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 魚の話』
監修：さかなのおにいさん かわちゃん

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食べること、飼うこと、水族館などでの鑑賞など、日本人にとって身近な生物の“魚類”。 魚類は生き物にしては珍しく、大きさや形、色、生息地域もさまざまなので、個体ごとの身体的特徴も大きく変化します。 また、食用としての魚と観賞用としての魚、漁業などのビジネスとしての魚では注目するポイントが異なるため、色んな角度から見ることができる面白い生物です。 「最古の魚は5億年前! 魚類の誕生と進化」「魚は何を食べる?」 「カニみそは脳みそではなく、肝臓や膵臓にあたる部位」 「シーラカンスが絶滅しなかったのは、味が激マズだったから!?」 「クジラ界にも「ヒット曲」があり、世界中の海で流行る」などなど そんな魚のあらゆる疑問や意外な生態、誰かに教えたくなる雑学が詰まった子どもから大人まで幅広く楽しめる一冊です。

茨城県水戸市周辺の食べ放題マニアの皆さま、そして「甘いものとお肉をこれでもかと胃袋に詰め込みたい！」というすべての食いしん坊の皆さまに、最高にハッピーなニュースが飛び込んできました！

イオンモール水戸内原1階にお店を構える、世代を超えて大人気のブッフェレストラン「ブッフェ＆デザート デリシュー イオンモール水戸内原」は、2026年5月21日（木）より、ブッフェメニューの商品数を大幅に増やし、さらに充実した新ラインナップでの提供を開始いたします。

多くのファンが涙した「自家製から揚げ」の奇跡の復活をはじめ、まさかのハーゲンダッツ アイスクリーム食べ放題の導入、さらにはわずか10日間しかお目にかかれない限定スイーツまで、限界突破したパワーアップの全貌をご紹介します！

～ さらに充実！好きなものを好きなだけ楽しめる食べ放題 ～

色鮮やかな『サラダ』や『デリ』、トッピングなど自分好みの味でお召し上がりいただける『うどん』や『ラーメン』などの豊富な麺類。更に食後のデザートでは、セルフメイクスイーツの『クロッフル』など、世代を超えて楽しめる「ブッフェ＆デザート デリシュー イオンモール水戸内原」。

ブッフェメニューの商品数が増え、さらに充実！

このたび、ご好評につき『自家製から揚げ』が復活！
店内仕込みでカラッとジューシー！食べ応え抜群の人気メニューをお楽しみください。

食後のデザートも充実！！！

そしてプレミアムコース・インペリアルコースでは『ハーゲンダッツ アイスクリーム食べ放題』が新登場！
上品なひとときを演出する『ハーゲンダッツ アイスクリーム』の『バニラ』と『ストロベリー』の2種を、お好きなだけご堪能いただけます！

ハーゲンダッツ バニラ

ハーゲンダッツ ストロベリー

さらに！期間限定にてセルフメイクで楽しむ『パンケーキ』が登場！
お好きなトッピングやソースで、自分好みにアレンジしながらお楽しみいただけます。
※セルフメイクで楽しむパンケーキは、5/31(日)までのご提供となります。

その他オーダーメニューの紹介

ブッフェ料理に加え、一部コースでは、熱々蒸したてをご堪能いただける『飲茶』や、人気のネタを取り揃えた『にぎり寿司』など、オーダーごとにご提供する『オーダーメニュー』も充実のラインナップ！
■ご提供コースはHPにてご確認をお願いいたします。

ボリューム満点！肉メニューも充実！
プレミアムコース・インペリアルコースでは『ビーフステーキ』や、肉汁と12種類ブレンドした濃厚なチーズが溢れ出す『チーズインハンバーグ』なども全て食べ放題！

ぜひこの機会に更にパワーアップした食べ放題を思う存分お楽しみください！
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
=== 実施店舗 ===
● ブッフェ＆デザート デリシュー イオンモール水戸内原
住所：〒319-0317 茨城県水戸市内原2-1イオンモール水戸内原1階
電話番号：029-257-5312
予約サイト：https://x.gd/FfpoL

店内仕込みのカリカリから揚げが復活するだけでも嬉しいのに、そこにハーゲンダッツのバニラとストロベリーが「好きなだけ食べていいよ」と並んじゃうなんて、デリシューさんの太っ腹ぶりには頭が下がります！5月31日までの超限定パンケーキにハーゲンダッツをトッピングして、即席の贅沢パフェを作るのもめちゃくちゃ楽しそうですね。21日からのリニューアルを逃さず、今週末はご家族やお友達を誘って、イオンモール水戸内原で最高の大満腹バカンスをハントしにいきましょう！

初夏の心地よい夜風を感じながら、冷たいビールやワインを片手に美味しい料理を満喫したい季節がやってきました。大阪・梅田のど真ん中で、ワンランク上の贅沢な夜を過ごせる毎年大好評のルーフトップイベントが今年もいよいよ幕を開けます！

北イタリア・ヴェローナで100年続く本店の伝統を受け継ぐ、阪急うめだ本店13階のイタリアン「TRATTORIA AL POMPIERE（トラットリア アル・ポンピエーレ）」では、2026年5月27日（水）より、開放的なテラス席で楽しむビアガーデン『ITALIAN Rooftop Beer Garden』を開催いたします。

名物の切りたて生ハムや、レストランの本格クオリティそのままの窯焼きピッツァ・パスタが驚きの食べ放題で楽しめる特別なプラン。ただいま絶賛予約受付中となっている、その全貌をご紹介します！

北イタリア・ヴェローナで100年続く本店の伝統を受け継ぐ、阪急うめだ本店最上階13階のイタリアン「TRATTORIA AL POMPIERE（トラットリア アル・ポンピエーレ）」では、毎年大好評をいただいている開放的なテラス席でのビアガーデン『ITALIAN Rooftop Beer Garden（イタリアンルーフトップビアガーデン）』を5月27日（水）から開催いたします。

ただいま絶賛ご予約受付中！
座席は開放的な屋外のお席と、雨天時でもご利用できる屋根付きのお席をご用意しております。
▼ご予約はこちら
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27068655/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc

切りたて生ハムや、窯焼きピッツァ・パスタなど自慢のイタリアンメニュー

気軽に使えるカジュアルなコースから贅沢でプレミアムなコースまで選べる4つのプラン。
アルポンピエーレ名物のサルミエーレが厳選した切りたて生ハムから始まり、
通常のレストランメニューでもご提供している窯焼きの本格ピッツァ3種と、2種のソースで楽しめるリガトーニは食べ放題でご用意。
どちらもオーダービュッフェ形式にて、出来たて焼きたてをお持ちします。

全プランで出来たて焼きたて本格窯焼きピッツァ＆パスタ食べ放題・ピッツァ　マルゲリータ（トマト、モッツァレラ、バジリコ）
・ピッツァ　マリナーラ（トマト、にんにく、オレガノ）
・ピッツァ　ビスマルク（六甲マッシュルーム、チーズ、卵）
・夏野菜とモッツァレラチーズのポモドーロ　リガトーニ
・トリュフ香るクリームソース　リガトーニ

※上記ピッツァとパスタ以外のコース料理はおひとり様1品ずつのご提供です

イタリアンワインやバーテンダーが作る本格イタリアンカクテルも飲み放題

イタリアンルーフトップビアガーデンはビールだけでなくワインも進むイタリアンメニューなので、
樽生ワインをはじめとした厳選のイタリアンワインが計20種以上、すべて飲み放題です。
さらにバーテンダーが目の前で作る本格イタリアンカクテルも25種ご用意。
もちろんビール、ハイボール、ソフトドリンクなどもしっかり取り揃えております。

≪ピッツァ&パスタ食べ放題のCASUAL PLAN≫　
おひとり様/5,000円（税込）
■サルミエーレが厳選した切りたて生ハム
■自家製フォカッチャ
■本日の鮮魚のカルパッチョ　サルサヴェルデ
■香住産甘えびのフリット　サラダ添え
■ナスの甘酢漬け冷やしマリネとリコッタチーズ
■PIZZA＆PASTA（下記の焼きたてピッツァ＆パスタのオーダービュッフェ）
・ピッツァ　マルゲリータ（トマト、モッツァレラ、バジリコ）
・ピッツァ　マリナーラ（トマト、にんにく、オレガノ）
・ピッツァ　ビスマルク（六甲マッシュルーム、チーズ、卵）
・夏野菜とモッツァレラチーズのポモドーロ　リガトーニ
・トリュフ香るクリームソース　リガトーニ
■飲み放題　90分

