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2026年4月10日

【北海道限定】北海道初の菓子用小麦「北海道白」を使用した「ふんわり厚切りロール北海道産小麦・牛乳使用」が誕生！

株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
～4月14日（火）より、北海道内のセブン‐イレブンにて順次発売～

　株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津知洋）は、ふんわりとしたくちどけが特長の「ふんわり厚切りロール北海道産小麦・牛乳使用」を、4月14日（火）より北海道内のセブン‐イレブンにて順次発売いたします。
　本商品に使用している小麦の「北海道白」は、地方独立行政法人北海道立総合研究機構北見農業試験場様によって長年の歳月をかけて開発された北海道初の菓子用小麦です。日本で使用されている小麦の多くが外国産である中、国産かつ菓子用の小麦として2025年に北海道で誕生し、JAきたそらち様で生産されています。この「北海道白」だけでなく、牛乳も含めて北海道産の原材料を使用したこだわりのロールケーキを、この機会にぜひご賞味ください。

「北海道白」を使用した、ふんわり食感と口どけのよいロールケーキ

■ふんわり厚切りロール北海道産小麦・牛乳使用
価格：350円（税込378円）
発売日：4月14日（火）～順次
販売エリア：北海道

「北海道白」は口に入れた瞬間にスッとほどけるような、軽やかな食感を実現しました。雑味のない小麦本来の風味が、ホイップクリームのコクを一層鮮やかに引き立て、「北海道白」だからこその理想のふんわり感を実現しています。

品種改良を重ねて誕生した北海道産薄力粉を使用

国内有数の小麦の産地である北海道では麺類に適した中力粉やパン用の強力粉が多く生産されており、スイーツ作りに適した薄力粉の品種は存在しないと言われていました。(※1)
今回、「北海道白」を使用することで、セブン‐イレブンとしては初となる国産の菓子用小麦を使ったスイーツの商品化が実現しました。

※1　北海道産菓子用小麦「北海道白」：
https://hokkaido-shiro.com/

【地産地消の取り組み】クリームにも北海道の厳選素材を使用
本商品は、地域の農業・酪農に貢献する「地産地消」の一環として、小麦だけでなくクリームにも北海道の素材を使用しています。ふんわり包んだホイップクリームには、北海道産の牛乳を使用しており、おいしく食べていただくことで現在課題として挙げられている牛乳の消費拡大を応援します。

担当者コメント
　人気商品の「ロールケーキ」をより満足いただけるものにするために、理想の食感を追い求め、ようやく辿りついた口どけは、「北海道白」の生産・開発に携わる皆様の想いと、北海道の豊かな実りが形になったものです。このロールケーキで皆様の毎日にちょっとした喜びをお届けできれば嬉しいです。また、地域の生産者様の応援にもつながることを願っています。

※店舗によって価格が異なる場合がございます。
※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記しています。
※予定数が終了または諸般の事情により、店舗での商品の取り扱いがなくなる場合もございます。
※店舗によって一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合がございます。
※画像はイメージです。
※商品に関する販売地域区分はこちら：https://www.sej.co.jp/products/area/
※情報は現時点でのものです。最新の情報はHPをご確認ください。
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