タイムスリップしたような情緒あふれる空間で、涼やかな夏のおでかけを楽しんでみませんか？

福岡県小郡市の市指定有形文化財「旧松崎旅籠油屋（きゅうまつざきはたごあぶらや）」にて、夏限定イベント『涼を愉しむ、旅籠の夏』が2026年8月1日（土）から8月31日（月）までの1ヶ月間にわたって開催されます。

薩摩街道の宿場町として栄えた歴史ある木造建築の中で、新しくなったカフェメニューや懐かしい縁日イベントなど、大人からお子様まで楽しめる夏の企画が盛りだくさん。注目の見どころを詳しくご紹介します。

日時：令和8年8月1日（土）～31日（月）
場所：旅籠油屋、油屋カフェ
出席者・参加者：どなたでも参加可能
主催：アイ・ケイ・ケイホールディングス株式会社

目的：多くの方に小郡市の歴史に触れる機会を作るため
内容・特色：油屋カフェご利用の皆様に懐かしさを感じる縁日イベントをご準備しております。
特記事項：浴衣でお越しのお客さまには油屋カフェからのプレゼントもご準備しております。

【旧松崎旅籠油屋（市指定有形文化財）】

180年近く前の江戸時代に建てられた本物の旅籠でカフェタイムを過ごせる贅沢！歴史ある太い梁や木造の温もりに包まれながら過ごすカフェ時間は、日頃の忙しさを忘れさせてくれる最高の癒やや空間です。

山陰の秋を熱く盛り上げる音楽フェスから、食いしん坊にはたまらないグルメエリアの最新ニュースが届きました！

TSKさんいん中央テレビは、2026年9月26日（土）・27日（日）に開催する「Proterial presents IZUMO OROCHI FES 2026」の特設フードエリア『オロチ横丁』の出店情報を公開いたしました。

会場は松江市総合体育館の第1駐車場で、なんとフェスのチケットを持っていない方でも入場無料で自由に楽しめる地域に開かれたフードスポット！全国から集結する20店舗の絶品ご当地グルメや見どころをご紹介します。

「オロチ横丁」とは？

「オロチ横丁」はフェス両日、松江市総合体育館第1駐車場に設置する入場無料のフードエリアです。
フェスのチケットをお持ちでない方も自由に入場でき、両日とも10:00から20:00まで、全国各地のグルメをお楽しみいただけます。

今年は、長野、福島、福岡、静岡、大阪、東京、千葉、沖縄、熊本、香川、神奈川、愛知など、全国各地から20店舗が集結します。
札幌味噌ラーメン、博多ひとくち餃子、富士宮焼きそば、焼き小籠包、ケバブ、沖縄そば、骨付鳥、浜松餃子、白河中華そばなどのご当地グルメに加え、和牛を使った肉料理やクレープなど、多彩なメニューをお楽しみいただけます。

フェスに参加する方はもちろん、グルメを目的に訪れる方や家族連れの皆さまにも楽しんでいただける、地域に開かれたフードエリアです。音楽とともに全国各地の味が集まる、オロチフェスならではの2日間をお楽しみください。

札幌味噌ラーメン
らーめんじゃげな

博多ひとくち餃子
博多八助

富士宮焼きそば
みっちゃん家

焼き小籠包
龍潭

「オロチ横丁」開催概要

開催日：2026年9月26日（土）・27日（日）
営業時間：両日10:00～20:00
会場：松江市総合体育館 第1駐車場
入場料：無料
※出店店舗、販売メニュー、販売価格等は変更となる場合があります。
※商品は売り切れとなる場合があります。

来場者の皆さまへ（重要なお知らせ）

IZUMO OROCHI FES 2026の公式駐車場は、完全予約制・有料です。
主催者が用意する無料駐車場はありません。車でのご来場を予定されている方は、必ず事前予約のうえご利用ください。
また、会場周辺は混雑が予想されるため、公共交通機関のご利用を推奨いたします。
JR松江駅から会場まではバス等でのアクセスが可能です。
安全でスムーズなご来場のため、ご理解とご協力をお願いいたします。
【駐車場の予約方法・会場アクセスの詳細】

出店店舗・主な販売メニュー

1．らーめんじゃげな【長野県】札幌味噌ラーメン
2．韓国料理専門店ハルハル【福島県】カルビ丼
3．博多八助【福岡県】博多ひとくち餃子
4．食事処七福【静岡県】手長たこ串
5．みっちゃん家【静岡県】富士宮焼きそば
6．龍潭【大阪府】焼き小籠包
7．オズグルキッチンケバブ【東京都】ケバブ
8．ショコラティエ・ろまん亭【千葉県】シュガーバタークレープ
9．琉球食堂【沖縄県】沖縄そば
10．牛串道【熊本県】中落ちカルビステーキ串
11．骨付鳥蘭丸【香川県】骨付鳥
12．富士山麓グルメ振興組合【静岡県】静岡牛カレー盛々
13．株式会社 廣久【神奈川県】厚木のホルモン焼き
14．猪天餃子【愛知県】餃子フランク
15．株式会社 肥後丸乃屋【熊本県】丸乃屋塩からあげ
16．博多屋台ふくちゃん【福岡県】博多とんこつ焼きラーメン
17．銀座ローストビーフ浅伊【東京都】ローストビーフにぎり
18．浅草風雅【東京都】とろけるチーズイン和牛メンチ
19．浜松餃子専門店 うまいもん空海【静岡県】浜松餃子
20．白河手打中華そば えん【福島県】白河中華そば
※掲載順は公式サイトの出店番号順です。
※出店店舗、販売商品、価格等は変更となる場合があります。
※各店舗の販売メニュー、価格、店舗紹介等は、公式サイトで公開しています。

「Proterial presents IZUMO OROCHI FES 2026」出演アーティスト

【DAY1｜9月26日（土）】
キマグレン
さかいゆう
一青窈
平井大
ベリーグッドマン
宮沢和史
※五十音順
【DAY2｜9月27日（日）】
川崎鷹也
手嶌葵
秦 基博
FUNKY MONKEY BΛBY'S
HOME MADE 家族
MONKEY MAJIK
※五十音順
音楽ライブの詳細や出演アーティストの最新情報は、公式サイトをご確認ください。

フェス開催概要

イベント名：Proterial presents IZUMO OROCHI FES 2026
開催日：2026年9月26日（土）・27日（日）
開場：11:30
開演：12:30
終演予定：19:00
会場：松江市総合体育館
所在地：島根県松江市学園南1丁目21-1
チケット料金：アリーナ席・スタンド席　12,000円（指定席・税込）
主催：TSKさんいん中央テレビ、エフエム山陰
冠協賛：株式会社プロテリアル

フェスのワクワクした熱気を間近で感じながら、全国のフェス飯を食べ歩きできるなんて最高！本格派の札幌味噌ラーメンや肉汁あふれる焼き小籠包を片手に、秋の休日フェス気分を思い切り味わいましょう。

