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糖質オフ中にたくさん食べていい9つの食材は!?

Text:牧田善二

肉、魚介、チーズはたくさんどうぞ!

主食を減らすぶん、肉や魚介、野菜などをしっかり食べましょう。タンパク質は体の材料となる大事な栄養素。肉、魚介、大豆食品、卵、乳製品をバランスよく摂ることが大切です。芋類を除く野菜やきのこ、海藻は食物繊維が多く、糖の吸収を穏やかにして血糖値の急上昇を予防。代謝を促すビタミン、ミネラルも含まれ、ダイエットを後押しします。

【書誌情報】
『ズボラ糖質オフダイエット』
著:牧田善二

糖質をすべて断つ!というストイックなダイエットが向かない人、大好きな白米を抜くなんてありえない~!と、糖質オフダイエットを諦めてしまう人への頑張らなくてもやせるレシピです。ダイエットの主流は糖質オフ。一時的に断てても、すぐリバウンドしてしまうのがあるあるパターンです。本書はそんな悩みを打ち破る、ラクしてできる、ズボラな糖質オフダイエットを提案。ストレスフリーでゆる~く続けられるコツと、最短5分でできる作りおきおかずのオススメレシピを掲載しています。