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身体をサビつきから守るミネラルとは!?

酵素の材料になり、身体をサビつきから守る!:セレン

セレンは、身体を老化から守る働きがあります。

そもそも身体が老化する原因は、細胞が「活性酸素」から攻撃を受けてサビてしまうこと。

セレンは、その活性酸素の働きをストップさせる「グルタチオンペルオキシダーゼ」という酵素の材料になります。

また、ほかの栄養素の抗酸化作用(活性酸素から細胞を守る働き)を高めることもできます。

ビタミンCやEといったビタミンには、もともと強い抗酸化作用がありますが、セレンをいっしょにとることで、その働きがアップします。

【書誌情報】
『子どもに効く栄養学』
監修:中村丁次,牧野直子
イラスト:すぎうらゆう、久野貴詩、nicospyder

子どもはしょっちゅう風邪を引いたり、体調を崩したりします。ただ、病院でお薬をもらっても、嬉々として薬を飲む子どもはあまりいません。また、薬で解熱したり咳や鼻水を止めたり、といった対処療法はできますが、一番大事になるのは病原菌と戦うパワフルな体と免疫力です。子どもの体に効く栄養素を知ることで、日々の食事でもしっかりとサポートできるようになります。本書では、イラストでわかりやすく、栄養素の基本、働きを丁寧に解説。さらに子どものための食事のコツや食材の選び方までサポートします。さらに、風邪による熱、のどの痛み、鼻水、お通じなど、約16種類の症状別に、それぞれ効く食材&栄養素を紹介!パワフルで元気に、すくすくと子どもが育つために、1家に1冊あるだけでこれからの食生活が変わります!