旧暦の七夕に合わせた伝統と賑わいあふれる夏の風物詩が、今年もお待ちかねの時期を迎えます！

福岡県小郡市大崎に鎮座する媛社神社（七夕神社）にて、毎年の恒例行事である『七夕神社 夏祭り』が2026年8月7日（金）に開催されます。

境内に飾られる全国からの色とりどりの短冊や七夕飾り、早朝の伝統行事「獅子回し」、夕方からの賑やかな特設ステージや露店など、一日を通して地域の温かみとロマンを感じられるお祭りの見どころをご紹介します。

旧暦の七夕にあわせて毎年8月7日に行われます。境内には、七夕飾りや祭り提灯、全国から寄せられた色とりどりの短冊が笹に飾られます。
8月7日の早朝には初七夕のお宅を回る伝統行事の「獅子回し」が行われ、昼からは露店が並びます。夕方からは特設ステージでダンスやひょっとこ踊り・太鼓・抽選会などが催され、夏の夜のひとときをにぎやかに彩ります。

＜地元高校生がボランティアとして祭りの準備に参加＞
・4日（8:30～12:00）に七夕神社の飾りつけ、6日は奉納の短冊の受付に参加予定
高校生が地域の人とともに会場の装飾や飾りつけを行い、協力しながら夏祭りを盛り上げます。

期日：8月7日（金）17時45分～21時
会場：媛社神社（七夕神社／小郡市大崎1）
問合せ：（一社）小郡市観光協会
電話　0942-72-4008

【夏祭り関連の前後スケジュール】

※7月28日（火）の地震で七夕神社の鳥居の一部が損壊しましたが、8月8日（土）の夏祭りは当初予定どおり、参加者への安全に配慮しながら、開催の予定です。

全国から集まった色とりどりの短冊が笹に揺れる光景は、まさに「七夕神社」ならではのロマンチックなロケーション。早朝の「獅子回し」をはじめ、地域に根付いた歴史ある文化を肌で感じることができます。

福岡県小郡市の夏の風物詩として親しまれている大規模花火大会が、今年もおめでたいゾロ目の日に開催されます！

（一社）みい青年会議所 夢HANABI実行委員会が主催する『夢HANABI 2026』が、令和8年（2026年）8月8日（土）に小郡運動公園にて開催されます。

今年のテーマは「～愛すべき未来へ～」。地域の皆さんとともに夜空へ打ち上げる8,000発の大輪の花火を通じて、地域への愛着と誇りを次世代へつなぐ熱い思いが込められています。開催スケジュールや観覧のマナーについて詳しくご紹介します。

今年のテーマは「～愛すべき未来へ～」
地域の皆さんと共に夜空に咲き誇る大輪の花火を通じて、地域への愛着と誇りを次世代へつないでいくという思いを込められています。

令和８年８月８日（土）

※雨天の場合は９日（日）・１１日（火）に順延
時間：午後８時～午後８時４５分、
開場：午後５時～、出店時間：午後５時～午後９時
会場：小郡運動公園
問合せ：（一社）みい青年会議所　
夢HANABI実行委員会　
0942-72-8137

※市公式LINEで、開催の有無や臨時電車の時刻表などをお知らせします。

【事故なく楽しい花火大会にするために】
- イオン小郡への駐車禁止
- ドローンの使用禁止
- 飲酒運転禁止
- 河川敷での観覧禁止
- 路上駐車・私有地への立入禁止
- 開場前の場所取り禁止

令和8年8月8日という「8」が並ぶおめでたい日に、8,000発もの花火が打ち上がるなんて縁起が良いですね！夕方5時からの屋台出店に合わせて会場入りし、屋台グルメを味わいながら打ち上げを待つのがおすすめの過ごし方です。

しまなみ海道のドライブや瀬戸内の島旅を計画中の方に、見逃せないロングランイベントのお知らせです！

島ごとはっさくんin因島実行委員会（因島商工会議所内）は、広島県尾道市・因島全域を舞台にした地域ぐるみイベント『島ごとはっさくん in 因島』を、2026年8月1日（土）から12月20日（日）までの約5ヶ月間にわたって開催いたします。

イメージキャラクター「はっさくん」とともに、島の美しい風景や豊かなグルメ、歴史・文化、そして温かな人との交流を体感できる多彩な企画が目白押し。オープニングイベントや注目のコンテンツを詳しくご紹介します。

「島ごとはっさくん in 因島」は、尾道・因島イメージキャラクター「はっさくん」をシンボルに、島の美しい風景や豊かな食、歴史や文化、人とのふれあいなど、因島の日常に息づく魅力を多くの方に感じていただくことを目的としたイベントです。
地域の皆さん一人ひとりが、訪れてくださる方を心を込めてお迎えし、「来てくれてありがとう」という気持ちが自然に伝わる、あたたかなおもてなしの輪を広げていきたいと考えています。
また、このイベントをきっかけに、島に暮らす人同士もあらためて出会い、声を掛け合い、新たなつながりやにぎわいが生まれることも大切にしています。
島に暮らす人も、訪れる人も、ともに因島の魅力を再発見し、人と人との心が通い合う、そんなあたたかな時間をみんなで育んでいくイベントです。

8月1日、ポートピアはぶでオープニングイベントを開催

イベント初日の8月1日（土）には、ポートピアはぶでオープニングイベントを開催します。
因南中学校吹奏楽部による演奏や、インドネシアの音楽・踊り、跳楽舞ステージなど、多彩なプログラムで「島ごとはっさくん in 因島」の開幕を盛り上げます。
また、会場ではマルシェも同時開催。お菓子やグルメなどが並びます。
イベントの最後には「はっさくんのテーマ」の合唱や、はっさくんの誕生日を祝う企画も予定しています。

オープニングイベント概要

【日時】2026年8月1日（土）11:00～15:00
【会場】ポートピアはぶ（尾道市因島土生町1896-31）
【主な内容】
・因南中学校吹奏楽部 演奏
・インドネシア音楽・踊り
・跳楽舞
・はっさくんのテーマ合唱
・はっさくんバースデー企画
【マルシェ出店予定】
松愛堂、びんごや呉服店、興文館、大出ファーム、小松水産、はと印刷、ルリヲン、アゲハ食堂 ほか

因島全体を楽しむ多彩なイベントを開催

期間中は、因島の魅力を体感できるさまざまなイベントを開催します。

因島まるごとラリー

【開催期間】2026年8月1日（土）～12月20日（日）
91店舗と15の宿泊・体験施設が参加する周遊型スタンプラリーです。
お好み焼き店や飲食店、カフェ、スイーツ店、お土産店、観光スポットなどを巡りながらスタンプを集め、集めたスタンプ数に応じた景品や、達成者限定の抽選企画を楽しむことができます。
食べて、遊んで、泊まって、島の魅力をまるごと体験できる企画です。

いんのしまグルメマップスタンプラリー

【開催期間】2026年8月1日（土）～2027年1月15日（金）
因島ならではのグルメを楽しみながら参加できるスタンプラリー企画です。

因島水軍まつり

海まつり
【日時】2026年8月30日（日）
【開催場所】しまなみビーチ

島・火まつり
【日時】2026年9月20日（日）
【開催場所】しまなみビーチ
村上海賊の歴史と伝統を今に伝えます。

三庄げんき市

【日時】2026年8月1日（土）　※毎月第１土曜日
【開催場所】三庄市民スポーツ広場（旧三庄中学校跡地）
地域の魅力や特産品に触れることができる人気イベントです。

