【秋の味覚】さんま、大とろ、金目鯛が激旨！「うまい鮨勘」の「秋の彩」フェアが10月1日スタート！

食欲の秋、最高の旬ネタを堪能するチャンスです！

宮城県仙台市に本社を置く株式会社アミノが運営する寿司業態**「うまい鮨勘」**が、2025年10月1日（水）から10月31日（金）までの期間限定で「秋の彩（いろどり）」フェアを開催します。

脂が乗った濃厚なさんまをはじめ、とろける本まぐろや、上品な金目鯛など、この時期にとびきり美味しい旬のネタが勢揃いします！

濃厚な旨み！秋を感じる「旬の三昧」が一挙登場

回転寿司店舗・ゆとろぎ店舗と、東北対面寿司店舗の2業態で、それぞれ季節限定の「三昧（ざんまい）」メニューが販売されます。

絶対食べたい！秋の主役ネタ

• さんま三昧 秋の味覚の代表格。しっかり脂がのったさんまを、**生姜、梅、炙りポン酢（対面店舗は生姜、ポン酢、梅）**といった薬味でさっぱりと楽しめます。
  • 回転寿司・ゆとろぎ店舗：660円（税込726円）
  • 東北対面寿司店舗：670円（税込737円）

豪華絢爛！とろける極上ネタ

• 大とろ三昧（回転寿司・ゆとろぎ店舗） 濃厚な旨味が広がる大とろを、大とろ、炙りポン酢、**極上ねぎとろ黄金軍艦（刻みわさびのせ）**の3種で贅沢に味わえます。
  • 価格：1,180円（税込1,298円）
• 本まぐろ とろ三昧（東北対面寿司店舗） 天然本まぐろの大とろ、中とろ、極上ねぎとろ軍艦という、まぐろの甘み・旨みを極限まで堪能できる極上のセットです。
  • 価格：1,180円（税込1,298円）

白身・貝好きにはたまらない

• 白身三昧
  • 回転寿司・ゆとろぎ店舗： 上品な甘みの金目鯛、コリコリ食感の太刀魚（炙りポン酢）、旨味を凝縮した平目昆布〆の3種。
    • 価格：640円（税込704円）
  • 東北対面寿司店舗： 金目鯛、甘鯛（べっ甲漬け）、太刀魚（塩すだち）、平目（ポン酢）の4種の白身を食べ比べ！
    • 価格：890円（税込979円）
• 活貝三昧 活あわび、活ほっき貝、活つぶ貝の磯の香りが口いっぱいに広がる人気のセット。食感、旨み、甘みが噛むほどに楽しめます。

「うまい鮨勘」は**『木を植える鮨屋』**

「うまい鮨勘」は、仙台・石巻・豊洲市場で自社仕入れチームが競り落とした鮮魚を提供する、石巻発祥の寿司店です。

また、「新鮮で栄養豊富な魚介類を未来の子供達にも届ける」という想いから、海を豊かにする**「植樹活動」**を山沿いや三陸の沿岸を中心に続けています。単なる社会貢献ではなく、鮨屋として海に恩返しをするという理念のもと、限りある資源を守り続けています。

フェア販売情報

脂がのって濃厚なこの時期だけの旨さを、ぜひ「うまい鮨勘」でご堪能ください！

うまい鮨勘 ホームページ：https://umaisushikan.com/