喫茶店のカフェカレーに新トレンド!席巻しているカレーとは?7/18キーコーヒーのプレスセミナーで新カフェカレーを発表!食のトレンドをいち早くキャッチしよう!【カレー総合研究所代表の井上岳久が登壇】


<セミナー内容>
以下のプログラムを通じて、カレーとコーヒーの未来について多角的に考察します。 1. カレーと喫茶店の関係について (講師:カレー総合研究所 井上岳久氏) →喫茶店におけるカレーの歴史や現状、そしてその役割について、 カレー研究の第一人者が解説します。 2. 基調講演「苦境打開策と喫茶店のカフェカレーに新トレンドが席巻しているカレー」 (講師:カレー総合研究所 井上岳久氏) →深刻化する飲食産業、特にカレーを提供する店舗の現状を深掘りし、2025年の カレートレンドを交えながら、最新のカレー=カフェカレーについて話します。 かつてキーマ、バターチキン、グリーンカレーといった人気メニューを世に送り 出してきたカフェから、新たなカレーの潮流が生まれている新感覚カレーをご紹介します。 3.コーヒーとカレーのマリアージュ (講師:キーコーヒー コーヒー教室 松本葵氏) →カレーの味わいをより一層引き立てる、コーヒーとの驚きの組み合わせをご紹介。 4.ローストスパイスビーフカレーのご紹介 (講師:キーコーヒー 設計第二チーム 高嶋香穂氏) →隠し味に“コーヒー”を使用した、キーコーヒーを代表するオリジナルカレーをご紹介します。 5.実食体験:3種類のカレーとコーヒーのマリアージュ (講師:キーコーヒー コーヒー教室 松本葵 →実際にカレー3種類、コーヒーを試食しながら、その相性の良さを五感でお楽しみいただきます。 6. 質疑応答:登壇者への質疑応答の時間を設けます。 ■登壇者プロフィール 井上岳久(株式会社カレー総合研究所代表、カレー大學学長)プロフィール











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