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脂肪を燃やす体を作るモロヘイヤとろろの作り方レシピ【糖質オフでやせる食事】

脂肪を燃やすカラダを作るレシピ

“マゴワヤサシイ”食材に、ぜひ摂ってほしい高たんぱく質の肉や卵を取りいれて、毎日食べても飽きないレシピをつくりました。主食・主菜・副菜・汁物を組み合わせて、ぜひ毎日の食卓を充実させてください。

モロヘイヤとろろ

【ココが代謝アップ!】
長芋は糖質が含まれているので、ごはんにかけて食べる際は、食べ過ぎに注意しましょう。ここではビニール袋の中に入れて叩き、歯ごたえを残します。

カロリー:50Kcal たんぱく質:2.3g 脂質:0.2g 糖質:8.4g(1人分)

●材料[2人分]
モロヘイヤ 1/2束
長芋 100g
Ⓐ酢 大さじ1
Ⓐしょうゆ 大さじ1/2
Ⓐみりん 小さじ1/2

●作り方
【1】モロヘイヤは葉の部分を摘んで熱湯でサッとゆでる。水に取って水気を絞り、包丁で細かく刻む。
【2】長芋は皮をむいてビニール袋などに入れ、その上からコップなどの底を使って叩き、粗く崩す。
【3】ボウルに【1】、【2】を入れ、Ⓐを入れて混ぜ器に盛り付ける。

【書誌情報】
『糖質オフでやせる食事』
監修:江部康二

やせるためには、運動するしかない! という考え方はもう古い! 実際に体重を落とすための最重要ポイントは「食事」です。この本で紹介する食事術は、カロリーを制限するといった従来の方法ではなく「糖質」をカットする、という新たな試みです。