「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」「駅そばのわりに、旨いな」を目指して!出汁も麺にもこだわる一杯!? 神奈川県・逗子で出会ったそばの素人がたどり着いた最高の出汁

(C)BS日テレ 味良し、見て良しの黄金の出汁! 視聴者から番組に寄せられたメールに、ぜひ行ってほしい店があるということで神奈川県逗子市を訪れた塚地武雅(ドランクドラゴン)。
逗子マリーナからスタートし、ふらっと散策していると漁港で漁師をしているという男性に遭遇。
おもむろに取り出してきた写真に写っていたのは俳優の竹中直人さん。実はこの男性、竹中直人さんと高校の同級生だそう。さらにもう一枚の写真には大物俳優や大物歌手の姿が!塚地も驚きの気になる関係とは…? お目当ての立ち食いそば屋は京急線の逗子・葉山駅の改札横にある「浪子そば」。
「駅そばのわりに、旨いな」をスローガンに掲げる店主は、サラリーマンを続けながら、子供の頃から通っていたそば屋を引き継ぎ、経営してきたという。
そばの素人だった店主は、ネットで「最高の出汁」と検索、高知県土佐清水市にたどり着き、地元の鰹節問屋を紹介してもらった。
3種の枯れ節からとれる黄金色の出汁がつゆの決め手で、麺は横須賀の老舗「船食製麺」から仕入れ、生麺から茹であげるこだわり。
さらに、常連客のみぞ知る!?+αのトッピングがそばをより美味しくする!
人気は、店名と同じ「浪子そば」で天かすに油揚げ、ワカメと生卵が乗った一杯。
「出汁のうまみと風味が強い」とつゆを絶賛した塚地だった。
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(C)BS日テレ [タイトル] ドランク塚地のふらっと立ち食いそば [番組概要] ドランクドラゴン塚地武雅が庶民の味方「立ち食いそば」を求め、日本全国をふらっと旅する番組。行く先々では最高の1杯と心温まる素敵な出会いが。こだわりあり、人情ありのほんわか立ち食いそば巡り! [放送日時] 6月23日(月)よる10時~10時30分放送(毎週月曜よる10時放送) [放送局] BS日テレ / BS日テレ4K 【出演者】 塚地武雅(ドランクドラゴン) ナレーター 柳家喬太郎 [クレジット] (C)BS日テレこの記事のCategory
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