≪鶏もも肉ロースト+ピッツァ&パスタ食べ放題のSTANDARD PLAN≫　
おひとり様/6,000円（税込）
■サルミエーレが厳選した切りたて生ハム
■自家製フォカッチャ
■本日の鮮魚のカルパッチョ　サルサヴェルデ
■香住産甘えびのフリット　サラダ添え
■ナスの甘酢漬け冷やしマリネとリコッタチーズ
■タコとオリーブのトマト煮込み
■鶏もも肉のロースト　ローズマリー風味　
■PIZZA＆PASTA（下記の焼きたてピッツァ＆パスタのオーダービュッフェ）
・ピッツァ　マルゲリータ（トマト、モッツァレラ、バジリコ）
・ピッツァ　マリナーラ（トマト、にんにく、オレガノ）
・ピッツァ　ビスマルク（六甲マッシュルーム、チーズ、卵）
・夏野菜とモッツァレラチーズのポモドーロ　リガトーニ
・トリュフ香るクリームソース　リガトーニ
■飲み放題　90分

≪黒毛和牛ビスティッカ+ピッツァ&パスタ食べ放題のSPECIAL PLAN≫　
おひとり様/8,000円（税込）
■サルミエーレが厳選した切りたて生ハム
■自家製フォカッチャ
■本日の鮮魚のカルパッチョ　サルサヴェルデ
■香住産甘えびのフリット　サラダ添え
■ナスの甘酢漬け冷やしマリネとリコッタチーズ
■タコとオリーブのトマト煮込み
■黒毛和牛イチボのビスティッカ
■PIZZA＆PASTA（下記の焼きたてピッツァ＆パスタのオーダービュッフェ）
・ピッツァ　マルゲリータ（トマト、モッツァレラ、バジリコ）
・ピッツァ　マリナーラ（トマト、にんにく、オレガノ）
・ピッツァ　ビスマルク（六甲マッシュルーム、チーズ、卵）
・夏野菜とモッツァレラチーズのポモドーロ　リガトーニ
・トリュフ香るクリームソース　リガトーニ
■飲み放題　90分

≪黒毛和牛ビスティッカ+ピッツァ&パスタ食べ放題+自慢のティラミスのPREMIUM PLAN≫　
おひとり様/10,000円（税込）
■サルミミスト（サルミエーレが厳選した切りたて生ハムとサラミ、モルタデッラの盛り合わせ）
■自家製フォカッチャ
■本日の鮮魚のカルパッチョ　サルサヴェルデ
■香住産甘えびのフリット　サラダ添え
■ナスの甘酢漬け冷やしマリネとリコッタチーズ
■タコとオリーブのトマト煮込み
■黒毛和牛イチボのビスティッカ
■PIZZA＆PASTA（下記の焼きたてピッツァ＆パスタのオーダービュッフェ）
・ピッツァ　マルゲリータ（トマト、モッツァレラ、バジリコ）
・ピッツァ　マリナーラ（トマト、にんにく、オレガノ）
・ピッツァ　ビスマルク（六甲マッシュルーム、チーズ、卵）
・夏野菜とモッツァレラチーズのポモドーロ　リガトーニ
・トリュフ香るクリームソース　リガトーニ
■DOLCE（World's best ティラミス、食後のカッフェ）
■飲み放題　90分

▼ご予約はこちら
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27068655/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc

■TRATTORIA AL POMPIERE（トラットリア アル・ポンピエーレ）
北イタリア・ヴェローナで100年続く老舗が本店の、カジュアルイタリアンレストラン。
イタリア本店の雰囲気も楽しめる落ち着いた店内と、阪急百貨店最上階ならではのオープンエアーのテラス席で、100年の伝統を受け継ぐおいしさと、イタリアらしく楽しく過ごす時間をご提供します。
小～大の団体様でのご宴会や、100名超の貸切パーティーなども可能です。

▼ご予約はこちら
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27068655/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc

大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店13F
TEL：06-6313-1570
MAP：https://g.page/alpompiereosaka
Instagram：https://www.instagram.com/alpompiere.osaka/　

一般的なビアガーデンのように自分で料理を取りに行く手間がなく、老舗イタリアンの厨房で焼き上げられたばかりの熱々のピッツァやトリュフ香るパスタが席まで届くシステムは、本当に洗練されていて嬉しい仕掛けですね。樽生ワインを含む20種以上のワインやバーテンダーが作るカクテルが並ぶカウンターも、大人の夜をスマートに演出してくれます。5月27日からの期間限定の特別なチャンス。ぜひお早めにお気に入りのプランをブックマークして、最高の初夏の夜を計画しに行きましょう！

日本中の食通が集い、世界基準の美食が軒を連ねる気高き街・銀座。この地に、これまで限られた一握りの人しか辿り着けなかった伝説の隠れ家が、そのベールを脱いで堂々たる本舞台へ進出します。

中目黒の路地裏で「完全予約制・紹介制」を貫き、瞬く間に食べログ百名店へと上り詰めたイノベーティブ・フュージョンの名店「quinto（クイント）」が、新たな挑戦の場として「銀座 クイント（ginza quinto）」をオープンいたしました。

完全会員制の最高峰「Treis（トレイス）」の河島英明シェフ監修という最強のDNAを受け継ぎつつ、銀座の地で初めて一般予約の扉を開くクイント。中目黒を魅了したスタイルに“炭火”の魔法を加えた、極上の口福体験の全貌をご紹介します！

世間には訪れたくとも入れない店が幾多存在する。
「中目黒 クイント」ではすでに予約困難店となり、百名店にも選出されたあの店がいよいよ銀座にて見参。シェフ今井が織りなす極上の料理はもちろん、流れる空気までもが至福のひとときを提供する。
口福とは？の問いに答えを出してくれるであろう。

今井恒三シェフ - ginza quinto

銀座は、日本の中でも特に目の肥えた食客が集い、世界基準の美食が軒を連ねる街。中目黒の路地裏とはまた異なる緊張感と華やかさを持つこの街に、新たな挑戦の場として「銀座 クイント」は誕生しました。
同じ哲学、同じシェフでありながら、舞台が変われば料理も変わる。
銀座店では、中目黒quintoが磨き上げてきた「二つの素材を掛け合わせる」というスタイルに、新たに“炭火”という調理法を加えました。
炭火の香り、余韻、力強さ。
それらが素材の個性をより鮮明に引き出し、quintoの料理に新たな輪郭を与えます。
記憶に残る食体験が、銀座に新たに誕生します。

店内：カウンターテーブル

中目黒quintoでも人気の一皿

店内：個室

■ クイント（quinto）について
quinto（クイント）は、2023年5月に東京・中目黒の住宅街に誕生したイノベーティブ・フュージョンレストランです。フレンチの名店「Bon.nu（ボニュ）」で数々の美食家を魅了した実績を持ち、完全会員制で予約困難と名高い「Treis（トレイス）」の河島英明シェフが監修を手がける姉妹店として誕生しました。
「2つの厳選素材を掛け合わせ、それぞれの個性を引き出す」
quintoスタイルを核に、カウンター8席のみの完全予約制・紹介制で運営。調理のすべてが目の前で繰り広げられる迫力のライブ感と、ソムリエ監修のワインペアリングが一体となったおまかせコース体験が食通たちの間で瞬く間に話題となり、現在も予約が取れないほどの人気を誇る東京屈指の実力店です。

■今井恒三シェフについて

今井恒三シェフ

和食の鉄人・道場六三郎の孫弟子として、道場イズムを受け継ぐ料理人です。道場六三郎の愛弟子である中村慎亨氏のもとで6年間、和食の名門で厳しい修業を積み、日本料理・イタリア料理・韓国料理など多様なジャンルに深い造詣を持つシェフへと成長しました。

「各料理の特徴と素材本来の味を活かし、組み合わせることで料理にさらなる幅と深みを持たせる」という哲学のもと、常にお客様の笑顔を最優先に料理を追求。和食をベースに多彩なジャンルのエッセンスを融合させた、他にはない新しい味覚の提案者として多くの食通を魅了し続けています。

■ 銀座 クイント（ginza quinto）について
── 隠れ家から、本舞台へ
中目黒のquintoは、紹介でしか辿り着けない店でした。住宅街の路地の奥、カウンター8席だけの空間で、今井シェフは3年間、ひたすら「2つの素材の掛け合わせ」を磨き続けた。口コミだけで広まり、予約が取れないまま評判だけが育っていった。

銀座への出店は、その3年間の集大成を「世に問う」決断です。日本で最も食の目利きが集まる街・銀座で、初めて一般予約の扉を開く。そして銀座店では、炭火という新たな調理法が加わります。中目黒で完成させたスタイルに、炭火の香りと輪郭が重なることで、一皿の次元が変わる。

コースのご予約はこちら ︎

食材写真１.

