健康
細胞は生きるために姿を変える！細胞はどのように萎縮するの？【図解 病理学の話】
肥大、過形成、萎縮、化生のしくみ 細胞は、体に刺激や損傷があると、大きくなったり、増えたり、小さくなったり、時には姿を変えて、なんとか頑張って生き抜いています。そのような細胞の適応現象はいろいろあります。 そのような細胞 […]
たんぱく質が豊富な魚/肉/卵などの食材とビタミンB6が豊富な食材を一緒に摂取すべき理由とは！？【栄養素の話】
体をつくり正常に機能させる原料 筋肉や内臓、血液、骨、皮膚、爪、髪の毛など、私たちの体の組織をつくる材料になる栄養素が「たんぱく質」です。全身の様々な機能を調節する「ホルモン」や、消化や代謝を促す働きをする「酵素」の原料 […]
本来胃袋の大きさはこぶし二つ分なのに沢山食べれてしまうのはどうして？【一生太らない生活】
みんな胃を広げるトレーニングをしてしまっている！？ 「１食につき、自分の適正量ってどれくらいなの？」そんな疑問が浮かんだかもしれません。本来、胃の大きさは握りこぶし２つ分くらいしかありません。でも、普通に売られているお弁 […]
遺伝子が関与する疾患とは！？「尿管結石」になりやすい人も遺伝が関係していた？【図解 病理学の話】
染色体や遺伝子の変異によっておこる 両親から受け継いだ遺伝子が変異し、発症に関与している疾患を「遺伝病」といいます。生まれたときからすでにみられる疾患を「先天性疾患」といいますが、遺伝によらない先天性疾患や、先天性疾患の […]
糖質をとり過ぎるとどうして太ってしまうのか？【栄養素の話】
余った糖が脂肪へと変わる 脂質のとり過ぎが体脂肪を増やすのは明らかです。しかし、糖質のとり過ぎで体脂肪が増えるのはなぜなのでしょうか。体内に入った糖質は、小腸でブドウ糖（糖）に分解されたのちに吸収され、血管を通して全身の […]
ダイエットが毎回続かない人にこそおすすめしたい！なぜ週一断食は続けられるのか？【一生太らない生活】
痩せないのは「意志が弱い」から？ そう悩まれ、相談に来る方が多くいます。そんな方によく、僕がお伝えしているのは、「意志は弱いけど、仕組みは強い」ということ。たとえば、健康のために栄養バランスの整った食事をしようと決意して […]
私たちの遺伝子は20万年前のアフリカ人の女性と共通している！？母性遺伝のミトコンドリアDNAとは！？【図解 病理学の話】
女系の祖先はミトコンドリア・イヴ? ミトコンドリアは、細胞の核以外に存在する唯一のDNAという特殊な機能を持っています。 このＤＮＡを「ミトコンドリアDNA（mtDNA）」といい、核ＤＮＡに比べ数が多く数百から数千個あり […]
炭水化物＝糖質は間違い！炭水化物とはどういう栄養素なのか？【栄養素の話】
炭水化物とは糖質＋食物繊維 「炭水化物」は、たんぱく質、脂質と並ぶ三大栄養素のひとつ。体内でエネルギー源として利用される「糖質」と、消化されずエネルギーとして利用しにくい「食物繊維」からなり、これらを合わせて炭水化物と呼 […]
あなたの意志が弱いわけではない！そもそもDNAは太りたがっている！？【一生太らない生活】
「無理」や「ストレス」とは無縁に 人間の歴史は、飢餓の歴史です。現代は飽食の時代などと言われますが、人類の長い歴史から見たら、圧倒的に飢餓の時代が長く、飽食はつい最近のこと。我々の先祖は、食べ物が手に入ったときに体に脂肪 […]
体細胞には46本の染色体がある！男性と女性はどのように決定されるの？【図解 病理学の話】
染色体とゲノムの関係とは！？ 染色体は「遺伝情報の発現と伝達を担う生体物質」です。塩基性色素（ヘマトキシリンなど）でよく染色されることから染色体と名づけられました。 ＤＮＡがヒストンと呼ばれるタンパク質に巻きついて、糸状 […]
二日酔い/抜け毛予防/血液をきれいにするには何が効く？男性に多い症状を治す最強の食事とは？【栄養素の話】
ついつい飲みすぎて、後悔していませんか？二日酔いに効くのは？ A「しじみ汁」vs.B「オレンジジュース」 正解はB！オレンジジュースのビタミンＣはアルコールを分解したあとに出るアセトアルデヒドの分解を早めます。肝臓の働助 […]
あなたはどっち？２種類ある現代人の「食べ過ぎ」病とは？【一生太らない生活】
「無理」や「ストレス」とは無縁に 「人は食べたものでできている。」人生で何度か耳にしたことがある言葉だと思います。人体はおよそ37兆個の細胞で構成されており、この細胞の一つ一つが栄養を必要としています。だから、何を食べる […]