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アレルギーのためにあなたが避けるべき油とは?【脂質の話】

Text:守口徹

「花粉症対策に油が効く」は本当か?

毎年、春先から初夏にかけて、多くの人を苦しめる花粉症。その原因のひとつとして「油」が深く関係していることがわかってきました。

なかでも「リノール酸」を多く含む油は、花粉症やアトピー、喘息といったアレルギー性疾患の症状を悪化させたり、アレルギー反応を加速さ たりと、まったくいいところがありません。

さらに心筋梗塞をはじめとする心臓病リスクを高める原因になっているとの報告もあり、リノール酸やそれを含むサラダ油を危険視する声もあります。

一方で、アレルギー症状の緩和に効果がある油も見つかっています。それがえごま油やアマニ油などでおなじみの「オメガ3系脂肪酸」です。

すでにマウスを使った実験ではアレルギー性結膜炎の症状改善が報告されるなど、優れた抗炎症作用が確認されています。

それほど遠くない将来、アレルギーの悩みや苦しみを油が解決する日が来るかもしれません。

【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 脂質の話』
監修:守口徹

シリーズ累計発行部数150万部突破!ダイエット・健康で超大切な『脂質』をテーマに、健康・実用ジャンルで制作する図解シリーズ最新作!ダイエットでも健康でも、気になる人が多い脂質。従来は高カロリーの代表として敬遠されてきた油ですが、最近では糖質制限の普及もあり、良質な油の種類や使い方に注目が集まっています。本書ではそんな脂質の働きから、ダイエットへの活用法まで、すぐに使える実用的な情報を幅広く紹介。「油って摂りすぎるとホントに太る?」「1日に必要な量と摂るべき油の種類って?」「摂らない方が良い油とは?」など、自分や家族の健康のために使える一生モノの知識が満載です!ダイエットや健康に必要な知識は、『糖質』『たんぱく質』そして『脂質』!ダイエットでも、脂質を正しく取り入れることで、健康に痩せるための強い味方になります!痩せたい、健康になりたい、家族の健康が気になる、という方にはぜひ読んで頂きたい一冊です。