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発売たちまち、増刷！『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの ムダなくおいしい！ つくりおき』売れ行き好調！

株式会社ＮＨＫ出版 番組キャラクター・ハツ江おばあちゃんの表紙が目印！『ハツ江おばあちゃんの ムダなくおいしい！ つくりおき』が大好評！ 発売たちまち増刷になりました。

まとめてつくっておけば、後がラクラク。食材のムダも減らせて節約もできる。つくりおきはいいことずくめ！

主菜と副菜が合計約100品。温めればすぐに食べられるものが盛りだくさん！ ひとつつくればその後展開して味変を楽しめたり、冷凍して長く保存できる下味ストックもたっぷり紹介します。 デジタルマガジン　レシピ公開中！ 鶏もも肉の角煮風 鶏ハムのカルパッチョ風 ガパオライス 蒸しブロッコリーのチーズごまあえ

●CONTENTS●

知っておきたい！　つくりおきの3つのルール Part1　まずは多めにつくってストックしてみましょ 鶏ハム 鶏ハムのカルパッチョ風／鶏ハムのコロコロサラダ／洋風茶碗蒸し ミートソース ミートソーススパゲッティ／ポテトミートグラタン マッシュポテト ゆで豚 ゆで豚のねぎ塩だれ／ゆで豚のきのこスープ はちみつ酢たまねぎ たこの酢たまねぎカルパッチョ／豚しゃぶ酢たまねぎ ラタトゥイユ チキンソテーのラタトゥイユがけ／ラタトゥイユの落とし卵／ラタトゥイユのトーストのせ Part2　冷蔵庫にあると安心よ！ あす、あさってのためのつくりおき ●肉 鶏もも肉の角煮風／鶏肉の柚子こしょう照り焼き／鶏むね肉の彩り野菜ロール／鶏むね肉の南蛮漬け／しっとりゆで豚のねぎあえ／えのきの肉巻き トマト煮／豚こまとごぼうの甘辛しょうが炒め／フライパンチャーシュー／牛肉とじゃがいも、春菊のペッパーチーズ炒め／牛肉とたまねぎの甘辛煮／のりナゲット／ひじきみそつくね／ひき肉とごぼうのごまみそそぼろ／和風キーマカレー ●魚介 ゆでざけともやしの梅だれあえ／さけのしょうがたっぷりつけ焼き／かじき竜田のねぎしそだれ／たいのトマトバジルソテー／さば缶から揚げ／さばじゃがみそ煮 ●卵・大豆製品 肉巻き卵／台湾風卵焼き／豆腐ナゲット／厚揚げのそぼろ煮 ●野菜 にんじんのたらこ炒め／にんじんと大豆、昆布の煮物／にんじんのハニーマスタードマリネ／大根のしょうゆマヨ炒め／大根の中華漬け／かぶのわさびマリネ／かぶのエスニック甘酢漬け／れんこんのカレーマヨサラダ／れんこんのウスターソース炒め／ごぼうのオイスターごま甘酢がらめ／ごぼうのさんしょうきんぴら／小松菜のごま昆布ナムル／春菊とじゃこの赤じそ炒め／簡単ラーパーツァイ／白菜とハムのヨーグルトレモンサラダ／キャベツの塩水漬け／ゆでキャベツの塩昆布あえ／蒸しブロッコリーのチーズごまあえ／ブロッコリーのハニーマスタードマヨ／みょうがの甘酢漬け／丸ごとねぎの甘酢しょうゆ漬け／ねぎのマスタードマリネ／レンジなすの香味あえ／なすのビネガーマリネ／なすのしょうが煮／トマトのだしびたし／ソフトドライトマト／ミニトマトとあんずのピクルス／ピーマンと油揚げのおかか煮／ピーマンとしらすの焼きびたし／きゅうりの甘辛煮／ゴーヤーのきんぴら／きのこのおかか黒酢炒め／きのこの塩きんぴら Part3　変幻自在なの！ ‟おかずのタネ”のつくりおき さば缶カレー さば缶カレーライス／さば缶カレーサンド／シャキシャキピーマンのカレーあえ／キャベツのさばカレー炒め レモン鶏そぼろ 即席エスニックスープ／レモン鶏そぼろずし／鶏そぼろとほうれんそうのソテー／鶏そぼろとにんじんのサラダ こっくりみそ豚 厚揚げのみそ豚焼き／みそ豚マーボートマト 甘酢ちりめん きゅうりと油揚げの甘酢ちりめん／豚バラとなすの甘酢炒め おろしたまねぎトマト 豚しゃぶのたまねぎトマトサラダ／フラメンカエッグ さわやか薬味じょうゆ 納豆ご飯の薬味じょうゆがけ／こんがり手羽先の薬味じょうゆ／まぐろのさわやか薬味丼／ゆで卵の薬味じょうゆ漬け Part4　下味保存するだけ！ いろんな料理が生まれるわよ ひき肉ストック レンチンそぼろ／ガパオライス／ひき肉とにらのチヂミ／キッシュ風オープンミートオムレツ／エスニックだんご汁 さけストック さけフレーク／さけの一口照り焼き／さけの甘酢煮／さけのチーズピカタ／さけの炊き込みご飯 ・材料別さくいん 【監修】高木ハツ江（たかぎ・はつえ）NHK「きょうの料理ビギナーズ」の講師を務めるキャラクター。ほのぼのとした語り口で、料理の基本をやさしく、わかりやすく説明する。好奇心旺盛のスーパーおばあちゃんで、さまざまなジャンルの料理に精通している。現代の暮らしに合ったビギナー向けのレシピを紹介している。