大浜パーキングエリア（下り）AR体験＆因島まるごと周遊キャンペーン

【開催期間】2026年7月20日（月）～9月7日（月）
【開催場所】大浜PA（下り）他
大浜PA（下り）を起点に、オリジナルARコンテンツを活用した写真撮影やSNS投稿、因島島内を巡る周遊キャンペーンを実施します。

この夏から冬にかけて、しまなみ海道を渡って因島へ

瀬戸内海に浮かぶ因島は、美しい景色や村上海賊ゆかりの歴史、はっさくをはじめとした特産品、そして温かな人との出会いが魅力の島です。
夏の海、秋のイベント、美味しい島グルメ、ゆったりと流れる島時間。
訪れるたびに新しい発見があり、何度でも足を運びたくなる魅力があります。
この夏から冬にかけては、ぜひ「島ごとはっさくん in 因島」をきっかけに、因島の魅力を体感してください。
めぐるたび、好きになる。
はっさくんと一緒に、因島大冒険へ出かけませんか。

開催概要

【イベント名】　島ごとはっさくん in 因島
【開催期間】　2026年8月1日（土）～12月20日（日）
【開催場所】　広島県尾道市 因島全域

夏のドライブスポットに因島は外せません！大浜PA（下り）でのAR写真体験をスタート地点にして、島内のカフェやお好み焼き屋さんを巡る「因島まるごとラリー」に参加すれば、より深みのある島旅が楽しめますよ。

毎日のごはんやお弁当作りに嬉しい、食卓を豊かに彩る新商品のお知らせです！

江戸時代から続く鰹節の老舗・株式会社にんべんは、“香り愉しむおかかふりかけ”をコンセプトにした新シリーズとして『燻し香るおかかふりかけ いぶりがっこ』および『赤しそ香るおかかふりかけ カリカリ梅』の2種を2026年9月1日（火）より全国で新発売いたします。

国内製造の鰹節を釜炊き製法で丁寧に仕上げたしっとりソフトタイプのおかかに、こだわりの和食材を組み合わせたワンランク上のふりかけ。その魅力やこだわりを詳しくご紹介します。

本シリーズは、当社「しっとりソフトふりかけ」シリーズに次ぐ新たなラインアップとして、“香り愉しむおかかふりかけ”をコンセプトに開発いたしました。
おかかと相性の良い素材として、ふわりと広がる燻香とパリパリ食感が心地よい「いぶりがっこ」、そして爽やかな酸味とカリッとした食感の「カリカリ梅」を合わせました。一口ごとに広がる、豊かな香味をお楽しみいただけます。

■商品概要
・国内製造の鰹節を使用し、釜炊き製法で丁寧に仕上げたしっとりソフトタイプのふりかけです。
・こだわりの和の食材と鰹節のうま味が重なり合い、ひと口ごとに豊かな香りが広がります。

「燻し香るおかかふりかけ いぶりがっこ」

・秋田県製造のいぶりがっこを使用し、香ばしい燻しの香りが愉しめます。

「赤しそ香るおかかふりかけ カリカリ梅」

・国産赤しその爽やかな香りとカリカリ梅の酸味が鰹節のうま味と重なり合い、香りが愉しめます。

■開発背景
【ポイント１】 ふりかけ市場の伸長
近年、ふりかけ市場は微増ながら年々伸長しており、当社「しっとりソフトふりかけシリーズ」も、2022年度対比で149％と高い伸長率となっています。

また、しっとりタイプのソフトふりかけの価格帯別推移は、2022年と比較すると、100円未満の商品は縮小傾向にあり、100円以上の単価を上げて、中身にこだわった高価格ラインが拡大傾向にあります。

【ポイント2】 付加価値志向の高まり
そして、自社およびにんべんのファンコミュニティ「にんべんだしアンバサダー」を対象に「ごはんのお供」に関するアンケート調査を実施したところ、双方に共通して、香りや食感、あとを引く味わいを重視する意見が多く見受けられました。

おいしいだけじゃない＋αの付加価値が、食べたときの満足感に繋がる重要なポイントであることがうかがえます。また、ふりかけをご飯にかけて「おかず代わり」にするニーズに加え、様々なメニューにアレンジできるという汎用性の高さに対するニーズがあることも本調査から分かりました。

以上の背景から、鰹節専門店のおかかふりかけと相性の良い“和の食材”を合わせ、香りと食感をプラスすることで、ワンランク上のふりかけを楽しめる本品を開発いたしました。

■商品特長

国内製造の鰹節を釜炊きしたおかかふりかけをベースに、相性の良い和の食材を合わせました。独特の燻しの香りと食感が特徴の秋田県製造いぶりがっこと、爽やかな香りと酸味を楽しめる国産赤しそを使用し、ひと口食べるごとに香りが広がります。

■開発担当者のこだわりポイント
「おかず代わりになる満足感のあるふりかけ」を目指して「おかか」と合わせる食材の選定を進めるうえで、「香り」をポイントにして試作を重ねました。温かいご飯にかけるとしっとりとした具材がよくなじみ、口に運ぶと香りがふわっと広がります。
しっとりソフトタイプなので既存のソフトふりかけシリーズ同様、アレンジレシピにも使いやすく、いぶりがっこの燻香、赤しその香りで一味違う料理に仕上がります。

■使い方提案
調味料としての味付けに活用できるほか、おかずが少なくても満足感のあるお弁当が作れるなど、「おかず代わり」を叶える、高い汎用性で日々の食卓をサポートします。

忙しい朝のお弁当作りで「今日はおかずが少し寂しいかも…」という時でも、このふりかけがあれば大満足のごはんに変身！しっとりタイプだからお米としっかり馴染み、カリカリ・パリパリとした食感が良いアクセントになります。

夏後半から秋にかけての旅行をお得に計画したい方に必見のツアー情報です！

日本空輸株式会社が運営する旅行予約サイト『グッドトリップエクスプレス（グットリ）』は、フジドリームエアラインズ（FDA）の定期便を利用した大人気商品「ミステリーツアー」の9月・10月搭乗分を、2026年8月3日（月）より追加発売いたします。

毎月追加発売されるたびに話題となるこのパッケージツアー。燃油サーチャージ込みのお得な価格と、搭乗間近までどこへ行くかわからないワクワク感が魅力の企画です。注目のポイントをご紹介します。

ミステリーツアーはFDAの定期便を使ったパッケージツアーで、毎月追加発売される人気商品です。
燃油サーチャージ込でこのお得なお値段です♪

追加の搭乗日は以下の通り。
　9月1日(火)～10月24日(土)
　※7月18日(土)～8月16日(日)、9月19日(土)～9月23日(水)、10月10日(土)～10月12日(月)搭乗分は設定除外。

