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約1週間で脂肪肝の改善が見込める糖質を約15%減らす食事制限の内容とは!?【内臓脂肪の話】

Text:栗原毅

糖質を約15%減らせば改善する

脂肪肝を治すとなると「病院に通って治療する のかな」「なんだか大変そう」と身構えてしまう人 がいるかもしれません。しかし、軽めの脂肪肝な ら1週間ほど食事制限をするだけでかなり改善で きます。しかも、その食事制限も糖質をちょっと 控えめにすればよいという手軽さです。

糖質が多い食品の代表格は、ごはんやパン、う どんやパスタなどの主食です。ごはん1杯の糖質 量は約55グラム、食パン1枚約27グラム、かけう どん1杯約59グラム。ちなみに、ショートケーキ は1個約51グラム。野菜でもじゃがいもやさつま いもなどのいも類、かぼちゃなどは比較的糖質が 高いので注意が必要です。

1日の糖質摂取量の基準値は、男性で250グ ラム以内、女性で200グラム以内なので、ごは んを4杯食べればそれだけで糖質は220グラム となり女性の基準値は超えます。一方、肉や魚、 卵などには、ほとんど糖質が含まれていないので、 脂肪肝を治す際には主食を控えめにし、その分お かずを食べるようにしましょう。

具体的には、主食を約15%減らし、肉や魚、野 菜などを多めに食べるようにします。日頃からジ ュースを飲んだりお菓子を食べたりする習慣があ る人は、それを減らすのでもOKです。主食以外 で糖質の摂取量を減らしている分、主食は10%ほ ど減らせばよいでしょう。

【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 内臓脂肪の話』
著:栗原毅

シリーズ累計発行部数150万部突破!ダイエットでも健康でも超重要な『内臓脂肪』をテーマに、速攻で落とせる方法を医師が解説する図解シリーズ最新作! 新型コロナウィルスの影響でテレワークの導入や、不要不急の外出など、何かと家にいる時間が多くなっているため、運動不足や食事量の変化により、肥満になって健康状態が悪化してしまう人も多くいます。 そこで問題なるのが『内臓脂肪』。ゆるキャラみたいなかわいいぽっこりおなかになってきた……と悠長に考えている場合ではありません。 内臓脂肪の増加は見た目の変化だけでなく、放置すると健康状態に様々な悪影響が出てきます。 本書ではそんな内臓脂肪が増えてしまう理由から、速攻で落とす食事法まで、すぐに使える超実用的な情報を幅広く紹介します。 『内臓脂肪の前に脂肪肝が問題』『内臓脂肪を減らすには緑茶を飲むのが最短ルート』『お酒を飲みながら内臓脂肪を減らす方法』など、 今日から使える知識が満載です!痩せたい、健康になりたい、家族の健康が気になる、という方にはぜひ読んで頂きたい一冊です。