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2025年6月20日

海鮮パフェが登場！鮮度抜群の食材を7種以上使用し、見て楽しい食べて美味しい新商品！【北海道海鮮にほんいち福島店】

株式会社N・I（エヌアイ、本社：大阪府大阪市淀川区、代表取締役：河村則夫）の運営する『北海道海鮮にほんいち』の福島店では、2025年6月23日(月)～2025年8月31日(日)までの期間限定で、新メニュー『海鮮パフェ』をご提供いたします。新メニュー『海鮮パフェ』は、当店の料理長が“若い世代にも刺さる、新しい海鮮丼をつくりたい”という思いで、試作を何度も重ねてこだわり抜いた至極の逸品になります。まるでスイーツのようなパフェグラスに、鮮度抜群の海鮮を豪快に盛りつけた、見た目のインパクトが最大の魅力の新感覚海鮮丼です。海鮮パフェを開発した、当店の料理長である下村は、この海鮮パフェについて「“海鮮パフェ”は、実は、最初は紙にスケッチを描くところから始めて、試作を重ねて完成させたんです。見た目のインパクトだけじゃなくて、ちゃんと“美味しい”って感じてもらえるように細部までこだわりました。特に、“うにプリン”は塩気が強くなりすぎないように何度も分量を調整して、なめらかさと旨みのバランスを大事にしています。トップにのせた“醤油ムース”も、エスプーマの機械で空気を含ませてふわっと仕上げて、パフェらしい立体感が出るように工夫しました。こういう海鮮丼の常識を超えた楽しみが、若い世代を中心に広がると嬉しいですね。」と語ります。

北海道海鮮にほんいち福島店　料理長 (下村大作)

海鮮パフェの原案

◇海鮮パフェ商品概要◇

提供期間：2025年6月23日(月)～2025年8月31日(日) 価格：2,000円(税込) 提供時間：17:00～24:00(L.o.23:30)

店舗情報北海道海鮮にほんいち福島店■所在地：大阪府大阪市福島区福島5-11-2 ■電話番号：06-6455-6100 ■営業時間：17:00～24:00(L.o.23:30)　日曜営業 ■定休日：不定休 ■MAP：https://maps.app.goo.gl/F1pCZN18KTjRX3za9 ■公式Instagram：https://www.instagram.com/nihonichifukushima/

当店は、周りを気にせずゆっくりお食事を楽しめる個室・半個室席を完備しており、2名様～の少人数や30名様～の飲み会や接待などにお使いいただけます。大規模の宴会や歓送迎会、様々なシーンにご利用ください。

◇にほんいちで楽しめるお料理◇

当店では、北海道直送の鮮魚のほかにも、北海道の魅力を堪能できる創作料理の他、大阪では珍しい北海道の地酒はもちろん、当店オリジナル地酒や有名酒蔵の地酒などを常時20種類以上取り揃えています。多数ご用意しております。

名物！かにぶっかけだし巻き玉子　　1,099円(税込)脅威の注文率（90％以上！）を誇る当店の超名物商品で、「よいしょ！」の掛け声とともに赤字覚悟でどんどんかにをかけ続けます。厚岸産牡蠣　1個 418円(税込)厚岸(アッケシ)直送のブランド牡蠣をお値打ち価格でご提供。水温が低い厚岸で育った牡蠣は年中食べることができるうえ、身はふっくらコクがあり甘みが強いのが特徴。ポン酢・レモン・蒸し焼きからお選びください。

北島麦豚炙り焼き　989円(税込)北海道余市郡余市の豊かな風土で育ったブランド豚「北島豚」。あっさりとしていて脂が甘みが強い豚肉。当店オーナーが直接現地に出向き1頭丸ごと買い付けしたことで叶ったメニューです。 北海道海鮮にほんいち福島店 ■所在地：大阪府大阪市福島区福島5-11-2 ■電話番号：06-6455-6100 ■営業時間：17:00～24:00(L.o.23:30)　日曜営業 ■定休日：不定休 ■MAP：https://maps.app.goo.gl/F1pCZN18KTjRX3za9

■公式Instagram：https://www.instagram.com/nihonichifukushima/
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〈株式会社N・I会社概要〉
■会社名：株式会社N・I
■所在地：大阪府大阪市淀川区木川東2-4-3　甲東ビル1階
■代表者：代表取締役　河村則夫
■設立：平成21年9月
■URL：http://ni-290.co.jp/company/
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〈お問い合わせ〉
株式会社N・I
担当：広報　濱田
MAIL：ni.hharuka0323@gmail.com
TEL：070-3868-0928
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