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2025年4月28日

【HOTEL FARO manazuru】～灯台のように、旅の記憶に残る味を～『FARO特製柑橘香るレモンカレー～真鶴産鰺フライを添えて～』2025年5月1日提供開始！

海と緑に包まれた真鶴の高台に位置するホテル「HOTEL FARO manazuru」に併設する「CAFE&RESTAURANT燈下」では、地元食材を贅沢に使用したシグネチャーディッシュ『FARO特製柑橘香るレモンカレー～真鶴産鰺フライを添えて～』の提供を2025年5月1日より開始いたします。鮮やかな黄色が印象的なカレーは、地元で採れたフレッシュな柑橘をふんだんに使用したオリジナルのカレーです。口に運ぶと、爽やかな香りと奥深い旨味が広がります。真鶴港で水揚げされた鰺をカラッと揚げた鰺フライは、サクサクとした食感とふっくらとした白身の旨味がカレーとの相性抜群です。お米は十八穀米を採用し、彩り豊かな地元産の野菜と柑橘を添えた見た目にも楽しい一皿に仕上げました。添えられた柑橘を搾っていただくとより一層フレッシュな香りと酸味が加わり、味の変化もお楽しみいただけます。この土地の風土＝“テロワール”を凝縮した味わいを通じて、真鶴での滞在がより深く、記憶に残る体験となりますように。ホテルFAROが自信をもってお届けする一皿です。ぜひご賞味ください。また、新メニューを記念し、通常は宿泊客限定利用の海を眺めるルーフトップを「CAFE&RESTAURANT燈下」のお客様にもご提供致します。（ゴールデンウィーク（5月1日~5月6日）期間限定）薫風が心地よい季節、真鶴の海を見ながらのゆったりとしたカフェタイムをお楽しみください！

「CAFE&RESTAURANT燈下」からの眺め商品概要『FARO特製柑橘香るレモンカレー～真鶴産鰺フライを添えて～』 販売開始日：2025年5月1日（木）提供時間：11：30～14：30（L.O14：00）価格：1,815円（税込）内容：カレー、鰺フライ、スープ、サラダオードブル、ソフトドリンク

【ゴールデンウィーク限定・ルーフトップ開放のお知らせ】 通常は宿泊者専用エリアとなっているルーフトップテラスを、ドリンク利用限定で開放いたします。海と空が広がる開放的な空間で、オリジナルドリンクや地元の柑橘を使ったノンアルコールドリンクなどをお楽しみいただけます。ご宿泊の方はもちろん、カフェのみご利用のお客様もご利用可能ですので、お散歩の途中やドライブの休憩に、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

期間：2025年5月1日（木）～6日（火）時間：11：30～17：00（ランチ・カフェ営業時）席料：550円（税込）受付：「CAFE&RESTAURANT燈下」にてお飲み物をご注文頂き、ルーフトップテラスへご案内致します。メニュー：「CAFE&RESTAURANT燈下」 【CAFE&RESTAURANT燈下】

「HOTEL FARO manazuru」に併設されたレストラン「CAFE＆RESTAURANT燈下」。FARO（＝灯台）が照らす先の燈下（＝明かり）として、真鶴半島と相模湾が育んだ地場の食材を使用し、心温まる味と空間を提供しています。ホテルの1階に位置し、ご宿泊者はもちろんのこと、地域住人や観光客も味わえるスタイルを展開しています。大きな窓からは季節折々の光りが差し込み、相模湾を一望する開放的なカフェレストランです。

【HOTEL FARO manazuru】

神奈川県・真鶴町にて2023年１２月２日にオープン。すべての部屋が海側で大きな窓からは相模湾を見渡せます。内装は、真鶴半島の海、森、大地をイメージさせる温かみと生命力を感じるカラースキームでデザインされ、ゆったりと贅沢なくつろぎ時間をお過ごし頂けます。ワンちゃんと一緒に利用できるドッグルームは、足洗い場からお部屋までの導線がスムーズで、海辺のお散歩も安心です。相模湾を見渡せるオールデイダイニングレストラン、ルーフトップやショップを完備させ、宿泊者だけでなく、人々が交流しやすい場所としてリノベーション。真鶴の未来を明るく照らす灯台のような場所を目指すホテルです。

チェックイン15:00～22:00／チェックアウト：11:00まで貸切風呂＋サウナ：16:00～22:00（45分※事前予約制※有料）住所：神奈川県足柄下郡真鶴町1374-1 アクセス：JR東海道本線「真鶴駅」より徒歩約20分 TEL：0465-46-6770

ホームページ：https://hotelfaro.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/hotelfaro_manazuru/?hl=ja

【エヴァーブルースカイ】
「東京と地方の架け橋として資本と地域、人と地域をつなぎ持続性のある地方創生を実現する」をミッションとして掲げる株式会社ブルー・スカイ・アソシエイツ（https://bluesky-as.com/）のグループ会社で、千葉と神奈川で7つのホテル施設を運営中。地域資産の利活用から地域そのものの魅力を体感していただける施設づくりに取り組んでいます。
Instagram公式アカウント▶ever_blue_sky_
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