健康
知って得する！内臓脂肪を燃焼してくれる「万能ふりかけ」の作り方とは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
約1週間分がつくれる！ 粉豆腐（高野豆腐パウダー）：70g 様々な料理にアレンジしやすいパウダー状の高野豆腐。栄養成分はそのままです。 かつお節：15g うま味成分であるイノシン酸のだし効果が、色々な料理との相性をよくし […]
成長ホルモンの不思議！大人になるとどうして身長が伸びなくなるのか？【人体の不思議】
骨の成長板が消えると身長の伸びは止まる！ ヒトの体は、全身の骨が少しずつ伸びることで大きくなっていきます。成長期の子どもの骨の両端には、「成長板」と呼ばれる軟骨層があります。ここには骨をつくる「軟骨細胞」や「骨芽細胞」、 […]
ダイエットに超おすすめの万能食！内臓脂肪の名医が「高野豆腐」を推すワケとは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
料理に合った形状でおいしく、食べやすい 高野豆腐は煮物や和え物などに欠かせない食材として、古くより日本人に親しまれてきました。和食のイメージが強いですが、実は洋食や中華、エスニック料理との相性も抜群。味にクセがないため、 […]
実は味覚ではない？辛味は感覚で脳内で「痛み」として認識される!?【人体の不思議】
辛い＝痛い トウガラシやワサビ、ショウガ、サンショウなどに代表される刺激的な味を「辛味」といいますが、実は、辛味は「味覚」ではありません。人間の舌にある味蕾で感じる味覚は、甘味・旨味・塩味・苦味・酸味の「基本五味」と呼ば […]
食物繊維も豊富で腸内環境も整う超おすすめのスーパーフードとは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
血糖値やコレステロール値にも作用する スーパーフード高野豆腐は、食物繊維の豊かさも特徴といえます。食物繊維は、胃や小腸などで消化・吸収されずに、そのまま大腸まで届けられる栄養素。腸を整える働きから、３大栄養素、ビタミン、 […]
人類の永遠の課題！ハゲるヒトとハゲないヒト、何が違う？【人体の不思議】
薄毛、脱毛はホルモンと遺伝が関与している! 髪の成長には遺伝やホルモン、頭皮の血行不良、食生活、ストレスなど、さまざまな要因がかかわっていますが、ハゲてしまうかどうかを決めるのは「ホルモ ン」と「遺伝」が大きな要因といわ […]
高野豆腐に含まれるたんぱく質「レジスタントタンパク」のスゴイ効果とは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
血糖値やコレステロール値にも作用する 高野豆腐が内臓脂肪を減らす最強の食品である理由はまだあります。そのひとつが、成分として含まれる「レジスタントタンパク」です。この物質は、抵抗する、反抗するといった意味の「レジスタント […]
人間は皮膚呼吸ができなくなると死んでしまうのは本当なのか？【人体の不思議】
ヒトは肺と心臓の働きで全身に酸素を送っている！ 皮膚は、一般的な成人で面積が約1・6〜２平方メートル、およそ畳一枚分もある人体で最大の臓器です。外部のさまざまな刺激から体を守り、血管の拡張と収縮や発汗による体温の調節や、 […]
内臓脂肪を圧倒的に落とす！高野豆腐に含まれるスゴイ成分「大豆βベータ-ングリシニン」とは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
「やせホルモン」アディポネクチンも活躍 高野豆腐が内臓脂肪の減少に有効なのは、たんぱく質の含有量が豊富なことだけではありません。高野豆腐の成分のひとつ「大豆βベータ︲コングリシニン」は、中性脂肪を減らして内臓脂肪の低減に […]
爪は健康のバロメーター！爪がカラダの不調に強く影響を及ぼす理由とは？【人体の不思議】
爪の色と形で健康状態をチェックする 爪は、「ケラチン」という硬いタンパク質できた皮膚の一種で、爪の根元にある半月状の「爪母」でつくられます。体の末端にあり、末梢血管が集まっており、栄養が届きにくいことから栄養不足や体調不 […]
「高野豆腐」は内臓脂肪を燃焼する最強の食材？積極的に摂取すべき理由とは？【図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術】
「高たんぱく質＋高栄養価」の優れもの 肥満治療に30年以上とり組んできた医師として、「高野豆腐こそ最強の高たんぱく質食品」という結論に達しました。そこで豊富なたんぱく質を簡単かつ効率的、しかもおいしくとれる「高野豆腐」に […]
フィギュア選手がスピンで目が回らないのはなぜ？【人体の不思議】
練習の積み重ねで出る神経物質が助けてくれる！ ヒトが平衡を保てているのは、耳の奥にある「三半規管」と呼ばれる半円形の３つの器官（半規管）と「前庭」の働きによるものです。ところがヒトが回転すると三半規管で体の回転を感じます […]