健康
食物繊維を摂りすぎるとどうなる！？
不溶性と水溶性、片方だけのとり過ぎはNG！ 不溶性と水溶性は、2対1の割合でとるのが良いといわれています。 不溶性のみとり過ぎると、便が硬くなって排便が滞ることも。 水溶性のみとり過ぎると、下痢を起こして […]
動物性、植物性に関係なく油を摂れば脂肪になる？
すべての油は中性脂肪でできている ある研究機関の実験報告で、「動物性、植物性を問わず、摂取した油は最終的に体脂肪になる」という衝撃の結果が公表されました。 実験動物をふたつのグループにわけ、動物性脂肪と植 […]
『肌ツヤをアップする』ピーマンと手羽先のみそ汁
ピーマンと手羽先のみそ汁 効果：肌ツヤをアップする 脂質：3.1g カロリー：158kcal ＜材料＞(2人分) ピーマン………2個 手羽先……̷ […]
体脂肪を減らす上手な食材選び！
何をどう食べるかが大事なポイント 明らかな肥満や太り気味の人の多くは、その一日の生活を見れば、太っている原因がわかると言います。また、そのほとんどの人に当てはまる原因は、摂取カロリーが多すぎること。 食 […]
『むくみを改善する』アボカドと豆腐とサラダ菜のトマトみそ汁
アボカドと豆腐とサラダ菜のトマトみそ汁 効果：むくみを改善する 脂質：4.1g カロリー：148kcal ＜材料＞(2人分) アボカド………小1個 木綿豆腐…&# […]
ビタミンを摂って糖質や脂質をガンガン消費！
良質なビタミンで代謝をアップ 体のために必要な成分として「各種ビタミン」があります。ビタミンは、体内に取り込まれたさまざまな栄養素を分解・合成する際のいわば触媒のようなもの。栄養素が効率よく働けるように […]
『便秘を解消する』洋風ポトフ風みそ汁
洋風ポトフ風みそ汁 効果：便秘を解消する 脂質：5.1g カロリー：131kcal ＜材料＞(2人分) ウインナー……6本 玉ねぎ…………1⁄2 […]
食事を摂らないダイエットは絶対NG！
「三大栄養素」はしっかり摂る ダイエット中に食事制限はつきものですが、とにかく食べないとか、食べる回数、量を減らせばいいというわけではありません。たしかに食べなければ体重も体脂肪も減りますが、そういう […]
たんぱく質を摂りすぎるとどうなる！？
肝臓・腎臓に負担、痛風や動脈硬化のリスクも 過剰な分は尿中に排泄されるので、排泄のために働く肝臓や腎臓に負担がかかります。 また、 動物性たんぱく質が豊富な肉・魚介類には、痛風や動脈硬化の原因になるプリン体や動 […]
「食べる順番」よりも 食事の内容が一番大事！
順番を変えただけでは痩せない ダイエットブームの昨今、さまざまなダイエット法がメディアに取り上げられていますが、その中でもとくに話題になったのが「ミートファースト」や「ベジタブルファースト」 […]
『中性脂肪を減らす』豚肉ともやしとしいたけのおから汁
豚肉ともやし、しいたけのおから汁 効果：中性脂肪を減らす 脂質：2.6g カロリー：137kcal ＜材料＞(2人分) 豚薄切り肉……150g もやし………&# […]
“肥満ホルモン”が太る原因！
インスリン=肥満ホルモン 糖質を控えるとなぜやせられるのでしょうか。そこにはインスリンというホルモンが深く関わっています。 インスリンは、血液中に増えたブドウ糖(=血糖)を筋肉に取り込んでエネルギー源とし、 […]