目的地の一例
目的地はご搭乗前まで秘密ですが、今回は一部ご紹介いたします！
神戸空港

神戸南京町　中秋節の中国獅子舞

旧暦の8月15日、中秋の名月を愛でて秋の収穫を祝う伝統行事「中秋節」。
南京町では春節祭に次ぐ規模で開催され、今年は9月25日～27日の3日間。
例年は獅子舞・龍舞のステージや、ハズレなしの福球（抽選会）、伝統菓子「月餅」の販売など盛りだくさん。
異国情緒漂う中華街が、秋の夜にひときわ華やかに彩られます。
花巻空港

SLも走る釜石線　名所めがね橋

「銀河鉄道の夜」「風の又三郎」--あの物語が生まれた土地、花巻へ。
宮沢賢治童話村では、ジョバンニや山猫が今にも現れそうな幻想的な世界を体感できます。
夏から秋にかけては期間限定の「童話村の森ライトアップ」も開催され、夜の森がひときわ幻想的に。
宮沢賢治記念館では、文学・科学・地域貢献と多彩な顔を持つ賢治の世界を深く知ることができます。
童話の世界に迷い込んだような、花巻だけの旅があります。
熊本空港

霧に包まれた草千里ヶ浜で草を食む馬

標高約1,100m、広大な草原に放牧された馬が悠々と歩き、遠くには噴煙をあげる阿蘇中岳が望む--草千里ヶ浜は、日本にいながら異国の高原を思わせる絶景スポットです。
夏は鮮やかな緑が広がり、秋には少しずつ表情を変えていく大地の移ろいを全身で感じられます。
阿蘇火山博物館やカフェも充実しており、大自然の迫力とゆったりとした時間、どちらも味わえる贅沢な場所です。
松本空港

秋の岩岳マウンテンリゾートからの三段紅葉

9月中旬、3,000m峰の稜線からひと足早く紅葉が始まります。
涸沢のナナカマド、室堂平のダケカンバ、白馬・栂池自然園のチングルマ--色づきの前線は高峰から徐々に高度を下げ、秋の深まりとともに峡谷へと移ろっていきます。
ゴンドラやロープウェイで一気に紅葉の真っただ中へ飛び込めるのも北アルプスならでは。
錦繡に染まる斜面と青空のコントラストは、今年の秋の最高の思い出になるはずです。
福岡空港

宗像大社　みあれ祭　先導船

毎年10月1日、玄界灘に数百隻の漁船が繰り出す壮大な海上神幸「みあれ祭」。
沖ノ島・大島・田島に鎮座する宗像三女神が、一年に一度辺津宮に集われる宗像大社最大の神事です。
世界遺産にも登録された「神宿る島」沖ノ島を含む宗像の神々の海を、漁船団が旗をなびかせて進む光景は、他では決して見ることのできない圧巻の祭礼。
古代から続く海の祈りに、深く胸を打たれます。
中部国際・小牧空港

紅葉に映える名古屋城天守閣

天下統一を成し遂げた三英傑--織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の生誕地、中部エリア。
金のしゃちほこが輝く名古屋城では、きらびやかに復元された本丸御殿や武将・忍者に扮した役者との記念撮影も楽しめます。
名鉄で30分、木曽川沿いの小高い山に建つ国宝・犬山城は日本最古の天守様式。
城下町では着物体験や映えスイーツも充実。戦国ロマンを全身で体感する旅です。

ツアーの概要

「どこに行けるか分からない」というドキドキ感は、いつもの旅行とは違う特別な思い出になること間違いなし！目的地が明かされる瞬間までの高揚感を味わいたい方にぴったりの企画です。

日本一の梨の生産量を誇る千葉県。その中でも「二十世紀梨」発祥の地として知られる松戸市から、今年もみずみずしく甘い旬の梨の便りが届きました！

2026年の『まつどの梨(R)』は、適度な梅雨の雨と梅雨明け後の強い太陽の日差しに恵まれ、例年以上に甘みが乗った格別な美味しさに仕上がっています。8月上旬から10月上旬にかけて、市内の直売所や梨園にて「朝もぎ」の直売やもぎとり（梨狩り）が本格スタートします。

市場にはなかなか並ばない希少な「朝もぎ」の魅力や、名所“梨街道”の情報などを詳しくご紹介します。

　松戸市観光梨園組合連合会加盟園は、高塚地区（３０園）、五香・金ケ作・六実地区（１１園）と２つの地区に4１園（２０２６年７月現在）あり、旬の梨を求めて多くの人で賑わいます。
※もぎとり標準価格：1kgあたり約1,000円（税込）　
※梨の直売価格は品種や等級により異なります

毎年、旬の初めには、比較的若い年代に人気の品種「幸水（こうすい）」が収穫され、旬後半には「新高（にいたか）」が楽しめます。松戸市内の梨園ではもぎとりや直売が好評で、国道464号は別名“梨街道”と呼ばれ、沿線には梨園が連なり、毎年、埼玉や東京をはじめ、県外からも多くの方が訪れます。

出典：松戸市観光梨園組合連合会発行「まつどの梨2026」

■松戸市観光梨園組合連合会・会長 「むつみ石井梨園」 代表 石井 義人 さん
「今年は適度な梅雨の雨と梅雨明けから太陽の日差しに恵まれていますので、甘みも十分になり、格別な美味しさの梨が育ってきていると思います。
松戸の梨は10月上旬ごろまで多くの種類が収穫されます。時期によって食べ比べてみるなど、楽しみ方が色々あるので、是非松戸市内の各園に足を運んでいただけたらと思います。また、ご注文は各園にお問い合わせください」

〔松戸市内の観光梨園について〕
開園時期：8月上旬～10月上旬（梨がなくなり次第終了）
入園：無料
もぎとり標準価格：1kgあたり約1,000円（税込）、直売は全41園で実施

樹上でしっかり熟した「朝もぎ」の梨は、スーパーで買うものとはみずみずしさと甘みが段違い！今年は雨と日差しのバランスが良く特においしく育っているとのことなので、果物好きなら絶対に見逃せません。

すべての健康は口から！口と歯の機能低下が病気を招く

歯並びが悪くなる！あごが小さい子どもが増えている理由

あごの成長が遅れると歯並びが悪くなる

　子どもの歯並びが悪くなるのは、あごの成長が歯の生え変わりに追いつかないことが原因。要するに、あごが小さいために歯が並ぶスペースが足りなくなってしまうのです。

　このようにあごの成長が遅く、あごが小さい子どもが、最近は多く見られるようになってきました。理由は大きく分けて２つあります。

　１つは、よく噛まずに食事をしていること。現代の食生活は加工食品ややわらかい食べ物が多く、噛む回数が極端に減っています。あごの発育は「噛む」という行為が必要不可欠で、このような食習慣ではあごの発育は阻害されます。

　もう１つは「口呼吸」です。これは舌の位置とも関係しています。舌は本来、上あごにぴったりとくっついています。そうすることで舌は口の内側からあごを支え、あごは圧力がかかることで広がりながら成長するのです。ところが、舌が下あごのほうへ落ちる状態が続き、口呼吸が習慣化すると、舌による支えや圧力がなくなり、あごは狭く小さくなってしまうのです。

　口呼吸かどうかは、あごの成長や歯並びを左右する要注意ポイントです。口呼吸の原因はさまざまで、舌の筋力が低下して位置が低くなり、口が閉じにくくなることもあれば、鼻づまりで口呼吸になることも。姿勢の乱れが影響する場合もあり、複数の要因が重なって口呼吸が習慣になると考えられます。

