健康
デスクワークで疲れた時や小腹が空いた時に、間食するならチョコとナッツが最適な理由とは！？【自律神経の話】
効果的な間食は腸にいい 朝、昼、夜の食事の他に間食をとることは、決して悪い習慣ではありません。ちょこちょこ食べることで副交感神経の働きが全体的に高まり、日中の腸の働きがよくなるからです。 そこで、間食におすすめしたいのが […]
理想的な動物性・植物性たんぱく質のバランスとは？【新ダイエットごはん】
両方のデメリットを補い合う たんぱく質には大きく動物性と植物性の２種類があります。たんぱく質のクオリティの基準となるアミノ酸スコア（詳しくはP・24）が1００となるたんぱく質は動物性のほうが多く、吸収率も高いため筋肉をつ […]
短期集中のダイエットは失敗する！健康的に痩せる為に重要なこととは！？【たんぱく質の話】
食べないダイエットからは卒業！ 多くの人がダイエットに失敗する理由のひとつに、短期集中で体型を変えようとしていることが挙げられます。確かに１ヶ月で５㎏体重を落とすことは理論的には可能ですが、それだと脂肪とともに筋肉も大幅 […]
夕食後の3時間が重要！短時間でもすっきり目覚めることができる「良質な睡眠」を得る方法とは！？【自律神経の話】
就寝前に副交感神経を優位にする 「質のよい睡眠」とは何か？たとえ長時間寝ても疲れがとれないことがあります。逆に、短時間でもすっきり目覚めることができる場合も。ではどうすれば「質のよい睡眠」を手に入れることができるのか？ […]
効率よく痩せるために必要な栄養素のひとつとは？【新ダイエットごはん】
『たんぱく質は1食分に多くとっても意味が無いって本当？ 効率よく痩せるためには筋肉を増やすことが効果的であることはこれまでご紹介した通りですが、摂取したたんぱく質をより筋肉につくりかえるのに必要な栄養素があります。それは […]
ダイエットで最も重要な質の良い「たんぱく質」を摂る最適な方法とは？【たんぱく質の話】
食品のアミノ酸スコアをチェック 質のよいたんぱく質とはどのようなたんぱく質をいうのでしょうか。栄養面から考えれば、体内で合成できない９種類の必須アミノ酸を十分に含むたんぱく質こそが良質なたんぱく質といえ、食事を摂るうえで […]
早ければ早いほどいい！夕食は21時までに食べ終えることが超重要な理由とは！？【自律神経の話】
「腸のゴールデンタイム」を活用 夕食は「食べ終える時間」がポイントです。食事間隔は最低5時間空けること。食べたものが小腸を通りすぎるまでに5時間かかるので、それより前に食べると胃腸に負担がかかってしまいます。 例えば、朝 […]
たんぱく質は1食分に多くとっても意味が無いって本当？【新ダイエットごはん】
１食分が多くても少なくてもNG たんぱく質をしっかりと摂取しようとして、１日に必要なたんぱく質量を少量ずつ小分けにして摂取したり、一度の食事でまとめて摂ろうとしたりするのはじつはあまり効果がありません。 １食で摂取するた […]
たんぱく質を食べて「必須アミノ酸」「非必須アミノ酸」の獲得に努める必要がある理由とは？【たんぱく質の話】
ダイエットにも役立つアミノ酸 私たちの体に存在する10万種類ものたんぱく質は、わずか20種類のアミノ酸の組み合わせによって構成されています。そして20種類のアミノ酸は、９種類の「必須アミノ酸」と、11種類の「非必須アミノ […]
食後の仕事が眠くならなくなるランチのとり方とは！？【自律神経の話】
自律神経の急転換を防ぐ 昼食後に、どっと疲れを感じたり眠気に襲われたりすることがあります。これは食事中に交感神経が一気に優位になり、食後は一転して副交感神経が優位になる「急転換」からくるもの。 食事中は「食べる」という行 […]
人によって違う必要なたんぱく質量のグラム数の出し方とは？【新ダイエットごはん】
必要な量を不足させずに食べよう たんぱく質は、筋肉を維持するだけでなく体のさまざまな機能が正常に働くために必要不可欠なものです。そのため、不足しないよう、日々の食事でしっかりと摂取する必要があります。 たんぱく質の必要量 […]
ダイエットには動物性と植物性のたんぱく質を上手に組み合わせて摂ることが重要な理由とは？【たんぱく質の話】
効率のよい動物性と低脂質な植物性 食品から摂れるたんぱく質は、肉や魚、卵や乳製品に含まれる「動物性たんぱく質」と、豆や大豆製品、穀物などに含まれる「植物性たんぱく質」に大別されます。同じたんぱく質といっても動物性と植物性 […]