食材写真２.

こだわりの炭火

食材写真３.

銀座 quinto 店内
銀座 quinto（ギンザ クイント）住　所　 ：東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 102
電話番号 ：03-5962-8518
営業時間 ：1部 17:00 - 19:30
　　　　　 2部 20:00 - 22:30

中目黒 quinto 店内
quinto (クイント）住　所 　：東京都目黒区東山1-31-6
電話番号 ：03-6303-0559
営業時間 ：1部 17:15 - 20:00
　　　　　 2部 20:30 -

訪れたくても入れなかったあの「中目黒クイント」の今井シェフのお料理が、銀座という最高の舞台で、しかも炭火の香りをまとって一般解禁されるなんて、グルメ界の歴史が動くほどの特大ニュースですね……！サウナやリゾートでととのうのも良いですが、洗練されたカウンターでお肉や厳選食材の炭火のしずくを浴びながらワインを流し込む夜は、大人の脳汁がドバドバ出てしまう究極のディナーになります。人気が爆発して再びお預けになってしまう前に、今すぐ銀座店のシートをキープしにいきましょう！

まっすぐにのびる繊細なすじ雲「毛状雲」とは

毛状雲

毛状雲［もうじょううん］ fibratus fib
別名（なし）　遭遇チャンス：★★★

すじは、ほぼまっすぐ

白いペンキをつけた刷毛で、さっと撫でたような感じの雲です。

すじはしゅっとまっすぐにのび、途中でカクンと折れ曲がることはありません。ただ、定規で当てたような直線というよりは多少蛇行していることが多く、いわばフリーハンドで描いたような雰囲気です。

すじの長短は、そのときどきで異なります。また、すじの先端にかたまり状の雲がつくことはありません。

すじの長さがとても短い毛状雲

毛状雲のすじの長短はさまざま。 この写真のようにすじがとても短いものもあります。 それでも、すじが折れ曲がったり、こぶが付着したりすることはありません。

【出典】『最新の国際基準で見わける 雲の図鑑』著：岩槻秀明

【書誌情報】
『最新の国際基準で見わける 雲の図鑑』
著：岩槻秀明

【Amazonで購入する】

季節ごとに見られる雲やレアな雲、気象予報の役に立つ雲など、科学的な観点から見る雲に加え、雲海や霧など景色として楽しめる雲まで解説する雲図鑑です。

中標津町周辺にお住まいの皆さま、そして「美味しいお魚やお肉、お酒をお得に心ゆくまで楽しみたい」というすべての方に、見逃せない特大のニュースが飛び込んできました！

「白木屋」や「笑笑」などを全国に展開する大手居酒屋チェーン・株式会社モンテローザは、2026年5月21日（木）に「魚民 中標津店」を装いも新たにリニューアルオープンすることを発表いたしました。

そしてこの新しいスタートを記念して、5月21日（木）と22日（金）の2日間限定で、店内飲食メニューを【全品半額】で提供する衝撃のオープン記念セールを開催します！

仕事帰りのサク飲みから、ご友人やご家族での賑やかなディナーまで、特別な2日間の詳細を余すところなくご紹介します。

「白木屋」「魚民」「笑笑」などを全国に展開する株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区、代表取締役：大神輝博）は、2026年5月21日(木)に「魚民 中標津店」をリニューアルオープンいたします。

リニューアルオープン記念セール！

開催期間：2026年5月21日（木）～2026年5月22日（金）の2日間限定
実施内容：店内でお召し上がりのメニューを「全品半額」（※）で提供いたします。

【ご留意事項】
・店内でのご飲食にかぎります。
・一部対象外商品がございます。
・テイクアウト、デリバリー、ランチドリンクは対象外です。
・セール開催中のご予約、宴会コース（飲み放題）はできません。
・セール開催中は、クーポン券、割引券、当社お食事券、その他サービス等との併用はできません。
・詳しくは、直接店舗へお問い合わせください。

この機会にぜひ「魚民 中標津店」でご飲食をお楽しみください。

「魚民」について

“おいしい料理と おいしい魚と おいしい地酒 魚民で心和むひとときを”
「和風＝魚」と若年層からシニアまでみん（民）なに愛される、というコンセプトの大衆居酒屋で、魚料理を中心に豊富なメニューをご用意しております。
ご家族やご友人、同僚の方とのお食事など、様々なシーンでご利用いただけます。

魚民 中標津店　店舗情報

開店日時：2026年5月21日（木）　17：00～
営業時間：日～木・祝　17：00～1：00
　　　　　金・土　17：00～2：00
住　　所：北海道標津郡中標津町西1条北2-1 マルエービル 1階
電話番号：0153-73-1688
席　　数：136席
喫 煙 室 ：あり
U R L ：https://shop.monteroza.co.jp/detail/871082/

地元で愛され続ける「魚民 中標津店」さんが、装いも新たに生まれ変わるだけでも嬉しいのに、まさかの「メニュー全品半額」を引っ提げてのオープンだなんて、モンテローザさんの粋なはからいには頭が下がりますね。お刺身の瑞々しい美味しさや、心和む地酒の風味を、圧倒的なコストパフォーマンスで体験できる絶好の機会です。あす木曜日からの2日間限定というプレミアムなチャンスを逃さず、ぜひご友人やご家族を誘って、新しくなった魚民へ美味しい思い出を作りに行きましょう。

札幌は京都を模して作られた？ 札幌が北海道の中心地となった理由

京都を模してつくられた札幌

明治２年（1869）、政府は「蝦夷地」を「北海道」と名付けることを決め、開拓使を設置しました。北海道はとても広いため、最初は諸藩や兵部省、寺院、土族などがそれぞれ地域を分けて管理していました。この時、北海道の開拓と防衛の中心となる本府をどこに置くか、たくさんの議論がありました。

探検家の松浦武四郎は、札幌に本府を置くことを提案しました。札幌は日本海と太平洋を分ける山がなく、石狩川が近くて内陸とつながりやすいため、開拓の拠点に最適だと考えられたからです。また、当時、ロシアとの関係が悪化し、樺太（サハリン）の領有問題が起きていたため、樺太への中継基地として石狩平野の開拓が重視されたことも理由の一つでした。

札幌の街づくりを計画したのは、明治2年に開拓使判官となった佐賀藩出身の島義勇(しまよしたけ)です。島は円山の丘から東を眺めながら街の構想を練ったと言われています。しかし、島は政府との意見の対立から半年ほどで解任され、後任の岩村通俊が島の計画を引き継ぎました。札幌の街が碁盤の目のような整った形になったのは、京都や城下町を参考にしたためと言われています。その後、明治6年（1893）に札幌本庁舎（本府）が完成し、明治８年（1875）には最初の屯田兵が移住して、札幌の街はどんどん発展していきました。

札幌本府の設置と屯田兵

明治6年の札幌市街

上の図は、明治6年（1873）年に刊行された札幌市街の図。島義勇は創成川を基線に定め、札幌本府の建設に着手。しかし、島はわずか半年ほどで解任され、その後「佐賀の乱」を首謀して捕らえられ、処刑された。

