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2026年2月25日

【北海道】すすきの新定番は“シメもんじゃ”！月島の名店「どてっぱん」が北海道初上陸。全12種がハーフサイズで楽しめて朝4時まで営業！

ラーメン、パフェに続く、すすきのの新たな“シメ文化”が誕生します！

もんじゃの聖地・東京月島に本店を構え、全国で11店舗を展開する人気店**「東京もんじゃ・鉄板焼酒場どてっぱん」**が、ついに北海道初上陸。

「もんじゃはお腹にたまるから、シメにはちょっと…」という常識を覆す、新しいスタイルの鉄板酒場をご紹介します。

シメはラーメンだけじゃない。“シメもんじゃ”という新提案 札幌・すすきのに、新たな“シメ文化”が誕生します。これまで、すすきのの夜を締めくくる定番といえば「シメラーメン」や「シメパフェ」。その常識に、新たな選択肢が加わります。東京・月島に本店を構え、全国で11店舗を展開する「東京もんじゃ・鉄板焼酒場どてっぱん」が北海道初上陸。“シメもんじゃ”という新たなスタイルを提案します。

元祖イカ墨クリームリゾット【フルサイズ】

岩のりクリーム【フルサイズ】 全12種類をハーフサイズで展開。少量多種で楽しむ新スタイル 当店の最大の特徴は、全12種類のもんじゃをハーフサイズ(930円税込～)で提供していること。通常サイズよりも軽く、1軒目から気軽に楽しめるのはもちろん、複数種類を少しずつ味わえる“食べ比べスタイル”を実現しました。定番から変わり種まで揃うどてっぱんのもんじゃ。「せっかくなら、いろいろな味を楽しんでほしい」--そんな想いから、このハーフサイズが生まれました。デートや女子会、少人数利用でもシェアしやすく、これまでの“もんじゃ＝大人数向け”というイメージを覆します。

朝4時まで営業。すすきの深夜需要に応える鉄板酒場 営業時間は朝4時(L.o3:00)まで。観光客やナイトワーカー、2軒目・3軒目利用など、すすきのならではの深夜需要に対応します。夜が盛り上がる街だからこそ、“深夜でも本格もんじゃが楽しめる空間”を提供します。 東京もんじゃ・鉄板焼酒場どてっぱんについて

月島本店

京都木屋町店

京都木屋町内観

門前中町店内観「どてっぱん」は、もんじゃの聖地・東京月島に本店を構え、現在全国11店舗を展開するもんじゃ・鉄板焼酒場です。 “東京下町文化を世界へ”をブランドコンセプトに掲げ、もんじゃ焼きを中心に、鉄板焼きやおつまみ、お刺身まで幅広いメニューを提供。食事利用から酒場利用まで、さまざまなシーンに対応しています。昔ながらの“下町の温かさ”と、現代的な“洗練された空間演出”を融合。世代を問わず楽しめる、新しいもんじゃ酒場として支持を広げています。

すすきので“シメもんじゃ”、これは流行りそうな予感がします！特にお酒を飲んだ後の「ちょっとしょっぱいものが食べたい」という欲求に、ハーフサイズもんじゃは完璧なアンサーですよね。おこげを「はがし」で削り取りながら、深夜まで語り合う……すすきのの夜がさらに長くなりそうです。

【報道機関向け】インフルエンサー・メディア関係者向け試食会を開催中！
どてっぱんでは、インフルエンサーおよびメディア関係者向けの試食会を随時実施しております。新メニューのご紹介や店舗体験、撮影取材など、幅広くご対応いたします。内容や日程のご相談など、どうぞお気軽にお問い合わせください。
■問い合わせ先
mina.sasaki@umapro-jp.com（担当：佐々木）
TEL：03-6261-1555
フランチャイズ加盟店募集、全国で本格始動！
現在、「どてっぱん」は全国でフランチャイズ加盟店を募集中です。
法人様の新規事業に最適◎運営委託型も可！
・職人不要の簡単オペレーション
・効率化されたオペレーションシステム
このモデルにより、飲食業界未経験の投資家や企業オーナーでも、リスクを抑えながら収益を得られるフランチャイズとして高い評価を受けています。

【TV CM】
https://youtu.be/YSL0FcNlZYU?si=SUgMpXglijCiOK8Y
【YouTube ホリエモンチャンネルに出演しました！】
https://youtu.be/wxCwQJqo9w4
【公式HP】
https://doteppan.com/

【店舗一覧】
【関東】
・月島本店
・門前仲町店
・向ヶ丘遊園店
・日吉駅前店
・登戸店
・松戸東口店
・前橋店
【東海】
・刈谷駅前店
【関西】
・なんば北心斎橋駅前店
・石山駅前店
・京都木屋町店
【北海道】
・札幌すすきの店

【会社概要】
会社名:株式会社うまプロ
所在地:東京都渋谷区
代表者:代表取締役金子真也
資本金:3,013万円
設立:2018年１月29日
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