健康
糖質には麻薬と同じような依存性あり！？肥満を加速させる 〝糖質中毒〞状態とは？【糖質の話】
糖質中毒が起きる仕組み 人間は、狩猟採集時代の常に飢えていた記憶から「生きるためにチャンスがあれば糖質を摂る」ということがプログラミングされています。そして、糖質を摂ると、そのご褒美として幸せを感じるようにできています。 […]
人をギャンブルにハマらせてしまう「快感物質」ドーパミンの恐ろしさとは！？【脳の話】
ドーパミンが幸福感を高めるのが原因 絶対に勝てるギャンブルはありませんが、そこに不確実性が内在していることで、人を惹きつけるのです。人間の脳は不確実なもの惹かれる傾向があるのです。 だからこそ、当たったときには舞い上がる […]
出会った瞬間、ビビッときて好きになってしまう『ひと目ぼれ』が本人の意思とは関係なく起こってしまう理由とは？【脳の話】
感情が理論の先回りをするから 出会った瞬間、ビビッときて好きになってしまうのがひと目ぼれです。このひと目ぼれ、本人の意思とは関係なく起こってしまうことから、そこに脳の存在を感じずにはいられません。 この問題に関しては、こ […]
缶コーヒーやジュースは身体を痛めつける毒！？水分補給は質のいい水がベストな理由とは？【糖質の話】
食後の眠気は糖質が原因！？ 毎朝、会社で缶コーヒーを飲むのが習慣になっているという方はいませんか？よく見かける光景ですが、缶やペットボトルに入った「コーヒー飲料」は、大量の砂糖が入っており、害はあっても益はない飲み物なの […]
人間の脳は退屈しやすいもの！退屈が歴史に残るような発明・発見に繋がる理由とは？【脳の話】
脳は自ら刺激になることを生みだす 私事で恐縮ですが、学会などで人の話を聞いたりしているとき、ついつい退屈して、手元で何かをはじめてしまうクセがあります。 もちろん、実際に話がつまらないこともありますが、よほど面白い話でな […]
食後に眠くなってしまうのは糖質が原因！？食後の眠気を改善する方法とは？【糖質の話】
食後の眠気は糖質が原因！？ ランチタイムに同僚とたっぷりの食事を食べてしまい、午後の大事な会議で眠くなってしまうという経験をしたことがある方も多いと思います。これは、昼食に糖質をたっぷり摂って上昇した血糖値が、その反動で […]
新しい情報を入れるのに最適！脳が活性化するゴールデンタイムとは？【脳の話】
朝の脳はバキバキに元気！ 脳は、眠っている間、前日に経験した記憶を整理することがわかっています。特にこの働きが活発なのが、レム睡眠のときです。眠っているにもかかわらず、脳波が覚醒時のような型を示すのが特徴で、夢をよく見る […]
健康を意識する上で炭水化物を食べなくても大丈夫な理由とは？【糖質の話】
エネルギーは体内で作られる 糖質は体内でブドウ糖となり、身体を動かすエネルギー源となることは、すでに説明した通りです。ということは、糖質を制限してしまったらエネルギー不足になって、身体に悪影響が出てしまうように思われます […]
TVゲームより紙と鉛筆！子どもの脳の発達に、遊びで肝心なこととは！？【脳の話】
自分でルールを設計できる遊びをしよう！ 子どもの遊びを例に考えてみましょう。子どもの脳の発達に、遊びがどう関わっているかのメカニズムがすべてわかっているわけではありませんが、いくつかいえることがあります。 いま、子どもの […]
満腹にならないことが長生きに最も重要である理由とは？【糖質の話】
長生きにもつながる糖質制限 食事は腹７分目くらいに抑えるほうが長生きする――。にわかには信じがたい話ですが、これはアメリカのアカゲザルを使った長寿に関する実験で明らかになった事実です。いったいこれにはどういった理由がある […]
茂木健一郎が推察する「東大合格者は居間で勉強していた人が多い」理由とは？【脳の話】
集中することで前頭葉の集中回路を鍛える イギリスのチャールズ・スピアマン（１８６３〜１９４５年）という心理学者は、人間の多くの能力に共通しているｇ因子というものがあり、このｇ因子が高い人はさまざまな分野で学力が高いことを […]
「食生活の変化」と「糖質」がもたらした現代病の恐怖とは？【糖質の話】
最も古い糖尿病患者は藤原道長!? 日本の糖尿病患者数は、かつては１００人にひとり程度でした。ところが平成27年の厚生労働省の調査によると、糖尿病が強く疑われる人の割合は、男性の19.5％、女性の9.2％まで増加しています […]