兵農両面を担った屯田兵

明治7年（1874）に屯田兵制度が設けられ、全国各地から多くの人が北海道に移住しました。明治37年（1904）の制度廃止まで、屯田兵の移住総数は37兵村で計7337人、その家族は約4万人に及びました。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話』監修：和田 哲

【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話』
監修：和田 哲

【Amazonで購入する】

★累計300万部突破!『眠れなくなるほど面白い図解シリーズ』初の“地域探求ジャンル”!ガイドブックでは教えてくれない北海道の面白い知識の数々を専門家が徹底解説!★ 広大な土地と、エリアごとに様々な魅力を感じることのできる北の大地“北海道”。 お祭り、グルメ、多様な観光スポットなど、その魅力から国内、国外問わず多くの人が観光に訪れます。 しかし、おいしいお店や観光スポットの情報は知っていても、意外と北海道という土地の本当の面白さを知らない人も多いのではないでしょうか。 そこで本書では、長年北海道を街歩きして研究してきた著者が、北海道の面白すぎる歴史や食の知識、地名や風習のトリビアなどを余すことなく徹底解説! 『北海道の開拓がスピーディーにできたのは屈強な囚人たちがいたから』 『北海道の隠れた激うまグルメ“シシャモのオス”』 『北海道の盆踊りは“大人の事情”で二部制』 など、すぐにでも誰かに話したくなるような内容が満載です。 北海道に住んでいる方も、そうでない方も、もっともっと北海道の魅力を知ることができる一冊です。

オークスの人気と配当

①人気は［６・１・０・３］で連対率70％と高い水準をマーク。

勝率の高さも際立つ。逆に②人気は［１・４・３・２］で勝ち馬こそ１頭だけだが、連対率50％、複勝率は80％と、馬券圏内という意味ではかなり信用が置ける。

③人気が［２・０・１・７］、④人気が［１・１・１・７］で優勝馬は①～④人気が独占している。

２着に目を向けると、19年⑫人気カレンブーケドール、22年⑩人気スタニングローズと２桁人気が絡んでおり、⑥⑦人気も１回ずつ２着に好走。

３着に至っては25年⑩人気タガノアビーを筆頭に、過去６年で４回も⑩人気以下が絡んでいる。

馬連平均配当は４４５２円。勝ち馬こそ上位人気勢が独占しているものの、２・３着には穴馬の台頭も目立ち、３連単平均配当は10万を超えている。

オークス　過去10年のデータ

【出典】『中央競馬 重賞競走データBOOK 2026年度版』

【書誌情報】
『中央競馬 重賞競走データBOOK 2026年度版』
著：日本文芸社

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競馬の楽しみ方は人それぞれ。好きな馬や騎手を応援したい。レジャーとして家族や友達とワイワイ楽しみたい。素敵なことです！しかし、本書は"馬券で勝つ"という目的一点に絞った１冊なので、この目的以外で競馬を楽しんでいる人には全く必要のないものとなりますのでご注意ください。 さて、競馬で勝つために必要なのは気合い？ 運？ 資金力？ いえいえ、情報です。つまりレースごとのデータです。重賞競走はレースごとにその傾向が顕著に出ます。例えば「川田将雅は有馬記念ではいらないジョッキー」です。事実、過去10年で１度も３着以内になったことがない。10年どころか15年でもない。こんな基本的な情報でも知らない人は多く、その結果として「ソールオリエンスは強いし、中山も得意だから」「パドックでの歩き方が良かった」「今年の川田は去年までと違う」なんて曖昧な理由で23年の有馬記念でソールオリエンス絡みの馬券を買ってしまったことでしょう。 データは永遠に続くわけではありません。なので、可能性がゼロとは言いません。ソールオリエンスや川田将雅のファンや関係者なら夢を追いかけて好きなだけ買ってOK。しかし、こんなハイリスクローリターンの戦いをする理由があなたにありましたか？こういったデータを無視して馬券を買うことは、裸で戦地に向かうようなものだということがお分かりでしょうか？本書は馬券という戦いの場に繰り出すあなたの強力な武器となります。本書では2026年開催の中央競馬ＧIレース、ＧII・ＧIIIレースを完全攻略！　どんどん路線整備が進む地方交流GⅠレースも完全網羅！各レースごとに堅い傾向なのか？ それとも荒れるレースなのか？ どの馬やジョッキーを取捨選択すればよいのかなどを過去10年のデータから徹底分析！！データから浮かび上がる買えない人気馬＆買える穴馬の傾向がわかれば馬券作戦は精度を増すこと間違いなし！　WIN5＆3連単高配当的中のヒントも一目で分かりますよ！GⅠレースは特にデータ量豊富に分析しているので、GⅠレースだけ参加するという競馬ファンの人にもオススメ！この１冊があれば、2026年はあなたの馬券成績が飛躍する年になることでしょう！！

数十年前に人間のせいで絶滅してしまったクマがいる

消えてしまった大型のクマ

地球にはかつて、今では見ることのできない多くの種類のクマたちが暮らしていました。

旧石器時代にヨーロッパに存在した「洞窟グマ」は、その名の通り洞窟にすむクマでしたが、約2万4000年前に絶滅。北アメリカには「ショートフェイスベア」という、立ち上がれば3mを超える巨体を持ち、草原を駆け抜ける四肢の長いクマが存在していましたが、これも約1万年前に姿を消しました。

ただし、絶滅ははるか昔の話とは限りません。アメリカ西部の「カリフォルニアグリズリー」は開拓時代、家畜を襲う“害獣”とされ、1920〜1930年代に絶滅。メキシコ北部にすんでいた「メキシコグリズリー」も、1960年代には野生から姿を消しました。

そして現在、絶滅の危機に瀕しているのがホッキョクグマです。広い氷原でアザラシを捕らえて命をつないできたこの白いクマは、急速に数を減らしています。その原因とされているのが、地球温暖化です。これによって北極の海の氷が年々薄くなると、アザラシの呼吸穴を利用した狩りの足場が減ってしまいます。

ちなみに近年の研究では、このまま温暖化が進むことになれば、2100年ごろには野生のホッキョクグマが絶滅する可能性があるともいわれています。

近代になって絶滅したクマたち

カリフォルニアグリズリー

● 生息地｜アメリカ西部
● 体　長｜約2.4〜2.7m
● 体　重｜約400〜800kg
● 絶滅した年代｜1920〜1930年代
非常に大型で獰猛だったクマ。カリフォルニア州旗のモチーフになっている。

メキシコグリズリー

● 生息地｜メキシコ北部
● 体　長｜約2.1〜2.4m
● 体　重｜約200〜360kg
● 絶滅した年代｜1960年代
灰色がかった毛並みをしていたことから、シルバーグリズリーとも呼ばれていた。

次に絶滅するのはホッキョクグマ・・・・・・？

地球温暖化によって、海氷が急速に減少している北極。主なエサであるアザラシも減っていて、このままだと2100年ごろに絶滅する可能性があるといわれています。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 クマの話』監修：山﨑晃司

【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 クマの話』
監修：山﨑晃司

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世界中数多くの動物園で飼育され、アニメや漫画、ファンシーキャラクターのモチーフとしても起用されることの多い人気の動物「クマ」。 最近では日本全国で目撃が相次いで発生したり、温暖化の影響で冬眠をしないクマも確認されたりすることから、話題に事欠かない今大注目の動物です。 しかし、ペットとして飼うことは難しく、ときに人を襲う恐ろしい側面も持ち合わせるクマ。 それなのになぜ人間にとって馴染み深く身近な存在に感じるのでしょうか。 「クマは大体力士2人分の重さ」「死んだふりは意味ある?クマに出会ったときの対処法」 「ホッキョクグマは皮膚が真っ黒で毛が透明?」「年々増加している“新世代クマ”って!?」 「イエティとビッグフットの正体はクマ?」 愛玩動物、猛獣、食用、ワーキングアニマルなど、さまざまな角度からクマの生態と特徴を解説し、クマの知られざる魅力に迫ります。 これを読めばクマのことがもっと好きになること間違いなしの一冊です。

夏休みの家族旅行や親戚一同が集まるお盆の計画を立て始めるこの季節。全国の温泉ファン、そして「大粒のいくらをこれでもかと白米にぶっかけたい！」というすべての食いしん坊の皆さまに、最高にエキサイティングなニュースが届きました！

