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コレステロールは生きていくために必須な脂質のひとつ!【脂質の話】

Text:守口徹

コレステロールも必須な脂質のひとつ

脂質のひとつとしてコレステロールがあります。コレステロールというと「よくないもの」というイメージがありますが、じつはこれも生きていくために必須な脂質のひとつです。

コレステロールは細胞膜の形成や脂肪・タンパク質の吸収を促したり、男性ホルモンや女性ホルモンの材料になるなど、その働きは多岐に渡ります。また、1日に必要なコレステロール量は1〜1.5gほどといわれ、そのうち約2/3は体内で作られ、残りの約1/3を食事から摂取しています。

このコレステロールはそれ単体では血液中に溶けることができず、LDLやHDLという乗り物によって全身に運ばれます。

この運ばれているコレステロールが、健康診断などで耳にする「LDLコレステロール」と「HDLコレステロール」です。LDLは全身へ運ぶ方向、HDLは全身から回収される方向の乗り物です。

これらは「善玉」や「悪玉」などと呼ばれることもありますが、本来善悪はなくワンセットで働くものです。

両方ともしっかり機能していることが大事で、LDLコレステロールが多過ぎたりHDLコレステロールが少な過ぎたりすると動脈硬化を引き起こす場合があります。コレステロール自体が悪いのではなく、そのバランスを保つことが重要ということです。

【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 脂質の話』
監修:守口徹

シリーズ累計発行部数150万部突破!ダイエット・健康で超大切な『脂質』をテーマに、健康・実用ジャンルで制作する図解シリーズ最新作!ダイエットでも健康でも、気になる人が多い脂質。従来は高カロリーの代表として敬遠されてきた油ですが、最近では糖質制限の普及もあり、良質な油の種類や使い方に注目が集まっています。本書ではそんな脂質の働きから、ダイエットへの活用法まで、すぐに使える実用的な情報を幅広く紹介。「油って摂りすぎるとホントに太る?」「1日に必要な量と摂るべき油の種類って?」「摂らない方が良い油とは?」など、自分や家族の健康のために使える一生モノの知識が満載です!ダイエットや健康に必要な知識は、『糖質』『たんぱく質』そして『脂質』!ダイエットでも、脂質を正しく取り入れることで、健康に痩せるための強い味方になります!痩せたい、健康になりたい、家族の健康が気になる、という方にはぜひ読んで頂きたい一冊です。