雑学
人口当たりの焼肉店数が北海道一の街とは？【眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話】
定番は「牛サガリ」と「豚ホルモン」 人口約10万9000人（2025年４月時点）の北見は、「人口当たりの焼き肉店数が北海道一の街」として知られています。なお、北見市の１万人あたりの焼肉店数は4.8軒で、全国ランキングでも […]
消化に悪い物は４～５時間かかる！ 実は消化だけじゃない“胃の働き”とは【眠れなくなるほど面白い 図解 胃と腸の話】
胃の構造と働き 消化のほか殺菌や一時的に貯蔵庫の役割も 胃は「胃袋」といわれるように筋肉でできた袋状の臓器で、粘膜や粘膜下層など５層構造になっています。空腹時はぺちゃんこですが、胃に食物が送られてくると胃壁が伸び、風船の […]
最古級田んぼは九州にある！？ 日本の稲作の起源はどこに？【眠れなくなるほど面白い 図解 米の話】
いつから、どこからはじまった？ 稲作の起源 日本最古の米づくりを探る 日本人の食卓に欠かせない米。では、その稲作はいつ、どこからはじまったのでしょうか。日本での稲作の起源は縄文時代後期にさかのぼり、弥生時代に入ってから本 […]
道民でも意外と知らない？ 地域で異なるジンギスカンの食べ方とは！？【眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話】
北海道内でも違うジンギスカンの食べ方 戦後に広まったジンギスカン ラーメンと並ぶ北海道グルメの定番といえば、ジンギスカンです。しかし、「ジンギスカン」という名称の由来はわかっていません。 一説には、札幌農学校出身で満洲鉄 […]
胃と腸が一番不調になる季節は「梅雨 ～ 夏」気をつけるべき「水毒」の状態とは【眠れなくなるほど面白い 図解 胃と腸の話】
胃と腸が一番不調になる季節は「梅雨」～「夏」 季節の変わり目は水毒や邪湿にも注意！ 胃や腸の不調が起きやすいのは、気温と湿度がともに高くなる夏の季節です。冷たい飲食物を摂る機会が増えることも、変調をきたす要因のひとつとい […]
アクロバットな超人気映画をイメージしてつくられたブルーグレーカクテルとは！？【THE カクテルバイブル500】
ジン【マトリックス（Matrix）】 体が宙に浮く、映画をイメージしたカクテル 味のアクセントになるのは、ハーブのきいた個性的な味わいのリキュール「ブラックサンブーカ」。1999年公開の映画『マトリックス』をイメージして […]
米の作り方で価格が変わる！ 慣行・特別・有機栽培米の違いとは！？【眠れなくなるほど面白い 図解 米の話】
慣行栽培米・特別栽培米・有機栽培米の違い 農薬と価格、実は関係アリ？ スーパーや米屋などで、「特別栽培米」や「有機栽培米」という名前を見かけることがあります。見た目は似ていても、実は育て方や価格には大きな違いがあります。 […]
最初は全然売れなかった！？ 日本初のタマネギ栽培は札幌で始まった【眠れなくなるほど面白い 図解 北海道の話】
タマネギが日本で初めて栽培されたのは札幌だった 最初はまったく売れなかったタマネギ 北海道はタマネギの収穫量が全国の約６割を占める日本一のタマネギ生産地です。また、タマネギが日本で初めて栽培されたのは札幌でした。 明治4 […]
肉を選べば胃もたれしにくい？ 肉より脂が肝機能を弱らせる！【眠れなくなるほど面白い 図解 胃と腸の話】
胃もたれだけじゃない！ 脂っこい物は肝機能まで弱らせる 胃が重いのは肉ではなく脂のせい 「肉は消化に悪い」と思っている人がいまだに多いようです。たしかに肉の食べ過ぎで胃がもたれることは珍しくありません。しかし、この不調は […]
強さとやさしさを一杯に──ジンカクテル「フレンチ75」＆「フロリダローズ」の魅力とは？【THE カクテルバイブル500】
ジン【フレンチ75（French 75）】 シャンパンがエレガントさを演出 第一次世界大戦中の1915年、パリのバーで誕生したといわれるフレンチ75。名の由来は当時フランス軍が使用していた強力な「75mm砲」で、カクテル […]
蜀と魏、因縁の始まり！ 颯爽と現れる劉備宿命のライバル曹操【眠れなくなるほど面白い 図解 三国志】
劉備が黄巾賊討伐で初手柄 仇敵・曹操が颯爽と現れる 三国志の主役たちが続々登場 劉備、関羽、張飛の「桃園の誓い」は、のちに蜀漢を建国する命の一滴であった。 といって、このときに誰がそれを知ろう。劉備未だ二十八歳、いま耳朶 […]
米の世界はこんなに奥深い！ 精白米・無洗米・玄米・雑穀米の違いとは！？【眠れなくなるほど面白い 図解 米の話】
精白米・無洗米・玄米・雑穀米の違い 米の個性、知っていますか？ スーパーの米売り場を見ていると、精白米・無洗米・玄米・雑穀米など、いろいろな名前が並んでいます。どれもご飯に使える米ですが、それぞれ違いがあります。 まず「 […]