ちょい足しで効能を発揮！「ヒハツ＆シナモン」で健康革命

スパイスとして使うだけで毛細血管を強化

摂取するだけでゴースト血管を甦らせる食材として注目されているのが、「ヒハツ」と「シナモン」。どちらも毛細血管の健康に不可欠な受容体型酵素「Tie2」を活性化してくれます。

ヒハツとはロングペッパーと呼ばれるコショウの一種。なじみがないかもしれませんが、インドではスパイスとして昔から使われています。日本でも八重山諸島に「ピパーチ」という同様のスパイスがあります。正確にはヒハツモドキという別の植物ですが、成分はほぼ一緒でいずれもコショウ科です。

このヒハツの辛み成分「ピペリン」にTie2を活性化させ、毛細血管を強化する作用があります。それだけでなく、血圧降下やむくみの軽減、疲労回復などヒハツ由来のピペリンにはさまざまな効能が。味はコショウに似たピリッとした辛みと爽やかな甘みが特徴です。

一方、シナモンはお菓子やパンなどにも使われる日本でも身近な食材。香り成分である「シンナムアルデヒド」がTie2を活性化させ、毛細血管を強くする効果があります。

どちらも粉末状のスパイスとして売られているので料理や紅茶やコーヒーなどのドリンクにパパッと振りかけるだけで手軽に摂取できます。ヒハツもシナモンもさほど刺激は強くありませんが、スパイスなので、とりすぎには注意しましょう。ちょい足しするだけでも効果は十分です。

Tie2を活性化するヒハツとシナモンのここがすごい！

ヒハツ、シナモンはともに、冷えやむくみの改善、血行の促進などが期待されるスパイスです。それぞれの特徴を知り、ぜひ取り入れてみてください。

ヒハツ

コショウ科の果実で、コショウと同じ辛み成分ピペリンを含んでいます。辛みのなかにほんのり甘い香りがするのが特徴。肉料理やカレーなどによく使われます。

【うれしい効果】

むくみの軽減／血行促進冷えの予防／疲労回復

【おすすめの取り入れ方】

炒めもの、スープなどに、こしょうのかわりにふり入れるのもおすすめ。体を冷やさないために、サラダよりも温野菜にするのがコツ。

●みそ汁に

●温野菜に

シナモン

クスノキ科の常緑樹の樹皮を乾燥させたもの。スパイシーで甘い香りは、アップルパイ、クッキーなどの菓子類はもちろん、肉料理にもよく合います。

【うれしい効果】

血管強化／血行促進冷えの予防／抗酸化作用気鬱の改善／抜け毛予防、シミ、しわ改善／ダイエット効果

【おすすめの取り入れ方】

紅茶は体をあたため、コーヒーは冷やす作用があるため、特にコーヒーを飲む際にはぜひプラスを。鎮静作用もあり、就寝前のハーブティーに加えると安眠効果も。

●コーヒーや紅茶、ココアに

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 冷えと乾燥の話』著：石原新菜