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安くても売れない外国米のナゾ 外国米が日本市場になかなか入れない理由とは【眠れなくなるほど面白い 図解 米の話】
外国米が日本市場になかなか入れない理由 安くても売れない外国米のナゾ 米の価格の高騰で家計への影響が注目されるなか、外国産の米に目を向ける人が増えてきました。ただ、外国米が日本の市場で広く受け入れられるには、制度・市場・ […]
道東にある「人口の約8倍の牛」がいる町とは！？【眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話】
道東には「人口の約8倍」の牛がいる町がある 酪農・漁業と野付半島の大自然 北海道の東の端に位置する、オホーツク海に面した別海町。この町の人口は約１万4000人ですが、その８倍近くの約11万頭の牛が町内で飼育されています。 […]
二次会はカラオケ一択！？ 飲み過ぎによる胃不調の最高の養生法は「声を出すこと」【眠れなくなるほど面白い 図解 胃と腸の話】
お酒の飲み過ぎによる胃の不調は カラオケが最高の養生法！？ 胃と肝臓の低調は連鎖しやすい 機能性ディスペプシアで来院される方の中には、肝臓の機能低下が胃の不調を引き起こしているケースが少なからず見うけられます。このような […]
“ロシアの勇壮とNYの洗練さ” 対照的な２つのウォッカカクテルとは？【THE カクテルバイブル500】
ウオッカ【コザック（Cossack）】 ウオッカとブランデーが強い騎兵隊を彷彿 コザックとは帝政ロシア時代の騎兵隊で、「豪胆な者」を指す。ウオッカにブランデーの強力な組み合わせが強い軍隊をイメージさせるのだろう。その中に […]
【愛犬占い】甘えん坊にもタイプがある！「こじか犬」４つの性格徹底解説【わんわんキャラナビ】
こじか犬（分類：癒し犬） 【11】正直なこじか犬 自分の気持ちなどの感情がすぐに態度にでる正直なワンちゃん 飼い主に対しては全幅の信頼をよせているので、いつも愛くるしい笑顔を振りまいて癒してくれます。無防備にお腹を上にし […]
１日５合以上!? 爆食が当たり前だった江戸時代の食生活とは【眠れなくなるほど面白い 図解 米の話】
１日５合以上！ 爆食が当たり前だった昔の日本 江戸の食事は主食が９割！？ 現代の私たちは、健康志向や多様な食文化の広がりから、１日に食べるご飯の量が少なくなっています。ところが、江戸時代の人々は１日５合以上もの米を食べる […]
日本初のコーヒー愛飲者は武士だった!? 宗谷で始まったコーヒー愛飲物語【眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話】
日本で最初にコーヒーを愛飲したのは宗谷に派遣された武士たちだった 病気予防のため支給されたコーヒー 日本に初めてコーヒーを持ち込んだのは、長崎・出島のオランダ商人たちだったと考えられています。文化元年（1804）には、狂 […]
胃の不調の原因は胃だけじゃない！ 東洋医学が教える「体全体のバランス」とは【眠れなくなるほど面白い 図解 胃と腸の話】
胃の不調の原因は胃だけではない すべての臓器が協調して健康が保たれる 胃の不調を訴える患者さんがいると、西洋医学では胃の検査や診察をして原因を調べます。それに対して東洋医学では、胃はもちろんですが、胃を取りまく臓器にも目 […]
透き通るエメラルドグリーンが美しい！ウオッカカクテル「アクア」の作り方とは【THE カクテルバイブル500】
ウオッカ【アクア（Aqua）】 エメラルドグリーンの美しい一杯 透き通った海を思わせるエメラルドグリーンの美しさと、シュワシュワと立ち上る炭酸の涼やかな気泡が魅力。ミントの爽やかな風味の中にライムジュースの酸味が調和し、 […]
【愛犬占い】飼い主に従順で好感度抜群!? “狼犬”な愛犬の性格とは【わんわんキャラナビ】
狼犬（分類：忠犬） 【30】順応性のある狼犬 順応性があるので、教えたことの吸収が早く賢いワンちゃん 生まれながらの優しさが備わっているので、とても飼いやすいワンちゃん。どんな環境にも順応性をもって対応できる能力があるの […]
武士の給料は米だった!? 江戸を動かした「石高制」のしくみとは【眠れなくなるほど面白い 図解 米の話】
江戸時代、武士の給料は米で支給 〝石高制〟が支えた封建のしくみ 現代では給料といえばお金が当たり前ですが、江戸時代の武士たちは「米」を給料として受け取っていました。これは「石高制」と呼ばれる制度で、年貢として集めた米をも […]
オスが超美味！道民が隠す絶品グルメ“本シシャモ”とは！？【眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話】
道民が秘密にしたがる超美味グルメ『シシャモのオス』 漁獲が減りつつある高級魚「本シシャモ」 道外でシシャモを食べる場合、卵が入ったメスの「子持ちシシャモ」が主流です。しかし、道民の中でも食にこだわる人たちは、卵を持たない […]