全国に75施設の温泉ホテル・宿やテーマパークを展開するGENSEN HOLDINGS株式会社は、大江戸温泉物語グループの71施設にて、2026年8月11日（火）から15日（土）の5日間限定でお盆特別メニュー「いくらかけ放題」を夕食バイキングに追加することを発表いたしました。

高級食材として知られる「いくら」が、なんと驚きの制限時間内無限ループで楽しめる大盤振る舞い。自分だけのラグジュアリーな海鮮丼をクリエイトできる、お盆限定バイキングの全貌をご紹介します！

　大江戸温泉物語グループでは、ご家族のご旅行が増えるお盆期間に合わせ、夕食バイキングにて特別メニュー「いくらかけ放題」を提供いたします。
高級食材として知られる「いくら」は、お子様からご年配の方まで幅広く愛されるだけでなく、子孫繁栄を願う縁起物としてお正月料理などにも欠かせない一品です。
お好みの海鮮と併せて自分だけの「海鮮丼」を作ったり、握り寿司に添えて少し贅沢に味わったりと、思い思いのスタイルでお楽しみいただけます。ぜひこの機会に、ご家族みなさまでにぎやかなバイキングの時間をお過ごしください。

■詳細はホームページをご覧ください
https://x.gd/gmryO

■提供期間
2026年8月11日（火）～8月15日（土）
※5日間限定、夕食バイキング時にご提供いたします
■提供施設
大江戸温泉物語グループ71施設
※「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」を除く、夕食バイキングを提供する全施設で実施いたします

温泉でゆったり寛げて、夜にはプチプチと口の中で弾ける高級いくらを好きなだけご飯にかけられるなんて、まさに夏休みの天国ですね。家族みんなの好みが分かれても、バイキングならそれぞれが一番好きなスタイルで贅沢な海鮮メニューを完成させられるのが本当にスマートで嬉しいポイントです。8月11日からの5日間限定という、売り切れ御免のプレミアムなチャンス。ぜひお早めにお気に入りの宿をブックマークして、最高の夏の思い出を計画しに行きましょう！

スーパーでの米の価格は誰がどう決める？ 米価の仕組みを解説

米の価格はどのように決まる？ 取引のしくみを知る

店頭価格が決まるまでのプロセスは？

私たち消費者は米が「高くなった」「安くなった」と感じることはあっても、その背景にどんな取引があるかまでは知らないものです。そこで、取引の舞台裏をのぞいてみましょう。

生産者である多くの農家は、農協（ＪＡ）などを通じて米を出荷します。このとき農家は「概算金」と呼ばれる一時金を受け取り、のちに市場価格が決まると差額を精算するしくみになっています。ただし精算時期や契約条件は地域や取引によって異なり、米価の上昇がそのまま農家の収入増につながるとは限りません。

このルートで出荷された米は、精米業者や卸売業者を通って物流に乗り、スーパーや量販店などの小売店に並びます。こうした流通の過程にもコストが発生し、それが最終的な店頭価格に反映されます。

一方で、市場を通さず、農家が直接消費者や飲食店などに販売する「直販」もあります。この場合は農家自身が価格を設定できるため、市場価格の変動に左右されにくく、ブランド米などでは高値で安定的に売られることもあります。

ちなみに米価は、不作や需要増加のときに上がり、豊作や在庫過多のときに下がる傾向があります。こうした取引のしくみを知ることで、普段手にする米の価格の裏側が少し見えてくるかもしれません。

店頭価格が決まるまでの流れ

①農家：収穫した米は農協（JA）などに出荷し、契約により「概算金」という一時金を受け取る
②農協（JA）：入荷された米は、JA が品質を確認して卸売市場へと出荷
③卸売市場：卸売市場で米の取引価格が決まり、相場に応じた価格で販売
④卸売業者・精米業者：仕入れた米を精米・包装など加工
⑤小売店（スーパー・量販店など）：加工された米は、販売コストや輸送費などを加味して店頭価格が決定
⑥消費者：私たちの食卓に届く

もうひとつのルート「直販」

農家が消費者や飲食店に直接販売するケースもあります。

米価はどう決まる？ 何で動く？

収穫量の変化

不作の年には供給が減って価格が上昇、豊作の年は逆に価格が下がる傾向があります。

需要の変化

訪日観光客の増加や、米食ブームなどによって需要が伸びると、価格が上がることがあります。

在庫量と備蓄状況

状況政府や流通業者が保有する在庫が多ければ、価格の急騰は抑えられます。

天候や災害の影響

猛暑や水害は収量・品質に影響し、相場が動く原因となります。

店頭価格に反映されるのは「米価」だけじゃない！

精米コスト・人件費・輸送費、小売業者のマージン、為替や燃料価格の変動なども加味されて、私たちの手に届く「店頭価格」が決まります。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 米の話』著：トキオ・ナレッジ

【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 米の話』
著：トキオ・ナレッジ

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スーパーなどでの米不足、転売、価格高騰などで、ニュースやワイドショーでここ最近毎日のように取り上げられる今いちばんのホットトピック「米」。 備蓄米の放出により、古米がスーパーやコンビニで置かれるようになりましたが、味や品質、衛生面、値段、美味しく食べる方法など、普段何気なく食べていた米について興味をもって調べる人が増えてきました。 また、近年糖質制限という逆風もある一方で、健康志向や和食ブームの高まりにより「米」の再評価も進んでいます。 本書は、私たちの食卓に欠かせない「お米」にまつわる知識・文化・歴史・雑学などを、図解を交えてわかりやすく、楽しく紹介する教養本です。 「“令和の米騒動”はひとつの原因では語れない」 「年々減少する米の消費量 それでも起こる米不足」 「備蓄米ってなに? 米に消費期限はないの?」 「外国米が日本市場になかなか入れない理由」 「炊飯器に放置された保温状態の米の消費期限は?」 「白米より栄養価アップ!今人気の分づき米とは」などなど 読めば誰かに話したくなる米知識が詰まった一冊です。

＜ガイド付き・動物占い＞散歩は命がけ!? 手ごわいけど可愛い「チータ犬」の魅力

【チータ犬】

好奇心の塊のようなチャレンジャー。
散歩に連れていくと興奮して暴走します

チータ犬の特徴10

●好奇心旺盛
●「ダメ！」は、逆効果
●散歩は命がけ
●気分にムラがある
●しつけは一番難しい
●叱るよりも褒めて育つタイプ
●犬用のウェアは嫌いなので着せないで
●知らない人の前ではいい子を演じる
●何にでも飛びつくけど、飽きるのも早い
●異性の犬に出会うと異常に興奮する

チータ犬はこんな性格

とにかく元気で、じっとしているのが苦手です。飼い主の言うことを聞かないので、しつけには苦労するでしょう。厳しくしつければしつけるほど、逆効果となりますので、ヤル気を引き出しながら好奇心をくすぐってその気にさせてください。

ずっと家の中にいるとストレスが溜まってしまうので、散歩は欠かせません。グイグイと引っ張って、自分の行きたい道を行きます。チータ犬の散歩は、体力も気力も消費してしまいます。

気分屋ですが、飼い主の気持ちを察するのが得意で、いたずらをしても、ついつい許してしまうほど主導権を握ります。

天邪鬼なところもありますので、その特徴を上手に使ってコントロールしてください。

このワンちゃんと仲良くする方法

最も好奇心が旺盛なチータ犬は、人の目には元気だけど注意散漫の犬、として映ります。ヤンチャくん、おてんばちゃんに見えますが、そういう性質なので、叱らずにグッと堪えましょう。色々なオモチャや遊びに興味を示してくれますので、沢山褒めて絆を深めてください。自分のお気に入りが見つかるまでは、飽きっぽいところもありますが、コレというものに出会えれば、同時並行で熱中してくれるのもチータ犬ならではです。

