低炭水化物vs低脂質ダイエットはどっちが痩せる?研究で判明した減量効果と制限のリスク【体脂肪の話】

ダイエットをするために知っておきたい!体脂肪がつく原因は炭水化物?脂質?
低炭水化物vs低脂質ダイエット
「低炭水化物ダイエット」、あるいは「糖質制限」という言葉を聞いたことがありませんか? 各国の研究から炭水化物と生活習慣病の関係が指摘され、炭水化物の摂取をできるだけ減らす生活が注目されたのがきっかけです。確かに炭水化物は体内でブドウ糖に分解され、エネルギーとして使われなかった分は中性脂肪として蓄えられます。炭水化物の摂り過ぎが体脂肪の原因であることは間違いないでしょう。
ただ、脂質の取り過ぎも同様に体脂肪の原因となります。脂質は体内で脂肪酸に分解され、使われなかったエネルギーはやはり中性脂肪として蓄えられます。結局のところ、炭水化物も脂質も体脂肪の原因であるわけです。
米国医師会誌『JAMA』が2018年に発表した研究によれば、低炭水化物ダイエットと低脂質ダイエットを1年間くらべたところ、どちらも減量効果はあまり変わらなかったそうです。
なお、炭水化物を極端に制限すると、体は危機を感じて「エネルギーは使うより貯める」という省エネモードになります。こうなると余計に体脂肪がつきやすくなってしまいます。また、2011年には米国科学誌『AJCN』にて、低炭水化物・高たんぱく質の食事が大腸がんのリスクを高めることが指摘されました。炭水化物を減らし過ぎるのも問題と言えるでしょう。
出典:『眠れなくなるほど面白い 図解 体脂肪の話』 監修:土田隆
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『体脂肪の話』はこんな人におすすめ!
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以上の方には「図解 体脂肪の話」は大変おすすめな本です。
私たちの生活に大きな影響を与えた新型コロナウィルス。
お家で過ごすことが推奨されている中で、運動不足になりお腹のお肉が気になっている日人も多いのではないでしょうか?そして、お腹のお肉、つまり「肥満」と切っても切れない関係にあるのが、「体脂肪」の存在です。
本書では、誰しもが知っておくべき「体脂肪」について、徹底的に解説します。誰しもが知っておきたい「体脂肪の基本知識」から、「体脂肪を落とすために知っておくべきこと」まで、すぐに使えてためになる実用的な情報を、図解で分かりやすくお教えします。
体脂肪ってなんでつくの?ほんとに不要なものなのか?
そもそも体脂肪とは何なのでしょうか?言ってしまえば、読んで字のごとく、体についた脂肪のことです。ステーキ肉の白い部分……と言うとイメージが沸きやすいでしょうか?
人間の体もステーキ肉と同じように、筋肉の部分と脂肪の部分とがあります。その割合はつぎのページにあるグラフのとおりで、体の大部分を占める水分を除くと、内臓や筋肉・骨などの固形成分が約22%、残りの約18%が脂肪という構成になります。この数字は年齢や体格によって比率は変わってきます。
さて、この体脂肪、「ダイエットのために落としたい」とか「できるだけつけたくない」という話をよく聞くと思います。でもちょっと待ってください。体脂肪は大事な役割を担う組織なんです。人間が生きていくのに必要だからこそ、体に脂肪がついているわけです。

実は超重要な「体脂肪」の三つの役割とは?
体脂肪の役割は基本的に3つ。栄養を蓄える貯蔵庫であり、体温を守るコートのようなものであり、圧力や衝撃から体を守るクッションの役割を果たすものです。
これらの働きがなかったら、生きていくのにさまざまな支障が出るでしょう。このように体脂肪はなくてはならない大事なものですが、その一方で体によくない面があるのも事実です。
体脂肪の悪い面については、本書でみっちりと解説しております。ぜひ手に取って読んでみてください。

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【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 体脂肪の話』
著:土田隆
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