キーワードを入力
ALL
キーワードを入力

「雪花菜」の読み方は？「せっかさい」以外でお答えください【難読漢字】

「雪花菜」の読み方！正解は！？

正解は「おから」または「きらず」です！

「雪花菜（おから）」とは豆腐を作る際にできる副産物で、別名「きらず」（包丁で切ることなく使えるから）と呼ばれています。

「雪花菜」はどうやってできるかというと、大豆を水に浸してすりつぶした後に煮沸し、布で濾します。

布を通過して出てきた液体（豆乳）に「にがり」を加えて固めたものが豆腐。

そして、布に残った搾りかすが雪花菜です。

最近はパウダー状のものも売られていて、クッキーなどのお菓子の材料としても人気ですね。

ページ： 1 2

【関連書籍情報】
『眠れなくなるほど面白い　図解　大人のための日本語と漢字』
監修：山口謠司


【Amazonで購入する】

「ニッポンとニホン使い分けは？」、「なぜ緑色なのに青信号？」「十二支の本当の意味とは？」、「間違って使うと恥ずかしい敬語は？」??日本語と漢字にまつわる、とことん面白くてためになる話。単なるうんちくにとどまらない、使える日本語、生きた日本語から、日本人が覚えておきたいしきたりや文化、マナーまで幅広く紹介。図解でよりイメージができ、面白いほどかんたんに、日本語の興味深い「なぜ」と、正しい日本語の知識が増える１冊！

この記事のCategory

TOPICS

オススメ記事

【難読漢字】「鎖す」の読み方は？「さす」とも読みますが・・・

「できる！」と思われるスピーチ・プレゼン法【眠れなくなるほど面白い 図解 語彙力の話】

「なるほど！」と改善する気になる、注意するときの語尾【眠れなくなるほど面白い 図解 語彙力の話】

『上から目線』と思われないアドバイスのコツ！『こんな方法はどうかな』で部下の心を動かす技術【眠れなくなるほど面白い 図解 語彙力の話】

上手な頼み方の極意！仕事で「NO」と言わせないキラーワードと伝え方のコツ【眠れなくなるほど面白い 図解 語彙力の話】

なかなか対応してくれない相手の心が動く〝催促フレーズ〟【眠れなくなるほど面白い 図解 語彙力の話】

部下のやる気が劇的に変わる褒め言葉の選び方！『問題ない』を『頼んでよかった』に変える技術【眠れなくなるほど面白い 図解 語彙力の話】

謝られた時の神対応！『私も悪かった』の一言でトラブルを円満解決し関係を深める方法【眠れなくなるほど面白い 図解 語彙力の話】

前の記事
次の記事

求人情報

インフォテキストが入ります