【でらうま！】名古屋コーチン、手羽先、味噌かつ！『味の民芸』が「なごやめし」フェアを10/2から開催！

手延べうどんと和食のレストラン**『味の民芸』が、明日2025年10月2日（木）**より、全国51店舗で『でらうま なごやめし』フェアを開催します！

地鶏の王様「名古屋コーチン」を贅沢に使った料理をはじめ、味噌かつ、味噌煮込み、海老フライ、手羽先など、数ある「なごやめし」の美味しさを心ゆくまで堪能できる、豪華なラインナップです。

名古屋へ旅行した気分で、心ゆくまで「でらうま」な名古屋グルメを楽しんでみませんか。

地鶏の王様「名古屋コーチン」を味わい尽くす！

今回のフェアの主役は、日本三大地鶏の一つ「名古屋コーチン」。噛むほどにコクと旨味が溢れる、ぷりっとした弾力のある肉質が特徴です。

名古屋コーチン丼　茶わん蒸し付
税込1,880円

日本三大地鶏の一つ「名古屋コーチン」。
噛むほどにコクのある旨味が溢れる名古屋コーチンのもも肉を使用しました。ぷりっとした弾力に富んだ肉質もお楽しみください。ふんわり玉子の相性も抜群です。

名古屋コーチンカレーきしめんと
味噌かつ丼セット（画像）
税込1,980円
名古屋コーチンカレーきしめん　単品
税込1,300円

「名古屋コーチン」のもも肉と人気のカレーうどんスープを使用して、「きしめん」と合わせました。八丁味噌とヒレかつを使用した「味噌かつ」丼とご一緒に。なごやめしの満腹セットです。

名古屋コーチン味噌煮込みうどん
でらうま名古屋セット（画像）
税込2,290円
名古屋コーチン味噌煮込みうどん
税込1,490円

「味噌煮込み」は「名古屋コーチン」もも肉を使用。こだわりの民芸手延べうどんと合わせました。でらうま名古屋セットは、大ぶりの「海老フライ」と玉ねぎフライをお楽しみいただけます。

味噌かつ海老フライ御膳
税込2,050円

八丁味噌を使用したたれにロースかつを合わせた「味噌かつ」と「海老フライ」の御膳です。海老フライは玉子ときゅうりを加えた自家製タルタルソースでご賞味ください。
純和鶏と翡翠銀杏を使用した茶わん蒸し、こだわりの手延べうどんと様々な味をご堪能いただけます。

名古屋コーチンステーキ御膳
※一部店舗では未実施
税込2,180円

「名古屋コーチン」のむね肉を使用しました。
むね肉は加熱してもしっとりとした口当たりで、名古屋コーチンの旨みを味わえます。
ステーキは塩またはオリジナルステーキソースで、名古屋コーチンのチキンかつはとんかつソースでお召し上がりいただきます。調理法の違いもお楽しみください。

なごやめしの鉄板メニューも勢揃い！

名古屋コーチン以外にも、なごやめしの定番が集合します。

• 味噌かつ海老フライ御膳（税込2,050円）：八丁味噌を使用したたれのロースかつと、自家製タルタルソースで味わう海老フライの欲張り御膳。
  
• 串かつ（税込180円～）：味噌たれとソースから選べる、おかずにもおつまみにも人気の定番メニュー。
  

「味の民芸」のこだわり：手延べうどんと黄金だし

『味の民芸』のメニューには、約30時間以上かけて作る手延べうどんを使用。「つるつる」とした喉越しの良さが特徴です。

また、「北海道産利尻昆布」と4種類の節から毎日店舗で引く**無添加の『出汁』**が、味のベースとなっています。このこだわりの和空間で、名物うどんと共に「なごやめし」を満喫してください。

【フェア概要】

• フェア名： 『でらうま なごやめし』フェア
• 販売開始： 2025年10月2日（木）～
• 販売店舗： 全国 味の民芸51店舗