健康
タンパク質をプラスした食事をする為には！？
タンパク質をプラスした食事を意識する 私たちの身体はおおよそ水分、脂肪、タンパク質で構成され、筋肉をはじめ、骨、血液、皮膚などの細胞を作るのにタンパク質は必須の栄養素。 まして筋肉を増やし、健康的にやせよう […]
赤血球をつくり出す栄養素とは！？
赤血球をつくり、神経細胞の修復にも！：ビタミンB12 ビタミンB12は、ビタミンB群の仲間である葉酸といっしょに、身体のすみずみまで酸素を運ぶ「赤血球」をつくっています。 ビタミンB12が不足すると酸素が行き […]
たんぱく質を分解・再合成する栄養素とは！？
たんぱく質を分解・再合成効率良くエネルギーに！：ビタミンB6 主にたんぱく質がエネルギーにかわる過程で働くビタミン。 たんぱく質は必要なアミノ酸がそろわないと体内で合成できませんが、たんぱく質を […]
カロリーオーバーな食生活をおくる人の食生活とは！？
脂・糖・アルコールのうち、一番好きなものを少しだけ我慢する カロリーオーバーな食生活をおくる人の多くは、 ・「油ものが好き」(脂質の摂りすぎ) ・「甘いものが好き」(糖質の摂りすぎ) ・「お酒が好き」(血糖 […]
エネルギー代謝を助ける栄養素とは！？
エネルギー代謝を助け、細胞づくりもサポート！：ナイアシン ビタミンB群の仲間で、ビタミンB3ともいわれています。 食品からの摂取に加え、必須アミノ酸のひとつ、トリプトファンという栄養素から体内でつくれます […]
水は究極のゼロカロリー食品！
水はたっぷり普段よりも1ℓ以上飲む 水は究極のゼロカロリー食品。 いくら摂ってもエネルギーにも脂肪にも変化せず、そのうえ水でなければ得られないメリットがたくさんあります。 「自分は水太り」という人は、水で […]
子どもの成長には欠かせない栄養素とは！？
細胞をつくり、再生する!別名「成長ビタミン」：ビタミンB2 ビタミンは、細胞を新しくつくり出したり、再生したりするときに必要になるビタミンB2。 子どもの成長には欠かせないため、「成長ビタミン」とも呼ばれます […]
筋トレが休みの日はストレッチや有酸素運動をすると効果的！
筋トレが休みの日はストレッチや有酸素運動をする 継続のコツは、いつも同じ時間に運動して、毎日の習慣として定着させてしまうこと。 スクワットを休む日は、体脂肪を減らす有酸素運動や筋肉の疲労を和らげるストレッチを取り入 […]
糖質をエネルギーにかえる大切なサポート役の栄養素とは！？
糖質をエネルギーにかえる大切なサポート役゙!：ビタミンB1 米やパン、麺類などの炭水化物に多く含まれている糖質は、酵素の働きで分解されエネルギーになりますが、このときに必要になるのがビタミンB1。 日本 […]
筋トレは毎日やっても早く痩せない！
筋トレは毎日やってはいけない！「超回復」させるには休養が必要！ ありがちなのが「3日に一度で本当にいいの?でも、毎日やればもっと早くやせられるでしょう」という勘違い。 「筋トレは、毎日やらないと効果がない […]
香ばしい飴色の味わい。秋を楽しむ自宅でできる燻製レシピ
ベーコン 燻製にする前に豚肉を3日塩漬けにし、さらにはちみつとハーブに3日漬けて熟成させます。時間はかかりますが、このひと手間で旨味が凝縮してコクが増します。 ＜作り方＞ 【１】 1日目。豚肉全面にフォークを刺して穴を空 […]
「止血ビタミン」とも呼ばれる栄養素とは！？
「止血ビタミン」と呼ばれ、体内で合成も可能゙!：ビタミンK ビタミンKには多種類ありますが、天然のものはビタミンK1とK2の2種類のみです。 K1は、海藻類、発酵食品などさまざまな食品に含まれており、K […]