TOP / SPORTS RELEASE / シャインマスカットの甘美な世界へ！横浜ベイホテル東急「スィートジャーニーシャインマスカット」9月4日より木曜限定開催！毎年完売のナイトデザートブッフェは8月1日10時より予約開始！

2025年8月1日

シャインマスカットの甘美な世界へ！横浜ベイホテル東急「スィートジャーニーシャインマスカット」9月4日より木曜限定開催！毎年完売のナイトデザートブッフェは8月1日10時より予約開始！

横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい）のオールデイダイニング「カフェトスカ」が、2025年9月4日（木）から10月16日（木）の毎週木曜ディナータイムに、シャインマスカットを贅沢に楽しむデザートブッフェ「スィートジャーニーシャインマスカット」を開催！みずみずしいシャインマスカットのショートケーキやテリーヌ、名物のカルボナーラやローストビーフも味わえる、甘さと塩味の絶妙ハーモニー。みなとみらいの夜景と共に、予約は8月1日（金）10時からスタート！

「スィートジャーニーシャインマスカット」の魅力

“ぶどうの王様”シャインマスカットを主役にした大人気ナイトデザートブッフェ。毎年即完売のフェアが、2025年も豪華ラインナップで登場！爽やかな甘みと上品な香りのシャインマスカットを使ったスイーツ約17種に加え、ライブキッチンで提供されるカルボナーラやローストビーフなど、甘さと塩味の無限ループが楽しめます。ワインのフリーフローオプションやみなとみらいの夜景が、贅沢な大人の時間を演出。

メニューハイライト

スイーツ（約17種）：
- シャインマスカットショートケーキ：みずみずしい果肉が主役の定番ケーキ。
- シャインマスカットテリーヌ：透明感あふれるゼリーに果粒を閉じ込めた、見た目も味も華やかな一品。
- シャインカットマスクタルト・シュークリーム・レアチーズ・ロールケーキなど。
- アクションコーナー：シェフが目の前で仕上げる「シャインマスカットミニパフェ」。
- グラスデザート：ヤオルトシャインマスカット、シャインマスカット杏仁豆腐など約5種。
フード：
- パルミジャーノ・レッジャーノのカルボナーラ：ライブキッチンで仕上げる濃厚パスタ。
- ローストビーフ：ジューシーな肉の旨味が広がる人気メニュー。
- トスカオリジナルオニオンカレー、窯焼きピッツァなど。
ドリンク：コーヒー、紅茶、オレンジジュースなどフリードリンク付き。
オプション：赤白ワイン・スパークリングワインのフリーフロー（＋2,000円）。

イベント概要

期間：2025年9月4日（木）～10月16日（木）の毎週木曜日（要予約）
時間：17:00～、17:30～、18:00～（120分制）
場所：オールデイダイニング「カフェトスカ」（横浜ベイホテル東急2階）
料金（税込・サービス料込）：
- 大人：7,500円（フリーフロー付き9,500円）
- 小学生：4,200円
- 4歳以上未就学児：2,800円
予約開始：2025年8月1日（金）10:00～（初日はオンライン事前決済のみ）
- 公式サイト：https://ybht.co.jp/restaurant/tosca.php
注意：
- 食材入荷状況によりメニュー変更の可能性あり。
- 運転者や20歳未満へのアルコール提供は不可。

「カフェトスカ」の魅力

みなとみらいの夜景や観覧車のイルミネーションを望む開放的な空間。吹き抜けとパームツリー、海辺をイメージした水面が都会のオアシスを演出。ライブキッチンではシェフが目の前で調理し、音や香りで五感を刺激。「メゾンカイザー」のブレッドや全国の厳選食材を使ったメニューが楽しめ、アーバンリゾートを満喫できます。