【伍福軒】新たな主役爆誕！愛知の“白醤油”を使った『背脂白醤油ラーメン』10/15発売！黒醤油との「選べるWスープ」体制へ！

「東京背脂黒醤油ラーメン伍福軒」は、2025年10月15日（水）より、新商品『背脂白醤油ラーメン』の販売を、目黒店を除く9店舗で開始しました！

これまで力強い「黒醤油」で人気を博してきた伍福軒に、愛知県産の**“白醤油”**を使用した、コク深くまろやかな味わいの新たな主役が登場します。

「白醤油」ならではの澄んだ旨みと奥深さ

新商品の『背脂白醤油ラーメン』は、主に小麦を原料とする愛知県産白醤油を使用。豚・鶏・昆布の旨味をじっくりと引き出したスープに背脂を加えることで、以下の特長を持つ一杯に仕上がっています。

• まろやかで奥深い味わい: 白醤油の上品な香りとほのかな甘みが、背脂のコクと絶妙にマッチ。
• クリアな見た目: 白醤油ならではの淡い色合いで、澄んだ美しいスープが特徴。
• 麺: スープとの相性を追求した中細ストレート麺が、やさしい口当たりと満足感を両立させます。

黒醤油のキレとは一線を画す、しみわたるようなやさしい旨みが特徴です。

全ラーメンが「黒 or 白」を選べる体制に！

『背脂白醤油ラーメン』の販売開始に伴い、伍福軒ではすべてのラーメンで、**力強い旨みの「黒醤油」またはまろやかな「白醤油」**のどちらかを選べるようになりました。その日の気分やお好みに合わせて、伍福軒の味をより自由に楽しめます。

同時発売！ボリューム満点『肉ワンタンメン』

たっぷりと肉の旨みが詰まった肉ワンタンが7個入った**『肉ワンタンメン』**も同時に販売開始。ぷるぷるの皮とジューシーな肉餡が、黒醤油にも白醤油にもよく合う、ボリューム満点の一杯です。

商品概要

• 販売開始日: 2025年10月15日（水）
• 販売店舗: 目黒店を除く伍福軒9店舗
  • （ご注文端末上では「背脂醤油ラーメン「白」」と表記されます）