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2026年2月19日

【待望】あの“赤から”がついにカレールウに！3/2新発売。秘伝の旨辛さを「自分好み」にアレンジできる禁断のルウが誕生！

名古屋発祥の人気チェーン「赤から」ファンの皆様、お待たせしました！

あの「コクのある旨みとクセになる辛さ」で中毒者続出の『赤から』が、ついにご家庭で自由に調理できる「カレールウ」として登場します。

ハチ食品株式会社は、赤から監修の新商品『赤からカレールウ』を2026年3月2日（月）に全国発売。これまでのレトルトでは実現できなかった「自分だけの赤からカレー」が作れる大注目の新アイテムを深掘りします。

■商品紹介サイト・動画 サイト： https://www.hachi-shokuhin.co.jp/lp/2026ss/#akakara 動画　： https://youtu.be/eaoiNIU5mOk ■コンセプト コクのある旨みとクセになる辛さ ■『赤から』シリーズにカレールウが新登場 これまでの『赤から』シリーズでは、「コクのある旨みとクセになる辛さ」がコンセプトのレトルトカレーを発売してきました。そんな『赤から』シリーズに、赤から監修「カレールウ」が新登場！「赤から鍋」をイメージした甘辛く濃厚な味わいはそのままに、辛さや具材を自由にアレンジでき、ご家庭ならではの“自分好みの赤からカレー”を楽しめます。 ■「赤から」とは

「赤から」とは、名古屋発祥の人気チェーン店です。秘伝の味噌と唐辛子、スパイス等をブレンドした旨辛味が特徴で、0～10番までの辛さが選べるコクのある旨みとクセになる辛さの「赤から鍋」が看板メニューです。 ■開発背景 赤から鍋の甘辛く濃厚な味わいとカレーを絶妙なバランスで融合したレトルトカレーシリーズで培った技術やノウハウを活かし、新たな挑戦としてカレールウカテゴリーに展開します。当社のカレーフレークは、溶けやすく量の調整がしやすいのが特長で、カレーはもちろん、さまざまなアレンジ料理にも幅広く活用いただけます。「赤からカレールウ」では、このカレーフレークの特長を活かし、人気外食店「赤から」監修の味わいを、ご家庭で手軽に楽しめるように開発しました。

■開発のこだわり ・コチュジャンとトウバンジャンにはちみつを合わせ、甘さ・辛さ・旨みのバランスを工夫しながら、カレーらしさと「赤から鍋」のような甘辛い味わいの両立に挑戦しました。・粉末の唐辛子ではなく、粗挽き唐辛子を加えることで、「赤から」らしい鮮やかな見た目としっかりした辛さを表現しました。・作り方においても鶏もも肉を推奨し、具材の相性を検討することで、赤からの味わいを一層引き立てられるようにしました。 ■新商品概要・特徴 赤からカレールウ

粗挽き唐辛子と２種類の醤（コチュジャン・トウバンジャン）で辛味を効かせ、はちみつを加えることで甘辛く濃厚に仕上げたカレールウです。内容量：120ｇ賞味期限：18ヶ月希望小売価格：オープン JANコード：4902688202034 ■『赤から』シリーズラインナップ

■オンラインショップ先行発売について ハチ食品オンラインショップにて、２月18日（水)に先行発売いたします。ハチ食品オンラインショップ：https://www.hachi-online.net/ 「赤から」のレトルトカレーは以前から人気でしたが、ついにルウが登場したことで、夕飯の献立に革命が起きそうです。フレーク状なので、余った野菜と一緒に炒めるだけで「赤からドライカレー」にするのも良さそうですね。オンラインショップでは一足早く手に入るので、旨辛派の方は即チェックをおすすめします！

■ハチ食品とは
ハチ食品は、1845年(弘化2年)薬種問屋として創業。その調合技術を生かし、1905年(明治38年)、国産初のカレー粉を製造しました。カレー粉のパイオニアとして、また常に新しい味覚をお届けするスパイス、カレーメーカーとして、食を通じて社会に貢献していきます。
【会社概要】
名称　　：　ハチ食品株式会社
所在地　：　大阪府大阪市西淀川区御幣島2丁目18番31号
代表　：　代表取締役社長　高橋慎一
URL　：　https://www.hachi-shokuhin.co.jp/

■一般の方からのお問い合わせ先
ハチ食品株式会社
お問い合わせ先：https://www.hachi-shokuhin.co.jp/contact/

■取材・報道等に関するお問い合わせ先
ハチ食品株式会社
所在地大阪府大阪市西淀川区御幣島2丁目18番31号
TEL ：　06-6471-3557(事業企画部)
FAX 　：　06-6475-7262
Email　：　gss@hachi-shokuhin.co.jp
URL　：　https://www.hachi-shokuhin.co.jp/
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