冬の極上出汁しゃぶ解禁！「おかか」で藁焼きぶりと牡蠣の旨みを堪能！

「出汁しゃぶおばんざい おかか」（東京・新宿・市ヶ谷・北浜）にて、2025年11月18日（火）より、高知県産ブランド魚を使った期間限定の贅沢メニューが登場！

香ばしい**「藁焼きぶり」と、海の恵み「牡蠣」**を、おかか自慢の出汁しゃぶで心ゆくまで味わう、至福の冬の味覚です。

藁焼きぶり × おかか出汁 ＝ 絶品

今回の主役は、高知県・宿毛湾でストレスなく育まれたブランドブリ**「荒木さん家のブリ」**。特注飼料により、臭みが少なく上品な味わいが特徴です。

1. 藁焼きの香ばしさ： 活〆後すぐに藁で香ばしく焼き上げ、皮目に芳しい香りをまとわせます。身は驚くほどしっとり。
2. 出汁しゃぶ： 藁焼きぶりを「おかか自慢の出汁」にくぐらせることで、旨みと香ばしさが溶け出し、最後の一滴まで楽しめます。

海の旨み重ね！牡蠣との贅沢な共演

さらに贅沢に海の旨みを堪能したい方には、「荒木さん家の藁焼きぶりと牡蠣の出汁しゃぶ」がおすすめ。藁焼きぶりの香ばしさと牡蠣の濃厚な旨みが調和した、冬限定の味わいです。

メニュー＆価格（期間限定：2月中旬まで）

どちらの出汁しゃぶも、削り立てのかつお節が食べ放題です！

1. 荒木さん家の藁焼きぶりの出汁しゃぶ

2. 荒木さん家の藁焼きぶりと牡蠣の出汁しゃぶ

※いずれも二人前からのご注文となります。

※〆の半田そうめんや、黒豚・黒毛和牛の追加も可能です。

対象店舗情報

この冬の限定メニューは、2025年11月18日（火）から2月中旬までの提供予定です。出汁の香りに包まれる至福の時間を、ぜひお近くの「おかか」でご堪能ください！