糖質制限中に外食する場合に選ぶべきメニューとは！？【最強の食事】

～迷ったときの２択！～ランチで外食するなら

１日のエネルギー量や３大栄養素の数値をいつも頭に入れておくのは大変。また、宴会やランチで外食しなければならない日もあります。カロリーオーバーしても、翌日埋め合わせれば大丈夫。続けられるよう、ざっくりしたヒントを。

●定食屋の主菜は…
ステーキなら脂質もあるけれどたんぱく質も摂れる
からっとした揚げ物をつい選びたくなるけれど、肉汁がしたたりおちるようなステーキのほうがたんぱく質も豊富。食べ応え、かみ応えもあり代謝アップ。

●単品パスタは…
和語メニューの和風パスタを選ぶ
具材しだいで和風にもイタリア風にもなるパスタは、カルボナーラやナポリタンなどの「カタカナ」ではなく、明太子、しいたけ、あさりなど和語メニューが安心。

●ラーメン屋なら…
こってり系は避けしょうゆ味を
すすれないようなスープは脂質のカタマリ。スープを残しても麺にからみついている。かつおや鶏、昆布でだしを摂った、昔ながらの「中華そば」を。

●そば屋では…
十割そばなら言うことなし
そばは栄養価が高い食品です。食べ応えのある十割そばにして、高たんぱくの鴨が具なら完璧。

【書誌情報】
『運動効果を最大限に引き出す最強の食事』
著者：/森拓郎

運動している人、これから運動をしようとしている人のために、運動効果を最大限に引き出せる最強の食事法を紹介！ダイエット、ボディメイクなど、最短効率でカラダを変えるために必要な栄養素を5大栄養素(炭水化物・脂質・たんぱく質・ミネラル・ビタミン)の解説とともにひも解きます。賢く糖質と向き合い、余分な脂質をカットすることで、誰でも簡単にカラダは変わります。「せっかくやるなら効率よく、時間をかけずにダイエットしたい！」という方必見の一冊です。