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【menu限定】行列店の味が自宅に！「デリ麺」第8弾に“花道庵・さなだ”ら超人気店が参画。30分後が一番旨い「至高の限定麺」とは？

「行列に並ばず、お店の味をそのまま自宅で楽しみたい」――そんなラーメンファンの夢を叶えるプロジェクトに、強力な新メンバーが加わりました。

デリバリーアプリ「menu」は、日本最大級のラーメンメディア「ラーメンWalker」との共同企画「デリ麺プロジェクト」の第八弾を、2026年2月16日（月）よりスタート。

今回は、味噌ラーメンの聖地や北千住の名店など、ラーメン好きなら誰もが知る3店舗が参画。デリバリーならではの「時差」を計算し尽くした、“30分後に完成する”限定麺の全貌を公開します！

　menu株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：信田篤男）が運営するデリバリーアプリ「menu」に、「デリ麺プロジェクト」の第八弾として人気ラーメン店「MISO HANAMICHI 味噌花道 三田店」「味噌麺処 花道庵 川崎平間店」「つけめん さなだ」の3店舗が新たに参画し、デリバリー限定麺の提供を開始します。 menuは日本最大級のラーメン情報メディア「ラーメンWalker」との共同企画として、デリバリーラーメンの新しい楽しみ方や選択肢を広げるべく、カップ麺やチルド麺に次ぐ新たなラーメン文化「デリ麺」の普及を目指し、「デリ麺プロジェクト」を2025年4月より立ち上げました。 第八弾となる今回は、大人気店「MISO HANAMICHI 味噌花道 三田店」「味噌麺処 花道庵 川崎平間店」「つけめん さなだ」が新たにmenuで注文可能になりました。各店舗には、デリバリーの特性である「注文してから手に届くまでの時差」を考慮して、“30分後に楽しめる”をテーマに、ご自宅でラーメンを美味しく召し上がっていただけるよう工夫した、デリバリー限定麺を開発していただきました。お店で食べるラーメンとはまた一味異なるラーメンを、心ゆくまでお楽しみください。 ●「デリ麺プロジェクト」第八弾概要 「デリ麺プロジェクト」第八弾で新たに参画した人気ラーメン店「MISO HANAMICHI 味噌花道 三田店」「味噌麺処 花道庵 川崎平間店」「つけめん さなだ」から、デリバリー限定麺が登場します。 ・公開日時：2026年2月16日（月） ・対象エリア：店舗によりお届け可能なエリア・時間が異なります。詳しくはmenuアプリよりご確認ください。 ・参画店舗：MISO HANAMICHI 味噌花道 三田店、味噌麺処 花道庵 川崎平間店、つけめん さなだ ●第八弾店舗・限定商品紹介 MISO HANAMICHI 味噌花道 三田店 「MISO HANAMICHI 味噌花道 三田店」は、味噌の「香り」と「香ばしさ」を最大限に引き出すため、門外不出の味噌ダレをオーダーごとに高火力の中華鍋で焼き上げる、焼き味噌ラーメンの専門店です。数種類の鶏・豚などを用い、10時間以上かけて旨味を丁寧に抽出した濃厚スープに、焼いた味噌の香りが重なり、ひと口目から余韻まで力強いコクを楽しめます。麺は三河屋製麺の特注麺で、食べ応えのある極太麺。さらに、店内で毎日焼き上げる吊るし焼きの赤焼豚など、手仕事の旨さを重ねた一杯を提供します。 【限定麺】 「吊るし焼き赤チャーシュー麺」 数種類の鶏・豚を使い、10時間以上かけて旨味を丁寧に抽出した濃厚スープ。そこへ門外不出の味噌ダレを、オーダーごとに高火力の中華鍋で“焼く”ことで、立ちのぼる香りと香ばしさを最大限に引き出します。仕上げは、毎日店内で焼き上げる肉汁したたる吊るし焼きの赤焼豚を4枚トッピング。麺は三河屋製麺特注の極太麺。スペシャルな一杯です。 味噌麺処 花道庵 川崎平間店 日本を代表する味噌ラーメンの大行列店「花道庵」が、ついにデリバリーに登場します。人気のあまり東京駅にも出店を果たしたその味は、まさに本物です。濃厚で中毒性抜群の味噌スープは、ひと口で深いコクと旨味が押し寄せ、どっしりとした極太麺とともに圧倒的な満足感をもたらします。食べ応え満点のチャーシューも相まって、食べる方の心を掴んで離しません。濃厚系ラーメンを求めるすべての方へ――ご自宅で味わう、花道庵の真髄をお楽しみください。 【限定麺】 「麻婆味噌ラーメン」 白味噌×ニンニク×ラードを中華鍋で一気に炒めた濃厚スープは、中毒性抜群。豚骨・鶏ガラ・野菜を炊いた旨味の塊に、極太麺がどっしり絡む"濃厚味噌ラーメン界の最高峰"。menu限定で、旨辛麻婆豆腐を豪快に乗せた禁断の一杯も登場します。 圧倒的な満足感をもたらす味噌ラーメンをぜひご自宅でお召し上がりください。 つけめん さなだ 北千住の「つけめん さなだ」は、安心安全の食材を軸に、週2回食べたくなるつけめんを目指して設計された一軒です。つけめんのベースは、鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」。鶏スープの魅力が活きるよう、ゲンコツ・背ガラ・豚足・ひき肉など厳選した豚素材でコクを下支えし、魚介は鰹・宗田鰹・鯖、煮干は伊吹特上白口と九十九里青口を合わせ、濃厚ながら輪郭のある味わいに仕上げています。麺は浅草開化楼のさなだ専用特注極太麺。国産の中力粉・強力粉にタピオカ粉を配合し、加水率は季節で36～38％に調整。全粒粉を抑えることで小麦本来の香りと甘みを際立たせ、麺上には希少な鶏節を添えています。お店は、大正ロマンを意識した外観・内装と制服、砥部焼（公水窯）の器や九谷焼の設えまで、店全体で特別な一杯を演出しています。 【限定麺】 「特製つけめん」 吊るし焼きの三元豚肩ロース・国産ウデ肉・低温調理した大山鶏のムネ肉を使用したチャーシュー、マキシマム濃い卵を使用した鰹出汁の特製味玉、岩磯海苔、鶏ほぐし、さなだの人気トッピングがお得に全て入っている、オススメのつけめんです。