愛犬の「動物キャラ」をチェックしましょう！

わんわんキャラナビは、ワンちゃんの誕生日から割り出した12の動物キャラクターに当てはめ、愛犬の個性や心理を分析・診断します。

それでは、早速、下の「換算表」で、愛犬の動物キャラクターを調べてみましょう。わんちゃんの生年月日から、下記の手順で簡単に調べることができます。

この「8」が愛犬のキャラクター番号になります。この60分類キャラクターは生涯変わることはありませんので、覚えておいてください。ただし、四柱推命では23時以降は翌日とみなしますので、生まれた時間が23時以降の場合は、誕生日の翌日でキャラクターを調べてください。また、MOON・EARTH・SUNの3分類のタイプもこの表からわかります。

【出典】『わんわんキャラナビ』著：弦本將裕／髙野宜彦

【書誌情報】
『わんわんキャラナビ』
著：弦本將裕／髙野宜彦

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「うちの子はおとなしそうに見えてライオン!?」「天真爛漫、理解不能の行動はやっぱりペガサス!?」 ――人気の「動物キャラナビ=個性心理學」のわんちゃん版がついに登場！ あなたの愛犬の気持ちや性格が、面白いほどよくわかる、飼い主さん待望、必見の書です。 定評ある個性心理學によって、家族同様の可愛いあなたの愛犬を誕生日から12分の動物キャラクターに分類。 性格や特徴をはじめ、生活面や健康面、さらには飼い主さんとの相性、多頭飼いの場合の他の子との相性まで1冊でまるわかり！ 本書は、個性心理學研究所所長の弦本將裕氏と動物病院の院長(獣医師、動物病院院長)との共著だから、基本性格がわかったら、より良い育て方、性格や行動の分析、健康面や生活面で知っておきたいことなど、さまざまな的確なアドバイスも得られます。 わんちゃん大好き有名人の「わが家のわんこたち」も性格分析をまじえて大紹介！

埼玉県久喜駅周辺にお住まいの皆さま、そして「美味しいお肉や海鮮、お好み焼きとお酒を限界までお得に楽しみたい！」というすべての方に、目を疑うような超特大のニュースが飛び込んできました！

「白木屋」や「魚民」などを全国に展開する大手居酒屋チェーン・株式会社モンテローザは、2026年5月21日（木）に「みつえちゃん 久喜西口駅前店」を「久喜ホルモン おいで屋」の店舗内にグランドオープンすることを発表いたしました。

そしてこの開業を記念して、明日5月21日（木）と22日（金）の2日間限定で、なんと近隣系列を含む3店舗が同時に、店内飲食メニューを【全品半額】で提供する驚異のオープン記念セールを開催します！

仕事帰りのサク飲みから、友人との熱い夜、ご家族でのディナーまで、久喜の街が歓喜に沸く特別な2日間の詳細を一挙にご紹介します。

「白木屋」「魚民」「笑笑」などを全国に展開する株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区、代表取締役：大神輝博）は、2026年5月21日(木)に「みつえちゃん 久喜西口駅前店」を「久喜ホルモン おいで屋」内にオープンいたします。
オープンを記念して、2日間限定で店内ご飲食にかぎり“全品半額”のオープン記念セールを実施します。

3店舗同時開催！オープン記念セール！

◆オープン記念セール（※）
開催期間：2026年5月21日（木）～2026年5月22日（金）の2日間限定
実施内容：「千年の宴 久喜西口駅前店」「久喜ホルモン おいで屋」「みつえちゃん 久喜西口駅前店」の店内でお召し上がりのメニューを「全品半額」（※）で提供いたします。

（※）ご留意事項
・店内でのご飲食にかぎります。
・一部対象外商品がございます。
・テイクアウト、デリバリー、ランチドリンクは対象外です。
・セール開催中のご予約、宴会コース（飲み放題）はできません。
・セール開催中は、クーポン券、割引券、当社お食事券、その他サービス等との併用はできません。
・詳しくは、直接店舗へお問い合わせください。

この機会にぜひ「みつえちゃん 久喜西口駅前店」「千年の宴 久喜西口駅前店」「久喜ホルモン おいで屋」でご飲食をお楽しみください。

「みつえちゃん」について

特製のダシで作るこだわりの生地に、たっぷりの豚肉、海鮮、野菜を入れ、ふんわりと焼き上げるみつえちゃんオリジナルの“お好み焼き”をお楽しみください。
広島風・関西風のお好み焼きと本格的な居酒屋メニューが同時に楽しめるのが特徴です。
ご家族やご友人、同僚の方とのお食事など、様々なシーンでご利用いただけます。

店舗情報

みつえちゃん 久喜西口駅前店開店日時：2026年5月21日（木）　14：00～
営業時間：14：00～24：00
住　　　所：埼玉県久喜市久喜中央1-1-20 クッキープラザ 地下1階
電話番号：0480-21-3988
席　　　数：最大49席
喫 煙 室：あり
U R L：https://shop.monteroza.co.jp/detail/845146-2/

千年の宴 久喜西口駅前店営業時間：16：00～24：00
住　　所：埼玉県久喜市久喜中央1-1-20 クッキープラザ 地下1階
電話番号：0480-25-2088
席　　数：180席
喫 煙 室 ：あり
U R L ：https://shop.monteroza.co.jp/detail/832243/

久喜ホルモン おいで屋営業時間：17：00～24：00
住　　所：埼玉県久喜市久喜中央1-1-20 クッキープラザ 地下1階
電話番号：0480-25-2788
席　　数：最大49席
喫 煙 室 ：あり
U R L ：https://shop.monteroza.co.jp/detail/845146/

新店舗のオープンを祝して、周囲の系列店まで巻き込んで「メニュー全品半額」をやってしまうモンテローザさんの潔い太っ腹ぶり、本当に素晴らしいですね。お好み焼きのふんわりとした美味しさ、ホルモンのジューシーな旨味、そして和食の品格を、いつもとは比べ物にならない圧倒的なコストパフォーマンスで体験できる絶好の機会です。あす木曜日からの2日間限定というプレミアムなリベンジチャンスを逃さず、ぜひお仕事仲間やご友人を誘って、久喜駅前の熱気あふれる夜へ美味しい思い出を作りに行きましょう。

カクテルの味を引き立てる！用途別グラスの基礎知識

多彩に使い分ける楽しみ【カクテルのグラス】

カクテルに使われるグラスには多くの種類がある。
ここでは登場頻度の高いものをピックアップ。
カクテルに合わせたグラスを使うのもおいしく仕上げる大切なポイント。

カクテルグラス

ショートカクテル専用のグラス。逆三角形のものから丸型の形状のものまでさまざまなタイプがある。容量/90~110ml

プースカフェグラス

色の層を重ねてつくり上げるプースカフェスタイルのカクテルにおすすめ。容量/30~45ml

オールドファッションドグラス

「ロックグラス」とも呼ばれ、おもにウイスキーのオンザロックスに使われる。ロックスタイルのカクテルに用いることも。容量/200~300ml

ホット用グラス

ウイスキーのお湯割りや温かいミルクを用いたカクテルなどのホットカクテルに使う。熱くないように持ち手が付いている。容量/200~280ml

タンブラー

ロングドリンクに最もよく使われるグラスで、さまざまなサイズがある。まずはひとつ持っておきたい。容量/280~330ml

リキュールグラス

リキュールをストレートで飲むためのグラス。スピリッツ系のお酒をストレートで飲むときにも使用。容量/30~45ml

シャンパングラス(ソーサー型)

口が広くて浅いタイプのグラス。おもにシャンパンカクテルに使われるが、カクテルグラスの代用品としての使用もOK。容量/120~150ml

シャンパングラス(フルート型)

口のせまい、細長いタイプのシャンパングラス。全体的に小ぶりで、容量も少なめ。容量/120~180ml

コリンズグラス

「トールグラス」とも呼ばる、背が高く口のせまい形状のグラス。時間をかけて味わうロングドリンクに幅広く使用。容量/300~360ml

フローズングラス

フローズンタイプのカクテルに使用するグラス。さまざまな形のものがあり、大型のタイプを用いることもある。容量/300~460ml

コブレットグラス

大きめの容量のものが多く、ジュースやトロピカルカクテルなど、さまざまな飲み物に対応できる。容量/240~360ml

ワイングラス

香りを逃さず楽しめるように、グラスの口がややすぼまった形になっている。容量/210~420ml

グラス選びのコツ

まずはショートグラス用にカクテルグラス、ロングカクテル用にタンブラーなど、オーソドックスなものから用意してみよう。レシピのバリエーションを増やしていきながら、いろいろなタイプのグラスを少しずつ揃えていくといい。

