神戸・御影で味わう最高峰の鶏料理！「御影洋食一平」が新メニュー「大和肉鶏グリルチキン」を発表！

神戸・阪急御影に店を構える「ワンランク上の本格洋食」を提供する「御影洋食一平」は、奈良県が誇る銘柄鶏を使用した新メニュー「大和肉鶏グリルチキン～香味野菜のクリームソース～」の提供を開始しました。

老舗「グリル一平」の伝統と最新の技術が融合した同店が、素材に徹底的にこだわり抜いて開発した、自信作のチキン料理です。

大和肉鶏グリルチキン～香味野菜のクリームソース～

「大和肉鶏グリルチキン」の3つのこだわり

この新メニューは、洋食の定番であるチキン料理に「更なる感動」を届けるため、数ある銘柄鶏の中から厳選された「大和肉鶏」の魅力を最大限に引き出しています。

1. 厳選素材「大和肉鶏」の深い旨みと弾力

奈良の豊かな自然の中でじっくりと育てられた「大和肉鶏」は、赤味を帯びた肉質と、コク深く芳醇な味わいが特徴です。ブロイラーにはない力強い旨味と、適度な弾力のある上質な食感を堪能できます。

2. 絶妙な火入れで実現した香ばしさとジューシーさ

シンプルながらも繊細な火入れにこだわり、皮目からじっくりと焼き上げることで、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとジューシーに仕上がっています。噛むほどに大和肉鶏本来の肉汁が口の中に溢れ出します。

3. 旨味を引き立てる特製クリームソース

細かく刻んだ香味野菜の甘みが溶け込んだ、まろやかな特製クリームソースを添えています。鶏肉の力強い味わいをソースの優しいコクが包み込み、全体の調和を生み出す上質な味わいです。

「御影洋食一平」とは

2025年6月にオープンした「御影洋食一平」は、神戸で70年以上の歴史を持つ老舗「グリル一平」が手掛ける新業態です。「ワンランク上の本格洋食」をコンセプトに、伝統の技法を守りながら、今の時代にふさわしい「美味しさのその先」を追求。素材ひとつ、火入れひとつにも妥協せず、心を込めた一皿を提供しています。

落ち着いた雰囲気の中で、大切な方との上質な洋食のひとときをお過ごしください。

【店舗概要】

• 店名： 御影洋食一平
• 住所： 兵庫県神戸市東灘区御影郡家2丁目15-11 佐野ビル 101（阪急御影駅より 徒歩3分）
• 定休日： 水曜日、木曜日
• 公式URL： http://www.mikage-ippei.com/