“子どもの奥歯が上下４本期”、スプーンの握り方３ステップで「食べる力」を育てよう【歯並びをよくする離乳食・幼児食】
STAGE4【奥歯が上下4本期】ごはんとレシピ
スプーンの握り方の流れ
【STEP 1 上手持ち】
指先の細かな動きが難しいので、上から握って持つ形でOK。
↓
【STEP 2 下手持ち】
上から握るのに慣れたら、下手持ちで持つようにする。
↓
【STEP 3 鉛筆持ち】
うまく口まで運べるようになってきたら、親指、ひと差し指、中指を使う正しい持ち方にする。
この時期のテーマ
前歯でかじり取り、奥歯でそしゃくして嚥下できるようになります。奥歯でのそしゃくを練習します。
調理のポイント
繊維質が多い物、かたい塊肉はまだそしゃくが難しい時期。大人が食べるものよりやわらかくします。
この時期以降は、大人ごはんと一緒に作れるよう、大人2食+子ども1食分のレシピが多くなります。子どもが食べる分量は大人の半量が目安です。
POINT!
スプーンはすくう部分が深すぎたり、柄の長さが長すぎたりすると、食べにくくなるのでチェックを。
鮭とじゃがいものめんつゆバター
材料（大人２食＋子ども１食分）
● 生鮭・・・３切（240g）
● 薄力粉・・・大さじ１/２
● じゃがいも・・・２個（300g）
● バター・・・10g
● めんつゆ（３倍濃縮）・・・小さじ２
作り方
① 鮭は４等分に切り、薄力粉をまぶす。
② じゃがいもは１cm厚さの半月切りにする。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで６分加熱する。
③ フライパンにバターを入れて中火にかけ、①を焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、空いたところに②のじゃがいもを加えてさらに２分ほど焼く。めんつゆを回しかけ、さっと炒め合わせる。
【出典】『歯並びをよくする離乳食・幼児食』著：杉原麻美／藤原朋未
【書誌情報】
『歯並びをよくする離乳食・幼児食』
著：杉原麻美／藤原朋未
お子さんの歯並び、お口の状態、気にしていますか?
昔に比べ、やわらかいものを食べるようになった昨今、お口まわりの筋肉や、飲み込む力が未発達なままとなり、「でこぼこ歯」「出っ歯」「ポカン口」「受け口」などの、お悩みを持つお子さんが増えています。
歯並びや、噛み合わせの悪さが与える影響は多々ありますが、大人になってからもデメリットとなり続けるものばかりです。
「でも、歯並びは遺伝の影響では…?」と思った方にこそ、
手に取っていただきたいのが本書です。
実は0歳児からのミルクの飲み方、哺乳瓶の選び方、
離乳食・幼児食のメニュー、食べ方といったことのすべてが、
お子さんの歯並びにつながっているのです。
お口を育てる視点から、「月齢を目安にするよりも、お口の状態に合わせて進める」「誤嚥を防ぐ細かい切り方ばかりだと歯を使わず、お口の発達が促されない!」といった、離乳食・幼児食の新常識を解説し、一生ものの「きれいな歯並び」をつくる、離乳食・幼児食のフリージング&作りおきレシピをご紹介します。
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