【鳥羽国際ホテル】伝統のチーズケーキ　食に精通するフードアナリストに最高評価をいただきました！

伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社
三重県にある鳥羽国際ホテル(所在地　三重県鳥羽市)では、ジャパン・フード・セレクション(※1)において、初エントリーながら最高位であるグランプリを受賞したことをお知らせいたします。

ジャパン・フード・セレクションとは、日本フードアナリスト協会が主催するにおいて、食に精通する2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査認定制度です。
今回受賞したチーズケーキは、半世紀以上、変わらぬ製法を守り続ける鳥羽国際ホテル伝統の味わいが楽しめ、長くに渡り愛され続けているスイーツのひとつです。
このたび、最高評価であるグランプリ受賞を記念して、チーズケーキキャンペーンを開催いたします。
ぜひ、この機会に最高評価であるグランプリに輝いた鳥羽国際ホテルの自慢のチーズケーキをご賞味ください。
伊勢志摩リゾートマネジメントでは、これからも今まで以上に、最高品質の商品をご提供いたします。
■ 受賞したチーズケーキの特徴
1964年の開業後、メインダイニング　シーホースのフランス料理のデザートとして提供され、そのおいしさが好評であったので、お持ち帰り用に改良を重ね、販売したホテルメイドのスイーツです。半世紀以上、変わらぬ製法を守り続ける伝統の味は、しっとりとした舌触りとまろやかなベイクドタイプで、濃厚な味わいがお口の中で余韻として長く続くほどです。また、ホテルブランドを維持するために、焼き上がったチーズケーキを目視でチェックをして、イメージを損なうケーキについては新たなスイーツ商品に変身させるほどこだわりのある鳥羽国際ホテルを代表とするケーキです。

※「ジャパン・フード・セレクション」とは日本フードアナリスト協会が主催する、食に精通する2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査認定制度です。フードアナリストとは、商品開発や商品情報発信のプロであると同時に消費者のリーダーでもあります。この食の情報の専門家が、書類審査、アンケート調査、1次審査、2次審査、最終審査、本審査と6つの段階を経て賞を決定します。
■　日本フードアナリストから評価されたポイント(一部抜粋)
・日本のチーズケーキ文化がまだ広まり始めた1964年に誕生し、半世紀以上にわたり愛され続ける、格式高い逸品である。
・鳥羽国際ホテルというブランドの持つ伝統と誇りが、一つのスイーツとして体現され、素材や製法、パッケージに至るまで細部へのこだわりが感じられる。特に、ホテルのロゴが施された丸型のオリジナル木箱や、三重県の伝統工芸である伊勢型紙を取り入れた化粧箱は、贈答品としての品格を高める要素となっている。
・クリームチーズのコクとシナモンのアクセントが絶妙なバランスを生み出し、甘さ控えめで上品な仕上がりである。切り分けた際の最初のインパクトは、アプリコットの爽やかな香りであった。その香りや色合い、断面の層の美しさが、さらに期待感を高められた。
・21cmというサイズの大きさは、購入のハードルとなる場合も考えられますが、すでにカット販売を導入されていることで消費者ニーズに柔軟に対応されており、ＳＤＧｓへの取り組みも称賛に値する。

ジャパン・フード・セレクション
◎ジャパン・フード・セレクショングランプリ受賞キャンペーン
期　　間／2025年4月1日～6月15日まで　　※発送の場合は、6/13までのお申込み
対象商品／チーズケーキプレーン　※受賞対象ケーキ　
　　　　　　　　〃　　　ブルーベリー、アップル、伊勢茶、コーヒー
内　　容／お持ち帰りの場合　店頭価格より10％OFF　
　　　　　　・チーズケーキプレーン　　　　　　　　　　　　　通常 4,320円⇒ 3,888円
　　　　　　・ブルーベリー、アップル、伊勢茶、コーヒー各種　通常 4,428円⇒ 3,985円
　　　　　発送の場合　　　　送料無料　　　　
※鳥羽国際ホテル公式オンラインショップでもお買い求めいただけます。
https://tobahotelshop.com/SHOP/197367/list.html

また、キャンペーン対象ケーキの他にも、さまざまな味を楽しめるよう5種類それぞれを個包装にした10個セットや、月ごとに変わるマンスリーチーズケーキもございます。

伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社について

伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社は、三重県鳥羽市所在の鳥羽国際ホテル、潮路亭、三重県志摩市所在のNEMU RESORT を運営しています。
所在地：三重県志摩市浜島町迫子2692-3
事業施設：
　鳥羽国際ホテル　　三重県鳥羽市鳥羽1-23-1　　　　https://www.tobahotel.co.jp
　NEMU RESORT　　三重県志摩市浜島町迫子2692-3　https://www.nemuresort.com
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