【脱チョコ宣言】2026年のバレンタインは“コーヒーを食べる”!?そごう横浜「MOKABLE」の新作が贅沢すぎる

カカオ豆の高騰が続く中、2026年のバレンタインは“チョコレートに縛られない”新しい楽しみ方がトレンド。

注目は、そごう横浜店で開催される「ヨコハマ チョコレート パラダイス」に出展する**「MOKABLE(モカブル)」**。コーヒー豆をそのまま食べるような新感覚の体験を提案し、コーヒーアロマを凝縮した贅沢なラインナップが揃います。

株式会社モカブル(本社:東京都渋谷区、代表取締役:糸山彰徳)は、そごう横浜店で開催される2026年のバレンタインイベント「ヨコハマ チョコレート パラダイス」にコーヒーを“食べる”新しい体験をお届けする「MOKABLE(モカブル)」を出展します。 昨年から引き続き、カカオ豆の高騰や物価高が続いている中、チョコレートにこだわらないバレンタインの楽しみ方をご提案します。

■出店概要 会期:2026年1月21日(水)~2月15日(日) 場所:そごう横浜店8階=催会場   住所:〒220-8510 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 営業時間:10:00~20:00 ※最終日は午後6時閉場

商品ラインナップ

■モカブル オリジナル商品 36g(4g×8枚)/袋 モカブル ローステッドコスタリカ ヴォルカンシートSHG パウチ(36g)税込1,280円 深煎り~中煎りの焙煎豆をバランスよくブレンドし、上質な苦味とともに複雑な甘みも感じられる味わい。

36g(4g×8枚)/袋 モカブル フルーティー エチオピアイルガチャフィG1 パウチ(36g)税込1,280円 浅煎りをメインにブレンドし、まるで柑橘やイチゴのようなフルーティな豆の個性が際立つ味わい。

12枚(ローステッド6枚、フルーティ6枚)/箱 モカブル アソーテッド キャレボックス(12枚)税込2,090円 ローステッドとフルーティ、2種のキャレをひと箱に詰めたギフトにも最適なアソーテッドボックス。

1本/箱 モカブルテリーヌ税込3,080円 モカブルとシンプルな材料で焼き上げたテリーヌ。コーヒーの豊かな香りとなめらかな舌触りをお楽しみください。

100g/缶 ピーカンナッツモカブル税込2,280円 ローストし、香ばしく優しい甘みのピーカンナッツをコーヒーの香り豊かなモカブルで包みました。

■コラボ商品 70g/箱 モカブル×ゆずピールRESPIRER:堀尾 亮輔シェフ 税込2,280円 徳島県木頭地方の香り高いゆずとモカブルの出会い。華やかな香りと力強さを感じさせる仕上がりです。

6個/箱 フィナンシェ モカブルノワゼット(6個)LIFENRI:清水 佑紀シェフ 税込3,480円 フィナンシェに砕いたモカブルをあわせた一品。口の中でアーモンド、バター、コーヒーの香りが贅沢に広がります。

70g/箱 モカブルアマンドYoshinori Asami:浅見 欣則シェフ 税込2,680円 ローストしたアーモンドをモカブルで包みました。アーモンドとコーヒーのほろ苦さの相性をお楽しみください。

9粒/箱 REPLAYMOKA CHOCOLATE & FACTORY:小清水 圭太シェフ 税込2,480円 WCM国内予選で部門最優秀賞を獲得したシェアデザート「MURTI PLAY」の味を、コーヒーとアプリコット香るガナッシュとして表現しました。

6粒/箱 ヤヨイのボンボン/モカブルYAYOI TOKYO:大塚 陽介シェフ 税込2,980円 なめらかなモカブルのガナッシュ、リズミカルなナッツの食感をお楽しみください。

9粒/箱 貴腐ワイン モカブルガナッシュヴィノスやまざき 税込2,780円 貴腐ワインのアプリコットやハチミツの香りと、モカブルの奥行きのあるアロマがおり重なる贅沢な一品。

甘いものが苦手な方へのギフトにも。 コーヒー本来の香りを閉じ込めた「MOKABLE」なら、こだわりの強い大人にもきっと喜ばれるはずです。

コーヒーを“食べる”モカブル

モカブルは、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから始まった、コーヒーをまるごと食べることができる製品です。豆の約70%がフィルターに残ってしまう“飲む”スタイルに対して、コーヒー豆をまるごと微粉砕し使用することで、豆が持つ豊かな香りや美味しさなどの貴重な成分をとりこぼさず、無駄なく最大限引き出します。

モカブル公式サイト:https://mokable.jp

■コーヒーを“食べる”新たな体験
まるごと微粉砕したコーヒー豆とサステナブル植物油脂から生まれたモカブル。
見た目や口どけはチョコレートのようですが、ひと口で広がるのは、スペシャルティコーヒーの華やかな香りとリッチな味わい。コーヒーを“食べる”という今までにない体験と特別な時間をお届けします。

■世界のプロフェッショナル場にも採用されています
モカブルは、世界のトップパティシエやミシュラン星付きレストランをはじめ、日本および北米のプロフェッショナルな方々に採用されています。

株式会社モカブルについて

私たちは、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という想いのもと、2024年にサントリーホールディングス株式会社の社内ベンチャー制度から誕生しました。2025年4月、日本法人「株式会社モカブル」を設立し、北米市場でも「MOKABLE」として販売を開始。同年7月には北米法人も設立しました。現在は、日本と北米の双方でブランド名を「MOKABLE」に統一し、グローバルな展開を進めています。

代表取締役 糸山 彰徳プロフィール九州大学大学院システム生命科学府卒。同大学院にて分子生物学を専攻し博士号を取得。サントリーホールディングス株式会社に入社し、“BOSS”など飲料の商品開発やR&D戦略企画、新規事業開発を経験。同社の社内ベンチャー制度にて「カフェレート-コーヒーを食べる-」事業の企画を立案し、2025年に株式会社モカブルを立ち上げ。

商号:株式会社モカブル
代表者:糸山 彰徳
所在地:東京都渋谷区円山町5番5号Navi渋谷V3階
設立:2025年4月

公式サイト: https://mokable.jp
Instagram:@mokable_jp
X:@mokable_jp
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ

この記事のCategory

求人情報

インフォテキストが入ります