【宮古島】開業6周年！シーウッドホテルが贈る「80席限定」の至福ディナー。名匠が手掛ける島食材の饗宴と、贅沢なライブセッションを来間島で
宮古島の南端、来間島の美しい自然に抱かれた「宮古島来間リゾート シーウッドホテル」が、2026年2月22日に記念すべき開業6周年を迎えます。
この大きな節目を祝し、日頃からホテルを支えてきた島民の皆さまやゲストへの感謝を込めて、「6th BIRTHDAY SPECIAL DINNER BUFFET」を開催！世界的な名声を誇る総料理長が手掛ける、一夜限りの特別なブッフェ体験をご紹介します。
株式会社飯田産業（東京都武蔵野市、代表取締役社長 築地重彦）が、沖縄県宮古島の南端に位置する離島、来間島で運営する【宮古島来間リゾート シーウッドホテル】は、２月22日、開業６周年を記念し、80席限定のスペシャル・ディナー・ブッフェを開催致します。
2026年2月22日、シーウッドホテルは開業6周年を迎えます。
この節目にあたり、私たちがまずお伝えしたいのは、日頃よりホテルを支え、共に歩んできた宮古島の皆さまへの心からの感謝です。
宮古島の自然や文化、そして島の方々が大切に育んできた食材は、シーウッドホテルの料理の原点です。島の恵み一つひとつが、私たちの食を支え、ホテルの魅力を形作ってきました。
今回の6周年スペシャルディナーでは、その感謝の気持ちを“料理”という形でお届けします。
島の食材を主役に、生産者の想いや土地の記憶に敬意を込めた、この6周年のためだけの特別なブッフェです。
また当日は、お料理とともに、ギターヴォーカル ユウヤーハラ氏、パーカッション NAOKO氏、サックス 川満恵一郎氏を迎え、ライヴ・エンターテインメントもお楽しみ頂きます。 シーウッドホテルは7年目からの新たなステージへ。
これからも宮古島の皆さまとともに、宮古島の誇りを未来へとつないでまいります。 ◆ 6th BIRTHDAY SPECIAL DINNER BUFFET ～開業６周年記念スペシャル・ディナー・ブッフェ～ 
日時： 2月22日（日）
時間 : 18:00～
内容： 洋食ブッフェ（着席）
予約制 : 80名限定
価格 : 8,800円（税込み）
エンターテインメント： 19:00～
出演者： (Gt,Vo)ユウジヤーハラ (Perc)NAOKO (Sax)川満恵一郎
予約/お問い合わせ： 0980-74-7888 
(Gt,Vo)ユウジヤーハラ 
(Sax)川満恵一郎 笹田勇治郎 プロフィール 
1955年 長崎県出身
1979年 ニューオータニ博多
1982年 赤坂プリンスホテル（株式会社プリンスホテル）勤務
1985年 マレーシア日本大使館勤務（赤坂プリンスホテルからの派遣）
1987年 帰国 外務書小和田官房長官（当時）より功労賞の金時計を受賞
赤坂プリンホテル フランス料理ル・トリアノンに復帰
1990年 長崎プリンスホテルの開業に携わる フランス料理シェフに就任
1994年 シーホークホテル福岡＆リゾートの開業に携わる 洋食調理部長に就任
1999年 JALリゾート シーホークホテル福岡 総料理長 調理部長に就任
2010年 ヒルトン福岡シーホーク統括総料理長 調理部長に就任
2019年 宮古島来間リゾート シーウッドホテル総料理長に就任
（株）飯田産業 ホテル事業部 総料理長として現在に至る 受賞
一般社団法人 エスコフィエ協会からフランス料理人にとって
最高のステイタスディシンプルを受賞 一般社団法人 司厨士協会から「斎藤賞」受賞
「アカデミー銀賞」「福岡県知事賞」受賞等 受賞多数 2025年： オリジナルトマトビーフカレー
トマトベーコンパスタソースをレトルト商品化
大阪関西万博「飯田産業ホールディングス」パビリオン内レストランKISSHOで約20000食を販売。 < シーウッドホテルについて > 宮古島と来間大橋で繋がる離島、来間島に2020年2月にオープンした同ホテルは、様々な時間帯に唯一無二の絶景を楽しめるリゾートホテルです。約13万平方メートルの広大な敷地には、 客室にプライベートプールもしくはジャグジーを設置した107棟の『ビラハウス』、 62室のホテル棟『首里ハウス』、 フロント・和食レストラン・ショップ・ジムを備える『竜宮ハウス』、 メインプールと洋食レストランを備える『ビーチハウス』、 オールハンドトリートメントの『スパハウス』といった5つの“ハウス”を備える（タウン）のようなリゾートです。 
【 ホテル概要 】 名称 ：宮古島来間リゾート シーウッドホテル
所在地 ：沖縄県宮古島市下地字来間484番地7
アクセス ：宮古空港から車で約20分/みやこ下地島空港から車で約40分
URL：https://www.seawoodhotel.com 来間島の静寂の中で、世界レベルの料理と美しい音楽に包まれる……。これほど贅沢な6周年の祝い方はありません。特に、大阪・関西万博でも絶賛された笹田シェフのエッセンスが詰まった料理を味わえるのは、島民の皆さまにとっても貴重な機会。80席はすぐに埋まってしまうことが予想されますので、お早めのご予約をおすすめします！この記事のCategory
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