健康
どんな状況でも取り過ぎはNG！スポーツドリンクは砂糖たっぷりの危険な飲み物？【栄養素の話】
運動時でも糖質のとり過ぎに注意 暑い季節や運動をするときは、大量の汗をかくことによって脱水症や熱中症にかかる危険性が高くなります。 そんなとき、汗で失われる水分やナトリウム、カリウムなどのミネラルを補給できるスポーツドリ […]
糖質ゼロなのに甘いのはナゼ？知っておきたい糖質０と糖類０の違いとは？【栄養素の話】
「糖質ゼロ」と「糖類ゼロ」は違う 「糖質ゼロ」や「糖類ゼロ」の飲料を手にする機会も多いかと思いますが、その意味合いは知っていますか？ 炭水化物から食物繊維を除いたものが「糖質」で、糖質はさらに「糖類」と「糖類以外の糖質」 […]
食事で摂取した「コレステロール」と「血中コレステロール」とは相関性がない！？【栄養素の話】
摂取制限は撤廃も悪玉と善玉の比率に注意 体の細胞膜やホルモンの材料となるコレステロールは私たちの体に欠かせない成分である一方、動脈硬化や急性心筋梗塞など生活習慣病の発症に関連しており、コレステロールを多く含む卵などの食品 […]
気にすべきGI値とはいったい何？血糖値が気になる人が知っておくべき食事法とは？【栄養素の話】
バランス第一で、あくまでも補助的に 太りやすさや健康のカギを握る血糖値と言われています。そして、この血糖値の急上昇でインスリンが分泌されて太るのならば、インスリンが出にくい食べ物を意識的に選ぶことが可能です。 GI値とい […]
トクホの商品をとれば本当に健康になれるの？知ってくべき効果とは？【栄養素の話】
バランス第一で、あくまでも補助的に 「糖の吸収をおだやかにする」「体に脂肪がつきにくい」「お腹の調子を整える」など、健康への働き（機能性）が表示されている食品を「保健機能食品」といいます。 保健機能食品には３種類あり、そ […]
子どもの学力UPを狙うなら塾よりもまず朝食を取るべき理由とは！？【栄養素の話】
平均寿命が延びたのは食の欧米化のおかげ 洋食と比べて和食はヘルシーというイメージがありますが、実はそうともいい切れません。健康的な食事とは、たんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素をバランスよく摂取できるかどうかで見るべき […]
平均寿命が延びたのは欧米食のおかげ！？日本食は実は全然ヘルシーじゃない理由とは？【栄養素の話】
平均寿命が延びたのは食の欧米化のおかげ 洋食と比べて和食はヘルシーというイメージがありますが、実はそうともいい切れません。健康的な食事とは、たんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素をバランスよく摂取できるかどうかで見るべき […]
子どもへのファストフードはNGじゃない！意識すべき栄養のポイントとは？【栄養素の話】
習慣にならないよう楽しめばＯＫ 「高カロリーのファストフードは子どもに食べさせたくない！」食育に熱心な親御さんほど、そんなふうに考える方も多いのでは？しかし、成長期の子どもにとって大事なのは、カロリーよりも栄養バランスで […]
疲れたらとりあえず甘いものは危険！？気を付けたい糖分の取り方とは？【栄養素の話】
糖質のとり過ぎでさらに疲れることも 疲れているときに甘いものを食べるといい、そう思っている人も多いのではないでしょうか。実はそれはエネルギー切れによる一時的な疲労に対してのみで、むやみに甘いものを食べ続けてしまうとかえっ […]
お腹が弱い人必見！腸内環境を整えてくれるスゴイ細菌集団とは？【栄養素の話】
腸内環境の良し悪しを決めるキーマン 人の腸内には数百種類以上、約１００兆個にものぼる細菌が棲んでいます。この細菌の集団を「腸内細菌叢そう（腸内フローラ）」と呼びます。 腸内細菌は大きく、乳酸菌やビフィズス菌などの健康に有 […]
生きて腸まで届かなくてもきちんと働く？知っておきたい乳酸期のすごい効果【栄養素の話】
腸内環境を整え病気に負けない体に ヨーグルトや味噌、漬物など、様々な発酵食品に含まれている乳酸菌。乳酸菌とは、腸で糖質を分解し乳酸をつくり出す細菌の総称です。 腸内に生息する「善玉菌」の代表として、食べ物の残りカスの腐敗 […]
「水はどれだけ飲んでもいい」はウソ！気を付けたい一日に飲む飲料の話【栄養素の話】
摂取量と排出量のバランスを 水は生命を維持するために欠かせないものです。体の機能を保つ以外にも、便をやわらかくして便秘になるのを防いだり、血液をサラサラにして脳梗塞や心筋梗塞を予防したりと、私たちの健康を支える様々な働き […]