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食事の内容によって同じカロリーでもやせやすさには違いがある!

カロリー神話は、もう古い!

私たちは長いあいだ「太るのは、消費カロリーよりも摂取カロリーが多いから。余ったカロリーが体脂肪として蓄積されるのだ。」と信じてきました。医師や専門家も例外ではありません。その一方で、なんとなく「同じカロリーでも太りやすい食事と太りにくい食事がある。」と感じていた人も多いはず。

そう、カロリーだけで語れるほど、人間の体は単純ではないのです。すでに2008年に信頼度の高い論文で、ダイエットの新常識が世界で証明されています。

・食事の内容によって、同じカロリーでもやせやすさには違いがある。
・低カロリー低脂質の食事よりも、糖質を減らしたほうがやせやすい。

ダイエットの常識と思われていたカロリー神話は間違いで、一番気をつけなければならないのは糖質。ご飯やパン、麺類などを控えれば、肉や魚、脂質の多い食品をたっぷり食べながら確実にやせられるということなのです。

【書誌情報】
『魔法のダイエットみそ汁』
監修:江部康二

1日1回食べるだけ!医師が教えるダイエットみそ汁を大公開!家庭の食卓ではお馴染みのみそ汁ですが、実は材料や食べ方を変えるだけで立派なダイエット食に早変わりします!本書では、糖質制限の第一人者である医師を監修に1日1食食べるだけの“魔法のみそ汁”の作り方をご紹介します!一度作れば何度も使える“魔法のみそ”を使用し、手軽に作れて1食で大満足なみそ汁をバリエーション豊富に掲載します!ボリューム満点、栄養満点なのでダイエットにも日々の健康にも役立つ一冊です!