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主食の糖質オフのポイントはカサ増し!

Text:牧田善二

ズボラ糖質オフLESSON【主食】

ズボラ糖質オフでは、メインの糖質源である主食を半分にするというのがルール。ストレートに実践するのもいいけれど、茶碗半分のごはん、半量のパスタ、薄切りの食パンでは、やっぱり物足りない…という人も多いはず。そこでおすすめしたいのが、カサ増しや代替食材を活用した作りおきです。たとえば、茶碗1/2杯のごはんに枝豆を混ぜてカサ増しすれば、糖質量を上げずに見た目も満足、お腹も満足!というわけ。ポイントは、主食の適量をしっかり把握し、糖質控えめの食材を活用することだけ。これさえ守れば、ごはんだけでなく、麺もパンも自由自在に糖質オフが可能。作りおきしておけば、毎食用意する必要がないので、ズボラさんにぴったりですね!

主食の糖質オフポイント

【1】まずは1食の適量を身につけよう!
【2】カサ増し食材をプラスして満足感アップ
【3】代替食材を活用して大幅糖質オフ!

【書誌情報】
『ズボラ糖質オフダイエット』
著:牧田善二

糖質をすべて断つ!というストイックなダイエットが向かない人、大好きな白米を抜くなんてありえない~!と、糖質オフダイエットを諦めてしまう人への頑張らなくてもやせるレシピです。ダイエットの主流は糖質オフ。一時的に断てても、すぐリバウンドしてしまうのがあるあるパターンです。本書はそんな悩みを打ち破る、ラクしてできる、ズボラな糖質オフダイエットを提案。ストレスフリーでゆる~く続けられるコツと、最短5分でできる作りおきおかずのオススメレシピを掲載しています。