●商品情報

NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの　ムダなくおいしい！ つくりおき NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　 ハツ江おばあちゃんの ムダなくおいしい！ つくりおき 監修：高木ハツ江 編：NHK出版 出版社：NHK出版 発売日：2026年1月19 日 定価：1,320円（税込） 判型：B5変型判 並製 ページ数：96ページ（オールカラー） ISBN：978-4-14-199374-2 NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993742026.html Amazon→https://amzn.asia/d/2xlcsU6 楽天ブックス→https://books.rakuten.co.jp/rb/18460975/

●シリーズ既刊　好評発売中！

NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの　野菜たっぷり100おかず NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんの 野菜たっぷり100おかず 著：高木ハツ江 監修：夏梅美智子 出版社：NHK出版 発売日：2025年6月19日 定価：1,210円（税込） 判型：B5変型判 並製 ページ数：96ページ（オールカラー） ISBN：978-4-14-199368-1 NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993682025.html Amazon→https://amzn.asia/d/iC6SL9b 楽天ブックス→https://books.rakuten.co.jp/rb/18225574/ NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの　小さなフライパンでひとり分ごはん NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの 小さなフライパンでひとり分ごはん 著：高木ハツ江 監修：きじまりゅうた 出版社：NHK出版 発売日：2025年3月17日 定価：1,210円（税込） 判型：B5変型判 並製 ページ数：96ページ（オールカラー） ISBN：978-4-14-199364-3 NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993642025.html Amazon→https://amzn.asia/d/25tpEpw 楽天ブックス→https://books.rakuten.co.jp/rb/18134825/ NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの　電子レンジでラクラクごはん NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　 ハツ江おばあちゃんの 電子レンジでラクラクごはん 著：高木ハツ江 監修：ほりえさわこ 出版社：NHK出版 発売日：2024年7月17日 定価：1,210円（税込） 判型：B5変型判 並製 ページ数：96ページ（オールカラー） ISBN：978-4-14-199347-6 NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993472024.html Amazon→https://amzn.asia/d/hXJckPd 楽天ブックス→https://books.rakuten.co.jp/rb/17890201/ NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　これならできる！　ハツ江おばあちゃんの人気お弁当 NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック これならできる！　 ハツ江おばあちゃんの人気お弁当 著：高木ハツ江 監修：藤野嘉子 出版社：NHK出版 発売日：2024年3月18日 定価：1,100円（税込） 判型：B5変型判 並製 ページ数：96ページ（オールカラー） ISBN：978-4-14-199339-1 NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993392024.html Amazon→https://amzn.asia/d/1g147Bc 楽天ブックス→https://books.rakuten.co.jp/rb/17771946/ 企業プレスリリース詳細へ PR TIMESトップへ

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