あごの成長が歯の生え変わりに追いつかない理由

口を閉じたときの舌の位置をチェック

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 口と歯の話』著：栗原丈徳、栗原毅

【著者紹介】
栗原ヘルスケア研究所 所長　栗原丈徳（くりはら・たけのり）
1982年、東京都生まれ。歯科医師。鶴見大学歯学部卒業。慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科中退。日本抗加齢医学会、日本咀嚼学会、日本摂食嚥下リハビリテーション学会などの会員。「予防歯科」「食と健康」をテーマに活動している。特に「口の健康と全身疾患との関連性」について大学や介護施設などで積極的に講演も行っている。『内科医と歯科医が教える 病気知らずの食べ方 みがき方』（日東書院）、『体が勝手に痩せはじめる おくち美化習慣』（KADOKAWA）など、監修書・著書多数。
ーーー
栗原クリニック東京・日本橋 院長　栗原 毅（くりはら・たけし）
1951年、新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。前東京女子医科大学教授、前慶應義塾大学大学院教授。現在は栗原クリニック 東京・日本橋の院長を務める。日本肝臓学会肝臓専門医。治療だけでなく予防にも力を入れている。血液サラサラの提唱者のひとり。『1週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法』（日本文芸社）、『ズボラでもラクラク！ 内臓脂肪がスルッと落ちる 超悪玉コレステロールも減らす 自宅でできる名医のワザ！』（三笠書房）など監修書・著書多数。

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【書誌情報】
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著：栗原丈徳、栗原毅

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不安なのは「固定」しようとするから？ 易経が教える「変化こそが日常」という真理

易経は変化の兆しを読み取るための書物

易経では変化こそが常態

　私たちはつい、物事が安定した状態で続くことを期待してしまいます。うまくいっている状況はこのまま保ちたいですし、不安な状況は早く終わってほしいと考えるものです。しかし、易経はそもそも「世界は安定したままではいられない」という前提に立っています。

　易経の世界観では、自然も社会も、人の運命さえも、常に動き続けています。よい状態はやがて揺らぎ、悪い状況もいずれ姿を変えるでしょう。変化は例外的な出来事ではなく、世界の基本的な性質だと考えられていたのです。そのため、現状を固定的に捉えること自体が、すでに危うい判断につながるとされました。

　易経の占いが重視するのも、「いまはどうなっているか」だけではありません。「この流れはどこへ向かいやすいのか」「変わるとしたらどの部分か」という点に目が向けられます。大切なのは、結果そのものよりも、変化の兆しをどう読み取るかでした。

　このように、易経は物事を固定した状態として見るのではなく、変化の途中にあるものとして捉える考え方を基盤にしています。いまがどんな状況であっても、それは流れの一部にすぎません。その前提に立つことで、人は目先の結果に振り回されず、変わりゆく状況のなかで取るべき行動を考えられるようになるでしょう。

世界はとどまることなく変わり続ける 

世界は安定した状態にとどまるとは限りません。立場や関係、周囲の環境といった条件が変化し続けています。

易経は変化に注目する 

易経では、条件が変わりはじめる部分に目を向けます。小さな兆しを手がかりに、現状とこれからの流れを捉えるのです。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 易経』監修：湯浅邦弘

【監修者情報】
湯浅 邦弘（ゆあさ・くにひろ）
1957年、島根県生まれ。中国哲学・思想史研究者。大阪大学名誉教授、立命館大学 白川静記念東洋文字文化研究所教授。専門は中国古代思想史。先秦から漢代にかけての思想を、文献資料や新出土史料をもとに読み解く研究で知られる。著書に『中国思想の基礎知識』(青弓社)、『諸子百家 儒家・墨家・道家・法家・兵家』(中公新書)、『中国古典の生かし方――仕事と人生の質を高める60の名言』(NHK出版新書)などがある。

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【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 易経』
監修：湯浅邦弘

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累計400万部突破の『眠れなくなるほど面白い図解』シリーズ最新作!

『論語』や『大学』など四書五経のひとつに数えられ、なおかつその中でも最も古くに成立した中国の書物『易経』。
現代では占いの書というイメージが強い『易経』の書ですが、占い以外にも大切な教えがたくさん記されています。それらの本質とは、「変化する社会をどう受け止め、迷いの中でどう考えるか」という視点なのです。

本書では、
「『陰』と『陽』は固定化された対立関係ではなく、行き来しながら移り変わるもの」
「八卦は実用の中で磨かれていった最小単位」という基本的な考え方から、
「立ち止まることもまた判断のひとつ」
「人は成功体験を手放せないもの」など、現代にも通ずる教えまで
難しそうで手を出しづらい『易経』をゼロからわかりやすく解説! 純粋な知識として学んでみたいという方も、今の人生に迷っているという方にもオススメな、『易経』の魅力を余すことなく知ることのできる一冊です。

暑い夏の夜に、キンキンに冷えたビールやサワーで最高の乾杯をしたい方に大ニュースです！

圧倒的なコスパで人気の居酒屋「肉汁製作所 餃子のかっちゃん 静岡店」は、オープン1周年を迎えた感謝を込め、2026年8月3日（月）から8月5日（水）までの3日間限定で、生ビール・ハイボール・レモンサワーが1杯「1円（税込）」になる特大還元イベントを開催いたします。

何杯飲んでも1杯1円という、居酒屋常識を覆す破格イベントの全貌や利用ルールについて詳しくご紹介します。

株式会社double（本社：大阪府大阪市北区/代表取締役：松井 勝也）が運営する居酒屋「肉汁製作所 餃子のかっちゃん 静岡店」は、オープン1周年を迎えた感謝の気持ちを込め、2026年8月3日(月)から8月5日(水)までの3日間限定で、生ビール・ハイボール・レモンサワーの3種類を何杯飲んでも1杯1円（税込）で提供する特別イベントを開催します。

皆様のおかげで1周年！店長の強い希望で実現した“1円イベント”

圧倒的なコストパフォーマンスと活気あふれる店内で支持を集める「餃子のかっちゃん 静岡店」が、無事に1周年を迎えました。日頃からご来店いただいている静岡の皆様へ感謝の気持ちを伝えるため、店長の強い希望により3日間限定の特大還元祭を実施します。
期間中は、生ビール（プレミアムモルツ）、ハイボール、レモンサワーの3種類が、何杯飲んでも1杯1円（税込）。10杯飲んでもたったの10円という、他にはない驚きの価格です。 お仕事終わりの乾杯や、夏休みの飲み会など、焼きたて熱々の餃子でパワーをつけて、1円のビールやハイボールで最高の乾杯をお楽しみください！

■ 1周年記念「1円イベント」詳細・ご利用ルール
提供価格： 生ビール、ハイボール、レモンサワーが 1杯 1円（税込） ※何杯飲んでも1杯1円となります。
開催日程： 2026年8月3日(月)・4日(火)・5日(水) ※3日間限定
対象店舗： 餃子のかっちゃん 静岡店 限定
ご利用方法： ご来店時（または着席時）にスタッフへ「1円で！」とお伝えください。
ご利用条件：
お一人様あたり「お通し代別途＋お料理2オーダー制」となります。
メガジョッキ・瓶ドリンクは対象外となります。
他クーポン・割引との併用は不可となります。

