名古屋に旋風！大阪トップ級の行列店「桐麺」が東海地方初上陸！不動の人気No.1「桐玉」を金山で体感せよ！

関西で圧倒的な人気を誇るラーメンブランド「中華そば桐麺」が、いよいよ東海地方に初進出！株式会社桐麺JAPANは、愛知県名古屋市の金山に「中華そば桐麺金山店」をオープンすることを発表しました。

超人気店「ラーメン人生 JET」出身の創業者からその魂を継承し、全国展開の夢を掲げる「桐麺JAPAN」と、年商90億円超の居酒屋グループを牽引する松井兄弟がタッグを組んだ、注目の一大プロジェクトです。

金山店でも、全国からファンが訪れる「桐麺」の看板メニューを味わうことができます。

桐玉（冷・温） 1杯 1,000円
- 「TKM（たまごかけ麺）」の火付け役として知られる、不動の人気No.1メニュー。特に**「冷やし桐玉」**がおすすめです。
こってりつけ麺 1杯 1,000円
- 鶏と豚を約15時間煮込んだ、旨みが濃厚な一杯。

★オススメメニュー★

桐玉（冷・温）1杯1,000円　「TKM（たまごかけ麺）」の火付け役。オススメは「冷やし桐玉」

こってりつけ麺　1杯1,000円　　鶏と豚を約15時間煮込んだ旨みが濃厚な1杯

今回の東海地方初出店は、松井兄弟が率いる企業間の提携により実現しました。

企業・人物	概要
株式会社桐麺JAPAN（松井利也代表）	創業者の想いを継承し、全国展開を担う。兄・勝也氏と共に居酒屋グループ「株式会社double」も牽引。
株式会社 food culture（松井勝也代表）	提携企業。居酒屋経営で培ったノウハウを活かし、東海地方での「桐麺」ブランド拡大を担う。

歴史の裏側： 「桐麺」は、かつて大阪で「食べログ百名店」に選出されるなどトップレベルの人気を誇っていましたが、創業者が閉店を発表。その想いを引き継ぎ、「なんとか桐麺を大阪に残し、沢山の人に届けたい」という利也氏の情熱から、現在の「桐麺JAPAN」創業へと繋がりました。

「日本一旨い麺で日本中を元気にする」という理念のもと、今後は関西はもちろん、関東や海外への出店も進められる予定です。