【出典】『THE カクテルバイブル500』著：北村 聡

【書誌情報】
『THE カクテルバイブル500』
著：北村 聡

【Amazonで購入する】

ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキー、ワイン、ビール、リキュールーーさまざまなお酒を使って、無限の楽しみ方ができるカクテル。いまや定番となったレモンサワーやハイボールもカクテルに含まれます。 本書は数々のコンテストで優勝経験をもつバーテンダー歴47年のエグゼクティブスペシャリストの北村聡氏による500種類のカクテルを紹介した大図鑑。カクテルはもともと「自由に楽しむもの」。 人気のマティーニ、ジントニック、マルガリータ、モスコミュール、ギムレット、カシスオレンジ、ソルティドッグなど定番から新作、日本酒を用いた北村氏のオリジナルカクテルまで、自分好みのカクテルが必ず見つかる、見るだけでも楽しい、必携の一冊。 「自分でつくる宅のみ派」もいれば、「BARで雰囲気も楽しむ派」、「知識や蘊蓄を語りたい派」(インテリアとして飾りたい人)など「カクテル」の楽しみ方はいろいろ。 どのニーズにも対応するよう、スタンダードから最新の人気カクテル(コンテスト受賞作品など)までは500種類以上のカクテルを網羅し、美しい写真と詳しいレシピで紹介、そのカクテルの誕生やまつわるエピソードなど解説する。

好感度アップ！無意識に親近感がわいてしまう、名前の効果の活用法とは

名前を呼ぶ習慣をつけると好感度アップ！

名前の効果の活用法

名前を呼ぶことで好感度を上げる効果があるというデータもある。「ネームコーリング効果」と言われており、人代名詞で呼ぶよりも名前で呼んだ方が、親近感がわくと言われている。

自分の名前というのは、生まれたときから頻繁に呼ばれているので、言葉にされると無意識に親近感がわいてしまう。また、文字に自分の名前の一部が含まれているだけでもやはり心に入っていきやすくなり「ネームレター効果」と言われている。

つまり、文字でも対話の中でも自分の名前の一部を使われると、人は心の中で相手への親近感を深めやすくなるのだ。名前を呼ぶことは、関係性を深めるのにとても有効的だとわかる。

文字情報に名前を入れる

○○グループ、○○組など、入れられる場面では適宜名前を入れると好印象になる。

常に名前を呼ぶ習慣をつける

「○○さん、こんにちは」と頭に名前をつけることを常に意識する。

【出典】『ズルい言い換え事典』
監修：齊藤 勇　　日本文芸社刊

執筆者プロフィール
1943年山梨県生まれ。文学博士。対人心理学者。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。立正大学心理学部名誉教授、大阪経済大学客員教授、日本ビジネス心理学会会長、日本あいづち協会理事長。

人との信頼関係を築くのに「自己開示」だけではない有効な手法「バーナム効果」とは

性格診断は、信頼関係を築くのに◎

誰にでも通用するバーナム効果

関係性を深めるのに有用なことは他にもある。それは、誰にでもあてはまりそうな性格診断風に話をしてみること。「のんきそうに見えて実は真面目だよね」とか「明るく見えるけど悩みがあるんじゃないの？」など、深層心理に訴えかけるような会話をすると相手は「自分を理解してくれている」と、感じて親近感を持つようになる。この手法を「バーナム効果」といい、人との信頼関係を築く際に有効だとされている。こうした性格診断風の話は多くの人から信用を得るからだ。確かに多くの人が何かしら悩みを抱えていたり、裏腹の側面を持っているものである。そんな自分の裏側に理解がある人と思えたら信用するようになるのもうなずける。

表向きの性格の逆を伝える

明るい人なら繊細、静かな人なら大雑把など裏腹な自分を指摘されると、当たっていると思うもの。

「今、悩みないですか?」

大抵の人が、少しは悩みがあるものだ。占い師風に言われると図星と思ってしまう。

【出典】『ズルい言い換え事典』
監修：齊藤 勇　　日本文芸社刊

執筆者プロフィール
1943年山梨県生まれ。文学博士。対人心理学者。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。立正大学心理学部名誉教授、大阪経済大学客員教授、日本ビジネス心理学会会長、日本あいづち協会理事長。

上司や同僚と親密になりたい時や聞きづらい質問の時に使うと有効的な自己開示の使い方

先に自分の話をすると 開示しやすくなる

自己開示の有効的使い方

人に何かを尋ねる際、特に聞きづらい話を尋ねたいときに使うと有効なテクニックがある。

例えば事故に関する話を聞きたいと思ったら「実は自分も若いときに大きい事故にあって…」と先に自分の情報を開示すると相手もオープンに話をしてくれる場合がある。

これは「自己開示の法則」と呼ばれており、いくつかの実験からその信ぴょう性の高さが証明されている。この自己開示の内容はよりプライバシーに踏み込んだ内容を開示する方が、相手もオープンに情報開示してくれる傾向がある。

人のことを知りたいと思ったら、まず自分が一番しにくい話からしてみるといいのかもしれない。

懇親会で親密になる

同僚や上司と深い関係性になりたいときにも自己開示することは効果がある。

聞きとり調査

アンケートなど、難しい内容の質問のときなどに自己開示を積極的に使うと有効である。

【出典】『ズルい言い換え事典』
監修：齊藤 勇　　日本文芸社刊

執筆者プロフィール
1943年山梨県生まれ。文学博士。対人心理学者。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。立正大学心理学部名誉教授、大阪経済大学客員教授、日本ビジネス心理学会会長、日本あいづち協会理事長。

初対面の人との会話は緊張するもの。緊張をほぐし、好印象を与える効果的な対話とは

初対面の人とは、親しみのわく話から

親近感につながる話題とは

第一印象で親近感を持たせたいと思うとき、どんな言葉をかけるのが最適だろうか。多くの人が、自分に親しみやすい内容に対して好印象を持つものだ。

ニューヨーク大学のグレーニー・フィッツサイモンズは、最初に友人について尋ねる質問と同僚について尋ねる質問をそれぞれの被験者たちに行い、その後にさらに話を聞かせてもらう実験をした。すると、友人について尋ねた方がその後の質問に対しての回答率も高くなったという。

つまり、最初にする親近感がわく対話が、その後の付き合いに影響するのである。同世代であるとか、同じ趣味があるとか何か共通項を見つけることが効果的なのだ。

出身地、家族、 趣味などを掘り下げる

家族構成や趣味などを聞いて、それを糸口に掘り下げると相手は口数が多くなるだろう。

世代、ファッション、外見から近づく

年代の近さやファッションセンスなど、自分の理解可能な見た目の話題から近づくのが最短距離。

【出典】『ズルい言い換え事典』
監修：齊藤 勇　　日本文芸社刊

執筆者プロフィール
1943年山梨県生まれ。文学博士。対人心理学者。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。立正大学心理学部名誉教授、大阪経済大学客員教授、日本ビジネス心理学会会長、日本あいづち協会理事長。

優柔不断な人に強めの発言はNG！相手の気持ちを損なわずに、決断を促すゼイガルニク効果を使った「魔法の言葉」とは

完了を促す魔法の言葉を使おう

ゼイガルニク効果の使い方

優柔不断な人と話をするとき、つい「はっきり言ってくれませんか？」と、強めの発言をしてしまうと印象を悪くしてしまう。

では、相手の気持ちを損なわずに、決断を迫るにはどうするべきか？　そういったときは、決断を促す「ということは？」という質問に答えさせることが、解決への早道だ。

これは「ゼイガルニク効果」という完了を促す効果を取り入れた文脈のテクニック。人は、完了したことには関心がなくなり、未完成のものは、完了させようと努力する。だから、ドラマなどのクライマックスで「つづく」と表記されると、次が見たくなるのだ。