■ 店舗情報：餃子のかっちゃん 静岡店
住所： 静岡県静岡市葵区紺屋町7-8 第三ヒダビル
アクセス： JR「静岡駅」北口より徒歩約8分 ／ 静岡鉄道静岡清水線「新静岡駅」出口より徒歩約6分
営業時間： 月～木： 15:00～翌1:00 金・土・祝前日： 15:00～翌3:00 日・祝日： 15:00～翌0:00
※本イベント期間中はかなりの混み合いが予想されます。お席が埋まりやすいため、お早めの「お席のみ予約」をおすすめしております（飛び込みでのご来店も大歓迎です）。

10杯飲んでもたった10円なんて夢のような企画ですね！お通し代とお料理2品を頼めばドリンク代はほぼゼロに等しいので、コスパ良くお腹いっぱい飲みたい方にこれ以上ないチャンスです。

北海道・洞爺湖の雄大な自然を見渡す絶景リゾートホテルから、アウトドアや自然散策を愛する旅行者に嬉しい新サービスのお知らせです！

「ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG」（北海道虻田郡洞爺湖町）は、2026年8月1日（土）より、館内2階ショッピングモールに世界的モダン・マウンテンスポーツブランド「Salomon（サロモン）」ショップをグランドオープンし、同時に「Salomonレンタルシューズサービス」を開始いたしました。

洞爺湖や有珠山エリアでのトレッキングやアクティビティをより快適かつ安全に楽しめる、新ショップ＆レンタルサービスの魅力をご紹介します。

北海道・洞爺湖を一望する高台に位置する当ホテルは、四季折々の雄大な自然に囲まれたリゾートホテルです。このたび、アウトドアアクティビティのさらなる魅力向上を目的として、世界中のアウトドア愛好家から支持されるSalomonとの取り組みをスタートいたします。

ホテル滞在とアウトドア体験をつなぐ「Salomonショップ」

新たにオープンするSalomonショップでは、トレイルランニングシューズ、ハイキングシューズ、アウトドアアパレルなど、機能性とデザイン性を兼ね備えた商品を取り揃えます。
ホテル滞在中に実際のフィールドで製品を体験し、その履き心地やパフォーマンスを実感したうえでご購入いただける環境を提供し、より豊かなアウトドアライフをサポートします。

Salomonレンタルシューズサービスを同時開始

ショップのオープンと同時に、Salomonのレンタルシューズサービスを開始します。
トレッキングや自然散策に適した高性能シューズを気軽に利用できるため、アウトドア装備をお持ちでないお客様でも安心して洞爺湖エリアの大自然をお楽しみいただけます。
また、購入前にフィット感や機能性を体感できる機会としてもご活用いただけます。男性用・女性用ともに幅広いサイズを取り揃え、多くのお客様にご利用いただけるラインアップをご用意しています。

洞爺湖・有珠山エリアの自然をより快適に

洞爺湖町周辺には、美しい湖畔の遊歩道や豊かな自然を満喫できるトレッキングコースが数多く存在します。特に有珠山エリアでは、活火山が生み出したダイナミックな地形やジオパークならではの景観を楽しむことができ、適切なシューズの着用が快適な散策体験につながります。
当ホテルでは、「有珠山ジオパークツアー」「中島トレッキングツアー」など、自然の魅力を満喫できるアクティビティをご用意しております。Salomonレンタルシューズサービスとあわせてご利用いただくことで、洞爺湖ならではの自然体験をより安全かつ快適にお楽しみいただけます。

Salomonについて

Salomon（サロモン）は1947年にフランスで創業したモダン・マウンテンスポーツ・ライフスタイルブランドです。革新的なフットウェア、アパレル、ウィンタースポーツ用品を展開し、世界中のアウトドア愛好家から高い支持を得ています。
Salomonショップ　概要Salomonショップ場所：
・ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG
　ショッピングモール（2階）
所在地：北海道虻田郡洞爺湖町清水336
ショップオープン日：2026年8月1日（土）
・Salomonショップ
・Salomonレンタルシューズサービス開始
レンタルシューズ　受付場所：
・ショッピングモール（2階）Salomonショップ内
・グレートピーク（ゴルフ場）スタートハウス（地下1階）
レンタルシューズレンタル料金：1日料金　１足￥2,200円（税込）
・トレッキング用シューズ　
・SUP用シューズ

「トレッキングをしたいけれど、荷物になるから登山靴を持っていくか悩む…」という方に朗報！1日2,200円でSalomonの最新・高性能シューズが借りられるので、旅行の荷物を大幅に減らしつつ本格的なハイキングを楽しめます。

獄ノ一「ネットストーカーの地獄」

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【ジゴサタ～地獄の沙汰もお前しだい～】
次回へ続く

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【書誌情報】
『ジゴサタ～地獄の沙汰もお前しだい～』作画／洋介犬

殺害され、あの世に逝った少女に課せられた「仕事」――。
それは、罪深き亡者たちが堕とされる地獄で、彼らを罰する“刑吏”になることだった。
殺人、煽り運転や万引き犯、現代に蔓延する犯罪者の地獄での末路を見よ。介護殺人を犯した者やイジメによる自殺者への地獄の「救い」に涙せよ。
罪を起こしうる全ての現代人に贈る因果応報ホラー、新説“地獄”譚、ここに開幕!!

大さじ1杯のお酢が内臓脂肪も体調不良も撃退する最強アイテムな理由

バリエーションを楽しんで毎日摂取

お酢の主成分である酢酸には、脂肪の合成を抑制し、かつ脂肪の燃焼を促す作用があります。また、食後の血糖値上昇を抑制する、高血圧を防ぐ、疲労を回復するなどの効果もあります。

大手醸造メーカーの株式会社 Mizkan Holdingsの調査によると、肥満気味の人が毎日大さじ１杯（約１５㎖）のお酢を含む飲料（５００㎖）を朝晩2回に分けてとり続けたところ、12週間後には内臓脂肪の数値が平均で約５％下がったことがわかりました。同時に動脈硬化を進行させる血中中性脂肪も平均で１８.２％減少したことがわかりました。

お酢の健康効果を得るには、毎日大さじ１杯をとり続けるのがポイントです。そのまま飲むとのどや胃の粘膜を傷める可能性があるので、５〜１０倍に薄めて飲むことも大切。少しずつ複数回に分けて飲んでもよいでしょう。

米酢やりんご酢、黒酢などお酢には様々な種類がありますが、好みのものでＯＫ。カルシウムが豊富な牛乳、抗酸化作用のあるトマトジュースなどに混ぜれば、栄養価が高いジュースが楽しめます。お酢大さじ１に対して、飲み物は１２０㎖が目安です。納豆など普段のおかずにちょっと足すのも効果的で、アサリやシジミなど貝のみそ汁に加えるとお酢によってカルシウムなどのミネラルが溶け出し吸収しやすくなります。また、キャベツや玉ねぎ、トマトなどの野菜をお酢に漬けて常備菜にすると便利です。

