世界一ラザニアに合うコーヒー！「LASAGNA BLEND」が恵比寿COLORS CAFEに登場！世界チャンピオンと共同開発した究極のペアリング！

世界初のラザニアとコーヒーの専門店「COLORS CAFE」（東京・恵比寿）は、ラテアート世界チャンピオンの経歴を持つコーヒークリエイター、深山晋作さんと共同開発したスペシャルブレンドコーヒー**「LASAGNA BLEND（ラザニアブレンド）」の提供を、11月5日（水）**より開始しました！

ラザニアの複雑な食感と濃厚なソースに調和する、世界一ラザニアに合うコーヒーをコンセプトに誕生した唯一無二の味わいです。

究極のペアリングを実現した「LASAGNA BLEND」の特徴

「BARISTA MAP Coffee Roasters」のメンバーと共に試行錯誤されたこのブレンドは、ラザニアの美味しさを引き立てるために緻密に設計されています。

• 味わいの調和: ラザニアのクリーミーさ、香ばしいチーズ、具材の豊かな風味に調和するよう、華やかでクリアな酸味に甘さと質感を合わせもつ味わいを追求。
• 使用豆: コロンビアのピンクブルボン品種（ジャスミンを感じる酸味）と、エチオピアの軽やかな甘さを持つ豆をブレンド。
• 焙煎: 最新のStronghold焙煎機を使用し、華やかさを保ちつつ、甘さと質感を引き出すよう工夫されています。
• ペアリング: ラザニアはもちろん、ホワイトソースやチーズを使った料理、肉やバター、マヨネーズなどの旨味を引き出し、食事体験を一段と高める一杯になると深山氏はコメントしています。

COLORS CAFEについて

COLORS CAFEは、北イタリアで修行を積んだオーナーシェフ監修の伝統的なホワイトラザニアをベースに、4種（緑・白・赤・黒）のラザニアを提供しています。

• メニューコース:
  • ラザニアとコーヒーのコース（2,700円・税込）
  • コーヒー飲み比べのコース（1,700円・税込）
  • ※両コースとも料金内でコーヒーやラテ・紅茶の飲み比べが可能です。
• 場所: JR/日比谷線 恵比寿駅より徒歩3分（オートロックのビル8Fにある隠れ家カフェ）

自宅でも楽しめる販売情報

「LASAGNA BLEND」は、豆とドリップバッグとして店頭およびECでの販売も行われます。

このユニークな「ラザニアとコーヒーの口福のペアリング」を、ぜひ恵比寿の隠れ家カフェで体験してみてください。