脂肪を燃やす体を作るカツオのなめろうの作り方レシピ【糖質オフでやせる食事】

脂肪を燃やすカラダを作るレシピ

“マゴワヤサシイ”食材に、ぜひ摂ってほしい高たんぱく質の肉や卵を取りいれて、毎日食べても飽きないレシピをつくりました。主食・主菜・副菜・汁物を組み合わせて、ぜひ毎日の食卓を充実させてください。

カツオのなめろう

【ココが代謝アップ！】
カツオには鉄分や不飽和脂肪酸が豊富に含まれます。不飽和脂肪酸がコレステロール値を下げてくれるので、体内の中性脂肪を減らす働きがあります。

カロリー:88Kcal たんぱく質:17g 脂質:2.7g 糖質:1.9g(1人分)

●材料［２人分］
みょうが １個
生姜 １片
万能ネギ １本
カツオ（生、刺身用） 120g
みそ 大さじ１
しょうゆ 少々

●作り方
【1】みょうが、生姜はみじん切りにする。万能ネギは小口切りにする。
【2】カツオは１センチ角くらいに切り、その後、包丁でさらに細かくたたく。
【3】 【1】にみそ、しょうゆをまぜ、器に盛り付ける。

【書誌情報】
『糖質オフでやせる食事』
監修：江部康二

やせるためには、運動するしかない！　という考え方はもう古い！　実際に体重を落とすための最重要ポイントは「食事」です。この本で紹介する食事術は、カロリーを制限するといった従来の方法ではなく「糖質」をカットする、という新たな試みです。