出典：『眠れなくなるほど面白い 図解 内臓脂肪の話』著/栗原毅

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【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 内臓脂肪の話』
著：栗原毅

シリーズ累計発行部数150万部突破！ダイエットでも健康でも超重要な『内臓脂肪』をテーマに、速攻で落とせる方法を医師が解説する図解シリーズ最新作！新型コロナウィルスの影響でテレワークの導入や、不要不急の外出など、何かと家にいる時間が多くなっているため、運動不足や食事量の変化により、肥満になって健康状態が悪化してしまう人も多くいます。そこで問題なるのが『内臓脂肪』。ゆるキャラみたいなかわいいぽっこりおなかになってきた……と悠長に考えている場合ではありません。内臓脂肪の増加は見た目の変化だけでなく、放置すると健康状態に様々な悪影響が出てきます。本書ではそんな内臓脂肪が増えてしまう理由から、速攻で落とす食事法まで、すぐに使える超実用的な情報を幅広く紹介します。『内臓脂肪の前に脂肪肝が問題』『内臓脂肪を減らすには緑茶を飲むのが最短ルート』『お酒を飲みながら内臓脂肪を減らす方法』など、今日から使える知識が満載です！痩せたい、健康になりたい、家族の健康が気になる、という方にはぜひ読んで頂きたい一冊です。

なぜ肥満になると「睡眠時無呼吸症候群」が発症しやすくなってしまうのか？

肥満は呼吸に支障をきたす

肥満の悪影響はまだあります。肥満は酸欠を起こし、呼吸に支障をきたすのです。内臓脂肪でも皮下脂肪でも増え過ぎるとそれが体を締め付け、呼吸の動作を圧迫します。これにより呼吸の能力が下がったり肺活量が低下したりするのは、肥満の人によくあることです。

とくに首回りについた体脂肪は気道を圧迫し、肺に出入りする空気を制限してしまいます。その結果として起こるのが睡眠時無呼吸症候群です。睡眠時無呼吸症候群とは、その名前のとおり睡眠中に呼吸が止まってしまう症状のこと。いびきをかくのがひとつの前兆ですが、ひどくなると頻繁に、しかも10秒以上も呼吸が止まったりします。

呼吸が止まるということはそれだけ脳や心臓、血管に負担がかかるわけで、狭心症や心筋梗塞などにつながる場合も珍しくありません。睡眠時無呼吸症候群は、単に呼吸が止まるだけではなく、危険な症状なのです。

なお、睡眠時無呼吸症候群は肥満だけが発症の原因ではありませんが、該当する患者に肥満の人が多いのは事実です。そのほか、体脂肪が増えるとそれだけ多くの酸素が必要になり、呼吸に負担がかかる点も見逃せません。ただでさえ呼吸が圧迫されやすいのにたくさん呼吸が必要になるとは、肥満の人はかなりのハンデを背負っているわけです。

出典：『眠れなくなるほど面白い 図解 体脂肪の話』 監修：土田隆

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日々の生活の必須知識として家に置いておきたい一冊！

ゴルフは4人で回る。その間、自分以外の3人のプレーを見ることになるよね。そんな所にも、スコアスコアメイクの重要なカギが潜んでいることを知っていますか？

【出典】『ゴルフは気持ち』著者：いけうち 誠一

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『ゴルフは気持ち（１）』
著：いけうち 誠一

【Amazonで購入する】

ゴルファーなら誰もが経験する、その喜怒哀楽を臨場感あふれる細やかなタッチで描く、ゴルフ指南書!! ゴルフは技術より、気持ちがものをいう。コンペの前の日に女房の父親が倒れた！ そんな時は「早く駆け着けなければ」という一心で、細かな結果を気にしなくなる。すると、そんな時ほど良いスコアがでるもので…!?

出雲の神でもある英雄神「スサノオ」のひみつとは

スサノオ

アマテラスの天の岩屋隠れを引き起こしたスサノオは、賠償をさせられたうえ、ヒゲを剃られ手足の爪を抜かれて、地上へ追放になります。そして、降り立ったところが出雲の斐伊川の上流でした。その川に箸が流れてきたのを見たスサノオは、川上に人が住んでいるのだろうと思い、そこへ向かいました。すると、そこには娘を間にして泣いている老夫婦がいました。聞くと、ヤマタノオロチという頭が８つある怪物が毎年やってきて娘を食べていくのだが、今年はこのクシナダヒメの番なので泣いていると言います。

これを聞いたスサノオは、クシナダヒメを妻に迎えることを条件に、ヤマタノオロチの退治を申し出ました。スサノオは門が８つある柵をつくらせ、その門ごとに酒を入れた桶を置いて待ち伏せをしました。そして、ヤマタノオロチが酔い伏したところで斬り殺したのです＊。約束を果たしたスサノオは須賀という地に宮を建て、クシナダヒメと暮らしました。出雲の八重垣神社・須賀神社は、そのゆかりの地に鎮座しているとされます。

出雲神話でもっとも重視されるオオクニヌシは、スサノオとクシナダヒメの子孫とされます。何代後なのかは『古事記』と『日本書紀』で異なり、『古事記』では６代後としています。こうして出雲に宮を構えたスサノオでしたが、最終的には当初の目的地であった根の国へ赴おもむき、オオクニヌシの神話では、根の国の王として登場してきます。

出典：『図解 眠れなくなるほど面白い 神社の話』

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「おうちで美味しいハンバーグを作りたいけれど、スーパーの安い合いびき肉だと、どうしてもパサついたり、お店のようなジューシーさが出ない……」

そんな悩みを抱えていませんか？ 高級な和牛を使えば美味しくなるのは当然ですが、家庭料理の主役であるハンバーグだからこそ、リーズナブルなお肉で極上の味を再現したいものです。

伝説の料理マンガ『ザ・シェフ』の第18話「公開試食会②」に、その答えが隠されています。

普通の安いお肉を使いながら、一口食べたプロを「こんな素晴らしいハンバーグは食べたことがない！」と驚愕させた、天才料理人・味沢匠（あじさわ たくみ）の教え。

そこから学ぶ、「安いお肉を極上のハンバーグに変えるプロの知恵」を分かりやすく解説します！

原作にみる対決：条件は全く同じ。普通の「牛生・豚生」のひき肉

作中で描かれる「ハンバーグステーキ無料公開試食会」では、対決する双方に厳しい条件が課されていました。

• 使用する肉: 高級肉ではなく、普通の「牛生」と「豚生」のひき肉。
• 付け合わせ: フライドポテト、ホウレン草、スパゲティ、キャロット。
• 制限時間: 30分以内に10人分を作る。

大手の外食チェーン「ゆうきフーズ」は、一括生産工場のノウハウとアメリカ帰りの技術で、均一で完璧なハンバーグを作り上げます。対する味沢匠は、寂れた個人店「レンガ亭」の調理場を使い、まったく同じ材料と付け合わせで挑みました。

一度は大量生産の「わかりやすい美味しさ」に軍配が上がり、一般市民の投票では0対10で敗北したように見えた味沢ですが、2週間後に街の噂になったのは、味沢の技術を引き継いだ「レンガ亭」の500円ハンバーグでした。