「花道庵」の麻婆味噌や「さなだ」の特製つけめんが自宅で食べられるとは、まさにラーメン界の事件です。仕事が忙しい夜のご褒美や、行列に並ぶのが難しいお子様連れのご家庭にもぴったり。デリバリーだからこそ実現した「一味違う旨さ」を、ぜひこの機会にmenuで体験してみてください！

「デリ麺プロジェクト」に関する詳細は、以下リリースをご覧ください。
・デリ麺プロジェクト第一弾リリース
・デリ麺プロジェクト第二弾リリース
・デリ麺プロジェクト第三弾リリース
・デリ麺プロジェクト第四弾リリース
・デリ麺プロジェクト第五弾リリース
・デリ麺プロジェクト第六弾リリース
・デリ麺プロジェクト第七弾リリース
●「ラーメンWalker」について
「ラーメンWalker」は2008年のムックの創刊以来、日本最大級のラーメン情報メディアとして、TVやWeb、SNS、リアル店舗など含めて、マルチメディアで最新ラーメン情報を発信。ラーメン文化発展のため、挑戦を続けています。
●menu株式会社について
”あらゆるものが欲しい時に快適に手に入る生活インフラ”を目指し、日本発デリバリーアプリ『menu』を運営。2023年にはKDDI・レアゾンHDとのジョイントベンチャー化。Pontaパス会員なら配達無料で、商品単位の「口コミ機能」や、アプリひとつでシームレスに楽しめる「ゲーム機能」を搭載。毎日に”ちょっとした嬉しい・楽しい時間”を提供するため、今後も様々な取り組みを行なってまいります。

– 展開エリア：33都道府県（デリバリー）
– アプリダウンロード料金：無料
– アプリダウンロードURL：https://go.menu.jp/MWIV/adz9ak8o
– 対応OS：iOS/Android

●「Pontaパス」について
おトクなクーポンをはじめ、エンタメデジタルコンテンツやスマホのあんしんサポートなど、さまざまなサービスが利用できる月額制のサブスクリプションサービスです。
Pontaパスについての詳細はこちらを参照ください。
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