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筋トレ以外にも有効なサプリメント/プロテイン3種とは?【新ダイエットごはん】

プロテインは筋トレ以外にも有効

プロテインとはたんぱく質の意味ですが、たんぱく質を粉状にしたサプリメントの意味としても使われています。プロテインときくと、筋トレをしている人たちが飲んでいるイメージが強いかもしれませんが、筋肉をつけたいとき以外にもプロテインは有効です。ダイエットの間でも筋肉が落ちるのは望ましくないので、たんぱく質が不足してしまうときにはプロテインで補うのがよいでしょう。

プロテインには牛乳を原料にした動物性のものと大豆を原料にした植物性のものがあります。動物性のプロテインのうち、牛乳のたんぱく質の約20%がホエイで残りの約80%がカゼインと呼ばれます。ホエイはカゼインに比べて吸収が早く、筋肉増量には欠かせない「BCAA」(分岐鎖アミノ酸)を豊富に含んでいます。

一方、カゼインはホエイよりも吸収が遅いですが、その分ゆっくりと吸収されるため、長い時間血中のアミノ濃度を高い状態で保つことができます。植物性プロテインのソイは、ホエイやカゼインに比べると、筋肉を大きくするのにはあまり有効ではありませんが、脂肪を燃焼させる効果は高いことがわかっています。また、髪のツヤやハリを保つなどの美容効果も期待できます。

ホエイ(動物性プロテイン)
吸収が早く筋肉増量にぴったり

2時間程度で吸収される、即効性の高いプロテイン。筋肉をつくる
のに欠かせないBCAA(分岐鎖アミノ酸)を多く含み、トレーニング
後に傷ついた筋肉をすばやく修復してくれるので、筋肉を増やした
いときに最適です。

カゼイン(動物性プロテイン)
満腹感が持続して食欲も抑えてくれる

約7~8時間かけてゆっくりと吸収されるプロテイン。持続力があ
り、腹持ちがよいので、ダイエットしたいときにも重宝します。グルタミ
ンが豊富で、筋トレ後の筋肉の分解の抑制、免疫力の向上、疲労
回復などの効果があります。

ソイ(植物性プロテイン)
脂肪燃焼や美容にも効果あり

カゼインと同様、吸収速度が遅く満腹感が持続します。動物性と
比べると含まれている必須アミノ酸が少ないですが、脂肪燃焼効
果に優れています。大豆由来なので、髪や肌を美しく保つ効果も
期待でき、ダイエットだけでなく美容にもうれしいプロテインです。

出典:新ダイエットごはん

【書誌情報】
『新ダイエットごはん』
上西一弘 著

糖質制限ダイエットが流行する中、筋肉を作る重要な栄養素として注目を集め始めている、『たんぱく質』を使ったレシピを紹介!
1日に必要と言われている分量を効率よくしっかり摂れて、お腹にも大満足のおいしい料理を紹介します。
また、動物性たんぱく質、植物性たんぱく質それぞれのオススメ配分なども考慮した、献立例なども紹介。
たんぱく質を食事の中にどう取り入れていくかよくわからない人でも、これ一冊でリバウンドしないダイエットが可能になります。

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