「どんな大衆的な料理でも、ほんのちょっとしたアイデアや工夫で味はグンと引き立つ」

そう語る味沢が実践した、「大量生産（手抜き）では絶対に真似できないプロの一手間」とは何だったのでしょうか。

大量生産が省いてしまう「わずかな手間」こそが美味しさの核心

外食チェーンの「大量生産」ハンバーグは、機械で一気にこねられ、効率的なルートで店舗へ運ばれて調理されます。しかし、効率を最優先するプロセスの中では、どうしても以下の「わずかな手間」が省かれてしまいます。

• 肉の温度管理: こねる過程で肉に熱が伝わり、脂が溶け出してしまう。
• 焼きの微調整: 火力が一律で、肉汁の閉じ込め方が不十分になる。
• 細かな成形の調整: 肉の繊維を壊さず、空気をしっかり抜く作業の簡略化。

一回あたりの調理では「ほんのわずかな違い」に見えますが、これこそがハンバーグの仕上がりを「パサパサの肉塊」にするか「肉汁溢れる極上ステーキ」にするかの分岐点なのです。

家庭で今すぐできる！安い合いびき肉を「お店の味」にする3つの黄金ルール

味沢匠の料理哲学をもとに、一般家庭でもスーパーの安い肉を使って再現できる「プロのハンバーグ」のコツをご紹介します。

① ひき肉は「冷たさ」が命！氷水で冷やしながらこねる

ハンバーグの失敗で最も多いのが、こねている最中に手の体温でお肉の脂が溶け出してしまうことです。脂が溶けると、焼いたときに肉汁がすべて外に流れ出てしまい、仕上がりがパサついてしまいます。

• プロの対策: ひき肉は調理の直前まで冷蔵庫でキンキンに冷やしておきます。こねる際は、ボウルの底を氷水にあて、手の体温が肉に移らないように素早く、粘り気が出るまでこねましょう。

② 「焼き始めは強火、仕上げは蒸し焼き」で肉汁を完全ロック

ハンバーグの中に旨味（肉汁）を閉じ込めるには、火加減のコントロールが不可欠です。

• プロの対策: フライパンをしっかり温めたら、まずは中強火で片面に綺麗な焼き色をつけます。ひっくり返したらすぐに弱火にし、少量の水（または酒）を加えてフタをし、**「蒸し焼き」**にします。これにより、中までふっくらと火が通り、ふっくらジューシーに仕上がります。

③ つなぎの工夫と「ちょっとしたスパイスのアイデア」

普通のひき肉を高級感ある味わいにするには、つなぎの黄金比とスパイスの使い方がカギとなります。

• プロの対策: 炒めた玉ねぎは完全に冷ましてから肉に混ぜます（温かいまま混ぜると脂が溶けます）。また、ナツメグだけでなく、隠し味に「ケチャップ」や「醤油」を数滴、肉ダネに直接練り込んでおくことで、安い肉特有の臭みが消え、大衆的ながらコクのある深い味わいになります。

まとめ：料理のクオリティは「食材の値段」ではなく「愛情と一手間」で決まる

『ザ・シェフ』第18話の結末で、ゆうきフーズの社長はレンガ亭のハンバーグの圧倒的な美味さに涙し、こう悟ります。

「どんな大衆的な料理でも、ほんのちょっとしたアイデアや工夫で味はグンと引き立つ。大量生産の欠点は、そのわずかな手間すら省いてしまうことだ」

最高級のブランド牛を買う必要はありません。 「お肉を冷たいまま保つ」「成形を丁寧に行う」「火加減を意識する」といった、ちょっとしたアイデアと一手間こそが、いつものハンバーグを家族が感動する「ごちそう」へと変える魔法なのです。

今夜の夕食は、味沢匠の教えを胸に、丁寧な一手間を加えた極上の手作りハンバーグに挑戦してみませんか？

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＜第１話：幻の料理人①＞を読むにはこちらから
https://love-spo.com/article/the-chef_001

『ザ・シェフ』次回へ続く！

kindleでの購入はこちら

【書籍情報】
『ザ・シェフ』
原作：剣名舞
劇画：加藤唯史

法外な報酬を要求するが、依頼人の希望に応じて料理を作り上げる天才シェフ・味沢匠（あじさわ・たくみ）の活躍を描いた料理劇画。石油産出国であるパミール王国でその全権を握る大臣は、外務省関係者がもてなす帝都ホテルの晩餐をほとんど食べ残して帰る。そこで「幻の料理人」と呼ばれる天才シェフ・味沢匠が、大臣を満足させる晩餐を作るように依頼されるが、味沢はその報酬として500万円を提示して……!?

3週間継続できれば習慣になる！始めたトレーニングを継続させる魔法の方法「ハビットスタッキング」とは

3週間継続できれば習慣になる

次の試合で絶対に結果を出す、辛い痛みをなんとかしたいなど、明確な目標があれば別ですが、どんなに優れたトレーニングでも、一番難しいのが継続・習慣化することです。

続けようと思って取り組んだことが、日常の中の習慣として定着する分岐点は３か月。それを乗り切るコツは「焦らず、無理せず、がんばり過ぎない」ことです。

また、やろうと思っていたのにうっかり忘れた、時間がない、なんとなく気持ちがのらない、といった案外ふわっとした理由で挫折することも少なくありません。

それは、決して意志が弱いわけではなく、新しい習慣を定着させるのはそれだけ難しいのです。そんなときは「ハビット（習慣）スタッキング（積み重ね）」がおすすめです。

方法は簡単、毎日必ず行うこと（習慣）を体幹トレーニングのスイッチにして、セットで行うだけです。たとえば、目覚めたときやお風呂上がり、寝る前には布団の上で必ずストレッチをする、歯を磨いたら、そのまま鏡の前でドローインをする、コーヒーのお湯が沸くまでの時間や、必ず見るドラマのＣＭの間をトレーニングタイムにする、というもの。

これを、顔を洗ったり歯を磨いたりするのと同じように、意識しなくても自然に体が動く、しないと気持ちが悪いと感じるまで続けるのです。実行しやすいベストの習慣と結びつけて、毎日のルーティンにしてしまいましょう。

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体幹トレーニングはシニアの転倒や寝たきり、認知症を防ぐ！

自宅でも簡単！運動神経関係なく体幹は自重だけで鍛えられる

最強の体になるための「体幹力」をつけよう！

【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 体幹の話』
著者：木場克己

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新型コロナウィルスの影響でテレワークの導入や、不要不急の外出など、何かと家にいる時間が多くなっているため、運動不足や食事量の変化により、肥満になったり、筋力低下によって太りやすくなったりする人が多くいます。 そこで、ダイエットや健康のために非常に重要になるのが体幹力。その言葉は聞いたことがあっても、実際鍛えると普通のアウターマッスルの筋トレと比べてどう良いのか、その効能と効果的な鍛え方などを図解・イラストでわかりやすく紹介します。 大人も子供も楽に動けるようになり、さらに太りにくい体になる最強の方法など、今日から使える知識が満載です！