対話においてのゼイガルニク効果の使い方

「つまり、 どういうこと?」「結論を言うと?」なども同じように、完了という答えに導きやすくなる。

商品販売においてのゼイガルニク効果の使い方

ストーリー性のあるシリーズものを選ぶとコンプリートしようと全部集める。

【出典】『ズルい言い換え事典』
監修：齊藤 勇　　日本文芸社刊

執筆者プロフィール
1943年山梨県生まれ。文学博士。対人心理学者。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。立正大学心理学部名誉教授、大阪経済大学客員教授、日本ビジネス心理学会会長、日本あいづち協会理事長。

人との対話では「あいづち」を打つことが大事！相手に好印象を与える効果的な「あいづち」とは

あいづちを変えるだけで好印象になる【ズルい言い換え事典】

いいあいづちと普通のあいづち

人との対話の際にいい印象を持ってもらうためのちょっとした工夫がある。それは人とコミュニケーションをとるときシンプルなあいづちに変化をつけることである。

あいづちは通常「うん、うん」とか「はい」と会話の間に挟むようにつけるものだが、時々「すごいですね！」とか「なるほど」などのような驚きや感嘆の言葉を挟むことが効果的。

ノースカロライナ大学のチェスター・インスコ博士が行ったあいづちに関する研究で、気のないあいづちよりも好意的なあいづちを打つ方が、好印象になることを証明している。あいづちひとつで、イメージを変えることができるのならすぐに変えてみよう。

好意的なあいづちを意識してみる

「すごいですね!」、「そういうの好きです」のような好意を積極的に表現することが効果的。

普通のあいづち

「はい」、「うん」。通常は、あいづちというのはうなずくだけのものである。

【出典】『ズルい言い換え事典』
監修：齊藤 勇　　日本文芸社刊

執筆者プロフィール
1943年山梨県生まれ。文学博士。対人心理学者。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。立正大学心理学部名誉教授、大阪経済大学客員教授、日本ビジネス心理学会会長、日本あいづち協会理事長。

同調や共感を好む傾向のある人の多くに共通する習慣とは

「俺って○○」が口癖の人には要注意！

同調や共感を好む傾向のある人の多くに共通する習慣

人によっては相手の人と議論し、論破することこそ大切と思考する人がいる。しかし、コミュニケーションでトラブルが起きたなと感じたときは、原点に戻り、相手の気持ちをくみとって、ひたすら同調する方がよい。

同調や共感を好む傾向のある人の多くに共通する習慣が実はある。それは頻繁に「俺って○○な人だから」とか「自分は○○なタイプなんで」と、自分のあり方を必要以上に主張する傾向にあること。

この手のタイプの人の多くは、反論や掘り下げた情報を求めていないことが多い。とにかく自分の意見に理解を求め、賛同してくれる人を求めているのだ。自己主張が強いというのは、時にモチベーションの高い人物であることも多いが、協調性という面では若干不足に感じられる。強く振る舞っているが、実は繊細でコンプレックスを抱えている故に虚勢をはっている側面もあるので、十分に気をつけてコミュニケーションを図らなければならない。人の性格は言葉遣いに表れるので注意して耳を傾けてみよう。

【出典】『ズルい言い換え事典』
監修：齊藤 勇　　日本文芸社刊

執筆者プロフィール
1943年山梨県生まれ。文学博士。対人心理学者。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。立正大学心理学部名誉教授、大阪経済大学客員教授、日本ビジネス心理学会会長、日本あいづち協会理事長。

お互い不機嫌になることを避け、良好な反応を得られる対話術とは

我が強い人にはひたすら同調せよ

俺様気質な人との対話術

自己主張が強い人とコミュニケーションをとるときほど、対話に苦しむことはない。よかれと思って、自分なりの言葉でアドバイスをしてみたり、踏み込んで話を聞いてみたりすると不機嫌になるようなこともある。

アドバイスされるのも、根掘り葉掘り聞かれるのも嫌だというタイプの人と話すときには、できるだけ同調し、共感することに集中するといい。

「そうだね」とか「わかる！」というような、意見でもなく反論でもないような肯定的言葉には、良好な反応が返ってくるものだ。

シドニー・シュレーガーというニューヨーク州立大学の心理学者は、コミュニケーションによる実験でこのことを証明している。被験者たちをグループ分けして、どんな会話をした人が好印象だったかを聞いたところ、圧倒的に「肯定的に話を聞いてくれた人」だったという。

議論も反論もせず、ひたすら同調

「私って○○だから」とか「僕的には○○なんですよね」と主語を多用して話す人は同調を好む。

実は繊細で傷つきやすいタイプ

反論を嫌うというのは、実は臆病であることの裏返しでもある。意外と落ち込みやすいタイプだったりする。

【出典】『ズルい言い換え事典』
監修：齊藤 勇　　日本文芸社刊

執筆者プロフィール
1943年山梨県生まれ。文学博士。対人心理学者。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。立正大学心理学部名誉教授、大阪経済大学客員教授、日本ビジネス心理学会会長、日本あいづち協会理事長。

愚痴を言う人は会話がしたいわけではない。愚痴を聞いてあげながらも備えておく対策

愚痴を言う人は会話がしたいわけではない【ズルい言い換え事典】

愚痴ばかり言う人は、自分に対するコンプレックスがとても強い人

そもそも愚痴ばかり言う人というのは、自分に対するコンプレックスがとても強い人だ。彼ら彼女らは心の中に強い不安を抱えているのが特徴で、自分の中に溜め込んでいるものをどんどん吐き出さずにはいられない。そうしないと、心の安定が得られないからである。自分が責められるのが怖いがために、人を責めているともいえるだろう。

ここから導き出される結論は、彼ら彼女らは会話がしたいわけではない、ということ。だからこそ、愚痴をただ聞いてあげるだけで喜んでくれるのだ。そしてやっぱり私たちにとってみれば、「あっしには関係のないことでござんす」なのである。というわけで、「話を聞いてくれるイイ人」認定されてしまった場合に備えておく必要があるだろう。それは「単純に愚痴を聞かされる機会が増えてしまう」という弊害への対策である。対策も何も、「はっきり断る」以外に選択肢はないのだが、ポイントがひとつだけ。「ごめんね。15時から来客の予定が入ってるんだ…」とか「今日ちょっと調子が悪くて…」といった具合に、理由をしっかり伝えて感情的なしこりを残さないで断ること。これを怠ると炎上必至だ。

【出典】『ズルい言い換え事典』
監修：齊藤 勇　　日本文芸社刊

執筆者プロフィール
1943年山梨県生まれ。文学博士。対人心理学者。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。立正大学心理学部名誉教授、大阪経済大学客員教授、日本ビジネス心理学会会長、日本あいづち協会理事長。

口を開けば愚痴ばかり…愚痴や不満を持つ人が好意を持たれてると安心してもらえる対処法

人はうなずいてもらえるだけで好意を持つ

愚痴や不満がある人の対処法

愚痴や文句ばかりに終始する人は、集団の中に必ずいるものだ。そんな人に「もういいかげんにしてくださいよ」と意見するのはＮＧ。「拒絶された！」と思うやいなや、逆ギレされてあなたは「ひどい人」にされてしまう。

いつでもどこでも口を開けば愚痴ばかり…という人への対処法は、「うんうん」というあいづち一択。多くの人が自分の意見に同調してもらえると思うことで相手に好意を持つ。これは「好意の返報性」と言われるもので、相手が自分に好意を持ってくれていると認知することで、自分もそれにお返ししたいと思うことだ。たとえウンザリしていたとしても、「大変だったんだね…」「困ったね…」「どうすればいいんだろうね…」など、一緒に悩んでいるポーズが取れれば、なおＧＯＯＤ。解決に至らなくても問題ない。悩みを共有してくれていると思うだけで、彼ら彼女らは安心感を得られるからだ。

とにかく同調する

「うん、うん」「そうなんだ」と、共感・同調することでお互いストレスから解放される。

意見するのはNG

「ちょっと愚痴っぽいんじゃない?」とか「言いすぎだよ」などと意見するのは逆効果だ。

【出典】『ズルい言い換え事典』
監修：齊藤 勇　　日本文芸社刊

執筆者プロフィール
1943年山梨県生まれ。文学博士。対人心理学者。早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。立正大学心理学部名誉教授、大阪経済大学客員教授、日本ビジネス心理学会会長、日本あいづち協会理事長。