お酒を飲みすぎると肝臓はボロボロになる！？

お酒に強いか、弱いかというのは生まれ持った遺伝子型によって決まっています。アルコール代謝の過程でできる有害物質のアセトアルデヒド。これを分解する主要な酵素を「２型アルデヒド脱水素酵素（ＡＬＤＨ２）」といいますが、この働きが活発だとお酒に強く、鈍いとお酒に弱くなります。

そして、それを決めるのが３つの遺伝子型です。ＡＬＤＨ２が正常に働くＮＮ型は、いわゆる「お酒に強い」タイプ、ＮＮ型の16分の１しか働かない低活性型のＮＤ型は、「お酒に弱い」か「ほどほどに飲める」といわれるタイプ、ＡＬＤＨ２が全く働かないＤＤ型は、「お酒が全く飲めない」タイプとなります。

日本人の半数以上がお酒に強いＮＮ型、半数弱はお酒に弱いか飲めない遺伝子型を持っています。実は、お酒が弱いＮＤ型やお酒が全く飲めないＤＤ型を持つのは日本人を含むモンゴロイドだけ。白人、黒人はＮＮ型のみです。また、女性の場合は女性ホルモンにＡＬＤＨ２の働きを抑制する作用があるため、アルコールの分解力が男性に比べて弱まるともいわれています。

自分がどの型なのかは血液検査でわかりますが、腕に消毒用アルコールを含ませた絆創膏を貼って、手軽に調べる方法もあります。10分間貼ってから剥がし、肌が赤くなっていたらＤＤ型、ピンク色になっていたらＮＤ型、無反応ならＮＮ型です。あらかじめ知っておけば、上手にお酒と付き合えます。

『内臓脂肪の名医が教える 痩せるお酒の飲み方』はこんな人におすすめ！

・太らないお酒の飲み方を知りたい！
・ダイエット中でもお酒を楽しみたい
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以上の方には『内臓脂肪の名医が教える 痩せるお酒の飲み方』は大変おすすめな本です。

そもそもなんでお酒を飲むと太るの？

酒を飲むと太る。そう実感する人は多いのでは？お酒やおつまみのカロリーや糖質が原因なのでしょうか。もちろん、それも関係しますが、実はもっと根本的なところに「飲むと太る」原因があるのです。

お酒を飲むと、まずはアルコールが胃に到達して吸収されます。すると、アルコールの影響で全身の血流がよくなります。皆さんが経験する、お酒を飲むと血行がよくなって体が温まるという現象です。アルコールはある程度胃で吸収されたあと、小腸へ流れていきます。当然、小腸も血流がよくなっているので吸収力がアップ。流れてきたアルコールのほか、お酒やおつまみに含まれる糖質をたっぷりと吸収してしまいます。

お酒を飲むと脂肪をためこみやすくなる！

同じ糖質量でも、お酒を飲まないときよりも飲んだときのほうが、より多く糖質を吸収してしまう。これが、「飲むと太る」一番の原因です。糖質はとりすぎると、中性脂肪となって体に蓄積していきます。つまり、お酒を飲むと、体が脂肪をため込みやすい状態になってしまうのです。

また、お酒には胃を刺激して胃の動き（蠕動運動）をよくする作用もあります。胃が活発に動きはじめるので、どんどん食欲も増進します。その結果、お酒を飲みながら食事をすると食べすぎてしまったり、飲んだあとにシメのラーメンを食べたくなったりと、食欲が暴走。単純に飲むと食べる量が増えることで、太ることに繋がります。

お酒を飲むことで太りやすくなってしまいますが、本書ではお酒を飲んでも太りにくくなる、痩せることにつながる方法を紹介しています。気になる方はぜひ手に取ってご覧ください！

【書誌情報】
『肥満治療の名医が教える 図解 内臓脂肪がごっそり落ちる食事術』
監修：土田　隆